白酒紅酒一般能放多久不壞，白葡萄酒開(kāi)瓶后可以放幾天

紅酒開(kāi)瓶后，用原裝木塞塞住，放在恒溫柜中可以放36個(gè)小時(shí)，如果用抽真空瓶塞可保持一周左右。 友情推薦：玫瑰酒具城www.rosedecanter.com

經(jīng)過(guò)特殊處理的葡萄酒，能保存高達(dá)一個(gè)月之久，但一般來(lái)說(shuō)3-5天是極限，但是過(guò)此期限的酒頂多導(dǎo)致風(fēng)味受到影響，并不會(huì)對(duì)健康造任何傷害。

有保質(zhì)期的,最好在前2--3年內(nèi)喝掉.就是好酒,不好存放也會(huì)變質(zhì)的.

國(guó)產(chǎn)的話 或者你的保存條件不專業(yè)的話 那你的這瓶酒沒(méi)壞也不好喝了 別問(wèn)了 趕快找兩個(gè)朋友打開(kāi)喝喝看】 建議 喝白葡萄酒最好用冰鎮(zhèn)的喝

那要看你的白葡萄酒是不是好的。好的白葡萄酒如德國(guó)麗絲玲白酒，10年才是飲用的最佳時(shí)候(這個(gè)可以放10到20年)。如你的白葡萄酒只是一般的商業(yè)化酒(如夏多內(nèi)白酒)，那便不要飲用了.

建議將紅酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時(shí)間的推移瓶塞會(huì)干枯變細(xì)，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時(shí)打開(kāi)瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。 周?chē)鷾囟仍跀z氏12－15度左右為宜。微小的波動(dòng)對(duì)酒沒(méi)有影響，突然急劇的溫度變化對(duì)酒是有損害的。應(yīng)該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達(dá)到峰值。 相同年限的酒不都是最好的時(shí)侯，很多的紅酒是在1－2年時(shí)喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當(dāng)它們上市時(shí)就喝。有些紅酒是要等一段時(shí)間再喝。少數(shù)大牌的紅酒要等十年以上為好。 通常的習(xí)慣，紅酒是不長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里的，這種“突變的行為”會(huì)損傷酒的品質(zhì)。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開(kāi)啟前在冰箱里放幾小時(shí)。

冷藏

存放在冰箱保鮮室，不要超過(guò)12小時(shí)飲用。

白酒小常識(shí) 一般甜酒都是 375ml且白酒、甜酒、氣泡酒都不要加冰塊，除非是雞尾酒（白酒＋7up）才要加冰塊。 已開(kāi)封的白酒放在冰箱 7 天內(nèi)要喝完，紅酒則是3天內(nèi)要喝完！ 如果一直開(kāi)著瓶子的話，能保持一個(gè)星期左右，如果用蠟或者密封帶纏緊瓶口的話，能一直保持下去。阻止酒精的揮發(fā)就可以了 通常白酒開(kāi)封后，在密封較好的狀態(tài)下可以保存三個(gè)月。在些期間應(yīng)盡快將其喝完。三個(gè)月后雖然白酒不會(huì)壞，但是由于酒精的揮發(fā)及香氣的泄漏，隨著時(shí)間的推移會(huì)逐漸降低酒的品質(zhì)。 酒要從不甜的開(kāi)始喝起，依序?yàn)榧t酒（配日本料理也對(duì)味）、香檳、白酒、甜白酒，餐前配不甜的酒，餐后配甜酒會(huì)更棒！德國(guó)甜白酒以甜度越高，等級(jí)越高，因?yàn)槠涮鸲仁亲匀恍纬傻?，配鵝干醬最適宜，除此之外也可配麻辣鍋、泰國(guó)菜。白酒的甜度等級(jí)為 BA-->冰酒-->TBA，也等同白酒等級(jí)喔~ 白酒裝瓶放太久會(huì)揮發(fā)，導(dǎo)致酒味淡薄 白酒裝瓶不開(kāi)封的隨意放多少年，開(kāi)封后會(huì)揮發(fā)~ 紅酒裝瓶放無(wú)妨，開(kāi)瓶后容易變味 黃酒裝瓶放無(wú)妨，開(kāi)瓶后放會(huì)發(fā)霉 啤酒裝瓶放太久會(huì)在搬運(yùn)過(guò)程中炸裂，開(kāi)瓶后會(huì)發(fā)霉

不會(huì) 但是度數(shù)會(huì)降低 酒精揮發(fā)

時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)壞的，也是有保質(zhì)期的。

不會(huì)的

一般喝酒的人都知道，白酒紅酒是沒(méi)有有效期的，瓶上標(biāo)注的是生產(chǎn)許可證的有效期。啤酒就不同了，過(guò)了期限的就不能飲用了。 白酒的1573有兩種解釋 1.國(guó)窖1573定制酒 是酒的名字 2.酒的生產(chǎn)年份 紅酒1905 是生產(chǎn)的年份 儲(chǔ)藏葡萄酒 　　長(zhǎng)久儲(chǔ)藏葡萄酒也許是很煩人的一件事。葡萄酒太嬌貴，需要恒溫（11 -12℃）恒濕（60-70%），曬著了不行（要暗藏），震著了不行（震動(dòng)多了會(huì)變味），風(fēng)吹多了也不行（太通風(fēng)的地方易干燥）等等。 　　其實(shí)，大部分市面上的葡萄酒在裝瓶時(shí)就適合飲用了，不需要久存，也不適合久存。不是所有的酒都有陳年的潛質(zhì)，陳年的目的是讓葡萄酒飲用起來(lái)更柔順，層次更豐富，氣味更復(fù)雜特別；這酒應(yīng)具備足夠的成份，如單寧、酸度、及眾多的各種酚類物質(zhì)等。陳年使得這些分子之間有足夠的時(shí)間相互結(jié)合，產(chǎn)生復(fù)雜、令人迷戀的復(fù)合物，增進(jìn)酒的氣味和口感。 白酒 白酒的貯藏期并不是越久越好 而是根據(jù)不同的香型酒質(zhì)等綜合確定。 優(yōu)質(zhì)醬香型需要3年以上貯存 酒體才會(huì)醬香優(yōu)雅醇厚 濃香型需要陳釀1年以上 才能達(dá)到 柔和 凈爽 醇甜 而低檔酒 缺乏高沸點(diǎn) 儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng) 味道越寡淡 對(duì)于酒的存貯,其實(shí)并沒(méi)有特定的規(guī)定,只有完全密封就不會(huì)變味.以前人們說(shuō)的酒是沉的香,是相對(duì)原度酒而言,那些埋在地下會(huì)使酒變香是因?yàn)樵诘叵旅芊夂玫脑? 通過(guò)蒸釀出來(lái)的酒濃度是從中到低,最先出來(lái)的酒有70多度.原酒也分很多,如干糟酒,底子酒,后段酒等,十多種之多,不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒(méi)有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來(lái)生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過(guò)程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。 長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，酒會(huì)慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。

這個(gè)問(wèn)題可以從兩個(gè)角度回答：首先從保質(zhì)期的角度來(lái)說(shuō)，葡萄酒不存在保質(zhì)期。按照我國(guó)現(xiàn)行規(guī)定，超過(guò)10度的酒是不用標(biāo)注保質(zhì)期的，葡萄酒一般都達(dá)到11-15度，故此不存在保質(zhì)期。需要注意的是，市面上的很多紅酒還是有保質(zhì)期的標(biāo)注，這是因?yàn)樵扔捎诖蠹覍?duì)紅酒并不了解，以為食品總會(huì)有個(gè)保質(zhì)期，國(guó)家原先的規(guī)定也要求葡萄酒標(biāo)注保質(zhì)期，故此紅酒一般都會(huì)標(biāo)上10年的保質(zhì)期。隨著大家對(duì)紅酒的了解，越來(lái)越多的人知道紅酒其實(shí)無(wú)所謂保質(zhì)期，而國(guó)家的規(guī)定也相應(yīng)變動(dòng)，但許多商家標(biāo)注保質(zhì)期已成積習(xí)，所以還是標(biāo)上了，我做過(guò)酒的背標(biāo)所以是知道的。從口感角度來(lái)說(shuō)就完全不是這么一回事了，葡萄酒是釀造酒，不同于白酒、白蘭地等蒸餾酒，它不是越存越香的，紅酒有自己的生命周期，錯(cuò)過(guò)了酒的成熟期，待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝，口感就很差了。不同的酒其達(dá)到成熟期的時(shí)間也不相同，有些就適合喝新酒，有些適合存幾年再喝以使酒更成熟。但這里又有兩點(diǎn)需注意，其一長(zhǎng)期存酒的要求較高，要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變，最好是地下酒窖，如無(wú)條件，也應(yīng)用恒溫冰箱，一般的冰箱恐難勝任；其二，毫不夸張甚至是保守地說(shuō)，市面上超過(guò)80%的酒是適合喝新酒的，即應(yīng)在1-2年內(nèi)開(kāi)瓶喝掉。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，如果樓主的酒不是極具收藏價(jià)值的話，存放不應(yīng)超過(guò)2年。

售價(jià)在800元人民幣以下的紅酒沒(méi)有收藏價(jià)值，一般紅酒的保質(zhì)期是10年，但如果你是室溫保存的，那5年內(nèi)就應(yīng)該喝掉了，不然口感會(huì)逐漸變酸~~~

紅葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示當(dāng)年葡萄酒質(zhì)量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，如博若萊酒當(dāng)年即可上市。陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在5--10年之間。過(guò)了15年酒就不好喝了

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真并非如此。不是所有的酒都可以無(wú)限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過(guò)了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問(wèn)題。

未開(kāi)瓶的紅酒保質(zhì)期一般在2--10年之間，紅酒通常在開(kāi)過(guò)后可以在冰箱中保存2-3個(gè)星期。1、大部分的未開(kāi)瓶紅酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的紅酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。葡萄酒的保存期要視具體情況而定，不同年份的葡萄所釀制的酒口味是不一樣的，在橡木桶內(nèi)保存的時(shí)間也不一樣。酒瓶上印的年份是指產(chǎn)酒的時(shí)間而不是裝瓶的時(shí)間。2、一般情況下，如果不使用特定的保鮮技術(shù)，開(kāi)瓶后的葡萄酒在常溫下馬上就會(huì)發(fā)生變化。通常3天左右葡萄酒就會(huì)完全變質(zhì)（白葡萄酒為2天）。1天左右后，有些酒通常會(huì)變得更加柔順，但那些果香四溢的年輕葡萄酒則在剛剛開(kāi)瓶的時(shí)候才有最佳的表現(xiàn)。第2天時(shí)，那些在頭天晚上重新?lián)Q塞的酒會(huì)變得更加出色，但酒中的大多數(shù)果香會(huì)開(kāi)始消退，酸味會(huì)變得明顯。第3天時(shí)，一些葡萄酒會(huì)完全變質(zhì)，酒中的香氣會(huì)完全消退，口感也會(huì)變得十分酸。擴(kuò)展資料：紅酒的存放：1、明確長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅酒的最佳環(huán)境條件：避光、避震、恒溫（10-15℃）、恒濕（55-75%）、無(wú)異味。要長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅酒，最理想的地方是專業(yè)酒窖。但是，并不是所有人都擁有專業(yè)酒窖，那就選恒溫酒柜。如果沒(méi)有酒柜，還可以在家中選擇一個(gè)溫度相對(duì)恒定的陰暗處。如床底、衣柜或背陰面的墻角等。2、為葡萄酒選擇了合適的存放處之后，要盡量避免頻繁地移動(dòng)葡萄酒。對(duì)使用軟木塞封瓶的葡萄酒來(lái)說(shuō)，應(yīng)盡量平躺放置。（以便酒液浸潤(rùn)軟木塞，起到更好的密封作用。）3、冰箱并不適合長(zhǎng)期保存葡萄酒。軟木塞容易變干失去彈性，降低密封性能；冰箱內(nèi)其他食物的味道可能會(huì)影響葡萄酒。參考資料：搜狗百科-紅酒

看用什么保存，橡木的越久越好，玻璃瓶的就看保質(zhì)期了

高檔紅酒保質(zhì)期是30年

國(guó)家《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。　　紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。 在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真的如此嗎？有關(guān)專家說(shuō)，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。不是所有的酒都可以無(wú)限期地存放，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，一般最多貯存三年左右，過(guò)了保質(zhì)期還是不喝為好。 另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、香味分解、酒味變淡等品質(zhì)下降的問(wèn)題。還有就是：一、價(jià)格，通常來(lái)講500元人民幣一下一瓶的酒沒(méi)什么可儲(chǔ)存性，大多數(shù)可以直接去喝了。二、看產(chǎn)地，一般來(lái)講新世界國(guó)家（美國(guó)、澳大利亞、智力、南非、阿根廷、中國(guó)等等）的葡萄酒沒(méi)什么長(zhǎng)期存放的必要，它們大多數(shù)都是可以直接飲用的，即使存放一定的時(shí)間也沒(méi)什么變化。而舊世界國(guó)家（法國(guó)、西班牙、意大利、德國(guó)）的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常時(shí)間才到它們的“最佳飲用時(shí)間”。過(guò)早飲用沒(méi)有“成熟”的葡萄酒反而效果感覺(jué)不好。三、看級(jí)別，大多數(shù)國(guó)家或者酒莊的葡萄酒產(chǎn)品都有自己的級(jí)別，肯定是級(jí)別越高的越適合存放，級(jí)別越低越?jīng)]有存放的必要。級(jí)別低肯定質(zhì)量一般，放久了說(shuō)不定反而變質(zhì)了。另外：紅酒儲(chǔ)存注意事項(xiàng)　　要求合適的溫度，理論溫度12℃左右，7-18℃都可以　　要求避光，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使酒早熟 -避免振動(dòng)　　水平放置，保持軟木塞濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，葡萄酒氧化　　避免過(guò)于潮濕，以防細(xì)菌滋生　　紅酒儲(chǔ)存地點(diǎn)建議：　　床底下、車(chē)庫(kù)、衣櫥、地窖等

紅酒的保質(zhì)期：最佳飲用時(shí)間根據(jù)不同的葡萄酒而異，通常在2到10年之間。只有一些非常好的葡萄酒才能陳年。法國(guó)和意大利的一些頂級(jí)葡萄酒可以長(zhǎng)達(dá)幾十年甚至數(shù)百年的歷史。許多波爾多頂級(jí)葡萄酒即使在保存了一個(gè)多世紀(jì)之后仍可飲用。紅酒并非越老越好。紅酒上的年份是指是用當(dāng)年的葡萄釀造的。大多數(shù)（99%）葡萄酒沒(méi)有陳年的能力。葡萄酒適合陳釀，需要單寧酸，而赤霞珠（葡萄品種）由于地理因素及其特點(diǎn)最適合陳釀。擴(kuò)展資料：紅酒的貯存要求：1.需要適當(dāng)?shù)臏囟?。理論溫度約為12℃和7～18℃。2.避免紫外線，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使葡萄酒過(guò)早。3.避免振動(dòng)，水平放置，保持軟木濕潤(rùn)，防止空氣進(jìn)入，避免過(guò)多的濕度，以防止細(xì)菌生長(zhǎng)。紅酒打開(kāi)后的保存方法：先把瓶子里的空氣抽出來(lái)，然后把瓶塞塞上，這樣瓶子可以保存一個(gè)星期。但是更經(jīng)濟(jì)的方法是把剩下的酒換成小瓶，這樣空氣就不能儲(chǔ)存在瓶子里，可以再儲(chǔ)存24小時(shí)。但是，打開(kāi)的酒應(yīng)該盡快飲用，因?yàn)楸４娴臅r(shí)間越長(zhǎng)，失去的味道就越快。除了保存的地方之外，放置酒瓶的方式也應(yīng)當(dāng)注意。葡萄酒必須水平放置，最好瓶口稍微向下傾斜。這樣不僅有助于酒渣的沉淀，軟木塞還可以被酒滋潤(rùn)，保持一定的濕度，瓶口就會(huì)被軟木塞緊。參考資料：紅酒——搜狗百科