華夏葡萄釀酒有限公司酒的品種，誰幫我介紹一下華夏長城紅酒 謝謝

華夏公司坐落在依山傍海的河北昌黎縣，被國家命名為“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”。憑借得天獨厚的自然地理優(yōu)勢，華夏首家引進國際名種赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑比諾等脫毒苗木，最早建成了國內(nèi)最大的釀酒葡萄基地，實現(xiàn)了“原料基地化、基地良種化、良種區(qū)域化”，使天賜好產(chǎn)地、好年份與最適合這里生長的好品種完美結(jié)合。與此同時，先后從德國、法國、意大利、美國引進發(fā)酵、陳釀、凈化、深層過濾、冷穩(wěn)定、灌裝等國際先進全套設(shè)備，保證了現(xiàn)代管理模式和現(xiàn)代生產(chǎn)工藝的高效運行。

長城92.赤霞珠。-

300-400之間！~

LZ的酒是“華夏五千年葡萄酒有限公司”出品。 華夏五千年-------------是酒的名稱。 1992 橡木桶窖藏---------------酒的釀造日期和儲存工藝。 LZ 所示的我沒見過，同類產(chǎn)品價格都在300-500之間，如下圖。

零賣的價格應(yīng)在500——800

大量假葡萄酒蜂擁而上。原因是暴利。成本：瓶子加包裝不到2元，里面的彩色液體大概不到1元?？粗I吧，看著喝。自己看著辦。

你好！假酒是指由色素和水勾兌的葡萄酒，把葡萄酒倒在白色的餐巾紙上，如果均勻的散開則是具有葡萄天然色素的真酒，如果色素沉淀水分暈開，在餐巾紙上出現(xiàn)色素帶，則是由大分子的色素勾兌的假酒了，試試吧~~~如果對你有幫助，望采納。

說不上假酒，不過質(zhì)量可能不保證

不是

產(chǎn)地在昌黎、煙臺、沙城等 品種大概有赤霞珠 解百納 蛇龍珠 1999寶石解百納 68長城精品解百納 78長城三星解百納 78 這些價格在每個地方都會有些波動的 只能作為一些參考

三大產(chǎn)區(qū)： 昌黎 始建于1988年的中糧華夏長城葡萄酒有限公司，坐落在中國第一個葡萄酒原產(chǎn)地域保護區(qū)——河北昌黎，是中國葡萄酒業(yè)首家走高科技釀酒路線，專業(yè)生產(chǎn)干紅葡萄酒的出口型企業(yè)。新中國第一瓶達到國際標準的長城干紅葡萄酒便誕生在這里。 華夏的經(jīng)營之路，開辟了中國干紅葡萄酒全程與國際標準接軌的嶄新歷程。以科技為支撐，以品質(zhì)為命脈，是企業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展的根本保證。華夏首家引進國際釀酒葡萄名種，成功探索出“原料基地化、基地良種化、良種區(qū)域化”的科學(xué)種植模式，把天賜的產(chǎn)地與最佳適應(yīng)性名種完美結(jié)合，率先建成了國內(nèi)規(guī)模最大，種植管理最標準的釀酒葡萄基地“華夏葡園”，改變了中國葡萄酒業(yè)先建廠后補葡萄園的病態(tài)發(fā)展模式，這種鮮明的示范作用，使華夏躋身于“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十強龍頭企業(yè)”。 在華夏葡園萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄轉(zhuǎn)化為“長城”系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒的過程中，華夏先后從德、法、意、美引進國際先進釀酒設(shè)備，連續(xù)五期投巨資建成了亞洲最大的山體地下陳釀酒窖，超一流的裝備，為釀造各具風(fēng)格的長城葡萄酒提供了多種工藝選擇。 與此同時，華夏堅持人才領(lǐng)先，精簡高效的運營機制，擁有國際國內(nèi)評酒師4人，大專以上學(xué)歷的專業(yè)技術(shù)人員占全員的76%，文化及專業(yè)素質(zhì)均居全國同行業(yè)前列。在自主研發(fā)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，華夏率先走出一條產(chǎn)、學(xué)、研一體化釀酒之路，創(chuàng)建了中國唯一一家最尖端的釀酒實驗室“中國農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒科技發(fā)展中心”。

這兩種酒產(chǎn)區(qū)和所產(chǎn)酒莊在不同地方

長城干紅屬于500強企業(yè)中糧集團的產(chǎn)品，長城干紅這個牌子分別有三個產(chǎn)區(qū)。有河北沙城，河北昌黎，山東煙臺，據(jù)說沙城的和山東的長城干紅偏新世紀風(fēng)格，昌黎偏于舊世紀。好與不好自己喝啦就 知道，不過華夏長城一般是以年份著稱。

華夏長城干紅是長城干紅下的一個分支品牌。長城干紅屬于500強企業(yè)中糧集團的產(chǎn)品，長城干紅有以下3個分支品牌：1、煙臺長城，煙臺長城的產(chǎn)地是在煙臺地區(qū)；2、華夏長城，華夏長城產(chǎn)地是在華夏長城莊園位于秦皇島市昌黎縣城北；3、沙城長城，沙城長城位于河北省沙城。

從1996到2005年，華夏長城干紅相繼推出了“華夏葡園”產(chǎn)地概念、年份酒概念，和“特定小產(chǎn)區(qū)”概念，三次引爆市場，三次引發(fā)全行業(yè)競品的紛紛跟風(fēng)，華夏長城也由此逐步奠定行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者地位，成為紅酒行業(yè)標準的制定者。 1999年，中糧酒業(yè)推出第一個產(chǎn)地品牌概念——華夏葡園，從此引發(fā)中國產(chǎn)地概念炒作熱潮，全國年銷量率先超過300萬箱。 2001年初，華夏長城推出年份酒概念，95年份酒“三好紳士”成為經(jīng)典標準，華夏長城1992年份酒成為高端葡萄酒的代名詞。 2005年，華夏長城推出符合法國AOC標準的特定小產(chǎn)區(qū)酒，其中先期推出的華夏葡園A區(qū)干紅作為國內(nèi)首個以微氣候、小流域概念命名的產(chǎn)地酒，提出“小產(chǎn)區(qū)是判斷好紅酒的惟一標準”，再度把產(chǎn)品概念升級為行業(yè)標準，成功地搶灘高端市場。 華夏葡園的概念營銷 上個世紀90年代，葡萄酒在中國仍是一個新鮮事物，消費者對葡萄酒的酒質(zhì)、口味都缺乏理性認識，對葡萄酒的選購標準，急待觀念引導(dǎo)。當(dāng)時，華夏長城也面臨著一系列品牌難題：作為依托長城的優(yōu)質(zhì)品牌，如何讓消費者清晰地認知到其突出產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)勢？如何在“大長城”籠罩下建立自己獨有的品牌形象和個性？如何利用強大的資源平臺將華夏長城的產(chǎn)品力轉(zhuǎn)換為品牌力？如何樹立壁壘，讓競爭對手難以跟進？經(jīng)過詳細調(diào)研，采納品牌營銷顧問機構(gòu)認定必須采用概念營銷，理由有三： 第一，用概念形成個性區(qū)隔：國產(chǎn)品牌之間以及關(guān)稅下調(diào)后進口葡萄酒與國產(chǎn)酒之間的競爭不斷加劇，對消費人群尤其是高端人群的爭奪則成為競爭焦點，而該行業(yè)產(chǎn)品眾多，需用概念樹立產(chǎn)品鮮明個性與主張區(qū)別對手。 第二，為同質(zhì)化產(chǎn)品附加精神區(qū)隔：國內(nèi)葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)以相同技術(shù)指標控制而導(dǎo)致產(chǎn)品同質(zhì)化，與葡萄酒作為精神性消費產(chǎn)品、消費者更追求高品質(zhì)和個性化的需求相矛盾，這就要求企業(yè)必須打造產(chǎn)品的獨特概念來緩解。 第三，消費者對葡萄酒認知模糊，概念能引導(dǎo)消費。據(jù)統(tǒng)計，1999年國內(nèi)目前真正懂葡萄酒的人群不到5%，概念傳播可以先入為主，激發(fā)人們產(chǎn)生更多興趣，搶占消費者的第一心智。 國內(nèi)有酒莊，但沒有分級。波爾多作為世界葡萄酒的經(jīng)典，有一套具有特色的酒莊等級標準，分級也成為消費者辨別一瓶高檔紅酒的重要標準。市調(diào)發(fā)現(xiàn)：消費者認為決定一瓶高檔紅酒好壞的標準在于“分級”。所以，把產(chǎn)地品牌和分級概念率先導(dǎo)入，以此為國內(nèi)酒莊干紅標準的制定者。 通過“中國首個國際分級酒莊干紅”以及按照國際標準打造的“酒莊干紅”品類的開創(chuàng)，占據(jù)品牌概念的有利地位，使華夏高檔紅酒品牌持續(xù)發(fā)展成為可能。 為了支撐高檔產(chǎn)品形象，突出華夏長城的產(chǎn)地優(yōu)勢和其釀造干紅的專業(yè)性，長城創(chuàng)建了“華夏葡園”這樣一個產(chǎn)地品牌概念，并賦予了華夏長城全新的品牌形象和品牌內(nèi)涵。 “華夏葡園”產(chǎn)地品牌的成功推出，將華夏長城從整個長城品牌中剝離出來，形成品牌區(qū)隔。同時，這對于華夏干紅的銷售體系和銷售網(wǎng)絡(luò)也起到一種極其強大的刺激作用，讓它們從1999年行業(yè)老大的優(yōu)越感中走出來，在通路上給競爭對手設(shè)防。 “三好紳士”年份酒 90年代的紅酒消費熱潮過后，市場上集中了越來越多的中低端產(chǎn)品，高端市場則被更多的進口葡萄酒所占領(lǐng)。國內(nèi)品牌要想在高端市場分得一杯羹，必須給消費者一個支撐高價的理由。華夏長城年份酒的引入，除了借鑒國外葡萄酒產(chǎn)品概念之外，還基于消費者對酒類產(chǎn)品“越陳越香”的認知，這個認知使得年份酒有著龐大的消費基礎(chǔ)。 真正意義上的好干紅有三個標準，即“三好紳士”概念：好產(chǎn)地、好品種、好年份。 好產(chǎn)地：釀酒葡萄對生長的環(huán)境非常挑剔，我國適宜種植干紅葡萄的，只有河北昌黎等少數(shù)幾個地區(qū)； 好品種：優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄釀出的酒，滋味醇美深厚，且宜久藏，越久藏品質(zhì)越卓越，比如在全世界倍受推崇的赤霞珠、霞多麗、梅鹿輒等品種； 好年份：遇上氣候適宜的年份，葡萄長勢好，釀出的酒液最珍貴。

1．葡萄酒簡單工藝流程 　　葡萄→→去梗破碎→→入瓶（罐）→→發(fā)酵→→葡萄酒→→過濾皮楂→→蘋果酸-乳酸發(fā)酵（不是必須）→→虹吸法倒瓶（罐）→→滿瓶密封低溫存放過冬→→虹吸法倒瓶（罐）→→清澈美味葡萄酒 　　2．工藝過程詳解 　　1）整個釀酒過程保持與酒液接觸的器皿的清潔衛(wèi)生，避免與廚房的醋瓶子放在一起。 　　2）發(fā)酵溫度：紅葡萄酒的適宜發(fā)酵溫度為25－30度，白葡萄酒的發(fā)酵溫度為18－20度。 　　3）釀酒葡萄選擇： 　　自釀葡萄酒，講究的是因地制宜，自娛自樂，對葡萄品種沒什么特別規(guī)矩，只要是葡萄就可以試試。沒有條件購買到專用釀酒葡萄的朋友，市面上常見鮮食葡萄（玫瑰香、龍眼、巨峰等）也可以釀酒，只是口感更有特色而已。釀紅葡萄酒必須用紅色葡萄；白葡萄酒用白（綠色）葡萄或紅皮白肉的葡萄（入瓶發(fā)酵前壓榨去皮）。 　　葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分轉(zhuǎn)化而來，紅葡萄酒的顏色來源于葡萄皮所含的色素，應(yīng)選擇成熟度高、顏色深（黑紫色）、新鮮、健康衛(wèi)生的葡萄來釀酒。 　　4）去梗破碎：輕柔破碎，捏破即可。不要搗成糊狀，避免壓碎葡萄核。葡萄皮上那層白膜含有天然酵母菌，這是葡萄能自然發(fā)酵成葡萄酒的寶貝，購買的時候選健康衛(wèi)生的葡萄，不用洗！ 　　5）容器：塑料桶、不銹鋼鍋、瓷缸、瓶瓶罐罐都可以。少量觀賞試驗，推薦使用透明的玻璃瓶、可樂瓶、礦泉水瓶等。切忌與鐵、鋁、錫等金屬接觸。 　　6）入瓶（罐）：盛葡萄器皿上方留容量20％的空余，以免發(fā)酵啟動后葡萄皮上浮膨脹溢出葡萄汁。 　　7）加糖量：理論上是17克糖/升的葡萄汁能產(chǎn)生1度的酒精度，葡萄酒自然釀造最高能達到的酒度是15度。若葡萄汁含糖量低——酒度低，口感寡淡難以保存；若含糖太高——糖發(fā)酵不完，產(chǎn)出甜葡萄酒。一般鮮食葡萄不加糖即可釀出酒精含量7－10度的葡萄酒。根據(jù)葡萄的甜度，每升葡萄汁液可加入34克白糖，即增加2度酒精度；如果葡萄成熟度很差或者甜度不高可考慮加68克糖/升，即增加4度酒精度。 　　加糖時間：葡萄入罐2－3天，見有明顯氣泡產(chǎn)生即發(fā)酵旺盛期時加糖。 　　8）發(fā)酵過程：葡萄裝瓶后，盡早啟動發(fā)酵有利于阻止有害菌的繁殖，所以裝瓶后要控制好溫度，避免溫度過低情況。有氣泡上冒、葡萄皮浮起是發(fā)酵開始的表現(xiàn)。注意，發(fā)酵過程產(chǎn)生大量的CO2氣體，強力密封易發(fā)生危險，應(yīng)適當(dāng)通氣。每天攪拌1－3次將使葡萄皮盡量多與汁液接觸，以浸泡出果皮上的色素、單寧等有效物質(zhì)。正常發(fā)酵期約1個禮拜左右，期間不要密封保持少量通氣，以沒有明顯氣泡產(chǎn)生即為發(fā)酵結(jié)束，此時葡萄已順利變成了葡萄酒，后續(xù)工藝是為了使葡萄酒的柔和、降酸、清澈。 　　9）過濾皮楂：可用細不銹鋼網(wǎng)（不漏葡萄核即可）、絲襪等工具粗過濾，用力將酒液擠出。至此，后續(xù)各工序的操作都應(yīng)盡量避免酒液與空氣的接觸，避免葡萄酒氧化變質(zhì)。 　　10）蘋果酸-乳酸的發(fā)酵：不是必須。此工序?qū)囟?、酒的PH值等要求較高，只有在條件適宜（酸度、溫度、酒度）的條件下才能正常啟動，不能啟動蘋-乳酸發(fā)酵的，可直接滿瓶封存。蘋-乳酸發(fā)酵應(yīng)盡量隔氧（只出氣不進氣）。 　　11）虹吸法倒瓶：發(fā)酵結(jié)束過濾皮渣后靜置20天左右用虹吸法倒瓶一次，去掉瓶底沉淀。2-3個月后再次虹吸法倒瓶一次，去掉瓶底酒石酸結(jié)晶等雜物沉淀，此時的酒已經(jīng)清澈漂亮，可以喝了！虹吸時可用醫(yī)用的膠皮軟管或一段干凈的輸液管。 　　12）葡萄酒的存放：應(yīng)避光、低溫、隔氧（滿瓶）密封儲存。新酒冬季零度以下存放一段時間有利于酒石酸結(jié)晶的生成（降酸）。 　　13）喝前潷酒：自釀的葡萄酒因采用自然沉淀過濾，存放幾個月后見瓶底有沉淀是正常的，這時不要晃悠瓶子，將酒緩慢倒入一容器，潷出沉淀。

我一直都喜歡喝華夏的酒，這個酒的酒感很清純，沒有別的酒那樣的激鼻香氣，酒色淡雅，口感柔和。那感覺太美了！

紅葡萄酒的顏色來源于葡萄皮所含的色素

　　華夏酒文化是酒神精神的閃光，它飽含在每一滴酒里，那縷酒文化的醇香如地下涌出的清泉，給人留下甜潤綿長的記憶。華夏長城干紅葡萄酒的主流追隨者，有一個各方面都可以接受的稱謂：上行階層。他們大多是各行業(yè)的翹楚，對身邊的世界產(chǎn)生或大或小的影響，也正是他們，催生了中國高檔干紅葡萄酒在新的高度生成、形成。他們的品位、愛好代表了他們的個性，當(dāng)他們與華夏長城干紅成為知已時，美酒所蘊含的文化訴求被淋漓盡致地激活。他們品味美酒價值的同時，也在品味自己生命的價值，酒的品質(zhì)與人的品位在精神層面珠聯(lián)璧合，所以對美酒產(chǎn)生一種折服感。