所以電視上廣告打得兇的酒幾乎都是銷量很好的酒，要不然也不會有知名的秦池央視標(biāo)王酒被稻草壓倒的事情。所以我認(rèn)為好酒都是真正的純糧食酒經(jīng)過陳釀以后的酒。按照現(xiàn)在的大多數(shù)人的觀點(diǎn)董酒在當(dāng)年肯定也是純糧食酒釀造的，不會上頭啊！那又是為什么呢？所以我一直認(rèn)為并不是所有的純糧食酒都是好酒，不是純糧食的酒更不是好酒。
河南最好喝的酒是什么？
我作為一個資深“酒鬼”對我們?nèi)T峽澠池的仰韶酒情有獨(dú)鐘，我認(rèn)為它的系列酒就是河南最好喝的酒。上世紀(jì)80年代末期上大學(xué)那年，我們來自天南地北的六個室友第一次見面，大家都拿出來當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，我拿的是兩瓶仰韶大曲，當(dāng)時好像是5元一瓶，商標(biāo)兩邊印著兩條黃色的龍，我們當(dāng)?shù)厮追Q“一條龍”。這酒甘冽醇厚，室友們喝后都說好喝，有一個來自貴州的室友說這酒喝著特順，不次于他的家鄉(xiāng)酒。
后來參加工作到澠池白浪橋開山修路，領(lǐng)導(dǎo)讓我開車去縣城仰韶酒廠附近的炸藥庫拉炸藥，當(dāng)?shù)卮彘L坐順風(fēng)車到縣城辦事，回來時提了一個5斤的塑料壺，他告訴我兒子在酒廠上班，這是從酒廠里灌裝的，酒頭，沒有加任何添加劑。當(dāng)晚就做了幾個菜大家把這壺酒喝了，感覺度數(shù)高，喝后血脈僨張，說不出來的爽快。2005年前后，我們這里開始流行喝仰韶彩陶坊酒。
它分兩部分，酒陶上面是1兩裝的70度的酒頭，下面是9兩裝的46度柔和窖藏酒。這個設(shè)計增加了飲酒的樂趣，喜歡濃烈的酒友可以直接喝酒頭，喝后暴爽，喜歡綿柔的可喝下部的低度數(shù)，柔香綿甜，也可把兩者兌在一起調(diào)制，達(dá)到自己喜歡的口感和飲酒風(fēng)格，體現(xiàn)了一個融合概念。記得當(dāng)時過年走親戚拿的都是這種酒，高端、大氣、味正。
哪里能買到真正的糧食酒？
在你在尋找真正的糧食酒的時候你是否想過所有的糧食酒都是好酒嗎？我想這個問題一百個人出來有一百個答案。現(xiàn)在我：茅酒手藝人 maojiuyr就一起和大家來討論一下那里有真正的糧食酒，是不是所有的糧食酒都是好酒。中國的傳統(tǒng)白酒幾乎清一色都是純糧食的，也就是以糧谷類為原料釀造的。這個也是老一輩喝酒人的最大福利。
那個時候基本上每個縣都有一個酒廠，當(dāng)時形成了考量一個縣長工作是否干的好的一個重要指標(biāo)就是他的縣是否有酒廠，酒廠是否效益好。而那個時候購買酒也沒有今天這么復(fù)雜，酒廠都有自己散酒銷售部門，只要是酒鬼擰個壺去，都可以按照自己的經(jīng)濟(jì)情況挑選到合適的酒，然后回家美美的喝上一陣子。其實(shí)現(xiàn)在你的身邊也不乏小酒廠或者說大酒廠的酒都是真正的純糧食酒。
只是這些酒估計難以滿足你挑剔的需求。第一是規(guī)模小，也就是100個到200個平米的釀酒場所。有時候你說去哪個哪個小酒廠打酒喝估計身邊的人都會笑話你，小酒廠的酒不好喲，雜醇超標(biāo)喲！等！第二是操作環(huán)境，由于傳統(tǒng)白酒的釀造都是開放發(fā)酵，開放發(fā)酵的最大目的就是網(wǎng)絡(luò)空氣中的對釀酒有益的微生物。而在網(wǎng)絡(luò)微生物的過程中肯定會招來蒼蠅這些，而且糧食在蒸煮、糊化，糖化的過程中。
都會產(chǎn)生招蒼蠅或者說其它蟲子的糖分還有香氣香味物質(zhì)。而這些飛來飛去的東西我都討厭。估計很多沒有從事過白酒行業(yè)的人會很不習(xí)慣。第三，沒有廣告不行?。∫粋€酒拿出去?？赡芘笥褧f這個酒不行啊！既然電視上都沒有見過。首先在心里上就給予不好評價了。所以電視上廣告打得兇的酒幾乎都是銷量很好的酒，要不然也不會有知名的秦池央視標(biāo)王酒被稻草壓倒的事情。
所以不是你身邊沒有純糧食酒，而是可能你身邊的純糧食酒沒有進(jìn)入你挑剔的法眼。因?yàn)槲以?a href="/pinpai/maotai/">茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)從事醬香白酒釀造的比較多銷售得人更多。很多人一見醬香散酒就搖頭，喝酒沒有品牌怎么能行呢？沒有過幾十年陳釀怎么能夠行呢？當(dāng)然我也不得不承認(rèn)茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的混亂，因?yàn)榛靵y導(dǎo)致了很多人都醬香白酒敬而遠(yuǎn)之。目前農(nóng)村等小作坊釀造純糧食酒的特別多，只要是仔細(xì)的斟酌還是有很多不錯的好酒。
哪是不是純糧食酒都是好酒呢？這個問題我在外面收購老酒的時候曾經(jīng)和遵義市區(qū)的幾個老酒鬼交流過。這個酒現(xiàn)在都是價格很貴的老酒，但是據(jù)遵義的這幾個老酒鬼反應(yīng)，這些酒當(dāng)年其實(shí)不好喝，他們都反應(yīng)這個酒喝多了上頭很嚴(yán)重。按照現(xiàn)在的大多數(shù)人的觀點(diǎn)董酒在當(dāng)年肯定也是純糧食酒釀造的，不會上頭??！那又是為什么呢？所以我一直認(rèn)為并不是所有的純糧食酒都是好酒，但是不是純糧食的酒更不是好酒。
請聽我慢慢的道來。為了揭開疑惑我曾經(jīng)開過幾瓶這個董酒來喝，我們都感覺不上頭！后來我認(rèn)為純糧食酒只是好酒的一個前提，純糧食酒釀造出來以后因?yàn)檫€有很多低沸點(diǎn)的刺激性物質(zhì)，飲用的時候都會產(chǎn)生不愉悅的現(xiàn)象。所以我認(rèn)為好酒都是真正的純糧食酒經(jīng)過陳釀以后的酒。大家可以看看茅臺酒等知名白酒都不是今天烤出來明天就罐裝的酒。
2020年甘肅五一去哪里旅游好？
今年五一小長假為五天，時間相對寬裕些，但甘肅地處西北，地域廣闊，五天時間也只能選擇性旅游了。如果你是自駕游覽的話，我冒昧為你介紹一條游線，供你參考，因?yàn)椴恢愕某霭l(fā)地，只能以進(jìn)入甘肅境內(nèi)為節(jié)點(diǎn)了。1、第一站（天水）天水的景點(diǎn)首推麥積山石窟了，麥積山石窟為中國古代四大石窟之一，具有極高的藝術(shù)價值，被國務(wù)院1961年公布為第一批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
2014年6月22日麥積山石窟作為“絲綢之路：長安—天山廊道的路網(wǎng)”的組成部分被列入世界文化遺產(chǎn)。歷經(jīng)北魏至清十余個王朝、1600余年的開鑿和修繕，現(xiàn)存窟龕221個，各類造像3938件10632身，壁畫979.54平方米。2、第二站（白銀）白銀景泰的黃河土林值得一看，以黃褐色河湖相砂礫巖為主的石林地貌奇觀巧奪天工。
景區(qū)內(nèi)壁立千仞，造型千姿百態(tài)姿，秘境蜿蜒，石柱、石筍高大林立，堪稱中華自然奇觀，游著莫不為之震撼。3、第三站（武威）武威武威是"中國旅游標(biāo)志之都"，“馬踏飛燕”出土地。武威在景點(diǎn)主要有白塔寺、雷臺墓和文廟。白塔寺，藏語稱戛珠巴第寺，意即東部幻化寺。與金塔寺、蓮花寺、海藏寺同稱"藏傳佛教涼州四部寺"。雷臺漢墓屬全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，位于武威市北關(guān)中路雷臺公園內(nèi)，因出土了文物珍寶、中國旅游標(biāo)志銅奔馬而著名。
4、第四站（張掖）一提到張掖，大家就會想到丹霞地貌。位于臨澤縣倪家營鄉(xiāng)南臺村，該丹霞地貌群規(guī)模龐大，層理分明、造型奇特、色彩斑斕而稱奇，有紅色、黃色、白色、綠藍(lán)色等，色彩異常艷麗，令人莫不稱奇。5、第五站（嘉峪關(guān)）嘉峪關(guān)兩側(cè)的城墻橫穿沙漠戈壁，是明長城最西端的關(guān)口，有天下第一雄關(guān)之稱。歷史上曾被稱為河西咽喉，因地勢險要，建筑雄偉。
嘉峪關(guān)是古代“絲綢之路”的交通要塞，為中國古長城重要節(jié)點(diǎn)。6、第六站（敦煌）敦煌歷來為絲綢之路上的重鎮(zhèn)，是國家歷史文化名城。其以敦煌石窟及敦煌壁畫而聞名天下，是世界文化遺產(chǎn)莫高窟和漢長城邊陲玉門關(guān)及陽關(guān)的所在地。敦煌莫高窟是世界上現(xiàn)存規(guī)模最宏大、歷史最長久、內(nèi)容最豐富、保存最完好的佛教石窟藝術(shù)寶庫，月牙泉沙海明珠，奇異瑰麗。
