沒有白酒怎么釀櫻桃，櫻桃做酒不放酒和酒曲可以么

可以

放白糖然后密封罐口要去核哦放二十來天又香又甜只需一點少量的酒做種子

應該可以吧，沒做過。用做葡萄酒的方法試試，放糖直接密封發(fā)酵。

原料:新鮮紅櫻桃＼白酒＼冰糖 　　1.櫻桃洗凈去蒂 　　2.取一干凈容器,加入冰糖和櫻桃 　　3.倒入白酒,加蓋密封后,放入冰箱 　　4.一周后飲用,中途可取出稍稍攪拌一下,讓冰糖和酒充分融合.

可以,很多水果都可以釀酒的,只要水果徹底成熟了,糖份高,有一定的水份就可以的

不好，因為白酒屬于烈性，櫻桃也是熱性的，二者混合在一起更熱，會讓你血液加速運行，導致你留鼻血！

用浸泡的方法做櫻桃酒，是需要放白酒的；用發(fā)酵的方法做櫻桃酒，和葡萄酒的做法差不多。

可以

可以方法/步驟挑選成熟好的櫻桃，洗干凈，然后自然晾干將準備好的廣口玻璃瓶洗干凈，自然晾干將櫻桃、冰糖放入瓶子里放置兩個月后，打開，清香撲鼻，可以飲用了

你是泡酒還是釀酒？

一、櫻桃揀除壞果后，用清水浸洗（櫻桃皮蒲，易破，不要用手揉搓，要用流水沖洗），用經(jīng)過清洗的竹簸箕對櫻桃進行控水、攤晾。 二、用一個清洗干凈的小塑料盆，少量、分批次將櫻桃破碎。（太多了不好弄，櫻桃只好破皮就可以了，不要大力揉搓，以免櫻桃成酒后，有果核苦味） 三、參考葡萄酒制作方法，加入60PPM偏重亞硫酸鉀后2小時加入果膠酶（參照葡萄酒用量），8-10小時后加入釀酒酵母。 四、一般情況下，發(fā)酵5～7天酒精發(fā)酵完成，除渣分離，加入30PPM偏重亞硫酸鉀，密封保存； 五、三個月后倒桶，初酒制成； 六、本人兩次釀制的櫻桃酒都不太酸，所以沒有降酸。 注意事項：1、制做櫻桃酒一定要加果膠酶和釀酒酵母；3、櫻桃酒果味清香，也比較適合制成干酒飲用。

我們家以前做的是把櫻桃洗凈，去把，然后把它放到一個大瓶子里，放七成滿的櫻桃，在放點冰糖，然后放酒，當放一段時間出來顏色就可以喝酒啦

具體方法：主料：櫻桃2斤 輔料：糖1斤、低度白酒4斤1、準備好新鮮的櫻桃，挑去壞果。2、將櫻桃洗凈瀝干水去核、去蒂。3、將去核的櫻桃肉放進寬口的玻璃瓶中（瓶子事先煮沸消毒），一層櫻桃一層糖。4、放好后左右搖晃幾下，放半天會出一些汁。5、緩慢注入低度白酒至滿過櫻桃肉，櫻桃肉的顏色會一天天慢慢變淡，果酒會越來越紅。6、放至一星期或20天左右既可飲用，冰一下效果更好。

櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。櫻桃酒的釀制：原料:新鮮紅櫻桃＼白酒＼冰糖 1.櫻桃洗凈去蒂2.取一干凈容器,加入冰糖和櫻桃3.倒入白酒,加蓋密封后,放入冰箱4.一周后飲用,中途可取出稍稍攪拌一下,讓冰糖和酒充分融合.溫馨提示：1.最好使用新鮮紅色櫻桃,這樣才能出現(xiàn)漂亮的淺粉色.如果沒有可以用其它顏色的櫻桃,味道一樣,只是顏色沒有這么漂亮.2.白酒就用平時飲用的白酒即可.最好使用38度,相較于52度,更適合于女士飲用.3.放入冰箱里,防止櫻桃腐壞,也可以保持酒低溫下不揮發(fā),飲用的時候冰冰涼,還帶有淡淡的櫻桃香氣.4.也可以在飲用時加入一片新鮮檸檬片,就是接近于雞尾酒的飲法了.也會更加漂亮.大家可以嘗試呦

其實自釀櫻桃酒的方法和“自釀葡萄酒的方法”是一樣的，我是在網(wǎng)上看見一位網(wǎng)友寫的一篇“簡易自釀葡萄酒的方法”照搬的?，F(xiàn)在，我教網(wǎng)友們一個自釀櫻桃酒的方法，釀出來的櫻桃酒好喝，價格便宜。 具體釀造方法如下： 一、準備20升左右的陶瓷缸一個，缸口直徑要有8公分至10公分左右（主要方便取櫻桃渣）。 二、買10斤櫻桃粒子（價格便宜些）和2斤白糖，即櫻桃粒與白糖是10：2的比例（“簡易自釀葡萄酒的方法”中，比例是10：4，可根據(jù)自己的口味，適當增減）。 三、將櫻桃粒用自來水洗凈后，用手將櫻桃粒兒捏破，即櫻桃肉和櫻桃籽全部都從櫻桃皮里出來，接著連皮帶肉、籽都放到缸里，再將白糖放入缸里?？梢韵确乓粚幽笃频臋烟伊＃偃鲆粚影滋?，直到全部的櫻桃粒和白糖都放完后，再用長勺攪動缸里的白糖和櫻桃粒，待白糖基本溶化了，用保鮮膜將缸口封閉，再蓋一張保鮮袋，用繩子將缸口扎緊。將陶瓷缸放到南陽臺向陽的地方，白天保持在零上30度左右，晚上不低于零上10左右，溫度不要太高，也不要太低，每兩天打開缸口攪動一下櫻桃汁再扎好缸口。待一個月左右，你可以償償酒是不是已釀造好了。好不好以你自己的口味為準。 四、櫻桃酒釀好了以后，再過一個月，把酒和櫻桃渣子一起倒出來，用沙布或絲網(wǎng)過濾，把酒與櫻桃渣分離。櫻桃渣可吃，只是要把櫻桃籽挑出去，只吃櫻桃皮和櫻桃肉，很好吃。 注意：此種方法不加水。

櫻桃和葡萄一樣，是可以用來釀酒的。櫻桃酒顏色呈淺粉紅色，酒香中散發(fā)出一陣淡淡的櫻桃香，適合女性朋友飲用，還有美容的效果。 櫻桃酒的釀制： 原料:新鮮紅櫻桃＼白酒＼冰糖 1.櫻桃洗凈去蒂 2.取一干凈容器,加入冰糖和櫻桃 3.倒入白酒,加蓋密封后,放入冰箱 4.一周后飲用,中途可取出稍稍攪拌一下,讓冰糖和酒充分融合. 溫馨提示： 1.最好使用新鮮紅色櫻桃,這樣才能出現(xiàn)漂亮的淺粉色.如果沒有可以用其它顏色的櫻桃,味道一樣,只是顏色沒有這么漂亮. 2.白酒就用平時飲用的白酒即可.最好使用38度,相較于52度,更適合于女士飲用. 3.放入冰箱里,防止櫻桃腐壞,也可以保持酒低溫下不揮發(fā),飲用的時候冰冰涼,還帶有淡淡的櫻桃香氣. 4.也可以在飲用時加入一片新鮮檸檬片,就是接近于雞尾酒的飲法了.也會更加漂亮.

櫻桃酒 - 　　配方：櫻桃500克，白酒2斤，白砂糖100克?！　≈谱鞣椒ǎ簩⑿迈r櫻桃洗凈，瀝干水分，放入酒器中，蓋上蓋，密封浸泡，經(jīng)常搖晃，經(jīng)1個月左右，取上清酒液服用。　　功效與主治：益氣健脾，祛風濕。適用于：四肢麻木，中風偏癱，風濕腰腿酸痛，以及消除疲勞，增進食欲，改善睡眠等?！　》ǎ好咳?次，每次15~30毫升?！　≌f明：櫻桃含有維生素、苦杏仁素等成分，古代本草書上記載櫻桃“主溫中，益脾氣”，“治一切虛癥，能大補元氣，滋潤皮膚。浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風濕腰腿疼痛。”