搖白酒是什么意思，搖風(fēng)似醉酒什么意思

蕭酒 到了現(xiàn)代就是 瀟灑的意思

墨云含雨江空蒙，島嶼細(xì)瑣連煙空。 我家茆屋菰葦叢，卷蓑背笠隨漁翁。 展掩倍覺心神融，緬想慘澹經(jīng)營中。 王孫玉面食肉相，萬里山川入遐想。 當(dāng)想宮禁斷過逢，可得如儂逞江望。 江天漠漠那容畫，渺莽風(fēng)煙生筆下。 鳧鴻滅沒波不搖，霧墅霜林共蕭酒。 乃知絕藝神與通，般薄傲睨窺化工。 市師日日江湖上，幾人擅價(jià)能無窮。 君家雙蓮冰玉質(zhì)，此畫與人俱第一。 固應(yīng)緘鐍付牢收，俗眼紛紛莫輕出。 這里的霧墅霜林共蕭酒有蕭酒這個(gè)詞.

08-11-10“借問酒家何處有”一句 。詩人融景傷懷至極，而又要冒雨趕路，雨濕衣衫、春寒料峭。詩人希冀借酒消愁。于是，他便向人問路了。 結(jié)句“牧童遙指杏花村 ”，點(diǎn)明了上句詩人問路的對象 ，“牧童遙指”把讀者帶入了一個(gè)與前面哀愁悲慘迥異的煥然一新的境界，小牧童熱心甜潤的聲音，遠(yuǎn)處杏花似錦，春意鬧枝，村頭酒旗飄飄，真有“柳暗花明又一村”的韻致詩的前兩句創(chuàng)造了一幅凄迷感傷的藝術(shù)畫面，后兩句則創(chuàng)造了一幅鮮明生動的畫面，前抑后揚(yáng)，對比交錯(cuò)，相映成趣。與詩人的感情脈搏一致。

“遙”，字面意義是遠(yuǎn)。然而這里不可拘守此義。這一指，已經(jīng)使我們?nèi)缤吹剑[約紅杏梢頭，分明挑出一個(gè)酒簾—“酒望子”來了。若真的距離遙遠(yuǎn)，就難以發(fā)生藝術(shù)聯(lián)系，若真的就在眼前，那又失去了含蓄無盡的興味：妙就妙在不遠(yuǎn)不近之間。《紅樓夢》里大觀園中有一處景子題作“杏簾在望”，那“在望”的神情，正是由這里體會脫化而來，正好為杜郎此句作注腳?！靶踊ù濉辈灰欢ㄊ钦娲迕膊灰欢粗妇萍?。這只需要說明指往這個(gè)美麗的杏花深處的村莊就夠了，不言而喻，那里是有一家小小的酒店在等候接待雨中行路的客人的。詩只寫到“遙指杏花村”就戛然而止，再不多費(fèi)一句話。剩下的，行人怎樣的聞訊而喜，怎樣的加把勁兒趲上前去，怎樣的興奮地找著了酒店，怎樣的欣慰地獲得了避雨、消愁兩方面的滿足和快意……，這些，詩人就能“不管”了。他把這些都付與讀者的想象，為讀者開拓了一處遠(yuǎn)比詩篇語文字句所顯示的更為廣闊得多的想象余地。這就是藝術(shù)的“有余不盡”。

你好：“貼牌酒”是做酒人的行話，意思就是貼近名牌，傍名牌的意思。例如：五糧液--五糧醇劍南春--劍南醇，不是傍名牌的酒，也就說沒有讓你聯(lián)想到其他名牌的酒，或者不是很有名氣的，小酒廠出的叫“雜牌”。你說的這個(gè)應(yīng)該不是貼牌。

有比如郎酒，醬香型亦稱茅香型，一般以茅臺鎮(zhèn)為中心生產(chǎn)的，比如賴茅等，以茅臺酒、醬霸天下酒、天長帝酒、烏江酒為代表，屬大曲酒類。醬香型 鑒別辦法，1、倒入杯子里，聞一下，再倒出來聞一下杯子，記住：空杯比實(shí)杯香。2、清香型、米香型、兼香型比較明顯，一聞就出來了，醬香型聞著更濃一些，有一種吃火鍋的淡淡苦苦的味道，就像醬肘子、醬油味道一樣，只是比較淡3、最難辨別的是濃香型的，又稱瀘香型 以四川瀘州老窖特曲為代表。要仔細(xì)來聞的話，包括喝的話，這種濃香型的就是一個(gè)字香，很直接的香味，沒有其它味道，醬香型的喝下去包括味道和喝完后人身上的味道不只是香味，還有其它一種沉沉的醬味，不光是香。以下是找的資料： 從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無色透明的，清澈透亮，無懸浮物，無沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時(shí)，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢，說明酒濃度高，存放時(shí)間長，喝時(shí)味道醇香，醬香濃郁。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時(shí)間長為佳。 有些造假者會在酒中摻黃色，可通過加入人工色素來辨別。經(jīng)過太陽的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。 聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無疑。 最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來，好酒你會感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長時(shí)間還有香味。 除此外，還可以做個(gè)物理試驗(yàn)。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴(kuò)散非常緩慢，則為優(yōu)質(zhì)酒無疑。 市場的混亂我們一時(shí)之間不能去整改，但是我們可以自己來掌握這些辨別的技巧來認(rèn)知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。

喝紅酒是有講究的，但是也不要過于講究，如果弄的很繁瑣，大概喝酒的興致也叫沒有了，其實(shí)，大體上，基本上對了，就是最好的。我覺得是這樣。 很多人喝紅酒的時(shí)候，都加各種不同的東西，比如，有加冰塊的，有加礦泉水的，有加果汁的，有加雪碧的，還有加咖啡的，，，，等等，，，很多啦，，， 那么，這么喝是什么原因呢? 為何加這么多東西呢？ 其實(shí)，很多人（包括我自己啦，，呵呵）都不太習(xí)慣干紅葡萄酒那種酸澀的味道，就只好在里面加可樂呀，加雪碧呀，加冰塊兒呀，，，等等，目的是為了適應(yīng)口味，其實(shí)就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可樂本身的香味很濃，在全汁葡萄酒內(nèi)加雪碧或可樂，也就使100％全汁葡萄酒失去了意義，等于是在喝有點(diǎn)酒精味的糖水啦，呵呵，， 我覺得，合適的喝紅酒的方法是： 一： 喝紅酒要喝常溫的，倒入玻璃杯后用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發(fā)揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時(shí)候會有澀澀的感覺，這對人體是有好處的。 二： 白葡萄酒可以冰后喝，但最好不有將冰放入酒中，這樣會沖淡酒的味道。 三： 千萬別再喝時(shí)加雪碧啊，好的葡萄酒將糖粉提煉出來是不容易的，再加入糖你的錢就白花了，，...喝紅酒是有講究的，但是也不要過于講究，如果弄的很繁瑣，大概喝酒的興致也叫沒有了，其實(shí)，大體上，基本上對了，就是最好的。我覺得是這樣。 很多人喝紅酒的時(shí)候，都加各種不同的東西，比如，有加冰塊的，有加礦泉水的，有加果汁的，有加雪碧的，還有加咖啡的，，，，等等，，，很多啦，，， 那么，這么喝是什么原因呢? 為何加這么多東西呢？ 其實(shí)，很多人（包括我自己啦，，呵呵）都不太習(xí)慣干紅葡萄酒那種酸澀的味道，就只好在里面加可樂呀，加雪碧呀，加冰塊兒呀，，，等等，目的是為了適應(yīng)口味，其實(shí)就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可樂本身的香味很濃，在全汁葡萄酒內(nèi)加雪碧或可樂，也就使100％全汁葡萄酒失去了意義，等于是在喝有點(diǎn)酒精味的糖水啦，呵呵，， 我覺得，合適的喝紅酒的方法是： 一： 喝紅酒要喝常溫的，倒入玻璃杯后用手的溫度將酒晃一晃暖一下再喝，才能發(fā)揮紅酒的味道，另紅酒中有單寧酸，就是你喝的時(shí)候會有澀澀的感覺，這對人體是有好處的。 二： 白葡萄酒可以冰后喝，但最好不有將冰放入酒中，這樣會沖淡酒的味道。 三： 千萬別再喝時(shí)加雪碧啊，好的葡萄酒將糖粉提煉出來是不容易的，再加入糖你的錢就白花了，，，，呵呵 下面再提供一個(gè)最最正規(guī)的喝紅酒的規(guī)則，既然是規(guī)則嗎，就不免繁瑣，如果你想了解真正的喝紅酒的規(guī)矩，你可以花時(shí)間看看，不過，我始終認(rèn)為，這樣的規(guī)則絕對是高級調(diào)酒師琢磨出來的，太專業(yè)啦。 僅供你參考啦 1. 拿酒： 紅酒的味道很受溫度影響，因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時(shí)要用拇指頂著瓶底，四指指尖輕壓瓶身使之平衡，這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。 2. 倒酒： 紅酒放置久了總會有一些沉淀在瓶底，這些沉淀會影響酒的口感，因此倒酒時(shí)要均勻用力，讓酒柔和地倒出，不要搖起瓶底的沉淀，一般倒完后，瓶底要留下大概兩厘米高的酒不喝。 3. 搖酒： 搖酒可以把紅酒未完全“醒”來的酒味充分散發(fā)，讓酒更醇厚，同時(shí)也可以把紅酒的香味最大限度地?fù)]灑出來，香氣四溢。 4. 醒酒： 這是喝紅酒一大重要步驟，就是在寬敞的容器中，把紅酒靜置一段時(shí)間，讓紅酒與空氣充分接觸，把剛開啟的紅酒中酸、澀、薄等缺點(diǎn)去掉。這種做法叫做醒酒，所用的寬敞容器就叫做“醒酒器”。一般來說，靜置半小時(shí)便是最佳飲用時(shí)間，而年份越久遠(yuǎn)的紅酒則需要越長的時(shí)間。但注意掌握分寸，不能過久，否則會氧化過度，再喝則無味。 5. 喝酒： 中國的白酒烈，燒喉，因此要一口干。而紅酒不同，充分醒酒后的紅酒味道醇厚，變化多端，啜一口以后在口腔里充分回旋，讓舌頭的各方面不停觸摸紅酒，會發(fā)現(xiàn)它有著千變?nèi)f化的味感，吞下后才能回味無窮。這樣才能體會到紅酒的真正魅力。 喝紅酒不要加雪碧，會沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，可以飯后喝。最好還是口腔里留有充分的味覺。

那叫醒酒，是讓空氣把酒再次發(fā)酵，讓酒味更加的純厚

我來補(bǔ)充一點(diǎn)，以紅酒佐餐時(shí)，為什么時(shí)不時(shí)喝上一小口?那是用來清洗你舌頭上的味蕾，讓你在品嘗食物時(shí)保持該食物真實(shí)的味道。不會被桌上眾多的食物混淆。單喝紅酒時(shí)，最好的小配菜就是各式乳酪（講究的還要分啥紅酒配啥乳酪）。切成小丁，含在口里慢慢融化，那真是絕配啦。