于是一直有疑問(wèn)，外頭兩塊錢(qián)一瓶的啤酒成本怎么這么低，后來(lái)在海外淘來(lái)眾多進(jìn)口啤酒，才覺(jué)得國(guó)產(chǎn)啤酒是那么的平淡無(wú)味，國(guó)外啤酒泡沫豐富、口感醇厚，在口腔里形成的香醇感非不喝酒的人士能夠體會(huì)?？赡芪一卮鸬挠行┪牟粚?duì)題，推薦了一些不是精釀的啤酒，作為啤酒愛(ài)好者主要就是和大家交流一下。
幾塊錢(qián)的啤酒和幾十塊的啤酒有什么區(qū)別嗎？
特別喜歡鮮釀啤酒，于是一直想在家裝個(gè)自釀啤酒設(shè)備，考察了一圈，發(fā)現(xiàn)釀啤酒對(duì)設(shè)備要求并不高，無(wú)非是研磨、糖化、過(guò)濾和發(fā)酵，只用一個(gè)鍋和一個(gè)發(fā)酵桶，且自己釀酒成本不比外頭買(mǎi)便宜，百十塊錢(qián)麥芽和啤酒花也就釀個(gè)十幾瓶，比啤酒店七塊錢(qián)一斤不便宜。于是一直有疑問(wèn)，外頭兩塊錢(qián)一瓶的啤酒成本怎么這么低，后來(lái)在海外淘來(lái)眾多進(jìn)口啤酒，才覺(jué)得國(guó)產(chǎn)啤酒是那么的平淡無(wú)味，國(guó)外啤酒泡沫豐富、口感醇厚，在口腔里形成的香醇感非不喝酒的人士能夠體會(huì)。
后來(lái)發(fā)現(xiàn)，中國(guó)釀酒毫無(wú)工匠精神，只是把酒當(dāng)成一般快消品流水化生產(chǎn)，沒(méi)有追求啤酒最應(yīng)該追求的口感。國(guó)外釀酒商對(duì)麥芽播種時(shí)的緯度選擇和品種栽培均已經(jīng)投入多少年的辛苦培育才行，到后期對(duì)釀造和發(fā)酵技術(shù)的精益求精的追求更是國(guó)產(chǎn)啤酒商難以達(dá)到的，就是一百多年前德國(guó)占領(lǐng)青島才有了青島啤酒技術(shù)，沙俄靠近俄羅斯才有哈爾濱啤酒。
有哪些適合男生入門(mén)喝的精釀啤酒？求推薦？
可能我回答的有些文不對(duì)題，推薦了一些不是精釀的啤酒，作為啤酒愛(ài)好者主要就是和大家交流一下。說(shuō)了實(shí)話，也可能會(huì)得罪一些人。[打臉][打臉][打臉]尤其是賣(mài)酒的，或是心中神酒被我說(shuō)垃圾了的[奸笑][奸笑][奸笑]本文中心思想，多喝喝各種各樣的總沒(méi)錯(cuò)，開(kāi)拓味蕾，尋找更適合自己那款。首先，像燕京雪花青島哈啤烏蘇珠江這些的，各種大綠棒子等等大部分都是添了大米或玉米或啤酒用糖漿的淡拉格，一般酒精度在4左右或更低，我基本不喝，您愛(ài)喝您隨意。
我管勇闖天涯這類(lèi)叫“慫人樂(lè)”，烏蘇也是徒有其名添加大米的水啤一個(gè)，這些可以統(tǒng)稱(chēng)為水啤，或啤酒味飲料。這些相當(dāng)于白酒里勾兌的白牛二，也是慫人樂(lè)，稍微能喝一點(diǎn)的吹牛就說(shuō)我昨喝了一瓶半白酒，換高度的試試[呲牙]。別人請(qǐng)客是水啤我不介意，我自己是不會(huì)買(mǎi)的。不過(guò)到哪都還是要嘗嘗的，去青島把各廠各種青島包括袋裝散啤喝了一遍，又逛了逛啤酒博物館。
燕京自然跑不掉，從日日鮮白啤到巴伐利亞白啤到綠棒子。寧夏奪命大X5X3也不奪命，什么奪命大山水、奪命大烏蘇統(tǒng)統(tǒng)不奪命。云南風(fēng)花雪月和V系列也很淡，珠江、海珠啤酒一樣淡，山城、重慶、樂(lè)堡淡的像喝水，江蘇金陵啤酒和大富豪都已經(jīng)沒(méi)落了，上海三得利既賣(mài)不上價(jià)錢(qián)也能淡出鳥(niǎo)來(lái)，力加據(jù)說(shuō)海南本地人都不咋喝，藍(lán)帶虎牌京味（?）也快被珠江搶占完市場(chǎng)了。
大江南北長(zhǎng)城內(nèi)外，到處都是個(gè)種分廠代工的青島、燕京、雪花、哈啤、百威等各種綠棒子、白棒子。好處就兩點(diǎn)：便宜，不容易喝醉。白酒快喝醉了的時(shí)候，來(lái)幾瓶水啤涮涮（透透），再幾泡尿就醒酒了[機(jī)智]吹?的時(shí)候就說(shuō)，喝了10幾瓶啤酒，或是白的半斤又串了幾瓶啤的。[靈光一閃]另外，泰山7天不是精釀，酒精度低，麥芽濃度也低，性?xún)r(jià)比也低。
泰山有款標(biāo)著精釀的28天，我不認(rèn)為它精釀。酒還是需要些度數(shù)和濃度的，不然竟是去廁所的功夫了。咱們不吹不黑啊，泰山僅僅是比上述那些大綠棒子強(qiáng)而已，多了就不說(shuō)了。近幾年，國(guó)產(chǎn)商也知道大家不好騙了，也推了幾款不含大米的不是淡拉格的，例如青島IPA和青島白啤，燕京的巴伐利亞白啤等等。講性?xún)r(jià)比，我可以選擇比利時(shí)藍(lán)蓋的福佳白啤或白熊，非要嚴(yán)格來(lái)說(shuō)福佳也算不上精釀，但作為入門(mén)還是不錯(cuò)的選擇，不過(guò)請(qǐng)區(qū)分選比利時(shí)產(chǎn)、韓產(chǎn)和國(guó)產(chǎn)版福佳。
其實(shí)大家不用過(guò)分糾結(jié)是不是精釀，自己覺(jué)得好喝就行了。講性?xún)r(jià)比，德國(guó)原產(chǎn)的教士、保拉納柏龍、維森等就不錯(cuò)，雖然我認(rèn)為這些也是工業(yè)啤酒，但絕對(duì)值得作為主要口糧。嫌貴不太講究的話選擇廉價(jià)的費(fèi)爾德堡也行。這些約等于釀造的不太貴的一般白酒。再說(shuō)說(shuō)精釀，精釀的定義不是特別嚴(yán)格，您認(rèn)為哪款是就是吧，不抬杠，但泰山7天這種就算了吧。
啤酒口味不只是國(guó)內(nèi)普遍的淡拉格，德式小麥白啤也僅僅德國(guó)幾大口味中的一種，比利時(shí)小麥和德式小麥有區(qū)別，美式的也不太一樣。IPA、世濤、各種修道院，各種風(fēng)格太多了?？縿e人推薦，最終也要自己品嘗，找到適合自己那款。并不建議大家上來(lái)就喝精釀，假設(shè)您還停留在泰山是最好的啤酒的水平上，給您來(lái)瓶羅斯福10號(hào)，您就說(shuō)了精釀勁頭太大了受不了，或者給您一瓶勃艮第女公爵，您說(shuō)太酸了受不了，或者給您一瓶督威，您說(shuō)太苦了受不了，或者給您一瓶牛啤堂帝都海鹽，您說(shuō)不喜歡而且太貴了。
所以建議還是從德式小麥和比利時(shí)小麥開(kāi)始，一步步來(lái)，林德曼或迷失海岸等等有套裝的都不難買(mǎi)，輕奢的打嗝海貍也有不少人品鑒過(guò)了。這些精釀約等于茅臺(tái)吧，平時(shí)老喝清香型的低度勾兌白牛二上來(lái)就整茅臺(tái)，可能會(huì)受不了茅臺(tái)的酒精度和醬香味更或者是價(jià)格。一款啤酒在不同的溫度下味道也是不同，我喜歡在5～6℃，但有些款啤酒就適宜或有些人就喜歡溫度高些。
有些啤酒冰一下苦味就會(huì)變淡，麥香味更濃，但溫度太低了也不好會(huì)封住一些味道。每人體質(zhì)也不同，可能會(huì)傷腸胃。我是冬天也要喝涼的那種，冬天喝茶也要降到室溫再喝。我個(gè)人口味也是多變，德式小麥喝久了覺(jué)得平淡，就換比利時(shí)小麥，比利時(shí)久了覺(jué)得甜膩就換修道院，又想清爽沒(méi)準(zhǔn)又換回來(lái)了。主口糧還是以德啤為主，不時(shí)穿插各種口味。
經(jīng)常一晚上喝好幾種不同的，就為了多比較。有時(shí)也會(huì)同種類(lèi)比較，例如比較比利時(shí)版、韓版、國(guó)產(chǎn)版福佳的區(qū)別，德產(chǎn)、國(guó)產(chǎn)教士區(qū)別等等。極偶爾也會(huì)嘗嘗淡拉格，例如英產(chǎn)的紅、藍(lán)百威。分享下我餐桌和電腦桌上的部分啤酒，太多了就放幾張近期的吧。我第一款入坑的啤酒，還是當(dāng)年瓶蓋上包著錫紙的德產(chǎn)教士，現(xiàn)如今進(jìn)口版也沒(méi)有錫紙了。
國(guó)產(chǎn)的一些精釀譬如牛啤堂、高大師、熊貓、京A、拳擊貓等等，個(gè)人覺(jué)得性?xún)r(jià)比不高，但并不妨礙品嘗一下。我喜歡跑完步來(lái)瓶5℃的教士，也喜歡獨(dú)擼羅10，或者暢飲福佳，也不妨礙我到處獵奇。一起 on the way吧，去尋找更適合你的那款吧。百人百味，興許你喜歡的啤酒不是淡拉格，也不是小麥。歡迎各位筒子入坑[我想靜靜][呲牙][捂臉]。