如果你想用紅酒養(yǎng)生，就要直接飲用紅酒，不要在紅酒中加入其它東西。靜止葡萄酒中的氣泡會(huì)影響口感嗎？不論是紅是白，靜止葡萄酒中含有少量氣泡并不會(huì)影響風(fēng)味，甚至可能帶來鮮活的口感，尤其是夏天喝起來更加清新爽脆，因此這并不能視作一種缺陷。所以說紅酒兌雪碧不是好方法，它會(huì)對你的健康造成影響和傷害。
紅酒兌雪碧喝有哪些危害？
在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養(yǎng)和功效。實(shí)際上，與其他食物不同，酒精到了胃里就開始被吸收了，而其他的食物是到腸道才開始被吸收。雪碧中由于富含二氧化碳?xì)怏w，能使胃部迅速膨脹，增加了胃吸收酒精的面積，還會(huì)加速胃黏膜對酒精的吸收。
也就是說，在相同酒精攝入量的情況下，“紅酒 雪碧”的喝法不但不能“稀釋”，反而會(huì)讓人提前進(jìn)入“醉酒”狀態(tài)。而且，被飲料稀釋了的酒，酒精味道變淡，反而讓人們忽視了自己是在飲酒，會(huì)出現(xiàn)越喝越多、越喝越醉的情況。 從消化系統(tǒng)的角度來說，飲料中的二氧化碳會(huì)“助紂為虐”，在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w迫使酒精很快進(jìn)入小腸，小腸吸收酒精的速度比胃要快得多會(huì)加大傷害。
而且酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi)，造成傷害。 由于飲料中含有大量的糖和能量，喝酒時(shí)摻飲料無形中會(huì)增加糖分和能量的攝入，長期飲用會(huì)影響健康，導(dǎo)致肥胖和其他慢性病。如果覺得酒實(shí)在“太嗆”，可以加點(diǎn)冰塊。 除了碳酸飲料，功能飲料也是不能兌酒喝的，因?yàn)楣δ苄燥嬃系闹饕煞质强Х纫颉㈦娊赓|(zhì)、鹽、氨基酸、維生素、?；撬岬?，摻兌在酒中飲用，電解質(zhì)中的鈉離子和咖啡因會(huì)增加心臟負(fù)擔(dān)，使人感到心慌、胸悶等。
不過，喝酒兌些果汁是可以的，但也要注意控制酒精的攝入量。根據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)的推薦，成年男士每日的酒精攝入限量為25克，相當(dāng)于一瓶啤酒或一杯白酒的量，而且最好在用餐時(shí)飲用 飲酒太多，或者肝臟不好的人喝酒都會(huì)傷身。不管是什么飲料，兌酒或者酒后喝，都會(huì)影響酒精的分解作用，因?yàn)樯眢w中的酶需要分出一部分先來消化這些飲料。
他建議，酒后最好還是喝白開水，可以加快新陳代謝。另外，如果飲酒不可避免，為了把酒精對肝臟的損害降至最低，在飲酒前可以吃點(diǎn)東西保護(hù)胃，切忌空腹飲酒和只喝酒不吃飯。飲酒前食用一些肉類或酸奶，可以延緩酒精吸收，減輕其對肝臟的危害?！∷哉f紅酒兌雪碧不是好方法，它會(huì)對你的健康造成影響和傷害。如果你想用紅酒養(yǎng)生，就要直接飲用紅酒，不要在紅酒中加入其它東西。
起泡葡萄酒能摻白酒喝嗎？
將汽泡酒里面兌上白酒的場合似乎只有在酒吧中調(diào)制的雞尾酒中才能見到，那種白酒也不是我們平時(shí)喜歡的國內(nèi)生產(chǎn)的粬酒之類的，而是入口干凈純爽的伏特加、金酒（杜松子酒）之類的洋酒才可以的。汽泡酒的度數(shù)也就只能在十一、二度之下，再高就不存在發(fā)酵產(chǎn)汽的條件了，這個(gè)本來是喧染歡樂氣氛營造浪漫情懷的神奇之物：“更喜今晨雙狍子，盛筵助興酒如泉！”當(dāng)年郭沫若重游新疆天池，當(dāng)?shù)氐木用裨谒呡d歌載舞的歡迎詩人的到來，并擺下了豐盛的美食來款待他……在席中“嘭嘭……”的開著香檳，加上美妙的民族歌舞詩人寫下了上述的感嘆！為什么還要往氣泡酒里加上高度的白酒兌著喝呢？這個(gè)僅是老少咸宜的開胃酒，是開場酒，還是不要暴軫天物了……如果酒量尙好可以要一點(diǎn)兒高度的，這種開瓶時(shí)可以發(fā)出清脆的“嘭”的一聲脆響的，倒入高腳杯可以觀賞和玩味的一串串的汽泡酒，這種入口后還可以感受得到在舌面上“嗶、嗶”爆裂開來的神奇之物為什么非要與白酒混搭呢？依本人愚見，汽泡酒本身是可以與白酒或者其他的酒混合的，這個(gè)似乎沒有什么禁忌，個(gè)人喜好嘛！但是這畢竟是一種舶來文化的載體，我們要有所敬畏才好，否則真的容易弄出“嚼著大蒜喝咖啡”的囧境來。
葡萄酒有氣泡，還能喝嗎？
愛喝葡萄酒的人都知道，葡萄酒可以分為靜止葡萄酒和起泡酒。這兩者最大的不同就是后者帶有氣泡，而前者沒有。不過有人發(fā)現(xiàn)，有時(shí)候靜止酒中也會(huì)出現(xiàn)氣泡，這是怎么回事呢？靜止葡萄酒中為什么會(huì)出現(xiàn)氣泡？首先你需要了解的是，采用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的起泡酒之所以會(huì)出現(xiàn)氣泡是因?yàn)樵谄恐羞M(jìn)行了二次發(fā)酵，產(chǎn)生的二氧化碳隨即溶解在了酒液中。
而事實(shí)上，靜止葡萄酒并沒有經(jīng)過瓶中發(fā)酵的步驟，而且在裝瓶前會(huì)將發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳釋放到空氣中，因此靜止葡萄酒中鮮少可以看到氣泡。那么為何靜止酒也會(huì)產(chǎn)生氣泡呢？是壞了嗎？顯然，靜止葡萄酒中含有氣泡說明酒液中溶解了一定量的二氧化碳。例如有時(shí)候在裝瓶后，葡萄酒的發(fā)酵活動(dòng)并沒有完全終止，但釀酒師以為發(fā)酵已經(jīng)結(jié)束便進(jìn)行了裝瓶。
這時(shí)候只要有足夠的活躍酵母和一定量的糖分就可以繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵，進(jìn)而生成少量二氧化碳（在封閉環(huán)境下會(huì)直接溶解在酒液中）和酒精。事實(shí)上，和起泡酒一樣，靜止葡萄酒在未開瓶的情況下也不會(huì)出現(xiàn)氣泡，只有當(dāng)你打開瓶塞時(shí)，瓶內(nèi)壓力減小，溶解的二氧化碳會(huì)以氣體的形式逃竄開來，從而產(chǎn)生氣泡。不過不同于起泡酒那樣氣泡從底部冒出來，靜止葡萄酒在倒完酒后只會(huì)在表面布滿一層氣泡。
因此理論上來說，帶有微量氣泡的靜止葡萄酒并沒有壞，更不會(huì)對人體造成傷害。除非出現(xiàn)大量氣泡且長久不散，則要考慮是否已變質(zhì)。哪些靜止葡萄酒中容易出現(xiàn)氣泡？（1）發(fā)酵不久后立即裝瓶的葡萄酒對于那些在橡木桶中熟成幾個(gè)月甚至幾年的靜止葡萄酒而言，在裝瓶前它們已經(jīng)有了充足的時(shí)間來將殘余的二氧化碳釋放出去，因而這類葡萄酒中一般不會(huì)帶有氣泡。
反之，如果靜止葡萄酒在發(fā)酵完成過后不久就立即裝瓶，那么倒入酒杯后就很容易看到少量氣泡。這類葡萄酒一般比較年輕，最常見的就是博若萊新酒（Beaujolais Nouveau），當(dāng)然來自意大利的瓦坡里切拉新酒（Valpolicella Nouveau）、葡萄牙的綠酒（Vinho Verde）以及一些新世界葡萄酒也會(huì)出現(xiàn)類似情況。
（2）低溫裝瓶的葡萄酒有時(shí)候，低溫裝瓶也可能導(dǎo)致二氧化碳的殘留。因?yàn)闇囟仍降停趸嫉娜芙舛仍礁?，即使暴露于空氣中也沒那么容易跑掉，因此在裝瓶前本該釋放到空氣中的二氧化碳沒有完全跑掉，進(jìn)而產(chǎn)生了氣泡，這在部分德國雷司令（Riesling）葡萄酒中可以看到。（3）裝瓶前酵母未完全過濾的葡萄酒如果靜止葡萄酒在裝瓶后還殘留較多糖分，而且酵母也沒有完全過濾掉的話，那么就很容易引發(fā)二次發(fā)酵。
對于這類葡萄酒而言，每一瓶的口感和平衡度都會(huì)有所不同，瓶差現(xiàn)象會(huì)較為明顯。目前這種情況在現(xiàn)代技術(shù)的完善下基本不會(huì)出現(xiàn)，除非釀酒師特意為之。靜止葡萄酒中的氣泡會(huì)影響口感嗎？不論是紅是白，靜止葡萄酒中含有少量氣泡并不會(huì)影響風(fēng)味，甚至還可能帶來鮮活的口感，尤其是夏天喝起來更加清新爽脆，因此這并不能視作一種缺陷。