1. 酒黃精的炮制方法
方法：1、鮮黃精在清洗之前，需晾曬至七八成干。
2、用專業(yè)的脫毛機除去根須等雜質(zhì)。
3、然后用脫毛機接水管清洗泥沙，使用水洗功能，將黃精清洗干凈。
4、第一次蒸制前，按照古法炮制工藝加適量黃酒拌勻，裝入陶瓷罐并悶潤至酒吸盡。
2. 酒制黃精怎么炮制
可以黃精的炮制方法：洗凈去雜質(zhì)，撈入甑內(nèi)或蒸籠內(nèi)，放鍋中蒸6～8小時，注意鍋中加水，蒸至黃黑色揉軟為度，曬干。
再放甑內(nèi)或蒸籠內(nèi)復蒸一次，取出曬至八成干，投入缸內(nèi)，加蓋濕布，潤透取出，切成1分厚橫片，攤簸箕內(nèi)，日曬夜露，以干為度。
若取其增強補脾，則用蜜或黑砂糖炙，每斤藥用蜂蜜或黑砂糖3兩，加水溶化，撒入藥內(nèi)拌勻，吸盡后取出，放蒸籠內(nèi)蒸至原氣升起后1小時，取出曬干。
3. 酒黃精的炮制方法研究
10斤酒泡一斤黃精合適。我們在泡黃精酒的時候一般都是按照10：1的比例來泡的，也就是說350克黃精加酒3500克，其中還可以適量的加入一些枸杞，紅棗以及少許冰糖，密封泡制一個禮拜就可以飲用了，飲用之后可以根據(jù)酒水的濃度再適量的補充一些酒進去。
4. 黃酒炮制黃精
黃精曬不干的原因是溫度不夠。曬到黃精皮起皺紋即可，不是干柴塊樣。九蒸九曬的黃精，都有黃酒和黃精水的溫潤，溫潤一晚后，汁水被吸入不少。再蒸再曬，汁水越來越少，但仍有。蒸黃精最好有木蒸子，蒸好的黃精干沙沙的，便于曬。不銹鋼鍋蒸好的時候，水滴多，黃精濕嚕嚕。曬黃精，若遇艷陽天，半天時間就黃精皮起皺紋就可以，進入下一步。若遇雨天，一定要通風好，可以給它吹風，不要火烤，否則，影響藥性。
5. 酒黃精制作流程?
工具材料：
黃精100kg
黃酒20kg
操作方法
01
拌黃酒：要求與適量（約10%用量）黃酒與凈生地黃拌勻，并悶潤至酒吸盡。
02
第一次蒸制、曬干：要求第一次“蒸至黃精中央發(fā)虛為度”（蒸制過程注意收集黃精汁），取出“曬至外皮微干”，然后將黃精拌入黃精汁和適量黃酒，并“悶潤至輔料吸盡”。
03
反復蒸制、曬干：按第一次蒸制、曬干 方法。再蒸，再曬至外皮微干，再拌入黃精汁，適量黃精，如此反復 ，蒸制曬八次。第二次至第八蒸制需要使用黃酒的70%用量。
04
第九次蒸制、曬干：最后將剩余（20%用量）黃酒及黃精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光澤，中心深褐色，質(zhì)柔軟，味甜為度?！?/p>
05
將蒸制合格的制黃精，曬至八成干，然后轉(zhuǎn)后切制工序
6. 黃酒制黃精的做法
主料：
新鮮黃精1000g
輔料：
黃酒5斤
做法：
1. 野生黃精。
2. 清洗干凈，用剪刀剪掉根須，洗刷刷，把泥巴清洗干凈，自己吃的還是費點工夫。吃的放心。
3. 晾干表面的水分。
4. 切片，晾干。
5. 泡一晚黃酒，白天晾曬。太陽不好多曬一天沒問題，晚上繼續(xù)泡酒，早上蒸，每次隔水蒸30—60分鐘。
6. 第五蒸的時候顏色變深。
7. 自己做的干凈，吃的放心，絕對的九蒸九曬。沒有技術(shù)，就是耗費時間，有工夫大家都可以試試
7. 酒黃精的炮制方法和用量
1；取黃精適量，洗凈，涼干，并切成細片或者段備用。
2；將黃精片置入玻璃瓶中。黃精的體積大約占整個玻璃瓶四分之一至三分之一為妙。玻璃瓶的大小根據(jù)個人情況而定。
3；先適量清水將黃精潤透，然后加入谷養(yǎng)康純糧白酒。白酒與黃精的比例為3：1或4：1。白酒的度數(shù)在52度左右。
4；將玻璃瓶密封好，陰涼避光處存放，大約浸泡30天左右即可，浸泡時要每日搖動數(shù)次。
5；每次喝前，先搖晃幾下。每日2次，每次15~20毫升
8. 酒黃精如何制
對于女性朋友來說可以補氣養(yǎng)陰。對于男性朋友來說可以起到健脾益腎。黃精泡酒多數(shù)是采用它的根莖，原料是四十克的黃精根莖、常見的純糧白酒1000毫升就好，把黃精洗凈、切片，充分晾干之后，放入干凈的紗布袋中。然后，用線封好袋口，放入酒壇的底部。最后，把1000毫升純糧白酒全部倒入，置于陰涼干燥處，密封浸泡一個多月之后，這款家常黃精泡酒就做好了。