再說汾酒為什么價格差距很大？⒈酒質(zhì)決定的價格。汾酒所有成本算上，包括汾酒股份、汾酒集團、國內(nèi)各地的汾酒廠，不到30元。汾酒買哪家公司的？價格差距很大？事實確實這樣。因此我們的散酒對外賣的價格是大概四十至六十元一斤。按著市場定價基本原則，汾酒價格超過一百塊錢就算高價，超過三百就是天價。
散酒到底多少錢才是純釀的？
我就是做純糧食酒的小作坊，非常的有資格回答這個問題。到底多少錢一斤的散酒才是純釀的糧食酒，這個問題其實比較籠統(tǒng)。因為每個地方每個作坊釀酒的工藝包括成本都有些差別，所以價格可能也有些差別。那這個差別主要在哪些地方，我大概說一說。有的小作坊釀酒采取的是那種粉碎糧食加酒曲然后直接烤出來的酒。這樣的釀酒方法工藝比較簡單，釀出的酒雜質(zhì)比較多。
而且，很多小作坊釀出酒以后直接就開始賣新酒了，并沒有經(jīng)過貯藏自然老熟這個階段。新酒我們知道，口感是不適合馬上飲用的。它很辣口，入喉不順，而且很多有害物質(zhì)不能因為時間的關系自然揮發(fā)和反應，依然在酒里面。綜上這樣的小作坊做出的酒，名義上也可以叫純釀，但是價格最多就十元錢左右一斤，并非好酒。那么再說一說我們酒坊是怎么做的純糧食酒，價格是多少。
我們作坊是完全按照傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵法做的純糧食酒。我們選取優(yōu)質(zhì)的，顆粒飽滿，無蛀蟲無發(fā)霉變質(zhì)的糧食。首先蒸煮，然后糖化拌曲發(fā)酵，然后入鍋通過高溫蒸餾出酒。蒸酒的時候我們遵循掐頭去尾，細水長流的方法取酒。最重要的是，我們的酒取出后絕對不會馬上就售賣，而是必須入陶缸貯藏半年以上，讓新酒在貯藏的過程自然老熟。
不僅去除了一些有害物質(zhì)，而且豐富了酒的口感和層次。最后我們通過各批次的酒互相勾調(diào)來調(diào)制酒的度數(shù)和口感。那么明顯的可以看出我們這種釀酒的方法成本更加高，這主要高在我們的人工成本，時間成本。因此我們的散酒對外賣的價格是大概四十至六十元一斤。之前有的網(wǎng)友覺得我賣貴了，相對于有的小作坊直接賣新酒的，我的的確要比他們賣的貴一點。
但是相對于現(xiàn)在大家在市場上買到的酒大部分都是酒精酒來說，我覺得我的酒也屬于質(zhì)優(yōu)價廉的好酒。你在市場上買的一百塊一斤的酒不一定是純糧食酒呢?？赡芎芏嗑W(wǎng)友會覺得我是在吹牛，為自己找借口，但是真正喝了我們的酒的酒友會覺得值得。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月，金樽里面不裝好的純糧食酒，還能盡歡嗎？我做純糧食酒，會一直堅持最原生態(tài)的做法，堅持只用不同批次的陳釀酒調(diào)制口感，無論大家怎么評價我的做法，我始終會砥礪前行，堅持自己。
山西的汾酒買哪個公司的啊，怎么價格差距這么大？
汾酒買哪家公司的？價格差距很大？事實確實這樣。和其他名酒比較，汾酒的廠家和品牌最多，挑選難度大。（本文配圖不是商品推薦）先說汾酒的廠家為什么很多？⒈汾酒是我國最早的白酒。有證據(jù)支持的釀造歷史6000年，可參見1989年第四期《文物》雜志，題名《山西汾陽孝義兩縣考古調(diào)查和杏花村遺址的發(fā)掘》文章。⒉汾酒是最具知名度的白酒。
《史記·北齊書》記載北齊武成帝愛喝汾酒；杜牧的“牧童遙指杏花村”的《清明》；1915年獲巴拿馬甲等金獎；開國大典指定用酒等。包括孫中山、毛澤東的打卡。⒊汾酒在上世紀八十年代起，當了十年白酒老大。繼1984年糧食市場放開、1988年白酒價格放開后，汾酒采取了“走出山西，投資建廠，全國開花”的擴張模式，在國內(nèi)選址興建了幾十家大型酒廠。
1985年就占據(jù)了國內(nèi)名酒產(chǎn)量的半壁江山，年產(chǎn)8000噸，并從此連續(xù)十年全國第一。再說汾酒為什么價格差距很大？⒈酒質(zhì)決定的價格。老話說得好，一分行錢一分貨，價格高的酒一般要比價格低的酒好喝，這是個天經(jīng)地義的道理。⒉名氣大的廠比名氣小的廠，價格有懸殊，前者價高，后者價低。這個也是市場規(guī)律。⒊廣告做得多的酒比廣告做得少的價格高，因為廣告費都要加到酒里面，等于你買他的酒，還要為他掏錢買吆喝。
最后說怎樣買到貨真價實的汾酒？⒈不是用來請客送禮需要，自己喝和朋友們喝，就不要買媒體上常見的牌子，因為那都是廣告，肯定貴。而且這個貴不僅僅指價格，還指性價比。譬如酒精酒，酒體成本不到二塊錢，賣十塊錢，同樣屬于貴。⒉糧食酒普遍賣價虛高。汾酒所有成本算上，包括汾酒股份、汾酒集團、國內(nèi)各地的汾酒廠，不到30元。
因為汾酒好喝的是新酒，不像醬酒的老酒好喝，所以成本比醬酒低，沒有時間成本。按著市場定價基本原則，汾酒價格超過一百塊錢就算高價，超過三百就是天價。⒊很多中小酒廠，甚至家庭槽坊，基本都有好酒。他們的好酒同時具備三個特點：傳統(tǒng)釀造的純糧食酒；價格在百元以內(nèi)，更多的在五十塊錢以內(nèi)；有年份，存放好幾年了。這樣的汾酒因為銷路、知名度、廠家觀念等種種原因，沒賣出去。
價格在100元左右的52度的白酒，有什么推薦嗎？
100元檔的白酒，多是工薪階層酒友們的口糧酒。也就是銷量比較多的一個區(qū)間的價格酒。喝著有一定的口感，適合一定范圍內(nèi)的酒友。并且喝著也是放心安全。50元檔次白酒對于大多數(shù)的酒友來說，平時當口糧酒可能有高有低。而100元以內(nèi)的一些口糧酒價格上升到了100，那酒的各方面都有一定的提升。首先它們都是比較規(guī)矩的糧食酒，酒體口感也有了。
能稍微講究點兒品質(zhì)，適口性也不錯。酒后沒有明顯的不適，醒酒也快。能有一定的愉悅感。下面推薦的各款酒一般都是指500ml的高度酒（52度、53度、54度等）小糊涂仙聰明難，糊涂更難。100元檔小糊涂仙沒大毛病， 但也沒有大的特色，可以嘗試一下。 云峰酒業(yè)，最初是賣音響起家。后來在茅臺鎮(zhèn)買了地皮，建了酒廠。
茅臺鎮(zhèn)的濃香型白酒不多見，用的基本上都是四川的基酒。小糊涂仙的日常價已經(jīng)過了150，沒關就平常折扣不是很多，最多用全品卷兒什么的?？戳艘幌隆＞〇|最近一次好價是在今年的1月份。是110元多的價格。如果喜歡的話，遇著好價可以買一點兒。這酒包裝和茅臺一樣，非常節(jié)省空間。墻角櫥柜底下，電視機柜下，床底下都可以放。
要稍微實惠一點兒，就入手小糊涂仙青春版，就是簡裝的。 價格要實惠不少，并且經(jīng)常搞活動。一般整件六瓶到手價在560左右。光瓶的小糊涂仙標也和正裝有點兒區(qū)別。看著更加年輕了。送人不大適合，禮品袋也沒有，自己飲用卻是個不錯的選擇。金劍南K6銀劍南，金劍南，劍南春，珍藏級劍南春，東方紅，年份劍，劍南春一貫以酒質(zhì)，以性價比著稱。
金劍南K6也是其中的代表，百元級濃香型白酒，不能少了它。酒已經(jīng)比綿竹大曲，銀劍南檔次高了。瓶子也很喜慶，隱約有珍藏劍南春的影子，有些婚宴場合也可以看到這款酒的身影。這酒一般自飲及送禮都可以，送朋友長輩是入門級的濃香型白酒。去年京東有個好價在100元以內(nèi)，今年這個價格暫時沒有看到。現(xiàn)在看到整件京東價1108，滿999減100現(xiàn)金，送六瓶小酒，價格一般，如果能到150以內(nèi)，那還是不錯的價格。
鴨溪窖天香國色貴州鴨溪窖天香國色52度450毫升，很明顯這個容量也是帶有水分的，鴨溪窖到了天香國色，這酒著名的鴨屎味兒顯露無疑。就是人們常說的又臭又好喝，指的不僅僅是董酒，也指鴨溪窖酒。 鴨溪窖酒是濃香和醬香的結(jié)合體，口感濃郁， 這款天香國色的檔次算不錯的了。喜歡的可以買來試試看，酒相對小眾一些，口感比較獨特。
銀習銀質(zhì)習酒53度500ml，其實幾十塊錢的酒。老圓習或者方品習酒也是不錯的選擇。習酒雖然被茅臺收購了，但是下面一系列的白酒口碑都還算不錯。從圓習到習酒1988，銀質(zhì)習酒這個價位對于醬香型白酒的酒友而言也是一個選擇。酒體風味兒和茅臺王子酒略有不同，整體實力可能稍微弱一點兒。銀質(zhì)習酒500ml，53度整件六瓶。
京東直接售價588元，單瓶100元以內(nèi)，個人覺得價格可以接受，剛從濃香轉(zhuǎn)醬香的酒友，比較適合這款酒。老酒友估計會覺得口味不夠重。西鳳六年西鳳酒，鳳香型，六年陳釀52度500ml。喝西鳳酒就是要喝鳳香型的，墨瓶西鳳已經(jīng)不錯。這個年份系列的酒還是不錯的。只是名氣還不如偏濃香型的華山論劍。鳳香型白酒清而不淡，濃而不艷，集清香，濃香優(yōu)點融于一體，在這款六年陳釀里已經(jīng)開始體現(xiàn)出來了。
這款酒京東常年價整件1188。西鳳酒在陜西當?shù)貞撍阌餐ㄘ浀拇嬖诹?。其他地方喝的不是很多。有些酒友也不一定會習慣這口感，好價個人覺得應該在150以內(nèi)。豐谷精品特曲52度500ml。川酒六朵金花:五糧液，劍南春，瀘州老窖，郎酒，全興大曲，沱牌曲酒。其他產(chǎn)好酒的酒廠也還有。介紹款相對不是很有名的酒，豐谷精品特曲。
是豐谷酒廠出的，現(xiàn)在口碑也很不錯。其實敘府，夢酒，詩仙太白，譚酒等等。川酒好酒不少。這個豐谷特曲，百元級的還是不錯的。這款豐谷精品特曲，京東整件價708。頁面。有減十的卷整件算700以內(nèi)。這款酒48度的好價比較多，經(jīng)常在100左右徘徊。濃香型白酒，比較多酒友可以接受。川酒濃香百元檔，一般也不會令人失望。
五糧特曲52度500ml其實五糧春也是不錯的，可惜價位稍微有點兒高。現(xiàn)在五糧春能進200已經(jīng)算不錯的價格了。然后五糧特曲的性價比就出來了。這酒喜歡濃香型的酒友自喝不錯，送人的話，五糧特曲這名字還是不夠響亮，也許會讓人誤解，但是這酒還是不錯的。五糧特曲京東目前整件價1418，滿999元減200元，單瓶折合203。
瀘州老窖特曲，最近剛提價，已經(jīng)飛走了，200以內(nèi)的好價，估計難看到了，現(xiàn)在就看五糧特曲了。目前白酒市場的品牌眾多，酒質(zhì)也是魚龍混雜。 推薦了幾款價位和酒質(zhì)喝起來都比較不錯的酒。感興趣可以嘗試。最后，還是要勸 喜歡喝酒的朋友們！不要長期大量的飲酒，適當小酌，微醺為宜，少喝酒，喝好酒，喝適合自己的酒。我是伯爵lwh。
想存點酒，資金不足只能存幾十塊錢一瓶的汾酒，以后能升值嗎？
酒是液體黃金，只要是好酒，只會越放越升值。汾酒屬清香型白酒，本人喝過的次數(shù)不多，不能在這里妄議，但是我可以給你說一下好酒的標準，您自己品嘗后再決定是不是值得收藏。評價一個酒是不是好酒，不能簡單的看到又見炊煙升起就認為是好東西，也不要天真的以為在酒廠親眼看到接的酒就是好酒。關鍵是要注意以下幾個方面。首先是酒花，以均勻細碎持久的為上品。
往手心里倒入幾滴酒搓干，然后聞聞味道是酒精味還是酒曲味，如果半小時后還可以聞到味道，基本說明這個酒不但是純糧，而且還是發(fā)酵期很長的酒。需要說明的是，很多快速發(fā)酵的酒雖然也是糧食酒，也有糧香味，但是不適宜存放，越放越難喝。兌水法也真實可行，取一個透明器皿，倒入半杯酒，然后加入酒體三分之一的清水（冷熱均可），如果酒體出現(xiàn)渾濁，說明這個酒的基酒成份比較大。
很多賣散酒的地方有幾元到幾十元不同價位的酒，如何來區(qū)分質(zhì)量？
我家釀酒的，我來回答…價格不一樣是成本不一樣，度數(shù)不一樣，度數(shù)越高出的酒就越少…以葡萄酒，南方的糯米酒為例，100斤糧食可以出100斤酒，這個酒是類似酒槽…未蒸餾的也叫就酒，度數(shù)很低，就幾度～蒸餾后要去頭去尾，頭是因為發(fā)酵時大量的甲醇，沸點比較低容易蒸餾到一定溫度就開始出酒了，就出來了…就不要，就去頭。
去尾呢，尾酒就糧食釀制蒸餾的差不多后面的雜質(zhì)比較多，就是雜醇，容易上頭的物質(zhì)不要～反正要的就3層左右！然后順便說下上頭的酒或是假酒，剛說的度數(shù)越高越值錢，假如我頭尾也都要了，成本就下來了…也都是純糧酒而且比外面對勾的好，也并不是都上頭，對于上頭這個說法也很多，喝多了上頭，然后怎么散，這上頭是混混沌沌上頭不散還是易醉又不一樣，以烏蘇啤酒為例子，人家同等度數(shù)就是容易醉，叫奪命大烏蘇！還有對勾假酒，酒不假就是對勾甜蜜素之類的，我們酒廠經(jīng)常有人第三方機構來檢查，明說了說白一句就是大酒廠不夠酒賣，新酒對勾或是高度低度混搭后好喝～才加添加劑。
