青花素，青花素是什么

青花素在獨(dú)特的植物提取物家族中，其中只有很少一部分被稱作原青花素低聚物，它們是這一家族中的最小成員，但卻能在人體內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的生物學(xué)效應(yīng)。原青花素低聚物是一種高性能的植物營養(yǎng)素，它們對(duì)心腦血管健康、糖尿病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、視力損傷、黃斑變性、靜脈曲張、痔瘡。循環(huán)受損、皮膚健康、運(yùn)動(dòng)損傷、水腫以及衰老有益。原青花素低聚物能夠保護(hù)膠原蛋白、促進(jìn)循環(huán)、捕獲自由基、增強(qiáng)維生素C的作用，因此它們對(duì)許多表面上看起來并不相關(guān)的情況都同樣有效.

。。。。你問的是原青花素，還是花青素??？原青花素樓上解釋了，那我來解釋一下花青素吧~花青素〉〉〉〉〉花青素（Anthocyanins）是一群廣存於植物界，呈現(xiàn)紅色至藍(lán)色的色素，其主要來源為葡萄、紅醋栗、黑醋栗、草莓、蘋果、櫻桃等。在化學(xué)上，共已發(fā)現(xiàn)20種以上的花青素，其中有6種對(duì)食品較為重要，這6種花青素分別為Pelargonidin（深紅色）、Cyanidin（艷紅色）、 Delphindin（藍(lán)紫色）、Peonidin（玫瑰紅）、Petunidin（紫色）及Malvidin（淡紫色）等?；ㄇ嗨胤肿又兴嬖诘奶穷愑?5種，其含量之多寡依續(xù)為葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖及阿拉伯糖。此外，這些糖類可以和酚酸或脂肪族酸進(jìn)行基化作用，若將這些衍生物一并計(jì)入，則花青素的種類可達(dá)300種以上。在花青素的來源中，以葡萄為最重要，尤其是葡萄皮。在歐洲每年估計(jì)有10,000公噸的葡萄皮被用來抽出花青素，大約可得50公噸的花青素。通常以稀硫酸（3,000ppm）進(jìn)行抽出，經(jīng)過濾及脫硫以后，再將抽出液濃縮至20-30°Brix，此時(shí)花青素的含量約為0.5％-1％。濃縮抽出液可進(jìn)行乾燥成水溶性粉末，也可以再經(jīng)純化手續(xù)，制成高純度花青素商品。

是花青素

原青花素在獨(dú)特的植物提取物家族中，其中只有很少一部分被稱作原青花素低聚物，它們是這一家族中的最小成員，但卻能在人體內(nèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈的生物學(xué)效應(yīng)。原青花素低聚物是一種高性能的植物營養(yǎng)素，它們對(duì)心腦血管健康、糖尿病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、視力損傷、黃斑變性、靜脈曲張、痔瘡。循環(huán)受損、皮膚健康、運(yùn)動(dòng)損傷、水腫以及衰老有益。原青花素低聚物能夠保護(hù)膠原蛋白、促進(jìn)循環(huán)、捕獲自由基、增強(qiáng)維生素C的作用，因此它們對(duì)許多表面上看起來并不相關(guān)的情況都同樣有效.