1. 一品鮮醬油是生抽嗎
東古一品鮮和海天生抽的區(qū)別是：這兩個醬油不是一個品牌的。這兩種醬油我都經(jīng)常用，味道很好。
2. 一品鮮醬油是生抽嗎還是老抽
一品鮮是生抽,這兩款生抽都已經(jīng)是最好的醬油了,只是用途稍有不同而已。
特級一品鮮顏色稍微比普通生抽深一些的生抽,它是一款專門針對點蘸用途研發(fā)的醬油,它的顏色稍深是為了方便消費者在點蘸的時候判斷點蘸量,以免蘸食過多影響口感。 原味醬油不是生抽，添加劑較少，顏色較淡。
3. 一品鮮醬油是生抽嗎?
【金標生抽】生抽是醬油的一種，是以大豆或黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成的，顏色比較淡并且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調(diào)用的，味道較咸。；【味極鮮醬油】也是醬油的一種，其特點是醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用于烹飪或點蘸、涼拌菜肴。；【一品鮮生抽】看顏色：可以把醬油倒入一個白色瓷盤里晃動顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色并且有光澤。；補充：生抽主要是用來調(diào)味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多。以優(yōu)質(zhì)黃豆和面粉為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成。色澤淡雅醇香，醬香濃郁，味道鮮美。
4. 什么是一品鮮醬油
貨真價實的一品鮮 ，清澈透明，味道甘，無論是炒菜還是涼拌，顏色鮮艷，味道鮮美。
5. 一品鮮是生抽嘛
東湖一品鮮是生抽。主要用來調(diào)味，顏色淡，用于一般炒菜或涼菜比較多。
6. 一品鮮醬油跟生抽有什么區(qū)別
①原料不同：生抽是從醬缸抽出的第一道醬油，以大豆小麥為主要原料，經(jīng)過天然露曬，發(fā)酵而成。醬油是在生抽的基礎(chǔ)上加焦糖，經(jīng)過更長時間的釀造，再加上特殊工藝制作而成。
②顏色不同：生抽顏色最淺，看上去像紅褐色。醬油的顏色是深，幾乎就是黑色了。
③味道不同：味道偏咸，味道淡，醬香味濃。
④作用不同：生抽主要用來調(diào)味，適合做涼菜或炒菜。醬油可以用來上色，比如紅燒肉、鹵水等讓食物好看又好吃。
⑤食用方法不同：生抽可以用于烹飪炒菜用，也可以直接入口。醬油細菌總數(shù)比生抽略高，一定要煮熟后才可以食用。
7. 一品鮮醬油是生抽嗎怎么吃
海天特級 一品鮮 和 海天味極鮮 都是生抽，這兩款和海天特級金標生抽都已經(jīng)是最 好的醬油 了，沒有好壞之分，只是用途稍有不同而已。；生抽；顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。；味道：生抽是用做一般的烹調(diào)用的，吃起來味道較咸。；用途：生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般炒菜或者涼菜的時候用得多。；生抽的制作：生抽醬油是醬油中的一個品種，以大豆、面粉為主要原料，人工接人種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成。其產(chǎn)品色澤紅潤，滋味鮮美協(xié)調(diào)，豉味濃郁，體態(tài)清澈透明，風(fēng)味獨特。；老抽；顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。；味道：吃到嘴里后有種鮮美微甜的感覺。；用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。；老抽的制作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎(chǔ)上，把榨制的醬油再曬制2-3個月，經(jīng)沉淀過濾即為老抽醬油。其產(chǎn)品質(zhì)量比生抽醬油更加濃郁。
8. 一品鮮醬油是老抽嗎
東古一品鮮是一種極鮮醬油，既不屬于生抽，也不屬于老抽，本身的味道比一般的生抽要甜，鮮味也更濃，并且含有豐富的谷氨酸鈉，在做一些涼拌菜、或者需要生抽來提鮮的菜肴中是可以代替生抽使用的。
老抽和生抽都是日常烹飪中常有的醬油，并且各有各的特點，老抽在制作過程中添加了焦糖，所以顏色比較深，粘稠度比較大，合適制作紅燒肉、鹵味等需要長時間烹制的美食，而生抽的顏色比較淺，鹽度比較低，一般用來快速烹炒、涼拌都比較適合。
9. 一品鮮醬油和生抽
海天味極鮮也是生抽，和海天特級金標生抽都已經(jīng)是最好的醬油了，沒有好壞之分，只是用途稍有不同而已。
海天特級一品鮮顏色稍微比普通生抽深一些的生抽，它是一款專門針對點蘸用途研發(fā)的醬油，它的顏色稍深是為了方便消費者在點蘸的時候判斷點蘸量，以免蘸食過多影響口感。?
10. 海天特級一品鮮醬油是生抽嗎
一品鮮和味極鮮中的氨基酸態(tài)氮含量都在1g/100ml以上，因此都屬于特級釀造醬油，但在具體用法上，還會存在一點差異。一品鮮的鮮味更足，在高溫烹飪的環(huán)境下，更能激發(fā)其帶有的醬香味，因此更適合炒菜等加熱烹飪。味極鮮中含有不耐熱的酵母提取物等成分，更適合作為蘸料食用。
金標生抽以大豆或黑豆、面粉為主要原料，人工接入種曲，經(jīng)天然露曬，發(fā)酵而成的，顏色比較淡并且呈紅褐色。生抽是用來做一般的烹調(diào)用的，味道較咸。味極鮮醬油特點是醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用于烹飪或點蘸、涼拌菜肴。
一品鮮和味極鮮區(qū)別
1、配料不同
一品鮮和味極鮮的主要原料皆為大豆、水、食鹽等，不過味極鮮的成分中還會有酵母抽取物等物質(zhì)。
2、顏色不同
一品鮮和味極鮮的外觀顏色都要更深一些，并且如果把醬油瓶子倒立過來，掛壁程度都比較明顯。如果拿這兩種醬油的外觀顏色做個對比，一品鮮的顏色黑中會帶有些許紅潤的光澤，整體呈紅褐色，味極鮮的顏色則要更深一些，呈深褐色。
11. 一品鮮特級醬油是生抽還是老抽
有水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥粉、食用鹽、白砂糖、酵母抽提物、食品添加劑（谷氨酸鈉、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖。
醬油主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分，以咸味為主，亦有鮮味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。
海天醬油的優(yōu)勢
海天醬油是佛山市海天調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的醬油，是佛山僅有的八個集“中國馳名商標”“中國名牌”“國家免檢產(chǎn)品”三大榮譽為一身的公司產(chǎn)品之一。
佛山市海天調(diào)味食品有限公司肇始于200多年前的清代中葉乾隆年間。作為我國古代“四大名鎮(zhèn)”之一的佛山，坐擁亞熱帶珠江三角洲的地理優(yōu)勢，具備氣候溫暖，陽光充沛的獨特條件，催生出傳統(tǒng)的釀造業(yè)——佛山醬園。其時，醬園工藝講究、口感醇厚的釀造方法已領(lǐng)先同儕，梁柱侯、夏泰等一批能工巧匠更是推動了制醬業(yè)的繁榮發(fā)展，產(chǎn)品遠銷港澳市場。
1955年，25家美味悠遠、香譽港澳的佛山古醬園合并重組，取名為海天醬油廠，天時、地利、人和，佛山制醬業(yè)的“原始積累”為海天提供了高起點的發(fā)展平臺。1994年，海天成功轉(zhuǎn)制成為佛山市海天調(diào)味食品有限公司。
自強不息路，芳香伴我行。在繼承傳統(tǒng)的同時，海天人不斷創(chuàng)新，致力提高產(chǎn)品品質(zhì)，銳意開發(fā)新產(chǎn)品，在堅定不移地進行技術(shù)改造的同時致力于品牌推廣，海天產(chǎn)品的銷量節(jié)節(jié)攀升，市場不斷拓寬。今天的海天，已發(fā)展成為全國最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)基地，生產(chǎn)以醬油為龍頭，包括蠔油、醋、調(diào)味醬、味精、雞精、調(diào)味汁、調(diào)味粉等八大系列200余個品種的產(chǎn)品，成功構(gòu)筑了一個日益完整的“中國味”體系。
規(guī)模保證，美味無界，海天在豐富中國美食文化內(nèi)涵的同時，以豐富的口味，多樣的選擇，不斷滿足消費者的需求，不斷形成新的銷售增長點，卓然而成中國調(diào)味業(yè)之扛旗者！
海天醬油目前已成為中國醬油業(yè)的第一品牌，不僅遍及全國30多個省、市、自治區(qū)，還遠銷全球近100多個國家和地區(qū)，真正享有“中國味道、世界品質(zhì)”的美譽。海天醬油產(chǎn)品大全>>