白酒里面的白色東西叫什么，酒壇的酒倒出后發(fā)現(xiàn)有白色的類似鹽巴的白色結(jié)晶體不知是什么東西

死掉的微生物，比如酵母菌

同問。。。

蛇體內(nèi)含大量蛋白質(zhì)，泡蛇酒時(shí)，蛋白質(zhì)流出，形成白色物質(zhì)。

蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)撒

白粬？記得福建有個(gè)產(chǎn)品，也叫這個(gè)名字，就是做好的一種食品。另外，釀酒的一般叫酒曲，叫白粬的沒有怎么聽到過。酒曲，是屬于食品配料的一種，這個(gè)東西，不能直接吃，所以不算做食品。食品是可以供人類直接食用的產(chǎn)品，而酒曲的作用是釀酒用的。按照狹義的食品定義，酒曲不算食品。按照廣義上的食品大范圍定義，可以算食品的一部分。

可以算是吧，他屬于真菌，市場(chǎng)上可以買到。再看看別人怎么說的。

可能是異物，就是不應(yīng)該存在的東西，在生產(chǎn)或包裝時(shí)帶入的。也可能是白酒中物質(zhì)因溫度或溶解度變化而出現(xiàn)的析出性物質(zhì)，通常是白色絮狀物。這類物質(zhì)通常是在儲(chǔ)存過程中產(chǎn)生的，稍微加熱可能會(huì)重新溶解。如果是外來的異物，建議不喝了。如果稍微加熱后就溶解消失了，就沒關(guān)系，還可以喝。

因?yàn)榘咨钦{(diào)不出的顏色,所以任何有色的東西在其上,都會(huì)很顯眼

有雜物不要喝了

那叫酒糟吧

白酒在高溫烘干后有極少量的固體物存在，在白酒術(shù)語中叫固形物，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了含量不超過0.4，如果是無遮蓋自然風(fēng)干，這些留下的殘?jiān)锖邪拙浦形⒘肯阄冻煞?、難溶微顆粒的聚集物。

果香濃郁型干白酒 　　以格烏茲塔明那、蜜思嘉及新近流行的viognier品種釀成的干白酒最具代表，以香味獨(dú)特著稱，如熱帶水果、玫瑰、杏桃等，口感偏圓潤(rùn)，酸度較低。適合搭配口味較奇特的菜肴，例如蘆荀配蜜思嘉、格烏茲搭明那配香料味重的菜肴，也可試著配以水果入菜的新式菜肴。

酒水損失多少？白酒里面像棉花的東西，白酒專業(yè)講：叫白色絮狀物。非地下貯藏時(shí)候認(rèn)為是高級(jí)脂肪酸乙酯（俗稱：雜醇油）。白酒沒有保質(zhì)期這一要求，就是說可以長(zhǎng)時(shí)間貯藏。你的酒水在地下貯藏，包裝不嚴(yán)密，放到室溫狀態(tài)下，白色絮狀物不消失，建議不要喝了。

天金村專業(yè)釀酒師告訴您：白酒里面像棉花的東西，白酒專業(yè)講：叫白色絮狀物。白色絮狀物，是高級(jí)脂肪酸乙酯類。冬季氣溫低，白酒酒度低，很容易析出。這跟酒的好壞無關(guān)，或者是你的酒時(shí)間長(zhǎng)跑氣了 ，酒度降低等原因 ，使成分析出。

Muscat也稱為麝香葡萄，Muscat是歷史時(shí)間最長(zhǎng)的葡萄，在整個(gè)地中海沿岸都有種植，它是氣味芳香的釀酒鮮食兩用品種，它酸度低甜度高，成熟期比較晚。Muscat的族群比較大，通常有幾種分類：　　Muscat家族最聞名是小顆粒白麝香葡萄Le Muscat à Petits Grains ，在法國、意大利、希臘大部分地方有種植?！　“v山地麝香葡萄Muscat Alexander是有名的食用釀酒兩用葡萄，在世界范圍內(nèi)被廣泛地種植?！　W東尼麝香葡萄Muscat Ottonel種植在法國的阿爾薩斯、奧地利、保加利亞和摩爾多瓦?！　h堡麝香葡萄Muscat de Hambourg 是一黑葡萄種,是一種食用為主的葡萄。　　所有這些麝香葡萄都是香氣十足。小顆粒白麝香葡萄是很有名釀造中途抑制發(fā)酵甜酒(加入酒精中止發(fā)酵或稱加烈葡萄酒)，它香氣濃郁，具有葡萄干、 玖瑰、白色花朵、橘子和密糖的香氣。而且它也能生產(chǎn)干白或汽泡酒 (Moscato d’Asti, Clairette de Die)。Muscat de Rivesaltes, de Frontignan 和 de Lunel 加上法定酒 Beaumes-de-Venise 能釀出十分好的中途抑制發(fā)酵甜酒。Rivesaltes是用Muscat Alexander葡萄釀造?！　⌒☆w粒麝香白葡萄Le Muscat à Petits Grains 的同義詞: Muskateller, Moscato, Moscatel, Muscat blanc, White Frontignac, Brown Muscat, Muscadel, Muscat Canelli, Muscat de Frontignan, Muscat d’Alsace, Muscat de Die　　阿歷山地麝香葡萄Muscat Alexander的同義詞 : Hanepoot, Muscat Gordo Blanco, Augibi Muscat, Lexia, Muscat romain, Raisin de Malaga, Muscat d’Espagne, Zibibbu　　奧東尼麝香葡萄Muscat Ottonel的同義詞: Mottonel, Muscat de Craciunel,　　漢堡麝香葡萄Muscat de Hambourg 的同義詞 : ?illade musquée　　Muscat 植物學(xué)特征：　　嫩梢綠色略有紅條紋，有稀疏絨毛；一年生成熟枝黃褐色，略帶紅色，節(jié)色較深。幼葉緣色，附加紫紅色，表面有光澤，背面略有絨毛；成齡葉片中等大，心臟形，5裂，缺刻中~淺，葉緣略向上彎曲，上表面光滑色深，下表面密生絨毛，鋸齒大而銳，葉柄洼寬拱形，葉柄略帶淺紅色；秋葉黃色，完全花。果穗中等大，圓錐形，穗長(zhǎng)17~20cm，寬8~11cm，穗重390g左右，最大可達(dá)1300g；漿果著生中等緊，粒中等大，橢圓形，紫紅---黑紫色，百粒重320~420g，果粉中，皮略厚，有澀味，肉軟汁多，具濃郁的麝香味；含糖量140~180g/L，含酸量7.8~9.2g/L，出汁率80%；每果有種子1~3粒，種子中等大，淺褐色，合上凸起呈圓形?！　≈仓晟L(zhǎng)勢(shì)中，芽眼萌發(fā)率中。每結(jié)果枝平均有花序1.7個(gè)，多次結(jié)實(shí)力強(qiáng)，幼樹進(jìn)入結(jié)果期早，豐產(chǎn)。適應(yīng)性強(qiáng)，抗病，抗寒，喜肥水，抗旱力中。宜立架，棚架栽培，中、短梢修剪。生長(zhǎng)日數(shù)145天左右。(作者老E)

沒有白麝香這種東西。 1。酒款是白葡萄酒 2。不是很清楚你所說的酒標(biāo)是如何寫的，麝香也有兩種指代，一是真的存在麝香味道，二是釀酒所用品種是麝香葡萄（品種名） 不過，真正的動(dòng)物麝香味多出現(xiàn)在紅葡萄酒中并且只有陳年酒才會(huì)有，因此你說的酒款指的應(yīng)是麝香葡萄這個(gè)品種。此品種的酒并無麝香味，但是味道很芳香，釀的多為微甜的中甜的酒，意大利地區(qū)的氣泡酒Asti就有用麝香葡萄做的

不是真的有麝香，是這種葡萄的品種有這種味道。Muscat這個(gè)品種，是一個(gè)大類，細(xì)分很多品種。