洋河大曲也是屬于洋河旗下的一款低端酒，適合普通的消費者。洋河大曲白酒好不好喝看個人，有的人幾塊錢的白酒就能喝下去，當然會覺得洋河大曲白酒好喝。家中有普通玻璃瓶灌裝的洋河優(yōu)曲，瓶蓋為金黃色金屬套，頸標上顯示圖案性的注冊商標，標簽上呈現(xiàn)敦煌美女圖案，撲面而來的是燙金的洋河優(yōu)曲四個大字，標簽上從上而下標注以下內容：酒精度55；標準代號GB10781.1(一級）；配料：高粱、大米、小麥、豌豆；生產批號、生產日期；江蘇洋河酒廠出品；廠址：江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn)中大街118號；電話：洋河總機轉；電掛：6794。
洋河大曲白酒怎么樣？好喝嗎？
洋河大曲白酒好不好喝看個人，有的人幾塊錢的白酒就能喝下去，當然會覺得洋河大曲白酒好喝。有的喝習慣了高檔點的白酒，再喝洋河大曲就會覺得差勁。不過說個實話，洋河大曲的性價比不好，還不如差不多價格的迎賓酒跟老董貴。洋河大曲也是屬于洋河旗下的一款低端酒，適合普通的消費者。不過很多的消費者吐他這款酒。有酒友評價：“辣，刺喉，回味沒有酒香，一分價錢一分貨，瓶子確實挺好看”；“口味偏淡，跟入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香不是一段差距，而是好大的一段差距”；“最大問題就是后味苦，雙十一那箱很想退貨，現(xiàn)在不知道怎么處理”。
洋河大曲這酒感覺怎么樣，或許你也有個大概的了解，我一般建議別人不管喝什么酒，最好是喝純糧食酒，純糧食起碼不會喝一次傷一次。洋河大曲這個雖然是純糧食，但是是屬于很低端的白酒，但是跟價格不太匹配，性價比低，難以入酒友的法眼。很多酒友都會選些性價比高的純糧食酒。散酒就是性價比高的，它沒有品牌的華麗包裝，價格也是很平民。
你記憶里的洋河大曲是什么樣的？
我記憶里的洋河大曲，是綿柔濃香酒的典型代表，第三屆國家名酒，即新八大名酒。第三屆全國評酒會首次制定了系統(tǒng)而嚴謹?shù)木祁愘|量風味評比方法，其中就包括香型分類方法。當時國家為了鼓勵和扶持低度酒的發(fā)展，在濃香型白酒中增加了淡雅濃香酒的比例。其中洋河酒就因為甜、綿、軟、凈、香，高而不暴，低而不淡，窖香幽雅的風格，入選國家名酒，并蟬聯(lián)三屆國家名酒稱號。
為什么洋河大曲叫大曲？和其他不叫大曲的酒有什么區(qū)別么？
感謝您的問題，首先大曲是釀酒用的曲藥的一種，也叫糖化發(fā)酵劑。中國白酒是復式發(fā)酵工藝，中國是世界上唯一用曲蘗進行發(fā)酵釀酒的國家。那么，曲分為三類，分別是大曲、小曲、和麩曲。洋河大曲，說的是他的這款酒是用大曲作為糖化發(fā)酵劑進行釀造的一款酒。那么他和其他叫大曲的酒有如下不同：1、釀酒用糧不同，分為單糧和多糧。
你家里最老的酒是什么時候的？我有一瓶1990年的洋河大曲？
不勝酒力的我，不好酒但喜歡品酒和收藏。家中有普通玻璃瓶灌裝的洋河優(yōu)曲，瓶蓋為金黃色金屬套，頸標上顯示圖案性的注冊商標，標簽上呈現(xiàn)敦煌美女圖案，撲面而來的是燙金的洋河優(yōu)曲四個大字，標簽上從上而下還標注以下內容：酒精度55；標準代號GB10781.1(一級）；配料：高粱、大米、小麥、豌豆；生產批號、生產日期；江蘇洋河酒廠出品；廠址：江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn)中大街118號；電話：洋河總機轉；電掛：6794。
背標后面有反映批號和生產日期的兩串阿拉伯數(shù)字，有點模糊，但可以清晰鑒別出是92年生產。這是我自己家里最老的酒，后來陸續(xù)也收藏過其他高檔酒，但她一直是我的最愛！90年代初期，為搞活市場流通，有親戚從廠家購進一卡車的洋河優(yōu)曲，當時進價每瓶6元多，市場銷售價不超過每瓶10元。每逢喜慶佳節(jié)，親朋好友們總喜歡打開瓶蓋，斟滿酒杯，杯觥交錯中就干掉一箱。
我本不飲酒，可抵擋不住眾人勸說，在半推半倚中被酒蟲勾引，半斤下肚，仿佛飄飄然神仙之感，醉意襲來，好夢連連，半夜也未口干舌燥，從不上頭，第二天自然醒來，仍有余香回味，精神大振。從此就認定：洋河優(yōu)曲是江蘇物美價廉的一款好酒。過了一陣，我發(fā)現(xiàn)庫存的洋河優(yōu)曲不多了，就從僅存幾箱酒中選了一箱回家，從此我就多了一項愛好——收藏酒。
若干年后娶妻生子，兒子喜歡在家踢球，一腳踢中擺放在酒柜上展示的一瓶洋河優(yōu)曲。當日下班回家，在樓下就聞到飄然而至的酒香，登上三樓，酒味越發(fā)濃厚，打開家門，濃郁酒香撲鼻而來，真有醉仙感覺。看著玉碎的酒瓶和粘稠的酒液，摸著兒子的頭，經(jīng)詢問無礙后打掃戰(zhàn)場，心中甚是惋惜但也若無其事。聽說過余音繞梁三日，你可見過酒香余味飄蕩半個月后才退凈。
古人云：好酒不怕巷子深。這大概是對真正釀造好酒的詮釋。后期洋河酒廠經(jīng)過重組，藍色經(jīng)典——男人的情懷等廣告語鋪天蓋地，形成了藍色風暴。海之藍選用透明藍色瓶體，外包裝煥然一新，躍躍欲試嘗過海之藍后總感覺不對勁，半夜醒來，頭會炸開般疼，以為是酒多引起，后多次試驗后仍不舒服，于是看見海之藍就敬而遠之，與往年普通的洋河優(yōu)曲有天壤之別啊。
個人覺得天之藍夢之藍系列還好些，不乏懷疑海之藍有勾兌之嫌！釀酒過程中是允許勾兌的，優(yōu)質的原料和獨特絕佳的工藝，經(jīng)過反復勾兌和長期的存放才可推出上等佳釀。為了迎合消費者的口感和香型，添加少量酯類物質也是有章可循，超量添加會適得其反，引起頭暈等癥狀；如果釀酒過程中未進行蒸餾或二次蒸餾不徹底，還有勾兌時過量使用食用酒精，會導致甲醇或雜醇油超標，引起頭疼等癥狀。
甲醇與雜醇油等理化指標必須通過儀器檢測，但我是天生的品酒員，除了能品出香型等感官指標外，飲酒后到深夜或天明時，如出現(xiàn)劇烈頭疼，肯定是甲醇或雜醇油的指標較高。一遭遭蛇咬，遇草繩也怕！往往酒后頭疼者，我更會拒之門外。茅五洋三駕并驅，真得祝賀洋河酒廠，前有標兵，后有追兵，能卡位第三實屬不易。茅臺有文化底蘊作為積累支撐，庫存酒存放合格才投放市場，國酒的概念已長期在人們腦海中形成；五糧液有勇奪第一的決心和完整的卓越績效評價體系，高端品牌已在市場扎根；曾經(jīng)的小而眾——洋河系列酒，雖然夢之藍也占據(jù)部分高端市場，但想鎖住第三或向前進位，得修煉自身內功，加速研發(fā)投入，就像最初根據(jù)自身酒的風格，首創(chuàng)綿柔型一樣，或許還有轉機。
