開(kāi)封華夏葡萄酒有限公司，干紅葡萄酒會(huì)過(guò)期么

沒(méi)開(kāi)過(guò)封的紅酒即使過(guò)期幾年喝也沒(méi)什么問(wèn)題，但如果開(kāi)封的時(shí)候瓶塞已經(jīng)被浸的很嚴(yán)重就最好別喝了，瓶塞正常情況下是不會(huì)被浸濕的，如果開(kāi)瓶后瓶塞已經(jīng)紅了說(shuō)明你的酒已經(jīng)氧化了，喝..到不是不可以，只不過(guò)會(huì)有些酸，失去了紅酒的味道，但對(duì)身體沒(méi)什么影響。

會(huì)變質(zhì),變質(zhì)后就不能喝了,,一般新世界的紅酒保質(zhì)期3-5年,,過(guò)了保質(zhì)期最好不要喝了

打開(kāi)看看，如果有酸味就職說(shuō)明變質(zhì)了。

中國(guó)有條文規(guī)定的，紅酒類產(chǎn)品酒精度超過(guò)12度只要保存得當(dāng)就不會(huì)存在保質(zhì)期這個(gè)說(shuō)法，可以喝點(diǎn)，開(kāi)下來(lái)聞聞看看有沒(méi)別的異味就可以了（如果沒(méi)保存好的話會(huì)出現(xiàn)刺鼻的氣味或者很難聞的味道的）想儲(chǔ)存的話如果酒是木塞的話躺著放在陰涼的地方最好通風(fēng)濕度的地方避震動(dòng)。放床底蠻好的。，旋蓋的一樣不過(guò)可以直立放。不過(guò)如果不是貴重有收藏價(jià)值的酒還是盡快喝完吧。

可以的，當(dāng)然，但過(guò)期了也能喝

會(huì)

你好； 決定白酒口感的很多成分是易揮發(fā)的，如果白酒存放時(shí)間長(zhǎng)了，其口感自然就會(huì)逐漸淡去，而揮發(fā)掉的雜味會(huì)使得白酒更香更純。因此在飲用期限內(nèi)，白酒的口感和香味會(huì)達(dá)到最佳。所有的葡萄酒都越陳越好，這是一個(gè)普遍的誤解。 其實(shí)，世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開(kāi)始走下坡路），大多數(shù)并非如此。 對(duì)于中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。

紅酒是有生命的，生命曲線是口向下的拋物線，當(dāng)紅酒的口感到達(dá)頂峰后，再存下去，口感只能越來(lái)越差的，不同等級(jí)的紅酒的有效存儲(chǔ)期限不同，同一種紅酒不同環(huán)境的存儲(chǔ)期限也不同，所以國(guó)外酒莊很少有標(biāo)有效期的，新酒有建議飲用期，陳年酒提示可以存儲(chǔ)多少年，而中國(guó)的白酒只要不開(kāi)封，存的時(shí)間長(zhǎng)口感就相對(duì)更綿長(zhǎng)些。

是的，越久越純

不是所有白酒和紅酒都能存放，而且存放的環(huán)境也有很大影響

紅酒是有生命的，生命曲線是口向下的拋物線，當(dāng)紅酒的口感到達(dá)頂峰后，再存下去，口感只能越來(lái)越差的，不同等級(jí)的紅酒的有效存儲(chǔ)期限不同，同一種紅酒不同環(huán)境的存儲(chǔ)期限也不同，所以國(guó)外酒莊很少有標(biāo)有效期的，新酒有建議飲用期，陳年酒提示可以存儲(chǔ)多少年，而中國(guó)的白酒只要不開(kāi)封，存的時(shí)間長(zhǎng)口感就相對(duì)更綿長(zhǎng)些。

河南農(nóng)特產(chǎn)豐富多彩，大棗產(chǎn)地遍及全國(guó)各地，上百個(gè)品種，以新鄭灰棗、雞心棗， 靈寶圓棗最著名。河南芝麻年產(chǎn)量居全國(guó)之首，加工成小磨香油，含維生素E較多，有抗 病益壽作用。其他農(nóng)特產(chǎn)有碧綠清香、中國(guó)十大名茶之一的信陽(yáng)毛尖茶、汴梁西瓜、蘭考 泡桐、新密寒羊皮及豫北"四大懷藥"等。四大懷藥即古懷慶府所產(chǎn)地黃、山藥、菊花、牛 膝等中藥材，它們以生精血、益中氣、活筋絡(luò)、聰耳目的獨(dú)特藥性而馳名中外。蘭考泡桐 即河南泡桐，是速生落葉喬木，材質(zhì)輕，不變形，不易燃，耐腐不蛀，花紋美觀，是河南 傳統(tǒng)，大宗出口物資。河南手工藝特產(chǎn)有禹州鈞瓷、汝州汝瓷、開(kāi)封汴繡、洛陽(yáng)宮燈、唐 三彩等。鈞瓷是傳統(tǒng)名貴陶瓷，"窯變"成色，絢麗多彩，或似流云或似焰火，變幻無(wú)窮。 河南特產(chǎn)名食有汴京烤鴨、道口燒雞等，名酒有汝陽(yáng)杜康酒，民權(quán)葡萄酒等

1、農(nóng)業(yè)概述 河南地處亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地帶，適宜于多種農(nóng)作物生長(zhǎng)，是全國(guó)最大的糧食生產(chǎn)基地，也是全國(guó)小麥, 棉花、油料、煙葉等農(nóng)產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地。2007年全省糧食總產(chǎn)量達(dá)到1049億斤，連續(xù)8年居全國(guó)首位，新增糧食產(chǎn)量占全國(guó)增量的三分之一以上；這不僅解決了河南這一中國(guó)第一人口大省的吃飯問(wèn)題，而且每年要外調(diào)大約200億斤糧食支援外省。河南油料產(chǎn)量占全國(guó)的1/7，牛肉產(chǎn)量占全國(guó)的1/7，棉花產(chǎn)量占全國(guó)的1/6，小麥、玉米、煙葉、豆類、芝麻等農(nóng)產(chǎn)品和肉類、禽蛋、奶類等畜產(chǎn)品產(chǎn)量也都居全國(guó)前列。 2、河南特產(chǎn) 河南還有很多名優(yōu)特產(chǎn)品，羅店麥草畫如道口燒雞、原陽(yáng)大米、新鄭大棗、開(kāi)封西瓜、杞縣及中牟大蒜、信陽(yáng)毛尖、信陽(yáng)板栗、信陽(yáng)板鴨、洛陽(yáng)櫻桃、鄭州蜜桃、南陽(yáng)月季、西峽獼猴桃、靈寶蘋果、林縣山楂、內(nèi)鄉(xiāng)山茱萸、西峽琥珀、西峽香菇、洛陽(yáng)牡丹、民權(quán)葡萄、永城辣椒、鄢陵花卉、焦作四大懷藥等，都已成為國(guó)內(nèi)知名品牌。

河南省享受原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的16個(gè)產(chǎn)品分別為：禹州鈞瓷、汝州汝瓷、滑縣道口燒雞、西峽山茱萸、方城丹參及焦作懷山藥、懷菊花、懷地黃、懷牛膝和原陽(yáng)大米、平輿白芝麻、南召辛夷、唐河桐河鴨蛋、盧氏連翹、嵩縣柴胡、靈寶大棗。 河南農(nóng)特產(chǎn)豐富多彩，大棗產(chǎn)地遍及全國(guó)各地，上百個(gè)品種，以新鄭灰棗、雞心棗， 靈寶圓棗最著名。河南芝麻年產(chǎn)量居全國(guó)之首，加工成小磨香油，含維生素E較多，有抗 病益壽作用。其他農(nóng)特產(chǎn)有碧綠清香、中國(guó)十大名茶之一的信陽(yáng)毛尖茶、汴梁西瓜、蘭考 泡桐、新密寒羊皮及豫北"四大懷藥"等。四大懷藥即古懷慶府所產(chǎn)地黃、山藥、菊花、牛 膝等中藥材，它們以生精血、益中氣、活筋絡(luò)、聰耳目的獨(dú)特藥性而馳名中外。蘭考泡桐 即河南泡桐，是速生落葉喬木，材質(zhì)輕，不變形，不易燃，耐腐不蛀，花紋美觀，是河南 傳統(tǒng)，大宗出口物資。河南手工藝特產(chǎn)有禹州鈞瓷、汝州汝瓷、開(kāi)封汴繡、洛陽(yáng)宮燈、唐 三彩等。鈞瓷是傳統(tǒng)名貴陶瓷，"窯變"成色，絢麗多彩，或似流云或似焰火，變幻無(wú)窮。 河南特產(chǎn)名食有汴京烤鴨、道口燒雞等，名酒有汝陽(yáng)杜康酒，民權(quán)葡萄酒等。

農(nóng)業(yè)——中國(guó)第一農(nóng)業(yè)大省 　　1、農(nóng)業(yè)概述 　　河南地處亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地帶，適宜于多種農(nóng)作物生長(zhǎng)，是全國(guó)最大的糧食生產(chǎn)基地，也是全國(guó)棉花、油料、煙葉等農(nóng)產(chǎn)品的重要生產(chǎn)基地。2007年全省糧食總產(chǎn)量達(dá)到1049億斤，連續(xù)8年居全國(guó)首位，新增糧食產(chǎn)量占全國(guó)增量的三分之一以上；這不僅解決了河南這一中國(guó)第一人口大省的吃飯問(wèn)題，而且每年要外調(diào)大約200億斤糧食支援外省。河南油料產(chǎn)量占全國(guó)的1/7，牛肉產(chǎn)量占全國(guó)的1/7，棉花產(chǎn)量占全國(guó)的1/6，小麥、玉米、煙葉、豆類、芝麻等農(nóng)產(chǎn)品和肉類、禽蛋、奶類等畜產(chǎn)品產(chǎn)量也都居全國(guó)前列。 　　2、河南特產(chǎn) 　　河南還有很多名優(yōu)特產(chǎn)品，如原陽(yáng)大米、新鄭大棗、開(kāi)封西瓜、杞縣及中牟大蒜、信陽(yáng)毛尖、確山板栗、洛陽(yáng)櫻桃、鄭州蜜桃、南陽(yáng)月季、西峽獼猴桃、靈寶蘋果、林縣山楂、內(nèi)鄉(xiāng)山茱萸、西峽琥珀、洛陽(yáng)牡丹、民權(quán)葡萄、永城辣椒、鄢陵花卉、焦作四大懷藥等，都已成為國(guó)內(nèi)知名品牌。

我們挑選一支紅酒，她的好壞，甚至真?zhèn)?，都可以通過(guò)紅酒的外觀進(jìn)行一個(gè)大致的判斷： 第一步，觀察紅酒瓶外觀 1、酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。 2、酒瓶的封蓋是否有異樣？有沒(méi)有被打開(kāi)或破壞的痕跡；未開(kāi)封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說(shuō)明該紅酒品質(zhì)出問(wèn)題了。 3、酒瓶背面標(biāo)簽上是否有中文標(biāo)識(shí)：根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒(méi)有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，則質(zhì)量不能保證。 4、從酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼上可以判斷是哪國(guó)出品，如以3字打頭的，是法國(guó)產(chǎn)地，以8字打頭的，是西班牙產(chǎn)地，以6字打頭的，是中國(guó)制造，等等。 5、部分法國(guó)紅酒的酒瓶鉛封處都印有女人頭的圖標(biāo)，證明是在法國(guó)完稅后的正宗原裝酒。 6、酒瓶瓶底部也有信息，如果是法國(guó)等進(jìn)口國(guó)家的，酒瓶底部的計(jì)量單位則是75cl，而不是750ml的，在法國(guó)是沒(méi)有‘ml’這種計(jì)量單位的。 第二步，觀察紅酒體 1、紅酒的顏色是否不自然？通常紅酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然紅酒色，酒體變質(zhì)后會(huì)有渾濁感，如果色澤不自然，會(huì)有勾兌等嫌疑。 2、紅酒體中是否有不明懸浮物？如果是瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體。 3、紅酒瓶底部都會(huì)有凹凸，就是在紅酒直立時(shí)存放沉淀酒渣的。越需要長(zhǎng)時(shí)間貯存的紅酒，凹凸越深。所以，一般來(lái)講，好酒因需要長(zhǎng)期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹 凸深的紅酒不一定是好酒。 第三步，酒塞標(biāo)識(shí) 4、打開(kāi)酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在法國(guó)，酒瓶與酒塞都是專用的。越來(lái)越多的國(guó)家出于環(huán)保，越來(lái)越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計(jì)。這并不 能說(shuō)明酒本身的品質(zhì)問(wèn)題。 第四步，聞紅酒的氣味 通常打開(kāi)一支紅酒，會(huì)聞到撲滅而來(lái)的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果紅酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說(shuō)明酒已變質(zhì)了。 第五步，觀察紅酒的掛杯 將紅酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃，觀察酒體是否有掛杯現(xiàn)象，如果酒體不能掛杯，說(shuō)明酒可能有勾兌的可能。正常的紅酒酒液掛在杯壁上，均勻的一圈，像“小裙子”一樣，均 勻、細(xì)致。 第六步，品嘗紅酒 喝第一口酒，酒液經(jīng)過(guò)喉頭時(shí)，正常的紅酒是平順的，如有強(qiáng)烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學(xué)氣味或臭氣味，則不正常

得看你是什么性質(zhì)的公司，如果你是進(jìn)口商，那么你的情況是一個(gè)樣子，會(huì)以招商加盟為主，從宣傳企業(yè)為主的方向去做。如果你只是一個(gè)銷售紅酒的公司，那就得多利用手頭的資源和人脈關(guān)系去做客戶，新近來(lái)的業(yè)務(wù)人員開(kāi)始幾個(gè)月的銷售量都不會(huì)有起色的。畢竟紅酒銷售還是得靠關(guān)系為主的，以純店面經(jīng)營(yíng)為主的店子80%以上都是虧損嚴(yán)重的。建議你將你的情況講詳細(xì)點(diǎn)，我們私下可以探討。

過(guò)期談不上，但是超過(guò)10年的口感就會(huì)走下坡路。紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。保存葡萄酒最忌諱的是溫度的強(qiáng)烈變化，如果你在店家購(gòu)買的時(shí)候是處于常溫之下，則在家里只要保存于常溫之下即可。你若想飲用冰鎮(zhèn)過(guò)的葡萄酒于飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲(chǔ)存于冰箱中，只適合存放于溫度變化較小的蔬菜室內(nèi)。最理想與長(zhǎng)期的儲(chǔ)存環(huán)境是溫度約在攝氏12~14度間保持恒溫，濕度在65%~80%間，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干凈，以免其它異味滲入酒內(nèi)。 軟木塞 軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強(qiáng)、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質(zhì)等特性，可以保持葡萄酒品質(zhì)經(jīng)年不變。通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長(zhǎng)度約3.5公分至5公分左右，比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的使用的軟木塞長(zhǎng)度多在5公分以上。一般優(yōu)質(zhì)酒使用較長(zhǎng)的軟木塞，但使用長(zhǎng)軟木塞的葡萄酒并不保證一定是優(yōu)質(zhì)葡萄酒。 室溫 我們常聽(tīng)到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實(shí)室溫通常是指原產(chǎn)地的溫度，而不是中國(guó)的室溫。以法國(guó)葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對(duì)于幅員遼闊的中國(guó)而言，除了寒冬，這個(gè)溫度大部分都需要冷藏方式來(lái)達(dá)成，千萬(wàn)不要將灑放在常溫狀態(tài)下，理所當(dāng)然地認(rèn)為那就是“室溫”。 酒并非越陳越香 葡萄酒并非是越陳越香。過(guò)了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時(shí)，之后就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。 儲(chǔ)存心愛(ài)的葡萄酒 找一個(gè)陰涼、安靜的角落作為儲(chǔ)存葡萄酒的地方，要避免強(qiáng)烈或異常的氣味(如油漆、榴蓮)，及過(guò)度的溫度影響葡萄酒；也不要太過(guò)沉迷愛(ài)不釋手，時(shí)時(shí)拿出來(lái)欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。 長(zhǎng)期儲(chǔ)存，躺著比較好 若想將葡萄酒貯存一段時(shí)間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤(rùn)。如果酒瓶直立置放，軟木塞會(huì)過(guò)度干燥，將使空氣進(jìn)入而破壞酒質(zhì)。 喝不完的葡萄酒怎么處理 喝紅酒有益健康，使得許多家庭都購(gòu)買紅酒回家慢慢喝。但目前市場(chǎng)上的紅酒多數(shù)為750亳升，一個(gè)人一天基本上喝不完一瓶紅酒。紅酒一打開(kāi)瓶塞，與空氣接觸時(shí)就開(kāi)始氧化，喝不完的紅酒就像雞肋，食之無(wú)味，棄之可惜。應(yīng)該如何處理喝不完的紅酒呢？ 其實(shí)，喝不完的紅酒可以換個(gè)小瓶子來(lái)保存，因?yàn)槠恐械木圃蕉?，空氣就越少，氧化就越慢，保存時(shí)間就會(huì)越久。另外，可以利用市場(chǎng)上出售的空氣抽出器或氮?dú)馄?，其保存紅酒的期限可以延長(zhǎng)3~5天，甚至一個(gè)星期。如果您沒(méi)有可利用的器具，也可以把原來(lái)的軟木塞換頭塞回去，然后放進(jìn)冰箱保存（溫度越低老化越慢），瓶身最好直立，以減少紅酒與瓶中空氣的接觸面積。雖然有這些處理方法，但還是建議您越早喝完越好。 喝剩的紅酒還可以用來(lái)做菜，或加入其它他的飲料制成雞尾酒；進(jìn)行一個(gè)紅酒浴也是一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生方法。

沒(méi)開(kāi)過(guò)封的紅酒即使過(guò)期幾年喝也沒(méi)什么問(wèn)題，但如果開(kāi)封的時(shí)候瓶塞已經(jīng)被浸的很嚴(yán)重就最好別喝了，瓶塞正常情況下是不會(huì)被浸濕的，如果開(kāi)瓶后瓶塞已經(jīng)紅了說(shuō)明你的酒已經(jīng)氧化了，喝..到不是不可以，只不過(guò)會(huì)有些酸，失去了紅酒的味道，但對(duì)身體沒(méi)什么影響。

今天發(fā)現(xiàn)95年的張欲8年保質(zhì)期過(guò)期了?赤霞珠(cabernet sauvignon)別名 解百難、解百納索維濃、解百難蘇味濃。原產(chǎn)法國(guó)，是法國(guó)波爾多(bordeaux)地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的良種。品麗珠(cabernet franc)別名 卡門耐特、原種解百納。原產(chǎn)法國(guó)。為法國(guó)古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種梅鹿輒(merlot)別名 梅鹿汁。原產(chǎn)法國(guó)。在法國(guó)波爾多(bordeaux)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出極佳干紅葡萄酒。佳禮釀(carignane)別名 佳里釀、法國(guó)紅、康百耐、佳釀。原產(chǎn)西班牙，是西歐各國(guó)的古老釀酒優(yōu)良品種之一。別名 黑品諾、黑比諾、黑皮諾等。原產(chǎn)法國(guó)，是古老的釀酒名種。世界各產(chǎn)葡萄酒國(guó)家均有栽培。

不會(huì)

干紅的保質(zhì)期一般就是10年

第一、看產(chǎn)地。法國(guó)的葡萄酒最好（如：波爾多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）），其次為意大利（如：皮埃蒙特、托斯卡納），另外德國(guó)的也不錯(cuò)。 第二、看年份，順便把你第三個(gè)問(wèn)題回答了。好的葡萄酒肯定是越久越好，但也有個(gè)限度（大概四、五十年），有的葡萄酒放放就壞了，是因?yàn)橘|(zhì)量差。另外葡萄酒最重要的是年份，每一年的天氣不一樣，產(chǎn)出的葡萄也就不一樣，釀的酒肯定也不一樣，年份還要和產(chǎn)地相結(jié)合。如：1986、1990、2003年的波爾多葡萄酒最好，1975年的布根地很差。 第三、國(guó)外的葡萄酒已經(jīng)大量進(jìn)入中國(guó)，一瓶法國(guó)葡萄酒的價(jià)格和國(guó)產(chǎn)的沒(méi)多大區(qū)別，大多數(shù)的價(jià)格也就在50—200元之間。 國(guó)家質(zhì)檢總局提醒消費(fèi)者購(gòu)買葡萄酒時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1、購(gòu)買地點(diǎn)的選擇。一般情況，專賣店、商場(chǎng)及超市的專柜是較有保障的去處。但無(wú)論是什么地方，對(duì)店內(nèi)葡萄酒的陳列環(huán)境須十分留意，如果暴露在強(qiáng)光下或受到陽(yáng)光直接照射，那么，這種葡萄酒很可能尚未開(kāi)封就已變質(zhì)。 2、品牌的選擇。首先應(yīng)選擇知名企業(yè)、知名品牌，一般來(lái)說(shuō)，知名度高的品牌酒較有質(zhì)量保證。 3、看包裝。葡萄酒一般為防止酒液發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，大多用綠色玻璃瓶包裝，故在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意瓶標(biāo)的顏色和標(biāo)注的糖、酸、酒精含量，明確酒的品種，一般白葡萄酒的瓶標(biāo)主體顏色采用金黃色較多，而紅葡萄酒則多用紅色。酒度低于9度通常為大路貨、普通酒。另外，葡萄酒沒(méi)有保存期規(guī)定，出現(xiàn)適量的沉淀也是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)允許的，關(guān)鍵是要瓶口密封良好，酒精不能揮發(fā)，這樣風(fēng)味就能保持不變。 4、閱讀酒標(biāo)。閱讀酒標(biāo)是選購(gòu)前了解每瓶酒的背景資料及特性的最直接辦法。酒標(biāo)是酒的身份證，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，必須在酒瓶標(biāo)識(shí)上注明：產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等內(nèi)容，如有標(biāo)注不全或不標(biāo)注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產(chǎn)品。要喝好葡萄酒，應(yīng)購(gòu)買執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品要慎選。關(guān)于葡萄酒的生產(chǎn)日期，很多人都認(rèn)為越久越好，但事實(shí)上，不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多數(shù)酒的壽命只有5年，之后便失去它的精華了，正如美人之遲暮。所以葡萄酒也需要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風(fēng)味。即使是在那些有條件被收藏的酒，也要懂得如何在適當(dāng)?shù)某睗穸扰c氣溫下好好收藏。大多數(shù)消費(fèi)者購(gòu)買干紅葡萄酒是飲用，因此購(gòu)買時(shí)應(yīng)選擇灌裝日期較近的酒，比較新鮮。 5、外觀。肉眼的觀察有助于在選購(gòu)前初步了解每瓶酒的品質(zhì)。將酒瓶高舉對(duì)著光源，從外觀觀其色，干紅葡萄酒應(yīng)該是澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色應(yīng)與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者混濁無(wú)光，或者色澤艷麗，有明顯的人工色素感。瓶裝干紅葡萄酒中有少量的沉淀是正常的，沉淀物是一些色素及一些化合物，對(duì)酒的風(fēng)味和口感沒(méi)有影響。但若酒體渾濁且暗淡無(wú)光，則此酒屬劣質(zhì)酒。 6、香氣。葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該是有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快，而質(zhì)量差的葡萄酒，不具備上述特點(diǎn)，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出，或者有其他異味。 7、口感。任何一個(gè)好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒暢愉悅的，各種香味應(yīng)細(xì)膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長(zhǎng)；而質(zhì)量差的葡萄酒，或者有異味，或者異香突出，或者酒體單薄沒(méi)有層次感，或者沒(méi)有后味。 另外，要從自己的愛(ài)好來(lái)選擇葡萄酒的酒型。就價(jià)格來(lái)說(shuō)，一般價(jià)錢越高的酒，品質(zhì)越高。但品質(zhì)高的酒不一定是最好的酒。除了從酒的質(zhì)量上來(lái)講，最重要的是它是不是最適合你。每個(gè)人有每個(gè)人適合的口味，一瓶大家一致贊賞的酒未必適合你。沒(méi)有一種酒是能夠襯合每一種場(chǎng)合與心情。有時(shí)候，即使是一瓶十幾塊錢的酒，帶去海邊或野餐時(shí)喝，也會(huì)覺(jué)得很貼切。換成你帶的是一瓶幾百元的佳釀，一邊啜喝一邊心痛，又何必呢？ 再另外，有很多人認(rèn)為進(jìn)口的葡萄酒才是佳釀，其實(shí)迷信洋酒是最大的誤區(qū)。首先是洋酒假冒偽劣多，一些不法廠商從國(guó)外倒運(yùn)低劣洋酒進(jìn)入我國(guó)，然后在國(guó)內(nèi)分裝貼上洋標(biāo)簽，便入市銷售。其次是價(jià)格高，一瓶洋酒售價(jià)低則七八十元，多則成百上千元，在無(wú)法明確其內(nèi)質(zhì)的情況下，選購(gòu)時(shí)需慎之又慎。再者是口感不同，針對(duì)西方人生產(chǎn)的洋酒，口味較為干澀，與我國(guó)傳統(tǒng)飲食習(xí)慣有一定的差距，不順應(yīng)自己的口味又如何享受品酒的樂(lè)趣呢？

國(guó)外的葡萄酒 要看標(biāo)準(zhǔn) 或者說(shuō)是標(biāo)簽 就是給紅酒分級(jí)別的 比較好的就是aoc的