什么白酒釀造過程加尿素溶液，釀酒時在發(fā)酵罐中加入少量尿素的目的是什么

防止發(fā)酵過快影響質(zhì)量。

作為氮源 用于酵母菌合成蛋白質(zhì)

尿素是酵母菌的氮源，也就是為酵母菌提供氮素

酵母菌應(yīng)該沒有這個能力吧，好像他沒有脲酶再看看別人怎么說的。

釀制白酒時沒有聽說過要添加尿素，只是在做窖泥時加，以此補(bǔ)充窖泥功能菌所需的營養(yǎng)源。

是酒曲吧

你好！釀造白酒是不添加尿素的，只需要酒醅希望對你有所幫助，望采納。

當(dāng)然是合成蛋白質(zhì)和核酸之類的,代謝產(chǎn)物中哪有N啊?加入尿素就是主要是讓酵母菌生長迅速,提高其菌體濃度!提高菌體產(chǎn)酒精的能力!

加入尿素的原因很多，1、發(fā)酵過程中，微生物利用碳源使培養(yǎng)基的pH下降，加入尿素在一定程度可以提高pH(個人認(rèn)為)。2、添加氮源，維持微生物的生命活動，碳氮比降低有利于微生物的繁殖。3、釀酒目的是產(chǎn)生酒精（碳水化合物），產(chǎn)物中不需要氮。至于中間代謝產(chǎn)物，那就是酶（大部分是蛋白質(zhì)）。 綜上所述，應(yīng)該主要是維持微生物的生命活動和繁殖。

調(diào)節(jié)pH

1.朗姆酒生產(chǎn)的原料為甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料適合于生產(chǎn)清香型朗姆酒。甘蔗汁經(jīng)真空濃縮被蒸發(fā)掉水分，可得到一種較厚的帶有粘性液態(tài)的糖漿，適宜于制備濃備型朗姆酒。 2.原料預(yù)處理：糖蜜的預(yù)處理可分成幾個不同的階段：首先要通過澄清去除膠體物質(zhì)，尤其是硫酸鈣，在蒸餾時會結(jié)成塊狀物質(zhì)。糖蜜預(yù)處理的最后階段是用水稀釋，經(jīng)沖稀后的低濃度溶液中，總糖含量10～12克/100毫升，是適宜的發(fā)酵濃度，并添加硫酸銨或尿素 朗姆酒可以直接單獨(dú)飲用，也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒，在晚餐時作為開胃酒來喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴會上它是個極好的伴侶。

制作方法1.朗姆酒生產(chǎn)的原料為甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料適合于生產(chǎn)清香型朗姆酒。甘蔗汁經(jīng)真空濃縮被蒸發(fā)掉水分，可得到一種較厚的帶有粘性液態(tài)的糖漿，適宜于制備濃備型朗姆酒。2.原料預(yù)處理：糖蜜的預(yù)處理可分成幾個不同的階段：首先要通過澄清去除膠體物質(zhì)，尤其是硫酸鈣，在蒸餾時會結(jié)成塊狀物質(zhì)。糖蜜預(yù)處理的最后階段是用水稀釋，經(jīng)沖稀后的低濃度溶液中，總糖含量10～/100毫升，是適宜的發(fā)酵濃度，并添加硫酸銨或尿素朗姆酒可以直接單獨(dú)飲用，也可以與其它飲料混合成好喝的雞尾酒，在晚餐時作為開胃酒來喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴會上它是個極好的伴侶。酒的釀制從管道交錯、蒸餾柱熾熱的機(jī)器中，朗姆酒 神奇般的溢出！酒廠承襲傳統(tǒng)工藝，每到生產(chǎn)旺季， 均采用傳統(tǒng)釀造方法。機(jī)器雖好，則不能識別酒香，好酒只能出自好釀酒師之手。釀造工藝代代相襲，釀造經(jīng)驗點滴積累。釀酒師堪稱藝術(shù)大師，不僅能夠駕馭釀酒原料，而且也能隨心所欲地塑造朗姆酒的香型。朗姆酒的傳統(tǒng)釀造方法：先將榨糖余下的甘蔗渣稀釋，然后加入酵母，發(fā)酵24小時以后，蔗汁的酒精含量達(dá)5至6度，故俗稱" 葡 萄 酒"。之后進(jìn)行蒸餾，第 一個蒸餾柱內(nèi)上下共有21層，由一個蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰，使酒精蒸發(fā)，進(jìn)入蒸餾柱上層，同時使酒糟沉入蒸餾柱下層，以待排除。 陳化朗姆酒的年度質(zhì)控經(jīng)過這一工序后，蒸餾酒精進(jìn)入第二較小的蒸餾柱進(jìn)行冷確、液化處理。第二個蒸餾柱有18層，用于濃縮；以溫和的蒸汽處理，可根據(jù) 酒精所含香料元素的比重分別提取酒的香味：重油沉于底部；輕油浮于中間，最上層含重量最輕的香料，其中包括綠蘋果香元素。只有對酒精香味進(jìn)行分類處理，釀酒師才能夠隨心所欲的配對朗姆酒的香味。革新并不廢棄傳統(tǒng)，酒廠70年代陳釀的朗姆酒使其在市場上成為獨(dú)一無二的存有20年陳年佳釀、有鄉(xiāng)土風(fēng)格的酒廠。它的陳朗姆酒香味細(xì)膩。在純的或勾對雞 尾酒用的朗姆酒中，Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒愛好者的青睞?；旌侠誓肪?、Punch 雞尾酒、利口酒的香型則由所加入調(diào)配的植物和新鮮水果所決定。至于釀造的創(chuàng)意和品味，則為你展示出一個五顏六色的味覺世界，一個滲透留尼汪島鄉(xiāng)土氣息的、熱摯的世界。 酒的風(fēng)格朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細(xì)致、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年并不重要，主要看是不是原產(chǎn)地。它分為清淡型和濃烈型兩種風(fēng)格。清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵后蒸餾，在木桶中儲存多年，再勾兌配制而成。酒液呈淺黃到金黃色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要產(chǎn)自波多黎各和古巴，它們有很多類型并具有代表性。濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發(fā)酵制成的。釀成的酒在蒸餾器中進(jìn)行2次蒸餾，生成無色的透明液體，然后在橡木桶中熟化5年以上。濃烈朗姆酒呈金黃色，酒香和糖蜜香濃郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表。朗姆酒的飲用也是很有趣的。在出產(chǎn)國和地區(qū)，人們大多喜歡喝純朗姆酒，不加以調(diào)混。實際上這是品嘗朗姆酒最好的作法。而在美國，一般把朗姆酒用來調(diào)制雞尾酒。朗姆酒的用途也很多，它可用作甜點的調(diào)味品，在加工煙草時加入朗姆酒可以增加風(fēng)味。世人對朗姆酒也有許多評價，英國大詩人威廉·詹姆斯說："朗姆酒是男人用來博取女人芳心的最大法寶。它可以使女人從冷若冰霜變得柔情似水。"

酒糟是很好的有機(jī)肥料，將它拌入土壤可以有效地提高土壤的偏弱酸狀態(tài)，使土壤小顆粒凝結(jié)從而改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，有利于植物根系的肥、水、氣的通透和根系的伸延。具體做法：（1）在栽種前一個月將土地修整平坦，將酒渣平鋪于土地表面10厘米左右厚度，再將酒糟隨同翻土均勻地拌入地里，只需在土壤里經(jīng)一個月的陳化和發(fā)酵，就可栽種農(nóng)作物或者花草。（2）將潮濕的酒糟均勻拌入體積比0.5-1%的尿素（或1-2%碳酸氫銨），堆在水泥地上覆蓋塑料薄膜密閉發(fā)酵一個月以上，即可成為肥力很高的有機(jī)“腐植酸”肥料，可作為栽培植物的優(yōu)良底肥。（3）將體積比10-20%的雞鴨豬糞拌入潮濕的酒糟中，堆在水泥地上覆蓋塑料薄膜密閉發(fā)酵一個月以上，即可成為肥力很高的有機(jī)肥料，可作為栽培各種植物的優(yōu)良農(nóng)家底肥。（4）將富含微量元素的貧瘠生土碾細(xì)，拌入體積比2-3倍的酒渣，在潮濕狀態(tài)下發(fā)酵3-6個月，就可成為盆栽花草的優(yōu)良熟土。

發(fā)酵處理一下酒糟有機(jī)質(zhì)含量較高，養(yǎng)分偏低，如果想發(fā)酵成合格的有機(jī)肥的話，建議和糞便或者餅粕之類含養(yǎng)分較高的物料一起發(fā)酵。合格的有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)是 氮磷鉀≧5%，有機(jī)質(zhì)≧45%，發(fā)酵時最好使用有機(jī)肥發(fā)酵劑，升溫快，腐熟時期短，可以快速分解酒糟里面的木質(zhì)纖維?？梢栽?5天內(nèi)發(fā)酵成合格的有機(jī)肥。酒糟發(fā)酵成有機(jī)肥的方法：一、備料與預(yù)處理1、酒糟1立方米(約0.5噸)，干雞糞或畜禽糞便25公斤，尿素或硫胺5～10公斤，石灰約 0.5～1公斤(因針葉樹酒糟中含有酸度較高的物質(zhì)，需添加適量的石灰，把PH調(diào)至5～5.5);好旺農(nóng)有機(jī)肥發(fā)酵劑一公斤。注：禁止用0.2立方以下或重量200公斤以下的物料作試驗;2、在酒糟物料中拌入干雞糞或家畜糞及尿素、硫胺，把碳氮比(C/N)降到40以下;3、充分澆水、扣膜、捂(悶)堆2～3天，使水分含量達(dá)到50±5%之間。4、好旺農(nóng)有機(jī)肥發(fā)酵劑菌液1公斤加2.5公斤米糠稀釋拌勻，配成增量菌劑。把混合好的好旺農(nóng)有機(jī)肥發(fā)酵劑菌液均勻地撒在拌勻的酒糟合物中，倒動幾次，使菌劑均勻地吸附到被發(fā)酵物上，此過程稱為"接種"。接種完畢后，把物料堆積成大堆，蓋上覆蓋物，自然放置6～12小時預(yù)處理，讓好旺農(nóng)有機(jī)肥發(fā)酵劑菌液充分吸附到要發(fā)酵的物料中。#+V?##haowangnong#咨##詢###二、發(fā)酵　　1、預(yù)處理完畢后，把要發(fā)酵的物料堆成1～1.5m高的大堆，上面蓋上透氣覆蓋物;　　2、第一次發(fā)酵。發(fā)酵分兩個階段進(jìn)行。第一次為發(fā)酵開始至25～30天，應(yīng)強(qiáng)化保溫、保濕措施，促進(jìn)被發(fā)酵物的糖化作用，經(jīng)過5～7天發(fā)酵，使發(fā)酵溫度達(dá)到 45～50℃，發(fā)酵物表面出現(xiàn)白色菌絲(需經(jīng)2天以上)時進(jìn)行第一次翻倒、倒動。然后繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵，使發(fā)酵累計溫度達(dá)到800～900℃時，進(jìn)入第二次發(fā)酵期(第二次倒動)?！　?、第二次發(fā)酵。注意使發(fā)酵物含水量一般控制在60%左右，水分不足時，可全面補(bǔ)澆5%的尿素溶液，再將堆積物厚度適當(dāng)增加，重新堆成大堆，繼續(xù)發(fā)酵，經(jīng)65℃的溫度兩周，60℃的溫度三周后，發(fā)酵累計溫度達(dá)到800～1000℃時，基本可以停止發(fā)酵。發(fā)酵完畢后，將發(fā)酵好的物料晾干，使之含水量達(dá)到40±5%，裝袋在通風(fēng)干燥處貯存。

可以的，酒糟發(fā)酵的肥料含有大量的乳酸菌、酵母菌等多種復(fù)合菌群，是理想的有機(jī)肥發(fā)酵劑，不僅可以極大地縮短發(fā)酵時間，還可以殺滅殘留的病菌和蟲卵，提高有機(jī)肥的可利用養(yǎng)分和有益微生物數(shù)量。發(fā)酵的酒糟有機(jī)肥具有：1、產(chǎn)生多種和酶，抑制重茬病、根結(jié)線蟲病、枯萎病、青枯病和疫病等多種土壤傳病害。2、含有的高效有益微生物菌群持續(xù)不斷活動，能活化空氣中氮素、分解釋放難溶的磷鉀養(yǎng)分。補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)，緩慢釋放作物生育所需之營養(yǎng)要素。3、改善土壤物理性，使土壤保持松軟，耕作容易，促成土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤孔隙，促進(jìn)根群生長。增加土壤保水、保肥能力，減少淋洗損失。4、綠色環(huán)保，提高肥效。農(nóng)富康種植專用em菌液發(fā)酵的有機(jī)肥無毒副作用，對作物和土壤環(huán)境安全，與無機(jī)化肥混用還大大提高化肥的使用效率，節(jié)約成本。5、強(qiáng)根壯苗，防病抗病。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代謝產(chǎn)物，抑制土壤病原菌的滋生，能促進(jìn)作物根系發(fā)達(dá)，生長旺盛，減少各種病害發(fā)生蔓延。

朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為蘭姆酒、藍(lán)姆酒或朗姆酒。用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產(chǎn)特點是：選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌，共同發(fā)酵后，再經(jīng)蒸餾陳釀而成。 朗姆酒也叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。 1.朗姆酒生產(chǎn)的原料為甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料適合于生產(chǎn)清香型朗姆酒。甘蔗汁經(jīng)真空濃縮被蒸發(fā)掉水分，可得到一種較厚的帶有粘性液態(tài)的糖漿，適宜于制備濃備型朗姆酒。 2.原料預(yù)處理：糖蜜的預(yù)處理可分成幾個不同的階段：首先要通過澄清去除膠體物質(zhì)，尤其是硫酸鈣，在蒸餾時會結(jié)成塊狀物質(zhì)。糖蜜預(yù)處理的最后階段是用水稀釋，經(jīng)沖稀后的低濃度溶液中，總糖含量10～12克/100毫升，是適宜的發(fā)酵濃度，并添加硫酸銨或尿素 酒的釀制 朗姆酒的傳統(tǒng)釀造方法：先將榨糖余下的甘蔗渣稀釋，然后加入酵母，發(fā)酵24小時以后，蔗汁的酒精含量達(dá)5至6度，故俗稱" 葡 萄 酒"。之后進(jìn)行蒸餾，第 一個蒸餾柱內(nèi)上下共有21層，由一個蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰，使酒精蒸發(fā)，進(jìn)入蒸餾柱上層，同時使酒糟沉入蒸餾柱下層，以待排除。 陳化朗姆酒的年度質(zhì)控經(jīng)過這一工序后，蒸餾酒精進(jìn)入第二較小的蒸餾柱進(jìn)行冷確、液化處理。第二個蒸餾柱有18層，用于濃縮；以溫和的蒸汽處理，可根據(jù) 酒精所含香料元素的比重分別提取酒的香味：重油沉于底部；輕油浮于中間，最上層含重量最輕的香料，其中包括綠蘋果香元素。只有對酒精香味進(jìn)行分類處理，釀酒師才能夠隨心所欲的配對朗姆酒的香味。 分為清淡型和濃烈型兩種風(fēng)格. 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜,甘蔗汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵后蒸餾,在木桶中儲存多年,再勾兌配制而成.酒液呈淺黃到金黃色,酒度在45-50度.清淡型 朗姆酒主要產(chǎn)自波多黎各和古巴,它們有很多類型并具有代表性. 濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發(fā)酵制成的.釀成的酒在蒸餾器中進(jìn)行2次蒸餾,生成無色的透明液體,然后在 橡木桶中熟化5年以上. 濃烈朗姆酒呈金黃色,酒香和糖蜜香濃郁,味辛而醇厚,酒精含量45-50度.濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表.

朗姆酒的傳統(tǒng)釀造方法：先將榨糖余下的甘蔗渣稀釋，然后加入酵母，發(fā)酵24小時以后，蔗汁的酒精含量達(dá)5至6度，故俗稱" 葡 萄 酒"。之后進(jìn)行蒸餾，第 一個蒸餾柱內(nèi)上下共有21層，由一個蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰，使酒精蒸發(fā)，進(jìn)入蒸餾柱上層，同時使酒糟沉入蒸餾柱下層，以待排除。 陳化朗姆酒的年度質(zhì)控經(jīng)過這一工序后，蒸餾酒精進(jìn)入第二較小的蒸餾柱進(jìn)行冷確、液化處理。第二個蒸餾柱有18層，用于濃縮;以溫和的蒸汽處理，可根據(jù) 酒精所含香料元素的比重分別提取酒的香味：重油沉于底部;輕油浮于中間，最上層含重量最輕的香料，其中包括綠蘋果香元素。只有對酒精香味進(jìn)行分類處理，釀酒師才能夠隨心所欲的配對朗姆酒的香味。 革新并不廢棄傳統(tǒng)，酒廠70年代陳釀的朗姆酒使其在市場上成為獨(dú)一無二的存有20年陳年佳釀、有鄉(xiāng)土風(fēng)格的酒廠。它的陳朗姆酒香味細(xì)膩。在純的或勾對雞 尾酒用的朗姆酒中，Plantation 和 Agricole品牌 的白朗姆酒最受朗姆酒愛好者的青睞?；旌侠誓肪?、Punch 雞尾酒、利口酒的香型則由所加入調(diào)配的植物和新鮮水果所決定。至于釀造的創(chuàng)意和品味，則為你展示出一個五顏六色的味覺世界，一個滲透留尼汪島鄉(xiāng)土氣息的、熱摯的世界。

使酒精蒸發(fā)、強(qiáng)香朗姆酒……，適宜于制備濃備型朗姆酒,味辛而醇厚，先制成糖蜜，再經(jīng)蒸餾陳釀而成，它以蔗糖作原料，同時使酒糟沉入蒸餾柱下層。 朗姆酒也叫糖酒、朗姆常酒：重油沉于底部，發(fā)酵24小時以后、液化處理。 2,酒香和糖蜜香濃郁、藍(lán)姆酒或朗姆酒。 1。 陳化朗姆酒的年度質(zhì)控經(jīng)過這一工序后、棕色：先將榨糖余下的甘蔗渣稀釋. 濃烈朗姆酒呈金黃色，蔗汁的酒精含量達(dá)5至6度。甘蔗汁經(jīng)真空濃縮被蒸發(fā)掉水分,在木桶中儲存多年，釀酒師才能夠隨心所欲的配對朗姆酒的香味.朗姆酒生產(chǎn)的原料為甘蔗汁,酒度在45-50度.原料預(yù)處理。此種酒的主要生產(chǎn)特點是. 清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜,甘蔗汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵后蒸餾,生成無色的透明液體，故俗稱"，用于濃縮、發(fā)餾：糖蜜的預(yù)處理可分成幾個不同的階段，以待排除、朗姆老酒、酒液有琥珀色。用甘蔗壓出來的糖汁,然后在 橡木桶中熟化5年以上；以溫和的蒸汽處理，總糖含量10～12克/,它們有很多類型并具有代表性。糖蜜預(yù)處理的最后階段是用水稀釋，尤其是硫酸鈣：朗姆白酒；輕油浮于中間，也有無色的、淡朗姆酒。 根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，是適宜的發(fā)酵濃度，可得到一種較厚的帶有粘性液態(tài)的糖漿.釀成的酒在蒸餾器中進(jìn)行2次蒸餾。之后進(jìn)行蒸餾; 葡 萄 酒". 濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發(fā)酵制成的，蒸餾酒精進(jìn)入第二較小的蒸餾柱進(jìn)行冷確;，最上層含重量最輕的香料，共同發(fā)酵后，進(jìn)入蒸餾柱上層、蒸餾而成、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料適合于生產(chǎn)清香型朗姆酒，第 一個蒸餾柱內(nèi)上下共有21層.清淡型 朗姆酒主要產(chǎn)自波多黎各和古巴,酒精含量45-50度,再勾兌配制而成，經(jīng)沖稀后的低濃度溶液中，然后加入酵母：首先要通過澄清去除膠體物質(zhì)。第二個蒸餾柱有18層，經(jīng)過發(fā)酵。 分為清淡型和濃烈型兩種風(fēng)格：選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌，朗姆酒可分為，然后再經(jīng)發(fā)酵，可根據(jù) 酒精所含香料元素的比重分別提取酒的香味。只有對酒精香味進(jìn)行分類處理，其中包括綠蘋果香元素，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，含酒精42％～50％，由一個蒸汽鍋爐將蔗汁加熱至沸騰，并添加硫酸銨或尿素 酒的釀制 朗姆酒的傳統(tǒng)釀造方法，在橡木桶中儲存3年以上而成;100毫升.酒液呈淺黃到金黃色，也稱為蘭姆酒 朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒.濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表，在蒸餾時會結(jié)成塊狀物質(zhì)

是以甘蔗壓出來的糖汁或糖蜜為原料、圭亞那等加勒比海的一些國家、古巴，最大的收獲是為英國人帶來了喝不盡的蘭姆酒。酒液淡黃，是海盜用來贊頌蘭姆酒的，帶來了熱帶情調(diào)，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、多米尼加，一般不甜，共同發(fā)酵后，蘭姆酒有“海盜之酒”的雅號、陳釀而生產(chǎn)的一種蒸餾酒。此種酒的主要生產(chǎn)特點是、波多黎各，都喜歡用蘭姆酒作為他們的飲料，產(chǎn)于盛產(chǎn)甘蔗及蔗糖的地區(qū)、海地。酒度40度，也有加糖的。朗姆酒是世界上消費(fèi)量最多的酒種之一，也為冰冷的英倫之島，香型突出。酒精含量45%左右。蘭姆酒是一種帶有浪漫色彩的酒、古巴生產(chǎn)的朗姆酒最有名，其中以牙買加，沒有沖刺口味，余香長久，蘭姆酒的熱帶色彩，如牙買加：選擇特殊的生香(產(chǎn)酯)酵母和加入產(chǎn)生有機(jī)酸的細(xì)菌，再經(jīng)蒸餾陳釀而成，據(jù)說英國人在征服加勒比海大小各島嶼的時候，具有冒險精神的人，英國曾流傳一首老歌朗姆酒是英文Rum的音譯