白酒怎么泡梨,如何用梨泡酒

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1,如何用梨泡酒

把梨子皮去掉

如何用梨泡酒

2,白酒能泡梨嗎

能。白酒泡梨子可以使白酒帶有果香味、甜味。為白酒增加新思路,豐富白酒口感。梨的果實(shí)通常用來(lái)食用,不僅味美汁多,甜中帶酸,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素和纖維素,不同種類(lèi)的梨味道和質(zhì)感都完全不同。梨既可生食,也可蒸煮后食用。白酒泡梨注意事項(xiàng)喝完酒后可以喝冰糖雪梨水,冰糖雪梨水有一定的解酒的作用,冰糖雪梨中富含有豐富的維生素和碳水化合物,具有護(hù)肝解毒的作用。灑后飲用對(duì)身體更好。在喝完酒后最好能夠吃些具有解酒功效的食物,如蜂蜜水、酸奶、西紅柿汁等,喝酒之前可以喝些牛奶、酸奶等能夠有一定的保護(hù)腸胃的功效。

白酒能泡梨嗎

3,你好刺梨酒怎么泡

你好,刺梨果可以泡在白酒、紅酒里喝,比例是1:1的量,也就是一斤的刺梨要泡一斤的酒,泡制時(shí)間應(yīng)在3個(gè)月以上,也可以講刺梨從中間拋開(kāi),連同刺梨籽一起泡在酒里,(泡之前要先洗一下哦)這樣可以縮短刺梨泡制的時(shí)間,泡出來(lái)的就會(huì)有很好的口感,而且長(zhǎng)期喝會(huì)起到防癌抗癌、將三高、抗衰老的作用。

你好刺梨酒怎么泡

4,梨可不可以直接泡白酒

長(zhǎng)久以來(lái)梨子水分充足、味道甘甜,是水果市場(chǎng)大家非常喜愛(ài)的一種水果,梨子不光這些表面的特點(diǎn),其實(shí)梨子對(duì)于人身體來(lái)說(shuō),功效還真不少,所以用梨子釀制梨子酒可謂是再好不過(guò)了。梨子酒的功效很多,比如能生津止咳、潤(rùn)燥化痰、潤(rùn)腸通便,還能清熱、鎮(zhèn)靜、噎嗝反胃,對(duì)于高血壓、心臟病、頭暈?zāi)垦!⑹叨鄩?mèng)等患者有較好的輔助作用。梨子酒的制作方法其實(shí)很簡(jiǎn)單,可以參照葡萄酒的制作方法,工藝流程包括:原料選擇→清理→洗滌→破碎→壓榨→發(fā)酵→換缸→調(diào)配→成品。雪梨500克,白酒1000毫升。將雪梨洗凈去皮,核,切成5毫米見(jiàn)方的小塊,放入酒壇內(nèi),加入白酒,加蓋,密封,每隔2日攪拌1次,浸泡7日即成。隨量飲服。前列步選用完好的梨子,將梨子洗干凈并且晾干,破碎之后倒入陶缸內(nèi),然后在缸內(nèi)加糖、加酒曲密封讓其發(fā)酵,大約半個(gè)月后,梨子酒的發(fā)酵基本完成。第二步將酒液移入另一人桶中,并每隔幾天就換缸一次,并除去酒中的沉淀物,較后一次換缸后,在酒液中加入冰糖,沉淀兩三天,梨子酒就可以喝啦,發(fā)酵好的果酒可直接飲用,也可蒸餾成白酒。梨子酒口味純正甘甜、喝后不傷喉不昏頭,其功效也十分明顯,以上的梨子酒制作方法是不是很簡(jiǎn)單呢,如果大家也想喝到這種既美味又健康的梨子酒,不妨自己親手試試吧

5,刺梨泡酒怎么泡有一斤左右的刺梨

刺梨泡酒,1斤刺梨,配5斤左右的白酒,還可搭配點(diǎn)枸杞,冰糖,將刺梨,洗凈,曬干,放入泡酒容器中,加入枸杞,冰糖,倒入白酒浸泡,密封儲(chǔ)存,浸泡6個(gè)月左右即可。
人參30、鹿茸20、鹿鞭30、枸杞100.泡酒單位為克。但是我認(rèn)為單調(diào)了。如再加川仲30續(xù)斷30蓯蓉30羊藿20,更能發(fā)的揮前三種名貴中藥的藥效。

6,百果之宗正宗梨子酒的泡制方法和注意事項(xiàng)

梨子清涼脆甜,能解渴生津,古時(shí)被譽(yù)為“百果之宗”,梨為什么會(huì)被稱(chēng)之為百果之宗呢?根據(jù):梨之“百果之宗”的說(shuō)法始見(jiàn)于《宋書(shū)—張邵傳》:“邵子敷,有名于世。武帝聞其名,召見(jiàn)奇之,以為世子中軍參軍,遷正員中書(shū)郎。敷小名查,父邵小名梨,文帝戲之曰:‘查何如梨’?敷曰:‘梨為百果之宗,查何可比’?”邵敷以他的機(jī)智回答了文帝的戲問(wèn),自此梨“百果之宗”的雅號(hào)一直流傳至今。它不僅僅鮮甜可口、香脆多汁,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D和維生素E。其實(shí)梨不僅含有人體所需的很多種維生素,也含有很多微量元素,有降火、清心、潤(rùn)肺、化痰、止咳、退熱、等功效,常食可補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。梨子的吃法也很多樣,可以生吃也可以熟食,也有不少人拿梨子來(lái)泡酒,今天我分享下自己泡梨子酒的過(guò)程?!纠孀优菥品椒ā坷孀?00克,42度純糧食白酒500毫升,冰糖150克,泡酒罐一個(gè)。一、選擇較好的梨子,洗凈、晾干、削皮以后放在盤(pán)子里備用,整個(gè)過(guò)程中梨肉不要沾水。二、泡酒罐清洗干凈,熱水多燙幾遍,用吸水紙擦干。三、梨肉和冰糖一層一層依次放入泡酒罐中,這樣放入是為了梨子泡酒過(guò)程中,口感更均勻。四、倒入純糧食酒,沒(méi)過(guò)梨肉和冰糖。大約2指的高度。(泡酒一定要用純糧無(wú)添加,不然口感不好,好的食材也浪費(fèi)了。)五、放在避光常溫處,每隔3天可以搖晃一次瓶子。六、等酒的顏色有變化后就可以飲用, 但是如果可以忍住多泡些時(shí)間,口感會(huì)更好?!纠孀优菥频暮锰幒妥⒁馐马?xiàng) 】1、梨子酒有養(yǎng)肺作用生活中多吃梨子的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不吃或是少吃梨的人感冒機(jī)率要低,所以說(shuō)有科學(xué)家把梨稱(chēng)之為“全方位的健康水果”多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和潤(rùn)肺的功效。2、梨子酒能幫助消化系統(tǒng)像平時(shí)消化不良、喉嚨有痰、口渴失音、熱咳,都可以食用梨子酒,梨子酒可以滋潤(rùn)腸道,幫助消化,家里有老年人的,又喜歡喝酒的,可以試試給老人喝梨子酒,又可解決喝酒的問(wèn)題,同時(shí)還能夠保護(hù)身體。3、梨子酒有美容的很多美女們都知道,梨子具有美容的功效,能夠使皮膚光滑,有彈性,抗衰老之功效,但是有的人又不喜歡單吃梨子,那么可以嘗試著喝梨子制作的酒,梨子酒隨時(shí)都可以喝,不像梨子,吃之前還要削皮。4、梨子酒雖好,但是不建議多喝哦,適量飲用。5、泡酒罐不建議選擇塑料的,塑料中含有,有害物質(zhì)對(duì)人體不好。6、喝梨酒不宜吃涼粉涼皮,涼粉涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬,明礬有收斂作用,會(huì)減緩血流速度,延長(zhǎng)酒精在血液中的停留時(shí)間,增加酒精對(duì)人體健康的危害。另外,明礬和酒精都需要肝臟解毒,一起食用會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。7、以上僅是個(gè)人的泡酒經(jīng)驗(yàn),具體建議咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士。

7,刺梨泡酒的做法

第一步 摘刺梨  一定要等刺梨成熟了才摘,也就是看起來(lái)金黃色的,那就是成熟了的。沒(méi)有成熟的是青色了,吃起來(lái)是苦澀的,那種泡酒來(lái)是不好的?! 〉诙?切刺梨  這步也有技巧,一辦不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉,即使帶著手套不小心也會(huì)被刺扎到手,而且又慢又累,還弄不干凈刺;切開(kāi)后里面的籽也弄不干凈。用我的切法,你不用事先拔掉刺,到時(shí)輕輕松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干凈凈的?! 〉谌?、蒸刺梨  這步?jīng)]有什么技巧,就跟平時(shí)在家蒸飯一樣的,但一定要蒸熟,那樣泡出來(lái)的不僅味道純正,顏色也好看?! 〉谒牟?、曬刺梨  這里就與第二步相關(guān)了,先把刺梨曬干,曬到澆的那種形式,在刺梨沒(méi)有回潮時(shí)用好點(diǎn)的布袋裝起來(lái),然后用棍子捶打,放心不會(huì)把刺梨打爛的,這樣能輕松地把刺梨的刺和里面的籽卻掉?! 〉谖宀?、泡刺梨酒  一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒,里面加三兩到五兩的蜂蜜(或者冰糖),農(nóng)村養(yǎng)的那種蜂蜜最好;一定要密封好,一過(guò)月之后就可以開(kāi)壇喝酒了?! 〉诹健⑵反汤婢啤 ∶看尾灰榷?,因?yàn)榇蠹叶贾谰坪榷嗔耸莻淼泥纾?/div>
你好,直接泡酒好了。一般刺梨和酒的比例是15比500.,刺梨切成片泡在酒里,一般半個(gè)月左右就可以喝了,泡酒要用純糧食酒。工業(yè)食用酒精勾兌出來(lái)的酒本身添加成分對(duì)人體就不是很好,更會(huì)影響破壞東西的功效。跟你說(shuō)個(gè)是真正的純糧食酒品牌,谷養(yǎng)康純糧食酒,京東酒仙有

8,如何泡制梨子酒

工藝流程:原料選擇→清理→洗滌→破碎→壓榨→主發(fā)酵→換缸→后發(fā)酵→陳釀→調(diào)配→裝瓶→殺菌→成品制作方法 1.原料:選用完好的梨可制作優(yōu)質(zhì)酒。利用殘次果(剔除腐爛果)和梨罐頭下腳料可釀造普通梨酒。 2.清理:摘除果柄,揀去樹(shù)葉和雜草等雜質(zhì)。 3.洗滌:洗凈泥沙污物。 4.破碎:用破碎機(jī)破碎,碎塊直徑以0.15-0.2厘米為宜,過(guò)小易成糊狀,對(duì)榨汁不利,過(guò)大出汁率不高。若無(wú)破碎機(jī),可在石臼中搗碎。 5.壓榨:無(wú)專(zhuān)用壓榨機(jī)時(shí),可用木棍或新白布袋代替,榨后的果渣經(jīng)自然發(fā)酵后,加入6.5%的礱糠進(jìn)行蒸餾,得到果燒酒,用于調(diào)整酒度和配制果酒。 6.主發(fā)酵:每100公斤果汁加入10克焦亞硫酸鉀殺菌。也可用熏硫的方法,將二氧化硫通入缸中,同時(shí)將果汁潑入缸內(nèi),當(dāng)果汁中含有0.1%的二氧化硫時(shí),即可抑制雜菌活動(dòng)。將果汁倒入釉缸,其數(shù)量為缸容量的五分之四,加入5~10%的酵母液,并充分?jǐn)嚢?,使酵母均勻地分布于發(fā)酵液中。發(fā)酵正常液溫在20℃左右,如溫度較高,所得果酒香氣較差。經(jīng)過(guò),兩至三星期發(fā)酵,嘗一嘗汁液,甜味變淡,酒味增加,則說(shuō)明大部分糖已變?yōu)榫凭?,主發(fā)酵結(jié)束。 7.換缸:主發(fā)酵結(jié)束后,用虹吸管吸出澄清的新酒,轉(zhuǎn)入經(jīng)洗刷和殺菌處理后的另一發(fā)酵缸內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵。并加食用酒精將酒度調(diào)至14度,酒腳與果渣可用作蒸餾酒原料。 8.后發(fā)酵:此次發(fā)酵時(shí)間大約25~30天。后發(fā)酵期間,酒溫應(yīng)控制在12~15℃之間,后發(fā)酵結(jié)束的新酒中要加入二氧化硫,使含硫量達(dá)0.01%。若酒度過(guò)低,可加食用酒精,使酒度達(dá)16度以上。 9.陳釀:優(yōu)質(zhì)梨酒陳釀需兩年左右,普通酒也要一年之久。中間需倒缸幾次,并過(guò)濾,除去渾濁物質(zhì)。 10.調(diào)配:加食用酒精、砂糖等,每100毫升普通梨酒含酒精18毫升左右,糖分0.2克左右,總酸量0.3毫升左右。 11.裝瓶、殺菌:將酒裝入經(jīng)沸水消毒的玻璃罐,加蓋時(shí)不得漏氣,然后在70~72℃的熱水中加熱殺菌。
你好!是不是家里的梨子便宜啊。希望對(duì)你有所幫助,望采納。

9,自制梨酒的做法

梨風(fēng)味好,芳香清雅,營(yíng)養(yǎng)豐富,品質(zhì)上乘,具有消痰止咳的功效,備受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。梨酒是以新鮮梨為原料釀造梨酒的一種飲料酒。梨酒中含有18種人體所需的氨基酸,其中7種是人體必須而又本身不能合成的。還含有鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳等礦物質(zhì)和微量元素。 一、工藝流程 原料選擇→原料處理→主發(fā)酵→后發(fā)酵→轉(zhuǎn)池→貯存→調(diào)配→下膠→換池→冷凍→過(guò)濾→裝瓶入庫(kù)。 二、工藝要點(diǎn) 1、原料選擇:選擇成熟充分、新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)病蟲(chóng)害、含糖量高、果汁多的品種作原料。水分越多越好,水少渣多的品種制酒不好。 2、原料處理:使用清水將梨沖洗干凈、瀝干。對(duì)表皮農(nóng)藥含量較高的梨,可先用鹽酸浸泡,然后再用清水沖洗。將挑選清洗后的梨去梗、去核(預(yù)處理不當(dāng),打漿時(shí)帶入果皮和果核,極易導(dǎo)致酒體在陳釀中發(fā)生褐變),用破碎機(jī)打成直徑為1~2cm的均勻小塊,入池發(fā)酵,入池量不應(yīng)超過(guò)池體積的80%,以利于發(fā)酵及攪動(dòng),每池一次裝足,不得半池久放,以免雜菌污染,入池過(guò)程中應(yīng)按酵酒精的需要補(bǔ)加砂糖(不能用紅糖,否則會(huì)改變酒的顏色和日后酒的質(zhì)量)。加入偏重亞硫酸鈉進(jìn)行殺菌,偏重亞硫酸鈉的用量一般小于14g/kg,并添加5%~10%的人工培養(yǎng)酵母進(jìn)行發(fā)酵。 3、發(fā)酵:前發(fā)酵溫度控制在20~240℃之間,經(jīng)過(guò)兩至三星期發(fā)酵,嘗一嘗汁液,甜味變淡,酒味增加,則說(shuō)明大部分糖已變?yōu)榫凭靼l(fā)酵結(jié)束,然后進(jìn)行分離。分離出的果渣及酒腳進(jìn)行2次發(fā)酵,再蒸餾,所得酒精供調(diào)配梨酒之用。分離所得的汁液進(jìn)行后發(fā)酵,溫度控制在15~200℃,時(shí)間14天左右,要盡量減少酒液與空氣的接觸面,避免雜菌污染。 4、轉(zhuǎn)池:后發(fā)酵結(jié)束后,立即換池除去酒腳,添加食用酒精,使酒度提高到16度以上,以抑制微生物活動(dòng),然后進(jìn)行貯存。 5、貯存:后發(fā)酵結(jié)束后,將原酒貯存于密閉的酒桶中陳釀(期間定期換桶),一年后進(jìn)行糖、酒、酸等成分的調(diào)配,使之達(dá)到最佳飲用效果。 6、澄清處理:調(diào)配后的梨酒加入適量的明膠,使之與酒液中帶負(fù)電荷的單寧等成分相結(jié)合,破壞膠體平衡,形成沉淀,并在下沉過(guò)程中吸附其懸浮物。 7、裝瓶與滅菌:經(jīng)過(guò)濾后,梨酒應(yīng)清亮透明,帶有梨特有的香氣和發(fā)酵酒香,色澤為淺黃綠色。此時(shí)就可以裝瓶,如果酒精度在16%以上,則不需滅菌,如果低于16%,必須要滅菌。 三、梨酒感官理化指標(biāo) 淡黃色或金黃色。澄清透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀物,具有悅?cè)饲逖诺睦嬖慵爸C調(diào)的酒香,無(wú)異香。有潔凈,醇美柔和,爽干的口味,酒度6~16度左右。
制作梨酒的做法1.梨洗凈擦干;將垂直剖開(kāi),削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮;2.準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器,洗凈晾干,熱水浸泡消毒10分鐘;3.倒扣晾干備用;4.白酒倒入瓶中,把處理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸漬在白酒中;將削去皮并切成片的檸檬加入,使其散發(fā)出酸味,醞釀果酒的香甜;5.蓋嚴(yán)瓶,放置發(fā)酵;6.約1個(gè)半月后即可飲用

10,家庭刺梨酒怎么泡

泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒.先將刺梨風(fēng)干或曬干,然后加入高度優(yōu)質(zhì)白酒浸泡,調(diào)配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多,營(yíng)養(yǎng)成分破壞大。 調(diào)制刺梨酒也有幾種類(lèi)型,有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類(lèi)調(diào)配成符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或消費(fèi)習(xí)慣的刺梨酒,有的是刺梨原汁經(jīng)適當(dāng)發(fā)酵然后加酒釀?wù){(diào)配成刺梨米酒,其特點(diǎn)就是刺梨原汁不經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵,然后與其他酒類(lèi)混合調(diào)配成不同規(guī)格的刺梨酒。 鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過(guò)濾→成分調(diào)整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調(diào)整→過(guò)濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品復(fù)合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補(bǔ)性果實(shí)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn),釀出色、香、味俱佳,風(fēng)格獨(dú)特,滋味典型突出的果酒??朔藛我还粕⑾?、味欠佳,營(yíng)養(yǎng)成分不足的缺陷,使果酒更具營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和可口性。常見(jiàn)的復(fù)合刺梨酒有:刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒,刺梨啤酒,刺梨葡萄酒等。
泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒,先將刺梨風(fēng)干或曬干,然后加入高度優(yōu)質(zhì)白酒浸泡,調(diào)配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多,營(yíng)養(yǎng)成分破壞大。調(diào)制刺梨酒也有幾種類(lèi)型,有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類(lèi)調(diào)配成符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或消費(fèi)習(xí)慣的刺梨酒,有的是刺梨原汁經(jīng)適當(dāng)發(fā)酵然后加酒釀?wù){(diào)配成刺梨米酒[7],其特點(diǎn)就是刺梨原汁不經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵,然后與其他酒類(lèi)混合調(diào)配成不同規(guī)格的刺梨酒。鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過(guò)濾→成分調(diào)整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調(diào)整→過(guò)濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品復(fù)合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補(bǔ)性果實(shí)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn),釀出色、香、味俱佳,風(fēng)格獨(dú)特,滋味典型突出的果酒??朔藛我还粕?、香、味欠佳,營(yíng)養(yǎng)成分不足的缺陷,使果酒更具營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和可口性。常見(jiàn)的復(fù)合刺梨酒有:刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒等。
3.1 泡制刺梨酒 泡制刺梨酒是貴州民間很流行的一種保健型藥酒,先將刺梨風(fēng)干或曬干,然后加入高度優(yōu)質(zhì)白酒浸泡,調(diào)配制成刺梨酒飲用。其含有的維生素幾乎遭到破壞,且色澤深、沉淀多,營(yíng)養(yǎng)成分破壞大。 3.2 調(diào)制刺梨酒 調(diào)制刺梨酒也有幾種類(lèi)型,有的是將處理好的成品刺梨汁與其他酒類(lèi)調(diào)配成符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或消費(fèi)習(xí)慣的刺梨酒,有的是刺梨原汁經(jīng)適當(dāng)發(fā)酵然后加酒釀?wù){(diào)配成刺梨米酒[7],其特點(diǎn)就是刺梨原汁不經(jīng)發(fā)酵或部分發(fā)酵,然后與其他酒類(lèi)混合調(diào)配成不同規(guī)格的刺梨酒。 3.3發(fā)酵刺梨酒 3.3.1刺梨汁發(fā)酵酒 以刺梨原汁為發(fā)酵原料釀制果酒多有報(bào)道,其基本生產(chǎn)工藝流程為: 安琪葡萄酒活性干酵母→復(fù)水活化 添加so2 ↓ 鮮刺梨→分選→原料處理→破碎→壓榨取汁→澄清、過(guò)濾→成分調(diào)整→發(fā)酵→倒瓶→陳釀→澄清、冷凍處理→成分調(diào)整→過(guò)濾→裝瓶、殺菌→刺梨酒成品 3.3.2 復(fù)合發(fā)酵 復(fù)合發(fā)酵果酒匯聚了幾種具有互補(bǔ)性果實(shí)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn),釀出色、香、味俱佳,風(fēng)格獨(dú)特,滋味典型突出的果酒??朔藛我还粕?、香、味欠佳,營(yíng)養(yǎng)成分不足的缺陷,使果酒更具營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和可口性。常見(jiàn)的復(fù)合刺梨酒有:刺梨糯米酒,刺梨米酒,刺梨蜜酒[8],刺梨啤酒,刺梨葡萄酒[9]等。 復(fù)合發(fā)酵刺梨果酒的較有代表性的基本生產(chǎn)工藝流程[10]為: 葡萄酒活性干酵母→復(fù)水活化 白砂糖 其他原料→預(yù)處理→壓榨取汁→原汁 ↓ 混合→成分調(diào)整→加熱殺菌→冷卻→接種→發(fā)酵→倒瓶→陳釀 鮮刺梨→預(yù)處理→壓榨取汁→刺梨原汁 ↓ 成品←裝瓶、殺菌←過(guò)濾←成分調(diào)整←澄清、冷凍處理
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