西施佳雅Sassicaia有：西施儒雅、西施賽馬、西施小教堂三個副牌。西施小教堂TenutaSanGuidoGuidalberto是意大利最頂級的葡萄酒西施佳雅Sassicaia的副牌。而西施小教堂更是餐酒IGT級別。意大利葡萄酒等級我們先來看看意大利葡萄酒等級，一共分為有4個等級，西施小教堂在級別上屬于倒數(shù)第二的檔次。
西施小教堂為什么只是IGT？
西施小教堂 Tenuta San Guido Guidalberto是意大利最頂級的葡萄酒西施佳雅Sassicaia的副牌。西施佳雅Sassicaia在我們國內有著意大利“酒王”的名聲。西施佳雅Sassicaia有：西施儒雅、西施賽馬、西施小教堂三個副牌。其中賽馬和小教堂都是IGT級別。在很多人眼里正牌和副牌都會是在一個等級里面。
比如法國的木桐正副牌就全是波亞克村莊級AOC。在很多人眼里副牌再差也不會成為餐酒（非原產地級別），但西施小教堂 Tenuta San Guido Guidalberto卻眼睜睜的是意大利的餐酒IGT級別。意大利葡萄酒等級我們先來看看意大利葡萄酒等級，一共分為有4個等級，西施小教堂在級別上屬于倒數(shù)第二的檔次。
我們可以看到越高級別的要求越詳細，越嚴格。這就為一些想做出個性的酒的酒莊埋下了阻力。我們還可以看到，作為意大利“酒王”的西施佳雅只是DOC，而不是最高級別的。而西施小教堂更是餐酒IGT級別。西施佳雅比較叛逆，沒有采用本土葡萄品種釀造，所以，不能列入原產地級別（DOC和DOCG），曾一度只能歸為最低等級的日常餐酒（VDT）。
直到1994年，西施佳雅才正式升為DOC級別。IGT一定比DOCG/DOC差嗎打個比方吧，郭德綱一直游離于體制之外，他也一直說自己是非著名相聲演員。沒有任何演員的職稱和職位級別，卻不能埋沒他在相聲界的地位和影響力。他脫離了體制的各種限制，從底層走出來，反而有更多的自由去發(fā)揮，放手一搏。一般來說，DOCG/DOC級葡萄酒有較久的歷史，這個級別的葡萄酒必須遵守產區(qū)內規(guī)定的葡萄酒釀造規(guī)定：葡萄品種、品種比例和最少需要的陳釀時間等。
因為有一些基礎的規(guī)定，這兩個級別的酒都有一定的品質標準和檔次。但是，就算是市重點中學的學生也分個三六九的高低之分。所以，DOCG/DOC里面并不一定會是高品質的葡萄酒。這個分級系統(tǒng)就像一個雙刃劍，即可以穩(wěn)定一些葡萄酒的品質，卻也容易禁錮一些葡萄酒的自由發(fā)揮。那么我們的西施小教堂酒像郭德綱一樣，它能脫離DOC和DOCG的各種嚴格規(guī)定，大膽創(chuàng)新，打破傳統(tǒng)，引進法國葡萄品種，merlot及Cabernet sauvignon加上本土葡萄Sangiovese進行混合釀制。
所以在規(guī)定上面它不能成為意大利的法定產區(qū)酒，在等級區(qū)分上只能算是意大利的IGT餐酒的等級。因為在IGT級葡萄酒時不需要遵守特定的規(guī)定，它可以有更多的自由空間發(fā)揮。DOC/DOCG的法規(guī)側重保護和推廣意大利本土葡萄品種，對葡萄品種的規(guī)定通常十分嚴格。但許多的意大利葡萄酒生產者為了實現(xiàn)自己的風格和個性，必須脫離一些限制，必須放棄DOC/DOCG命名，選擇更低等級的IGT。
