十斤白酒放多少青梅，怎樣泡青梅酒十斤青梅要多少酒

泡青梅酒的配方我是在泡酒之家搜索的，上面有各種泡酒配方，我選擇的比例是酒：楊梅：冰糖5:4：1，白酒可以選擇谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，這款白酒的品質(zhì)好并且價格優(yōu)，是專業(yè)只做零添加純糧食酒的品牌，在天貓就能購買

10斤青梅泡十斤酒。用青梅釀造的酒稱為青梅酒。青梅，又稱果梅、酸梅，屬于薔薇科果樹之一。青梅原產(chǎn)于中國，是我國亞熱帶特產(chǎn)水果，在我國廣東、福建和浙江等地都有大量種植，后傳入日本及東南亞地區(qū)，世界上主要的產(chǎn)梅地是中國和日本。青梅果實營養(yǎng)豐富，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質(zhì)元素，屬強(qiáng)堿性生理果品。

酸梅和白酒的比例是，酸梅：白酒=1：1原料：酸梅2500克、55°白酒2500克、冰糖1250克。做法：1、首先，將梅子洗凈。2、然后，燒一鍋熱水，把梅子放入熱水中。用筷子不停地轉(zhuǎn)動梅子，使其均勻受熱。3、翻動2分鐘，時間不適宜太長。直到梅子變色后，倒出瀝干水份。4、梅子瀝干水份后，用一個小碗倒入少許白酒。把梅子一個個放入碗中過一次酒，這個過程很重要能夠把自來水撤底清除。5、將過酒后的梅子放如瓶中，再接著放入冰糖。6、再加入5斤的白酒，白酒只需加至九分滿，不適宜十成滿。7、蓋上蓋子密封，想要喝酒還得再等上2~3個月。