燉肉放白酒多少度合適，燉肉放入一小蓋白酒二鍋頭46燉一個半小時燉肉里還有酒精殘

沒了，孕婦可以吃。

一瓶 200ml

一兩

放點(diǎn)白酒也行,最好放些牛奶,這樣能增加肉的口味,而且有營養(yǎng).如果是凍肉的話最好放點(diǎn)啤酒加牛奶.它能使你的肉變得鮮,吃不出凍肉味.

排骨用油焙好后，倒調(diào)料燜燒時，就可以放入白酒（10毫升左右），大概一普通調(diào)羹這么多。建議還是用料酒比較好，尤其是加了蔥姜的那種。

1斤百分之一

10--15毫升就可以了

放一些比較好,可以放白酒,可以放料酒,也可以放啤酒,還可以放紅酒,根據(jù)自己口味放,解膩,去腥

少放一點(diǎn)

可以放點(diǎn)點(diǎn)！別太多！

要放,腥味可以少點(diǎn)啊,還有酒香

放點(diǎn)啤酒或者料酒肉更香更嫩

可以放白酒。白酒在燉肉過程中起到調(diào)味作用，可以減輕肉質(zhì)的腥味、膻味。一般情況視肉多少定。使用量不會超過1兩。通過燉煮，酒精蒸發(fā)帶走雜味。

32、雞肉與大蒜相克。 33、雞肉與菊花相克：同食會中毒。 34、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。 35、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。 36、雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。

炒土豆能放料酒。做法如下：材料主料：土豆（黃皮）200克，輔料：紅尖椒50克，調(diào)料：植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克做法1.將土豆去皮，洗凈，切成細(xì)絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；2.將紅辣椒去蒂和籽，洗凈后切成細(xì)絲；3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱后先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內(nèi)即可上桌供食。

這個看情況咯，1、大火炒菜，應(yīng)及時噴上料酒，馬上起鍋。過早噴酒，容易揮發(fā)。2、腥氣較濃的魚、肉可先用料酒浸一償滬稗疚織狡半挾報錨會，讓酒精滲透到胺類物質(zhì)中，然后烹調(diào)，腥味就能消除。3、先將魚、肉表面用料酒抹一遍，再加點(diǎn)蔥姜，然后入鍋清蒸，鍋內(nèi)溫度不斷升高，腥味隨之揮發(fā)。4、煎魚、燉肉，可將適量料酒放在佐料中。在烹調(diào)過程中，讓魚肉的腥味，被酒精溶解并隨熱量而揮發(fā)。