檸檬和什么能做成白酒，檸檬酒怎么制作

把檸檬切成片，大概1公分的厚度。投進(jìn)裝啦白酒的大玻璃瓶里，在里面放20％＿30％左右的冰糖，記住是冰糖，因?yàn)楸潜劝滋遣蝗菀资箼幟示瓢l(fā)酸。必須放在通風(fēng)向陽(yáng)的地方，切記暴曬！

制作方法：⑴將檸檬用熱水充分洗凈，擦去皮上的水。⑵將前述洗過的檸檬橫向?qū)η?，剝?nèi)テ淦ぁ兿碌钠さ囊话肱c檸檬、冰糖、燒酒一起放入廣口瓶中，置于陰涼處保存。在1周后取出果皮，在3個(gè)月取出檸檬果實(shí)，檸檬酒即告制作完成

楊桃酒 將成熟的楊桃洗凈，切成小塊，晾干，冰糖加開水溶化，將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器，存放半年以上制成楊桃酒，有去風(fēng)熱、順氣潤(rùn)肺等功效。蘋果酒：　　蘋果：冰糖：白酒（50度以下）＝1：0．5：1　　選用國(guó)光蘋果最好，帶壺最好，加少許檸檬片，浸泡3個(gè)月后　　將蘋果和檸檬取出，即可食用。顏色：琥珀色　　可單獨(dú)喝，也可用于調(diào)制雞尾酒。材料檸檬，酒做法1、摘下的檸檬清洗干凈，晾干水份。2、然后把外層金黃色部分輕輕削下來，放進(jìn)干凈酒瓶子里。3、倒入客家釀酒，封存。小訣竅1、關(guān)于泡檸檬酒選酒的問題，一般會(huì)選用高度白酒，如果用白酒可以在酒里加點(diǎn)糖。2、按內(nèi)經(jīng)的說法，黃酒藥用價(jià)值其實(shí)很大，我個(gè)人選擇用黃酒浸泡，因?yàn)辄S酒本身是甜的，所以就不另外加糖了。

簡(jiǎn)介: 份量：650g水果條×3條 材料: 高筋面粉450公克，杏仁粉100公克，糖粉500公克，泡打粉5公克，全蛋550公克，奶油550公克，鹽5公克，蘋果300公克，檸檬1個(gè) 做法:1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。3.以研磨器磨下外皮的綠色部分，再將整顆的檸檬切開搾出檸檬汁備用。4.洗凈去皮后切丁，與作法3的檸檬皮末、檸檬汁一起混合均勻備用。5.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪打至奶油完全被吸收，當(dāng)面煳顏色變得較白且質(zhì)地較為膨松時(shí)，分3～4次加入全蛋液繼續(xù)以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。6.當(dāng)?shù)耙和耆尤肭椅蘸?，繼續(xù)以慢速攪拌至面煳質(zhì)地呈較濕潤(rùn)的細(xì)滑狀態(tài)，加入作法4的材料攪拌均勻即完成面煳。7.將面煳盛入烤模中至約7分滿，放入預(yù)熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘后取出即可。

龍舌蘭日出材料:特其拉(Extra 龍舌蘭酒） 45毫升現(xiàn)榨橙汁 約120毫升（可用外購(gòu)的橙汁）Grenadine石榴糖漿 7.5毫升制作方法:1、中等個(gè)頭的鮮橙6個(gè)，用CURZZ101手動(dòng)榨汁器榨汁備用。2、在搖酒器（CURBA128）中放入10粒冰塊，然后用量酒器（CURBA115）將特其拉從瓶?jī)?nèi)倒出，放入搖酒器 中，將特其拉、橙汁調(diào)和。3、將調(diào)和好的混合物倒入香檳杯（CURGB808）中，用吧更（CURBA309）引流，沿著香檳杯壁輕輕倒入石榴糖漿水，使石榴糖漿水慢慢沉下去。裝飾物：用石榴糖漿、白砂糖做糖霜?？谖叮荷晕⑻?，帶有辛辣味道。草莓龍舌蘭這種果汁濃厚的調(diào)酒最適合在草莓成熟時(shí)享用。 特點(diǎn)：清涼提神 一杯飲料所需的材料： 中型熟透的草莓3－4個(gè)（以能做出4匙調(diào)酒匙新鮮草莓泥的分量）、碎冰3湯匙、新鮮檸檬汁30毫升、草莓糖漿20毫升、龍舌蘭酒（Taquila）50毫升、鹽、新鮮磨碎的黑胡椒 裝飾需用： 帶葉的草莓1/2個(gè) 此外您還需要： 果汁機(jī)、事先冰鎮(zhèn)過的雞尾酒杯1個(gè) 制作過程： 1、草莓洗凈后拭干，必要時(shí)留下半個(gè)最后作裝飾。剩下的草莓摘去葉、蒂，放入果汁機(jī)中。 2、把碎冰也放進(jìn)果汁機(jī)，再加入檸檬汁、草莓糖漿、龍舌蘭酒、鹽和胡椒，在強(qiáng)速下打6－8秒鐘，直到打勻?yàn)橹埂? 3、把打好的飲料倒進(jìn)事先冰鎮(zhèn)過的酒杯里，把半個(gè)草莓切開，插在杯緣即可。 注意： 您也可以試試看在墨西哥（龍舌蘭酒的故鄉(xiāng)）喝龍舌蘭酒的方法：純龍舌蘭酒配上一點(diǎn)鹽和幾滴檸檬汁，滴幾滴檸檬汁在手背、大拇指和食指之間，再撒上一點(diǎn)鹽，先舔一下，再喝一口龍舌蘭酒。在墨西哥的酒吧里還可以看到此種飲法許多千奇百怪的變化花樣。

。樓上二位講的是純飲龍舌蘭的方法，這種方法可以體會(huì)到龍舌蘭的烈和刺激。但龍舌蘭預(yù)調(diào)檸檬酒是加入了檸檬汁稀釋后的。這種酒已經(jīng)是預(yù)調(diào)好的，算是雞尾酒。酒精度也很低?？梢灾苯语嬘谩Ｗ詈檬亲顬椴秃缶?，配點(diǎn)甜點(diǎn)喝比較好。

。樓上二位講的是純飲龍舌蘭的方法，這種方法可以體會(huì)到龍舌蘭的烈和刺激。但龍舌蘭預(yù)調(diào)檸檬酒是加入了檸檬汁稀釋后的。這種酒已經(jīng)是預(yù)調(diào)好的，算是雞尾酒。酒精度也很低。可以直接飲用。最好是最為餐后酒，配點(diǎn)甜點(diǎn)喝比較好。

。樓上二位講的是純飲龍舌蘭的方法，這種方法可以體會(huì)到龍舌蘭的烈和刺激。但龍舌蘭預(yù)調(diào)檸檬酒是加入了檸檬汁稀釋后的。這種酒已經(jīng)是預(yù)調(diào)好的，算是雞尾酒。酒精度也很低。可以直接飲用。最好是最為餐后酒，配點(diǎn)甜點(diǎn)喝比較好。

你好，檸檬含有較高的Vc,和抗氧化作用，泡白酒可以起到一定補(bǔ)充VC外加一點(diǎn)美白功效，還有白酒的御寒功效，其他沒什么了！

檸檬泡白酒有養(yǎng)顏 美容 活血 祛風(fēng)濕 仰止高血壓等，你不妨試試看。

新鮮檸檬功效： 1．護(hù)膚美容：在滋養(yǎng)皮膚方面，檸檬的特殊功用早已聲譽(yù)卓著。檸檬中富含豐富的維生素C，無論內(nèi)服或外用，檸檬可使皮膚保持白潔、柔嫩，防止和清除肌膚中的色素沉著，卻除油脂污垢，軟化角質(zhì)層，刺激細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育。 泡茶：日常生活中，將檸檬片泡茶加適量的白糖或蜂蜜，每天堅(jiān)持飲用，即能使面容增輝，還可防治雀斑。 面膜：若將臉洗凈后，用檸檬泡水，再加三大匙精細(xì)面粉調(diào)成面膏狀，用以敷臉，約30分鐘后除去，也可起到神奇的護(hù)膚效果。 泡澡：把檸檬汁或皮放人浴水中浸泡，沐浴全身，可使皮膚柔滑、細(xì)嫩，并有明顯解除疲勞和精神緊張的功效。 2．防病疾病：檸檬能生津祛暑、化痰止咳、行氣消食，其防治壞血病的功效早已獲得舉世公認(rèn)。用檸檬片沸水沖泡飲之，可作為治療夏季暑熱煩渴的飲品。檸檬富含的維生素C和P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，預(yù)防高血壓中風(fēng)。 3．補(bǔ)充鈣、鐵：近年來的研究發(fā)現(xiàn)，檸檬不僅富含維生素C，而且還有一股驚人的“螯合力”。即檸檬中的枸椽酸能“擁抱”、促進(jìn)鈣和鐵溶于水中，牢牢地形成一種復(fù)合物，使易于在腸壁吸收。當(dāng)目前各種含鈣、鐵的“保健品”鋪天蓋地、令人眼花繚亂之際，日本科學(xué)家指出：與其講究鈣、鐵的攝人量，不如設(shè)法提高體內(nèi)對(duì)它們的吸收率。最簡(jiǎn)易的方法是：在食用含鈣高的海藻、牛奶、奶酪及小魚干，或者在吃含鐵量高的豬肝、蛋黃、貝類、海藻類及小魚干之際，在上述菜肴中擠一些檸檬汁，或在飯后喝上一杯檸檬茶。 4．調(diào)味殺菌：南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中少不了檸檬這一調(diào)味品；歐美等西方人制作西餐也常以檸檬為佐料；沿海的居民在吃牡蠣等海鮮時(shí)，更不會(huì)忘記放檸檬。不同國(guó)籍、膚色、食性的人們，都喜歡用檸檬來調(diào)味，其中的奧妙還在于：檸檬有很強(qiáng)的殺菌作用。有關(guān)實(shí)驗(yàn)報(bào)告表明，酸度較強(qiáng)的檸檬汁，在15分鐘內(nèi)就可以把貝殼內(nèi)的細(xì)菌全部殺死。對(duì)引起風(fēng)濕病的鏈球菌，檸檬汁可使它在15分鐘內(nèi)死亡89％，20分鐘后死亡94．6％。難怪廚師們?cè)谥谱骼浔P涼菜時(shí)，常加一兩片檸檬不可

沒什么功效，就是把酒換個(gè)味..

可以泡檸檬酒，檸檬切片泡白酒里，加冰糖。散裝糧食酒就可以，酒、檸檬、冰糖比例---1：1：0.1。還可以把檸檬切片多加白糖腌制，一周后把湯汁泌出，兌開水（冷熱均可），夏天可冰鎮(zhèn)，絕了！剩下的檸檬片拿來泡水喝，可加冰糖。

沒有什么工效,浪費(fèi)。

枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 1. 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。 2. 枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。 3. 枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。 檸檬，又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。它的果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因?yàn)槲兜捞厮?，故只能作為上等調(diào)味料，用來調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。 ≮功效≯檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)食品衛(wèi)生很有好處。實(shí)驗(yàn)顯示，酸度極強(qiáng)的檸檬汁在15分鐘內(nèi)可把海生貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。檸檬富有香氣，能解除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣，并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩。檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)。因此，檸檬在西方人日常生活中，經(jīng)常被用來制作冷盤涼菜及腌食等。檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結(jié)晶，從而阻止腎結(jié)石形成，甚至已成之結(jié)石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結(jié)石，使部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石減少、變少。吃檸檬還可以防治心血管疾病，使緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間31%-71%，具有止血作用。鮮檸檬維生素含量極為豐富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。此外，檸檬生食還具有良好的安胎止嘔作用。因此檸檬是適合女性的水果。、可以一起泡著喝

人參枸杞酒【效用】人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強(qiáng)壯抗老藥，加配枸杞子、熟地黃又能補(bǔ)陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力；用酒浸藥，有效成分溶出更全，且能活血通經(jīng)；冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好療效。本方宜于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患看使用。無病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。【制作工藝】1．人參烘軟切片，枸杞除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用。2．冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時(shí)，趁熱用紗布過濾去渣備用。3．白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞布袋放入酒中，加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡，用細(xì)布濾除沉淀，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

枸杞和檸檬可以一起泡茶喝。沒聽過泡酒檸檬茶不僅瘦身，而且富含維生素C，對(duì)保持皮膚張力和彈性十分有效。檸檬片可以和枸杞一起泡水喝的，可以清熱明目的。

原料：檸檬、高粱酒。做法：1、將檸檬洗凈，擦干，一定要擦干哦，要不然泡酒的時(shí)候就會(huì)很容易變壞；2、把檸檬去頭去尾，然后切成厚片；3、把冰糖放進(jìn)玻璃容器里面，然后加入處理好的檸檬片；4、倒入高粱酒，加蓋密封。1-2個(gè)月之后就能喝了。

白酒的釀成方法很簡(jiǎn)單酒曲很容易買到 。 1.將糯米洗凈蒸熟; 2.晾到37度左右; 3.均勻地拌上酒曲,酒曲很容易買到 。 4.然后將其放置在40度左右的地方保持恒溫24小時(shí)就可以了. 家庭葡萄釀酒方法 主要原料 葡萄。 設(shè)備用具 盆、陶瓷缸、乳膠管、竹篩子、豆包紗布、罐或陶瓷缸、紗布等。 制作方法 選擇成熟前15～20天未噴灑農(nóng)藥的葡萄。除去生、青、破果粒、霉?fàn)€果及其它雜物，直接放在大盆里（不要洗），因?yàn)槠咸哑け砻娲嬖谥吧湍福谇逯l(fā)酵時(shí)發(fā)揮酵母作用。選好后，把手洗凈，用兩手在盤里用力揉搓葡萄，擠出葡萄汁。在已準(zhǔn)備好的罐或陶瓷缸的口部放上竹篩子，將擠出的葡萄汁濾到罐或缸里，除去葡萄梗。竹篩上的葡萄皮、肉等，用紗布包好，用力擠壓出殘余的果汁，擠出的汁也裝入缸或罐中。正常情況下，葡萄出汁率為70％左右。將裝有葡萄汁的缸、罐靜置12～20個(gè)小時(shí)，用乳膠管或無毒塑料管將上清液用虹吸法吸到另一個(gè)容器中，進(jìn)行發(fā)酵。為防止發(fā)酵時(shí)汁液外溢，發(fā)酵缸、罐中的葡萄清汁不要裝得過滿，是容器容量的80％-90％即可。經(jīng)過兩晝夜，葡萄汁開始發(fā)酵，特別旺盛時(shí)，可聽到沙沙聲，同時(shí)可以嗅到酒香味。發(fā)酵過程，要注意控制酒度，適時(shí)補(bǔ)糖和控制品溫。 控制酒度的方法是每100毫升葡萄汁利用葡萄皮上附有的野生酵母發(fā)酵釀酒，1克糖份可產(chǎn)生0．56度酒，如果葡萄含糖量為15％，出酒度為 15 x 0．56＝8．4；如果含糖量為20％，出酒度則為20 x 0．56＝11．2，說明葡萄含糖量大的，出酒度就高些。但靠葡萄本身的糖分，來提高成酒度是不可能的，必須另外添加白糖。白糖的添加量可按下列公式計(jì)算。例如，釀制含酒12度的葡萄酒（葡萄含糖量為15%），需添加白糖數(shù)量（12-8．4）x1．8＝6．48克。如葡萄含糖量為20％，則加糖量為（12－11．2）x1．8＝1．44克（這里的1．8是按理論推算出來的，即釀成1度酒需要白糖1．8克）。所得出的6．48克和1．44克都是100毫升葡萄汁的用量，如果是1公斤葡萄汁（即1000毫升），則加糖量分別為64．8克和14．4克。以此為基數(shù)，根據(jù)葡萄汁量來計(jì)算。 適時(shí)補(bǔ)糖。一般在發(fā)酵旺期添加為好。根據(jù)釀酒時(shí)所用葡萄汁中糖分的含量和生產(chǎn)酒要求的酒度決定白糖的添加量。 控制品溫。品溫是葡萄汁的發(fā)酵溫度。最宜溫度為18℃-22℃。溫度過低，不易發(fā)酵；溫度過高容易引起雜菌感染。在這個(gè)溫度下維持12天左右，葡萄汁中的糖分基本耗盡，還要靜放2～3天，再采用虹吸法進(jìn)行第一次分離。將上清液抽出，裝入事先洗凈的缸、壇里、密封陳化。要裝滿，不留空隙，以防止空氣中的雜菌污染。也可在葡萄酒上噴灑一點(diǎn)食用酒精（因?yàn)榫凭戎匦∮谄咸丫?，所以飄在葡萄酒面上，可以起隔絕空氣和防雜菌污染的作用，同時(shí)還能防止酒面上生白膜）。經(jīng)過20天后，仍采用虹吸法進(jìn)行第二次分離，分離后仍需陳貯3-5個(gè)月即成。 工藝流程 選料→揉搓→濾汁→靜置→吸上清液→在18℃～22℃溫度下加糖發(fā)酵→靜置→吸上清液陳化→分離陳貯→成品。