1，云南怒江蕎酒好喝嗎
難喝
2，為什么怒江人喝酒厲害
怒江的主要少數(shù)民族為傈僳族，而傈僳族的酒文化影響了周圍的人。
同許多民族一樣，傈僳族同胞也喜歡飲酒。他們的酒有水酒和燒酒兩種，過去多自行釀制。水酒是一種發(fā)酵酒。制作方法，是先將玉米、高粱、蕎麥面或稗子等原料搗碎、蒸熟，晾涼后拌上酒藥，然后裝入大罐中，令其自然發(fā)酵七八天。飲用時(shí)兌水、過濾即可。這種酒酒汁微濁，呈乳白色，酒精含量不高，醇香微甜，有健脾開胃，提神解乏之功效。一直深受傈僳族人民的喜愛。燒酒，傈僳語稱“力基”，是把發(fā)酵后的糟水放入鍋中蒸餾而得的蒸餾酒。此酒清澈透明，度數(shù)較高，較水酒辛辣爽口。
傈僳人認(rèn)為，“無酒不成禮”，酒是他們宴賓待客必不可少的飲料。按傳統(tǒng)習(xí)俗，飲宴伊始，主人要先將自己的竹筒杯斟滿，并往地上灑倒少許，表示祭祖先。接著自己先舉杯略飲，表示酒是好的，然后才將客人的酒杯一一斟滿，雙手捧獻(xiàn)給客人飲用。
在傈僳族的飲宴習(xí)俗中，最有趣的莫過于飲“同心酒”了?！巴木啤保喾Q“合杯酒”、“雙邊酒”等。是指2人同捧一筒或一碗酒，相互摟著對(duì)方的脖子和肩膀，一起張嘴，仰面同飲，使酒同時(shí)流進(jìn)主客雙方嘴里的飲酒習(xí)俗。飲用同心酒，一般不分男女，親朋摯友或戀人之間均可進(jìn)行。過去常用于招待貴客、簽約盟誓或結(jié)拜兄弟等場(chǎng)合。
同心酒象征著團(tuán)結(jié)和友誼。酒席宴中，如果傈僳族同胞邀請(qǐng)你同杯共飲的話，那就意味著他對(duì)你充滿了信任，把你當(dāng)成了朋友。
3，云南怒江特產(chǎn)有哪些
怒江大峽谷的特產(chǎn)和風(fēng)味小吃， 頗具峽谷特色。
江魚：生活于激流的怒江水中，捕撈較困難，但善于用心的漁民，總是收獲不少，他們或拿到縣城來賣，或裝在桶中，沿公路邊賣給那些旅游者。怒江的江魚味道不錯(cuò)，到怒江旅游觀光，千萬別忘了問一聲“有沒有江魚”。
石扁魚、鐮刀魚：味道鮮美，為滋補(bǔ)佳品。石扁魚棲居于清澈的河中，也在江中生活。而鐮刀魚只在江中生活，不易得。此兩種魚形狀相似，顏色不同，鐮刀魚黑紅色，石扁魚為黃綠色，一般每條二兩左右重。目前在怒江市面上較多為石扁魚。魚民深熟石扁魚夜里從江邊上溯到河的上游的習(xí)慣，故在河尾支上竹子做的卡子，一次可以撈著十來斤。
蜂兒：土蜂的蛹，富含蛋白質(zhì)，是高級(jí)滋補(bǔ)品。怒江地區(qū)土蜂兒最佳，個(gè)大、體肥，或炸或煮皆可，味道特好。吃蜂兒的季節(jié)一般為十月份。
竹葉菜、麻葉菜：其外形象竹葉、麻葉而得名，為出產(chǎn)于高山雪地的野菜，六月到九月都可以在市面上見到。其價(jià)格便宜，但味道不錯(cuò)，有清涼功效，盛夏是必備之品。
龍?jiān)i、獨(dú)龍?jiān)u、麝香、漆蠟
出名主要的有：竹筒酒、龍?jiān)i、獨(dú)龍?jiān)u、麝香、漆蠟
http://shop.bytravel.cn/produce/index509_list.html其他特產(chǎn)詳細(xì)介紹
雞腳稗酒、老母登茶、瓦姑茶、冬蟲夏草、董棕粉、迪麻洛酥油、
4，怒江美食有哪些
豐富的少數(shù)民族文化形成了怒族州內(nèi)多元的飲食文化。悠遠(yuǎn)的歷史為這里留下了諸多特色小吃，如俠辣、鞏辣、八大碗、石飯粑粑、杵酒、漆油燉雞等，雖與其他地方的名菜大系不能比肩，卻也是一道道的美味佳肴，吃起來別有一番滋味 。州內(nèi)居民特別喜歡飲酒，無論男女，都有相當(dāng)?shù)木屏?，?jīng)常是飲必醉，醉必歌。杵酒是當(dāng)?shù)刈畛：鹊木?，由糧食釀造而成，酒的度數(shù)在17-18度，雖然度數(shù)不高卻極易醉人，所以，在喝酒前最好說明自己的酒量。原生態(tài)的民族文化、得天獨(dú)厚的地理位置使得這里成為了綠色食品的家園。干板菜、山間野菜、苦蕎粑粑、包谷沙沙、燕麥炒面這些當(dāng)?shù)厝嗽缫咽熘氖澄铮瑢?duì)人的心腦血管卻有著特殊的藥用功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。打茶獨(dú)龍河上游的人有“打茶”的習(xí)慣，可能是受到鄰近藏族習(xí)俗的影響。獨(dú)龍族不種茶，多購(gòu)買磚茶，煮沸后就飯食而飲。打茶常用來招待客人。打茶的工具，是一個(gè)長(zhǎng)約70公分，口徑約10公分的竹筒，內(nèi)置一個(gè)上下活動(dòng)長(zhǎng)約90公分的帶竹柄木塞。筒中放進(jìn)少許鹽和熟的動(dòng)植物油脂，如豬油、肥肉丁、雞油、核桃等。杵酒又名“嫩汁”，主要用玉米、高梁、大麥或小米為原料。制作方法是：先把糧食煮熟，冷卻后拌入酒曲，裝進(jìn)洗凈的大甕中，封口發(fā)酵十天左右，待透出很濃的酒香味時(shí)，取出一些酒糟，兌進(jìn)溫水，再用木瓢擠壓出汁液，過濾后，便是食用的杵酒了。這種酒只有17到18度左右，味淡且略回甜，富有營(yíng)養(yǎng)。俠辣俠辣，怒語，即肉酒之意。一般用雞肉和上好燒酒作原料。做俠辣時(shí)，先將肉剁成小塊，然后放在鍋里用漆油或酥油煎炒，炒至脆黃時(shí)，稍退火再倒入燒酒，蓋上鍋蓋燜片刻。經(jīng)過這種特殊烹調(diào)方法加工出來的肉酒，味道鮮美，香氣撲鼻，甜中帶辣，特別可口，是滋補(bǔ)身體，強(qiáng)壯筋骨和治療風(fēng)濕病、婦科病的營(yíng)養(yǎng)上品。
五糧液香型和窖香型）白酒。②清香型（亦稱汾香型、醇香型）白酒。③醬香型（亦稱茅香型）白酒。④米香型（小曲米香型）白酒。⑤其他香型（亦稱兼香型、復(fù)香型、混合香型）白酒?！ ∥濉串a(chǎn)品檔次可分為：①高檔酒。是用料好、工藝精湛、發(fā)酵期和貯存期較長(zhǎng)、售價(jià)較高的酒，如：名酒類和特曲、特窖、陳曲、陳窖、陳釀、老窖、佳釀等。②中檔酒。工藝較為復(fù)雜、發(fā)酵期和貯存期稍長(zhǎng)、售價(jià)中等的白酒，如：大曲酒、雜糧酒等。③低檔酒。亦稱大路貨，如；瓜干酒、串香酒、調(diào)香酒、糧香酒和廣大農(nóng)村銷售的散裝白酒等?！ ×?、按酒精含量可分為：①高度酒（主要指60°左右的酒）。②降度酒（一般指降為54°左右的酒）。③低度酒（一般指39°以下的白酒）。
樓主想要升遷不會(huì)喝酒是不行的噢，白酒的種類有很多種的，像國(guó)酒
茅臺(tái)，五糧液，
稻花香，
枝江，
白云邊，黃鶴樓，
瀘州老窖，
水井坊等等，這樣吧，我給你個(gè)酒水的，還蠻不錯(cuò)的，你可以進(jìn)去看看參考一下， http://www.wuha
n999.cn/category.php?id=16，希望對(duì)你有所幫助。
苗族飲食中最具特色的菜是“鹽粘撈”。他們把粒大飽滿的黃豆浸泡，然后拿到石磨上碾，一邊推磨一邊澆水，碾碎黃豆后流成生豆?jié){，然后將生豆?jié){放在紗布上過濾，放到鍋里慢慢熬稠，取出拿到木模上壓制豆腐，然后將青菜等蔬菜切細(xì)切碎，趁豆?jié){滾燙并且未完全凝固時(shí)倒入，用豆?jié){將青菜等蔬菜燙熟，放入食鹽等佐料，待豆?jié){冷卻凝固成豆腐后取出，放入芫荽、香椒、芝麻等佐料拌食，吃了能祛內(nèi)火，清肺醒目，達(dá)到食、藥兩用的功效。 典型食品主要有：血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。怒族是分布在我國(guó)云南、西藏，境外緬甸地區(qū)的一支民族，擁有瑰麗多彩，獨(dú)具特色的民族文化，典型的怒族特色美食主要有下面的這些：咕嘟飯怒族人的主食是包谷、養(yǎng)等粗糧，然而他們粗糧細(xì)做，創(chuàng)造出許多獨(dú)具特色的做法，“咕嘟飯”便是其中之一?！肮距斤垺钡脑鲜前让婊蚴w面。先把一滿鍋水燒開，舀去一半水待用。將包谷面或蕎面裝進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋煮。等水滲透包谷面或蕎面后，用小勺攪拌，這時(shí)面粥會(huì)越煮越稠。之后把先前舀出的開水適量倒進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋燜上片刻，再攪拌，再燜，反復(fù)幾次。這樣做出來的飯，有一種沁人心脾的香味，入口之后，回味綿長(zhǎng)。由于在烹任過程中，會(huì)發(fā)出＂咕嘟咕嘟＂的面粥沸騰聲，因此當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮胤Q它為“咕嘟飯”。漆油茶漆油茶所含的漆油是從漆樹果實(shí)榨出來的油脂，呈臘黃色或灰褐色。其性溫，味辛淡，是僳僳族、怒族特有的食用油。居住在云南怒江地區(qū)的怒族、僳族，與西藏察隅地區(qū)接壤，食俗受藏族影響；但怒江地區(qū)地處亞熱帶，不產(chǎn)牦牛和酥油，而產(chǎn)漆蠟。僳僳族、怒族同胞就用漆油代替酥油，制成漆油茶，又香又解渴，既富含營(yíng)養(yǎng)又具民族特色，是他們待客的名飲料。咕嘟酒怒族咕嘟酒是云南省怒江僳僳族自治州貢山縣的特產(chǎn)。怒族咕嘟酒的釀制法，其第一步與羌族的蒸蒸酒根基溝通，即將玉米粉制成酒。其特點(diǎn)表此刻飲用時(shí)先將壇中的酒同酒糟盛一部分到盆中，插手適量開水，再拌入些蜂蜜或糖，濾去渣，飲其汁。琵琶肉琶琵肉腌制的具體方法，是將宰殺后的豬刮毛洗凈，開膛取出內(nèi)臟，剔去骨頭。然后撒上用花椒、胡椒、草果、鹽等調(diào)制的佐料面，還要抹上燒酒。用線把刀口縫好。在豬耳朵里各塞上一個(gè)核桃，在豬鼻孔里也各插一根粗細(xì)剛好能塞嚴(yán)鼻孔的小木棍。放置幾天之后，取出木棍，灌一些鹽水進(jìn)去，再塞嚴(yán)木棍。同時(shí)在針線縫合處涂上一些核桃油。如此反復(fù)數(shù)次后，就可放在火塘篾笆上熏或晾在房頭，等到干了之后即成一具完整的琵琶肉，一般情況下，頭年腌制的琵琶肉要到大年三十晚上才食用。由于腌制方法復(fù)雜，存放時(shí)間較長(zhǎng)，所以其味道非?？煽凇?/div>
7，到怒江旅游有什么特產(chǎn)可帶
去怒江有很多小吃可以吃。但說一特產(chǎn)那也有很多：弩弓它是現(xiàn)存的比較原始的狩獵工具，由堅(jiān)實(shí)的木材制成，用牛筋作為弓弦，配以竹箭和箭囊。這種弓弩的穿透力非常強(qiáng)，出于安全，在購(gòu)買時(shí)，如不特別要求，一般弓弦是用麻強(qiáng)代替的。 獨(dú)龍?zhí)涸讵?dú)龍語里，獨(dú)龍?zhí)航小凹s多”，是獨(dú)龍人不可缺少的一件衣服，也幾乎成了獨(dú)龍族的一種服飾符號(hào)。獨(dú)龍?zhí)菏锹榱现瞥傻模话愠杉t、黃、白四種顏色條紋。片馬三寶木梅子和核桃，是片馬最著名的三種土特產(chǎn)。梅子治風(fēng)濕有奇效，常常是掛在枝頭還未成熟時(shí)，已被訂購(gòu)一空。梅子酒也是片馬很槍手的特產(chǎn)。板栗怒江適合板栗生長(zhǎng)，但怒江州最有名的板栗要算內(nèi)中洛的瑞士板栗，這是在上個(gè)世紀(jì)20年代，一個(gè)進(jìn)入怒江地區(qū)傳教的傳教士帶來的品種。丙中洛幾乎家家門口都有板栗樹，到了中秋節(jié)前后，滿地都是成熟后掉在地上的板栗。這里的板栗飽滿，清脆甘甜。藤編手鐲用生長(zhǎng)在深山中一種稀少、特有的紅色蔓制作而成。據(jù)說這種紅色蔓藤生長(zhǎng)地區(qū)周圍只要有人居住或有人長(zhǎng)期活動(dòng)，蔓藤就會(huì)死亡，因此采制極其困難。婦婦佩戴這種藤編手鐲向人表示自己男人的勇敢和對(duì)自己的忠愛。（這種手鐲現(xiàn)在已經(jīng)很難看到了，若是發(fā)現(xiàn)，可不要放過?。╆P(guān)于吃的，我就初略介紹一下吧，樓主可以選擇性的嘗試酸竹菜 （山里長(zhǎng)的一種青嫩竹筍）打茶 （有香味的蘇麻籽，再將煮好的茶水倒入，再上下反復(fù)打茶，再欽用）肉酒和蛋酒（瘦肉放進(jìn)燒熱的油鍋里，炒后再連肉帶酒一塊吃。沒有肉用雞蛋也行。）就是這些，如果樓主有興趣可以再問我一些具體的關(guān)于怒江情況。
怒江有野蜂蜜，很不錯(cuò)。
野蜂蜜、蟲草、木耳、羊肚菌、草果、努等！！可以帶的多了??！
野蜂蜜、蟲草、木耳、羊肚菌、草果、弩弓 獨(dú)龍?zhí)?怒毯 六庫(kù)天氣炎熱，水果比較甜，六庫(kù)的芒果 甘蔗都很甜 不錯(cuò)
怒江大峽谷的特產(chǎn)和風(fēng)味小吃， 頗具峽谷特色。江魚：生活于激流的怒江水中，捕撈較困難，但善于用心的漁民，總是收獲不少，他們或拿到縣城來賣，或裝在桶中，沿公路邊賣給那些旅游者。怒江的江魚味道不錯(cuò)，到怒江旅游觀光，千萬別忘了問一聲“有沒有江魚”。石扁魚、鐮刀魚：味道鮮美，為滋補(bǔ)佳品。石扁魚棲居于清澈的河中，也在江中生活。而鐮刀魚只在江中生活，不易得。此兩種魚形狀相似，顏色不同，鐮刀魚黑紅色，石扁魚為黃綠色，一般每條二兩左右重。目前在怒江市面上較多為石扁魚。魚民深熟石扁魚夜里從江邊上溯到河的上游的習(xí)慣，故在河尾支上竹子做的卡子，一次可以撈著十來斤。蜂兒：土蜂的蛹，富含蛋白質(zhì)，是高級(jí)滋補(bǔ)品。怒江地區(qū)土蜂兒最佳，個(gè)大、體肥，或炸或煮皆可，味道特好。吃蜂兒的季節(jié)一般為十月份。竹葉菜、麻葉菜：其外形象竹葉、麻葉而得名，為出產(chǎn)于高山雪地的野菜，六月到九月都可以在市面上見到。其價(jià)格便宜，但味緝笭光蝗叱豪癸通含坤道不錯(cuò)，有清涼功效，盛夏是必備之品。
哈哈~~僳僳粑粑，竹葉菜， 蜂蜜，杵酒