泡白酒里面放什么冰糖好，泡楊梅酒用什么冰糖好

單晶冰糖、土冰糖都可以的?！輻蠲肪埔欢ㄒ疟牵筛鶕?jù)個人口感的喜好，冰糖放多泡出來的楊梅酒就偏甜。選擇的是一般楊梅1斤放半斤冰糖，即楊梅與冰糖的比例是1：0.5，這個比例泡出的楊梅酒比較大眾化，大多數(shù)人都可以接受。冰糖我們可以選單晶冰糖，大塊的土冰糖也是可以用的，實在沒有冰糖的話勉強可以使用綿白糖來替代，效果就沒有冰糖好了。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 1、首先來講一講白冰糖，這個白冰糖是經(jīng)過脫色的流程，多次精煉、除雜、濃縮而成，多數(shù)都是經(jīng)過二氧化硫漂白過的，品質(zhì)很純正，顏色潔白晶瑩微透，或者略帶微黃色。它甜度高，質(zhì)地堅硬，耐存儲。白冰糖是單晶冰糖，晶體均勻，大小基本一致。相對于黃冰糖，白冰糖的口感較甜一些。主要用途是做菜的時候用來上色，或者是做甜品，也或者是做拔絲之類的菜品。 2、再來看看黃冰糖，它沒有經(jīng)過脫色和精煉提純，性平，味甘，略帶清香。它是蔗糖經(jīng)過初級提煉而成，沒有經(jīng)過脫色和精煉提純，基本上保留了甘蔗里面的絕大部分營養(yǎng)和糖分，但是同時也含有少許的雜質(zhì)，顏色淺黃，色澤深淺不一?？梢杂脕戆緶?，燉補品，做止咳偏方效果好。 所以親，看你主要做什么，你根據(jù)我發(fā)的來選就行了。 希望我的回答對你有幫助 提問 喉嚨干咳哈唅一唅冰糖能止咳化痰鳴 回答 親，可以緩解，但這種情況你最好去醫(yī)院 更多4條 

一、成分不同冰糖可以分為兩種單晶體冰糖和多晶體，這兩種冰糖它們都是都是以蔗糖作為原料，制作而成的。我們先說一下白色的冰糖，白色冰糖就是單晶冰糖，是白色晶體透明的樣子，白色冰糖在制作過程中白色冰糖是添加了二氧化硫來漂白，并且脫色，所以顏色看起來透明而且比較干凈，味道也甜。而黃色的冰糖是多晶冰糖，黃色晶體的的制作過程保留了甘蔗更多的營養(yǎng)成分，并且黃色冰糖含糖量比白色的要多營養(yǎng)價值也高于白冰糖，但是大多數(shù)人在購買冰糖時都會偏向白冰糖，因為白冰糖看起來要干凈舒服許多，所以大眾就偏愛白冰糖，卻不知道黃色冰糖營養(yǎng)價值更高。二、營養(yǎng)價值不同白色冰糖和黃色冰糖相比，白色冰糖制作過程比較復(fù)雜，經(jīng)過多重步驟加工制作，所以營養(yǎng)成分流失的也比較多，所以說白色冰糖營養(yǎng)成分低于黃色冰糖，但是因為把冰糖看起來比黃冰糖好看，就會導(dǎo)致人群更加熱愛白冰糖，所以相對來說市場上白冰糖要比黃色冰糖價格要貴。三、使用方法不同在日常生活中，冰糖也是我們常用的調(diào)味，但是白冰糖和黃冰糖除了顏色、成分，營養(yǎng)價值不同外，它們兩在生活中的運用方式也是不同的，可以根據(jù)自家的需求來使用，黃冰糖含糖量相對較高，具有搪塞的功效，可以用來燉湯，制作止咳補品，或者熬制糖漿，廚炒上色比較適合，白色冰糖比較容易融化，甜味也比較淡在日常生活中可以用來泡茶喝水比較，或者炒菜調(diào)味合適