1，家里自制的干腸 自己塑封后 能保存多久
陰涼通風(fēng)的地方：不要超過(guò)一星期；
冰箱冷凍室：不要超過(guò)半個(gè)月。
自制的食品畢竟沒(méi)有防腐措施，還是早點(diǎn)“咪西”掉吧
2，人工罐的香腸在自然條件下能存放多久
人工做的香腸 我的經(jīng)驗(yàn)是10天左右要冰凍起來(lái) 如果放在自然環(huán)境下 太硬吃起來(lái)有些咬不動(dòng)的感覺(jué) 我在自然環(huán)境下存到過(guò)過(guò)了夏天 只是腸的表面會(huì)出來(lái)很多的油 但是沒(méi)有異味 沒(méi)有冰凍的吃著新鮮
同問(wèn)。。。
3，臘腸能存放多長(zhǎng)時(shí)間
臘腸最少能放上大半年，不過(guò)現(xiàn)在的蠟?zāi)c就不太敢保證了。偷工減料，最好能到大的有保證的地方去買
臘腸是人們發(fā)明出來(lái)為了讓肉質(zhì)可以保存時(shí)間變長(zhǎng)，所以他的保存時(shí)間比較長(zhǎng)，大概在3-6個(gè)月左右，儲(chǔ)藏時(shí)需要放在干燥陰涼的地方。
放冰箱冷藏時(shí)間可以很長(zhǎng)。但時(shí)間太長(zhǎng)味道就不鮮了，還是現(xiàn)吃現(xiàn)買好。
農(nóng)村要1年左右
低溫冷藏放一年也沒(méi)事
2個(gè)月
30
4，自制的香腸能放多久
自制香腸可以放冰箱冷凍室里保存，一般保存時(shí)間還是很久的，但自制香腸不宜使用保鮮膜包裝保存，原因是保鮮膜中的材料所含的化學(xué)成分遇香腸這樣的熟食很容易揮發(fā)，溶解到食物中，對(duì)健康不利，因此存放自制香腸是應(yīng)先把香腸存放在環(huán)保安全的保鮮盒中，如安扣保鮮盒就是不錯(cuò)的選擇。再放到冷凍層，這樣保存效果就很好了，希望能幫到你。
跟正常食物一樣 短時(shí)間 儲(chǔ)存 保鮮或者冷藏就行，長(zhǎng)時(shí)間冷凍！
我媽去年過(guò)年做的還在冰箱里呢，愁死了
自制香腸放在冰箱冷凍室一般可以保存3個(gè)月以上，如果你放的鹽足夠的話，甚至可以存放一年不變質(zhì)，當(dāng)然前提是你的冰箱一直要通電，這樣也并不劃算，所以不建議放太長(zhǎng)時(shí)間這樣可以么？
跟正常食物一樣，短時(shí)間一兩天保鮮就行，長(zhǎng)時(shí)間 要冷凍半年沒(méi)問(wèn)題!
5，曬好的香腸要怎么儲(chǔ)存
放進(jìn)冰箱冷凍室，一年都不會(huì)發(fā)霉，也不會(huì)hao掉
冬天的花就放在廚房里就可以 不會(huì)壞的
掛在廚房
掛在通風(fēng)處
生香腸最好是煮熟之后存放,熟香腸應(yīng)存放在干燥通風(fēng)的地方保存,夏天最好是用保鮮袋裝好放在冰箱的冷藏室存放。
曬的時(shí)間，從7天—15天不等。曬得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，口感比較老，可曬滿一星期之后，就放冰箱冷凍保存。晾曬方法:裝好的香腸掛在通風(fēng)、向陽(yáng)的地方吹曬等涼干后，就可以收藏到電冰箱的冰凍室香腸的做法:1、找腸衣:灌香腸最重要的是找腸衣。灌香腸的腸衣用的是豬小腸，一般菜場(chǎng)不易找，需要到屠宰場(chǎng)訂購(gòu)。2、買肉:灌香腸的肉用前胛或后座，前胛肉嫩，但有筋，適合年輕人，老年人嚼不動(dòng)，可改后座肉。3、調(diào)味:調(diào)味是灌香腸的關(guān)鍵步驟，本地口味的香腸的調(diào)料配比為:10斤肉放三兩鹽、半斤糖、五香粉一袋、酒半錢、味精一兩。4、灌制:目前，市場(chǎng)上灌制香腸都是用絞肉機(jī)。如果沒(méi)有絞肉機(jī)，可以用一個(gè)飲料瓶代替，把飲料瓶的頭部剪下就可以用了，腸衣套在瓶口上，用手工灌也很方便。5、扎口:灌制好的香腸，根據(jù)自己希望的長(zhǎng)度，用粗棉線扎成一截一截的，以方便取食。6、晾曬:晾曬是非常關(guān)鍵的一步。至于曬的時(shí)間，揚(yáng)州的說(shuō)法從7天—15天不等。
6，自制香腸用什么方法保存最好
在香腸表面涂上一層白酒,放入保鮮盒即可.
自制臘腸變酸怎么辦?首先要考慮是不是沒(méi)有風(fēng)干，其次就是保存方法和做法： 原料：豬后腿肉10斤、粉腸(豬小腸)2-3斤左右 做法： 腌制：將肉洗干凈，把大塊肉切長(zhǎng)條，再切成小丁或薄片(足足1大盆!切得手都要累斷掉了，手指還磨起泡)，加生抽2兩、精鹽2兩，白糖5兩、高度白酒3兩，姜一大塊磨成茸擠出姜汁、十三香1湯匙和胡椒粉適量。酒我用了桂林三花高度(52度)，比較香，而且不容易壞。有人說(shuō)腌肉中加了醬油會(huì)變酸，我還是放了一點(diǎn)。不喜歡的可以不放，把鹽放到3兩。 把臘腸掛在有太陽(yáng)處暴曬兩到三天，再掛在干燥通風(fēng)處(比如自家的陽(yáng)臺(tái)上)風(fēng)干五到十天左右，臘腸變暗紅色，腸衣變皺，可以食用。喜歡吃熏味的可以再稍加熏制，有特別的香味。五天左右的臘腸最好吃。曬好的臘腸可以放在冰箱冷凍柜保存。 技巧：一般臘腸的做法都是有技巧的，鹽放多少、就放多少都是固定的，還有的需要的是硝酸，如果硝酸沒(méi)有對(duì)于風(fēng)干很有影響的。
呵呵，吃到肚子里消化掉好了。
放冰箱啦,不然放肚子里也行.
裝在食品袋里，系緊袋口，放冰箱冷凍室。
放在冰箱里就可以啊。恒溫就行，不用冷凍。
7，香腸可以保存多久啊
香腸不放冰箱可以保存6個(gè)月。。。如果香腸比較干，沒(méi)什么水份不放冰箱是可以保存半年的，但應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處。如果香腸涼曬沒(méi)有干，還含有一定的水份，只能保存3個(gè)月。如果是采用真空包裝的香腸，可以保放一年，但應(yīng)放在干燥通風(fēng)處。
曬干后的香腸在在冬季室溫下，可以保存兩個(gè)月。在高溫的夏天，最多只能保存一周。如果是放在冰箱冷凍室，可以保存半年甚至一年。關(guān)鍵是要看香腸的顏色有沒(méi)有變化，如果香腸變黃，那最好就不要吃了。
香腸可以保存多久，具體看香腸的保存方式。香腸放在bai冰箱的保溫層，并將溫度調(diào)校在4℃左右，這樣可貯藏三四個(gè)月，如果放在冷凍室則可貯藏半年之久。香腸存冰箱中時(shí)，應(yīng)用保鮮袋按一次食用量分裝，這du種方法保存的時(shí)間較長(zhǎng)，但也應(yīng)宜早食用。如果是蒸熟的香腸，不宜久放，容易滋生細(xì)菌zhi，應(yīng)當(dāng)盡快食用。擴(kuò)展資料：挑選優(yōu)質(zhì)香腸方法：1、看產(chǎn)品標(biāo)志：看產(chǎn)品包裝上是否貼有“QS”（食品安全認(rèn)證）標(biāo)志。2、看生產(chǎn)日期：選擇近期產(chǎn)品。3、看外觀：應(yīng)選擇表dao面干爽的產(chǎn)品，表面潮濕的容易有細(xì)菌繁殖，質(zhì)量好的臘肉香腸色澤鮮艷，肌肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，變質(zhì)的專色澤灰暗無(wú)光澤，脂肪呈黃色，表面有霉斑。4、看彈性：質(zhì)量好的臘肉香腸肉身干爽結(jié)實(shí)，富有彈性，指壓后無(wú)明顯凹痕。5、聞氣味：新鮮臘肉香腸有香味，變質(zhì)肉有酸敗腐臭異味。 參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-“四看一聞”挑選香腸臘肉 晾干后需放冰箱存放
