栢龍酒業(yè)有限公司各款紅酒品鑒，各路大神誰知道這是產(chǎn)自葡萄牙的什么品牌的紅酒

支持一下感覺挺不錯(cuò)的

這款酒是由葡萄牙阿蓮特茹產(chǎn)區(qū)波塔萊格雷聯(lián)合酒窖生產(chǎn)的一款DOC級(jí)別的葡萄酒，酒的名字就是以他們所在的城市波塔萊格雷來命名的。2008年份，獲得兩個(gè)評(píng)酒會(huì)獎(jiǎng)項(xiàng)。

紅酒品鑒有什么要學(xué)的？顧名思義，紅酒品鑒就是此專業(yè)培養(yǎng)的對(duì)紅酒的各種特質(zhì)進(jìn)行品嘗鑒賞并提出建設(shè)性評(píng)價(jià)的專業(yè)人士。

【品鑒的三個(gè)層次】 第一層次，品味葡萄酒的水果芳香。年輕低價(jià)的通常飽含水果香味。 第二層次，體會(huì)葡萄酒的回味。回味的產(chǎn)生來自橡木桶的存放，以及新舊橡木桶的倒桶，它會(huì)使酒液產(chǎn)生奶油、巧克力味。 第三層次，細(xì)品，慢慢了解各個(gè)國家的葡萄酒分級(jí)制度，體會(huì)各產(chǎn)區(qū)高端葡萄酒的些許差別。 佳釀坊酒類專營店小二很高興為您解答?。?

一看二聞三品一看：將酒倒入醒酒器中或酒杯中，讓其醒下，看酒的掛杯，看酒腿是否勻稱。對(duì)著光亮處看看酒的顏色是否透亮。呈：紅色（淺或深）——紫紅色 （新酒）—— 石榴紅—— 血紅色（經(jīng)過陳釀的酒）-——暗紅色——棕紅色（氧化過渡、陳釀過渡或是壞葡萄酒）二聞：這個(gè)聞和品就需要你對(duì) 酒有一定的認(rèn)識(shí)。知道所聞的酒的果香?；蛘咂湎阄兜奶攸c(diǎn)。各國產(chǎn)區(qū)的葡萄不同，香味也不同，但還是可以聞到其果香。三品：和聞一樣這個(gè)需要對(duì)紅酒有一定的認(rèn)識(shí)。品的時(shí)候最好不要喝或吃太刺激的食物或飲料。這樣可以更好的品嘗紅酒。因?yàn)樘碳さ氖澄锘蝻嬃蠒?huì)使你的味覺遲鈍。品酒：在酒杯中倒入少量的紅酒，搖晃酒杯讓酒和空氣充分的結(jié)合。再小啄一口在口腔內(nèi)慢慢品味紅酒的味道。當(dāng)單寧釋放完的時(shí)候那就會(huì)感覺到紅酒的獨(dú)特魅力。

　第一階段 從白White Zinfandel白仙芬黛開始 　　這個(gè)階段會(huì)被很多紅酒初學(xué)者忘記，更多的人會(huì)認(rèn)為莎當(dāng)妮或者白蘇維翁更適合作為接觸紅酒的第一課，而我認(rèn)為首先白仙粉黛在口味上更接近我們平時(shí)接觸較多的流行飲品，你也不必為一瓶仙粉黛化上很多錢?？诟猩纤奶鸲容^高而口味也顯得非常雅致，很多喝過White Zinfandel的女性都會(huì)第一時(shí)間愛上這種口感。很遺憾我第一次接觸葡萄酒并沒有人向我推薦白仙芬黛，但是我現(xiàn)在仍然非常喜歡白仙芬黛所帶來的雅致而又平易近人的口感。雖然是紅酒第一課的最佳選擇，但是在國內(nèi)，白仙粉黛卻不太好找到的。我推薦的是來自美國貝靈哲莊園的California White Zinfandel加州白仙芬黛。 這是最基礎(chǔ)的啦！！推薦你一篇樂酒客上面的帖子，你看看會(huì)有更多收獲：http://www.lookvin.com/knowledge/detail/id--11296.html

友情是人最保貴的財(cái)富，無論你走到哪，身處何方，都會(huì)有一段溫馨的回憶伴隨著你。 友 情是金子，友情不像鐵，越練，越氧化，最后化成一縷輕煙。它像塊金子，越練，越純，永遠(yuǎn)閃爍著金色的光芒。友情是一瓶很純的葡萄酒。越陳，就越醇，也越甜。

問題是展會(huì)的布置和禮儀也很重要 還有個(gè)問題是你對(duì)葡萄酒的背景等的了解，小插曲也很重要調(diào)節(jié)氣氛 各個(gè)環(huán)節(jié)的鏈接 你主持人的竄詞等等 一個(gè)好的展會(huì)好的主持人很重要 要把你酒的特點(diǎn)最大化 吸引住客戶

最成功的？對(duì)我來說就是每年四月在上海的國際食品酒水展會(huì)，總計(jì)近千款酒隨便白喝啊啊啊啊?。?！好吧，認(rèn)證點(diǎn)答復(fù)你，首先，評(píng)鑒會(huì)的目的是什么？推廣葡萄酒知識(shí)？圈內(nèi)人聚會(huì)？推廣產(chǎn)品？盈利賺錢？還是大家樂和樂和？不一樣的目的需要不一樣的策劃方式。有教育性的品酒會(huì)重在風(fēng)趣貼切的講解，酒通常都是某一個(gè)系列選擇。圈內(nèi)人聚會(huì)通常都喜歡玩盲品或者打分玩玩，酒都比較冷門或者是有趣（而且貴）。推廣自己的產(chǎn)品需要重在參與性和樂趣性，比如有個(gè)葡萄酒公司的推廣會(huì)上老板選了新舊世界相同葡萄品種的各八款紅酒。盈利賺錢為目的的話就是高門票，高級(jí)酒再加上相當(dāng)不錯(cuò)的配餐。樂呵樂呵玩的嘛...我下次打算和幾個(gè)朋友搞超市品酒活動(dòng)，規(guī)定大家各自帶一支自己在超市里買的價(jià)格200以內(nèi)的酒~

這是一款新西蘭的干紅葡萄酒。由GREYROCK公司釀造， 產(chǎn)地是新西蘭的HAWKES BAY（霍克灣），葡萄品種為 MERLOT/CABERNET FRANC（梅洛與品麗珠），年份是 2006。是口感非常不錯(cuò)的葡萄酒。國內(nèi)的價(jià)格在350～400元之間了。祝你新年快樂。

這是一款新西蘭的干紅葡萄酒。由GREYROCK公司釀造， 產(chǎn)地是新西蘭的HAWKES BAY（霍克灣），葡萄品種為 MERLOT/CABERNET FRANC（梅洛與品麗珠），年份是 2006。價(jià)格在20美元左右一瓶。是口感非常不錯(cuò)的葡萄酒。國內(nèi)的價(jià)格在350～400元之間了。

這是一款新西蘭的干紅葡萄酒。由GREYROCK公司釀造， 產(chǎn)地是新西蘭的HAWKES BAY（霍克灣），葡萄品種為 MERLOT/CABERNET FRANC（梅洛與品麗珠），年份是 2006。價(jià)格在20美元左右一瓶。是口感非常不錯(cuò)的葡萄酒。國內(nèi)的價(jià)格在350～400元之間了.這種葡萄酒學(xué)名應(yīng)該叫做品麗珠年份2006，根據(jù)歐洲市場(chǎng)行情7-9英鎊左右。

你好！祝你新年快樂。是口感非常不錯(cuò)的葡萄酒這是一款新西蘭的干紅葡萄酒， 產(chǎn)地是新西蘭的HAWKES BAY（霍克灣）。國內(nèi)的價(jià)格在350～400元之間了，葡萄品種為 MERLOT/CABERNET FRANC（梅洛與品麗珠），年份是 2006。由GREYROCK公司釀造希望對(duì)你有所幫助，望采納。

格雷羅克，霍克斯灣，產(chǎn)地為新西蘭，根據(jù)葡萄酒的品種分類，這種葡萄酒學(xué)名應(yīng)該叫做品麗珠年份2006，根據(jù)歐洲市場(chǎng)行情7-9英鎊左右。

　　一、外觀 　　1、將裝有酒樣的杯子傾斜30度—45度，在光亮白色的背景下觀察酒液的顏色； 　　2、分別記下紅酒的： 　　澄清度（是否有混濁） 　　色調(diào)（暗淡還是鮮亮）和色度（顏色的強(qiáng)度或者色素量） 　　黏度（對(duì)抗流動(dòng)的程度） 　　泡沫的活躍性（主要是起泡酒） 　　二、酒杯中的香氣（in-glass） 　　1、在搖杯之前，把每個(gè)樣品放在鼻前聞一下氣味； 　　2、感受學(xué)習(xí)并記錄下香氣的特征和強(qiáng)度； 　　3、搖轉(zhuǎn)酒杯，讓紅酒中的香氣物質(zhì)完全釋放出來； 　　4、先在杯口聞?chuàng)u杯后的香氣，接著在往深處聞杯里的香氣； 　　5、感受學(xué)習(xí)并記錄下香氣的特征和強(qiáng)度； 　　6、以上述方法對(duì)其它樣品進(jìn)行聞香； 　　7、進(jìn)入品嘗紅酒的步驟。 　　紅酒經(jīng)典品酒方法 　　三、口腔內(nèi)（in-mouth）的感受 　　a 、味道與口腔的感覺 　　1、適中飲一口樣酒（6—10ml） 　　2、讓紅酒在口腔內(nèi)打轉(zhuǎn)，使其接觸到舌頭、上腭以及口腔內(nèi)所有的表面 　　3、記下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分別是什么時(shí)候感受到的，感覺持續(xù)的時(shí)間，感覺和強(qiáng)度是如何變化的 　　4、集中注意力體會(huì)以下五種口腔內(nèi)感受：收斂感、刺痛感、酒體厚重感、溫度以及熱感 　　5、記錄下這些感覺，以及它們互相結(jié)合所給予的綜合感受 　　b、氣味 　　1、記錄下在溫度較高的口腔內(nèi)紅酒的氣味； 　　2、吸氣使空氣穿過口中的紅酒從而促使酒中的香氣物質(zhì)釋放，感受釋放出的香氣； 　　3、集中注意力體會(huì)這些香氣的特征，記錄下在口腔內(nèi)和酒杯中感受到的香氣的所有不同之處。 　　c、回味 　　1、讓上述步驟中吸入的氣體在肺腔中停留15—30s 　　2、將酒咽下，或?qū)⑵渫碌綔?zhǔn)備好的容器中 　　3、將經(jīng)過口腔溫?zé)岷蟮木频臍馕锻ㄟ^鼻腔呼出 　　4、以這種方式感受到香氣則被定義為酒的回味；它通常只能在最好的和最富于芳香的紅酒中才可以體會(huì)得到 　　四、余味 　　1、集中注意力體會(huì)逗留在口腔內(nèi)的嗅覺和味覺雙重感受 　　2、與之前記錄的感覺相比較 　　3、記錄下他們的特征和持續(xù)時(shí)間 　　五、重復(fù)品評(píng) 　　1、從第二大步驟，第3步搖轉(zhuǎn)酒杯開始，重新評(píng)價(jià)所有酒樣帶來的芳香以及其它所有的感受——理論上講有好幾次重復(fù)，間隔在30min以上； 　　2、感受每個(gè)樣酒的持續(xù)性和它的發(fā)展變化，在風(fēng)味和強(qiáng)度上的變化； 　　最后，對(duì)紅酒的愉悅感，復(fù)雜性，微妙感，高雅感，強(qiáng)勁性，平衡感以及難忘程度作一個(gè)全面的綜合評(píng)價(jià)。當(dāng)有了一定的品酒經(jīng)驗(yàn)，就可以嘗試品評(píng)紅酒的潛力——也就是經(jīng)過陳釀或者儲(chǔ)存一段時(shí)間后，酒的風(fēng)味特征可能發(fā)生的變化。