1，我腌的泡菜里面放了白酒現(xiàn)在泡菜好了但是確有一股白酒味道
就放多了 繼續(xù)往泡菜壇里加新菜 如白菜蘿卜等
2，做咸菜的時候酒放多了怎么辦
把咸菜撈出來換一缸，不然應(yīng)該沒辦法了，苦味除了，但酒味除不掉，吃了會醉的。
3，我的腌黃瓜白酒放多了怎樣去除酒味啊
隔水煮，酒精在高溫會揮發(fā)，再加點麻油遮味
加醋
4，如何去掉白酒味
用冷水洗一洗就可以去掉白酒味了。
用白醋洗，可以去除
洗也是一種方式，白酒里面究竟揮發(fā)掉了就沒有酒味了，你可以采用加溫的方式加快酒精的揮發(fā)
5，去除白酒變味的方法
白酒比較穩(wěn)定，白酒變味說明貯存過程不嚴實。加強白酒密封性，從根源杜絕。已經(jīng)變味的白酒，需要化驗、品嘗，看看變味程度，輕微變味，加調(diào)味酒可以恢復(fù)正常，嚴重變味，就有通過釀酒車間的甑鍋進行重新蒸餾。
需要扭緊，因為酒精是容易揮發(fā)的，還有白酒里面的苯物質(zhì)，也就是香味也回揮發(fā)的