1. 鯊魚(yú)魚(yú)翅價(jià)格
鯊魚(yú)翅泡水，蒸30分鐘再泡水。清洗干凈，加老雞，瘦肉燉湯
2. 鯊魚(yú)魚(yú)翅價(jià)格表圖片
1、 剪邊，將魚(yú)翅的薄邊剪去。
2、 浸泡，冷水中浸泡10—20小時(shí)，至魚(yú)翅回軟。
3、 燜煮，魚(yú)翅放入沸水中煮1小時(shí)，再燜4---5小時(shí)，至砂粒大部份鼓起后，用刀邊刮邊洗，除凈砂粒。
4、 出骨踢腐。
5、 漂洗，魚(yú)翅用清水漂浸24小時(shí)，中途換水2次，以促進(jìn)泡發(fā)和去腥味。然后在放入鍋內(nèi)燜煮1—2小時(shí)，至完全發(fā)透后取出，用清水漂洗干凈，去除異味后即成半成品。
3. 鯊魚(yú)魚(yú)翅價(jià)格多少
工具：原料：魚(yú)翅水
方法/步驟：
1
用清水將魚(yú)翅上的毛灰清洗干凈，剪去翅邊，放入40℃的溫水中浸泡，然后每隔8小時(shí)左右換一次溫水，一直浸泡24～30小時(shí)，至魚(yú)翅吸足水份時(shí)才撈出。
2
將魚(yú)翅放在一片竹笆上，上面再蓋上一片竹笆，然后用竹筷將兩片竹笆穿在一起，以便其將魚(yú)翅夾緊。鍋內(nèi)注入純凈水，放入夾好的魚(yú)翅，上火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煲煨5～6小時(shí)，至魚(yú)翅骨離肉軟時(shí)，撈出用清水沖冷，抽去竹筷和竹笆，再用清水漂洗凈魚(yú)翅的腥味。
3
在漂洗時(shí)，把魚(yú)翅中的脆骨輕輕拔凈，反復(fù)用清水洗去煲碎了的脆骨和沙子。若魚(yú)翅上的肉巾和殘?jiān)从们逅疀_洗凈，則還需用竹簽去輕輕地將其挑干凈。這樣，魚(yú)翅就算發(fā)制好了。
4
浸泡時(shí)，一定要勤換溫水，最少也要換3次，以免因水臭導(dǎo)致魚(yú)翅變質(zhì)。3、煲煨前須用兩片竹笆將魚(yú)翅夾緊。這樣做一是避免魚(yú)翅煳鍋，二是避免魚(yú)翅變形、散爛。
4. 鯊魚(yú)魚(yú)翅價(jià)格表
主 料： 老母雞1只，魚(yú)翅干150克，豬腳1只，豬皮500克，火腿絲100克。
配 料： 鹽10克，豉油、麻油各10毫升，雞油100毫升，料酒100毫升，胡椒粉3克，香菜、姜、蔥各15克。
做 法：
1.魚(yú)翅浸發(fā)后洗去雜質(zhì)。在沸水中加入姜、蔥、料酒，魚(yú)翅氽過(guò)，瀝干后，裝入紗袋并扎緊。
2.母雞宰洗干凈，除去內(nèi)臟、腳爪和尾臊，與豬腳、豬皮一同用沸水飛去血穢。
3.用竹品墊鍋底，放下老母雞、豬皮、豬腳、魚(yú)翅、生姜、香菜頭段，加入適量沸水，用文火煲5～6個(gè)小時(shí)，至魚(yú)翅熟軟為止。
4.將魚(yú)翅撈起，除去老母雞、豬腳、豬皮。原汁濾去雜質(zhì)后，放入魚(yú)翅，加入鹽、豉油和雞油，并用淀粉勾芡，使湯汁變濃。
5.調(diào)入麻油、胡椒粉、火腿絲和香菜，即可進(jìn)食
5. 鮮鯊魚(yú)翅價(jià)格是多少?
鯨鯊的魚(yú)鰭當(dāng)然可以用來(lái)做成魚(yú)翅，魚(yú)翅是鯊魚(yú)的鰭經(jīng)干制而成,以背鰭制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅,翅多肉少;以胸鰭制成的叫翼翅或上青翅,翅少肉多;以尾鰭制成的稱尾翅、勾尖或尾勾;以臀鰭制成的稱荷包翅、翅根。尾鰭和臀鰭肉最多、翅最少。
6. 鯊魚(yú)翅價(jià)格多少錢(qián)一斤
魚(yú)翅 以 干金鉤翅 為例 2200 元 一斤。魚(yú)翅分很多種 價(jià)格不一。燕窩 以 干白燕 為例 52元 一克 。 干血燕 70元 一克。澳洲鮮鮑 300元 個(gè)；日本吉賓鮑和網(wǎng)鮑，這兩種鮑魚(yú)要到香港和日本才吃得到。三-十萬(wàn)一個(gè)。 大連鮑 128一斤（含25個(gè)左右）；南非干鮑五頭的 400左右，一頭的3700.（五頭就是 五個(gè)是一斤，一頭就是 1個(gè)是一斤）。
7. 鯊魚(yú)魚(yú)翅價(jià)格多少一斤
胡蘿卜黃瓜絲將拌好的調(diào)料，澆在魚(yú)翅上拌勻即可，
8. 虎鯊魚(yú)翅價(jià)格
虎鯊沒(méi)有天敵，但是有以下幾種動(dòng)物可能會(huì)威脅它的生命:
1. 虎鯨
虎鯨作為海洋中和鯊魚(yú)處于同等地位的掠食者之一，它的狩獵能力一點(diǎn)也不必鯊魚(yú)差，并且它的體型還要略大于鯊魚(yú)，加上虎鯨智商僅次于人類，并且還喜歡成群的狩獵和活動(dòng)，所以基本上鯊魚(yú)都是避著它活動(dòng)的。
虎鯨大多在殺害鯊魚(yú)之后就會(huì)將它的尸體丟下，并不會(huì)吃掉，曾經(jīng)還發(fā)生過(guò)一個(gè)家族的虎鯨將殺死鯊魚(yú)，目的是為了教會(huì)小虎鯨狩獵技能。這主要也是因?yàn)轷忯~(yú)的皮肉并不好吃，要知道虎鯨的主要食物海豹、海獅等，皮下脂肪都是非常厚實(shí)的，吃起來(lái)當(dāng)然比鯊魚(yú)要好上數(shù)倍，也正因?yàn)榛ⅥL不吃鯊魚(yú)這一點(diǎn)，使得很多人認(rèn)為虎鯨不算是鯊魚(yú)的天敵。
2. 海豚
海豚雖然體型要明顯小于鯊魚(yú)，但是它的靈活性比鯊魚(yú)更好，并且它的游動(dòng)速度也非常快，尤其是一種叫做寬吻海豚的物種，游動(dòng)時(shí)速最快可達(dá)100公里，就算是大白鯊也追不上，并且海豚也是和虎鯨一樣，都喜歡成群的活動(dòng)，最多的甚至可以達(dá)到幾十只，而這樣的一群海豚只需要猛烈的多次撞擊鯊魚(yú)就能將其擊暈，因?yàn)轷忯~(yú)是軟骨魚(yú)類，撞翻后就很容易受到損傷并且陷入暈眩狀態(tài)。
3. 針屯魚(yú)
針屯魚(yú)雖然體型非常迷你，但是鯊魚(yú)在呼吸的時(shí)候可能會(huì)因它而出現(xiàn)窒息，因?yàn)轷忯~(yú)大多是將海水從鰓中流出呼吸的，而針屯魚(yú)如果一旦進(jìn)入鯊魚(yú)的嘴巴中鼓起來(lái)，就很可能會(huì)堵塞鰓的呼吸通道，最終導(dǎo)致鯊魚(yú)窒息，當(dāng)然除了它之外，還有一種叫做豹鰨的動(dòng)物，它會(huì)分泌白色乳汁，這使得鯊魚(yú)容易痙攣而死。
9. 鯊魚(yú)翅的價(jià)格
看個(gè)體大小，我買(mǎi)的15厘米90一對(duì)，水溫要26至30度，吃活食，水要晾曬兩天再換，夏天一次換4分之一，兩三天換一次