1. 三斤是多少克羊肉
一般是2-3斤重，別看羊頭不大，羊頭肉還是挺多的，有皮有肉還有筋，羊眼珠也是很好吃，羊頭肉鹵的很入味的話，切大塊用手捏著大口吃肉，大口喝酒特別享受，很多地區(qū)有出名的羊肉肉小吃。
羊頭肉制作之前，必須要浸泡幾個(gè)小時(shí)，把血水泡出來(lái)，然后要好好的清洗干凈，預(yù)備一個(gè)大鍋，把清理好的羊羔頭放入鍋中，最好是煤火，燒開后撇去浮沫，然后放入，蔥，姜，八角，花椒，辣椒，鹽就可以了，然后小火慢燉個(gè)三個(gè)小時(shí)，燉到離骨狀態(tài)就行了，然后撈出，撒點(diǎn)蔥花就可以食用了。
2. 羊肉兩斤有多少
要兩斤鮮羊肉，因?yàn)檠蛉馑蠛髸?huì)縮水。市場(chǎng)上賣的白切羊肉基本都要八九十一斤，除了羊肉本身的成本較高，做起來(lái)還是花點(diǎn)時(shí)間的，但不復(fù)雜，過(guò)年的時(shí)候做上一些招待客人也是很有面子的一件事情。食材：去骨羊腿肉、蘿卜、蔥、姜、花椒、老抽、生抽、生姜、涼開水。
3. 三斤羊肉有多少
燉羊肉五個(gè)人需要五斤
通常情況五斤羊肉可以夠五個(gè)人。
但是也有很多特殊的情況，例如：一個(gè)胃口很好很能吃肉的人 ，五斤羊肉還不夠他一個(gè)人吃的，我就曾經(jīng)遇過(guò)這樣的人，我們六七個(gè)人在朋友家做客 ，朋友宰了一只羊 都煮上了 ，煮熟后端上來(lái)兩大盆 ，他一個(gè)人就吃了近一盆 ， 足足近十斤。
4. 羊肉500克等于多少斤
1斤生羊肉煮熟之后大概剩下6、7兩，所以熟羊肉的價(jià)格都差不多是生羊肉的一倍了
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，色鮮味美，人們都很愛吃，但羊肉的膻味影響了不少人的食欲。羊肉膻味主要來(lái)自羊肉中的揮發(fā)性脂肪酸，若在烹調(diào)前設(shè)法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉膻味。
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一斤羊肉煮熟有多少 一斤生羊肉能煮多少熟羊肉
羊肉怎么去膻味
蘿卜去膻法。將白蘿卜戳上幾個(gè)洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開后將羊肉撈出，再單獨(dú)烹調(diào)，即可去除膻味。
米醋去膻法。將羊肉切塊放入水中，加點(diǎn)米醋，待煮沸后撈出羊肉，再繼續(xù)烹調(diào)，也可去除羊肉膻味。
咖喱去膻法。燒羊肉時(shí)，加入適量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉為宜，煮熟煮透后即為沒有膻味的咖喱羊肉。
料酒去膻法。將生羊肉用冷水浸洗幾遍后，切成片、絲或小塊裝盤，然后每500克羊肉用料酒50克、小蘇打25克、食鹽10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌勻，待羊肉充分吸收調(diào)料后，再取蛋清3個(gè)、淀粉50克上漿備用。過(guò)些時(shí)候，料酒和小蘇打可充分去除羊肉中的膻味。
浸泡除膻法。將羊肉用冷水浸泡2-3天，每天換水2次，使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質(zhì)浸出，也可減少羊肉膻味。
橘皮去膻法。燉羊肉時(shí)，在鍋里放入幾個(gè)干橘皮，煮沸一段時(shí)間后撈出棄之，再放入幾個(gè)干橘皮繼續(xù)烹煮，也可去除羊肉膻味。
核桃去膻法。選上幾個(gè)質(zhì)好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，也可去膻。
山楂去膻法。山楂與羊肉同煮，除膻效果甚佳。
5. 三斤羊肉有多少圖片
代骨頭的羊頭，一個(gè)羊頭一般是2-3斤重，但別看羊頭不大，羊腦，羊舌，羊頭肉還是挺多的，有皮有肉還有筋，羊眼珠也是巨好吃，羊頭肉鹵的很入味的話，切大塊用手捏著大口吃肉，大口喝酒特別享受，很多地區(qū)有出名的羊肉肉小吃。剔骨熟羊頭肉也就3—5兩。
6. 羊肉300克是多少斤
原料：羊肉2斤 白蘿卜半根 胡蘿卜1根 大蒜5瓣 姜1塊 大蔥1節(jié) 干辣椒20顆 花椒20顆 八角2顆 草果1個(gè)（如沒有可不放） 香葉3片 桂皮1小塊
調(diào)料：料酒1湯匙（15ml） 福臨門風(fēng)味豆豉醬4湯匙（60克） 老抽1湯匙（15ml）生抽2湯匙（30ml） 米醋1茶匙（5ml） 白糖1茶匙（5克）
做法：
1）將羊肉洗凈后切成3厘米大小的塊。白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成和羊肉大小的塊。大蒜用刀拍散，姜去皮切成片，大蔥切成段備用。
2）將花椒，八角，草果，香葉和桂皮放入調(diào)料包或調(diào)料盒中。
3）鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，將羊肉塊放入，煮約2分鐘后撇去浮沫，撈出羊肉用清水沖凈肉表面的沫子。鍋中的水倒掉不要。（此時(shí)，燒一壺開水）
4）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入大蒜，大蔥，姜片和干辣椒，炒出香味后，倒入羊肉，淋入料酒，再放入豆豉醬，老抽，生抽，米醋和白糖炒拌均勻，讓每一塊肉都能均勻的上色。
5）放鍋中倒入開水（不要冷水），水的高度是肉面高度的3倍。然后連湯帶肉，換一個(gè)鍋，湯鍋砂鍋都可以。大火加熱至湯再次沸騰后，用勺子撇去浮沫，放入料包（步驟2），和枸杞，蓋上蓋子，調(diào)成小火，燉煮1個(gè)小時(shí)。
6）然后放入蘿卜塊，不要改蓋子，繼續(xù)燉15分鐘即可。嘗一下湯和肉的味道，如不夠咸，可放一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味。
7. 三塊羊肉多少克
現(xiàn)在市場(chǎng)上的羊肉串一般三塊到六塊，一串不等，因?yàn)楝F(xiàn)在生羊肉都要30多到40多一斤了，成本比較高，所以羊串一串賣的也比較貴，如果按照最便宜的三塊錢一串來(lái)算的話，那么30塊錢一把的羊肉串，只有十串羊肉串，這還是按最便宜的來(lái)算，項(xiàng)羽的店面的羊肉串一串要賣六塊錢了
8. 羊肉三斤多少錢
一鍋羊肉湯一般至少需要二斤，羊肉煮熟會(huì)縮水的，太少了就不夠吃，一鍋羊肉湯基本夠兩三個(gè)人吃，當(dāng)然飯量大或者愛吃羊肉的還需要配點(diǎn)羊雜什么的，否則吃不飽的，我們?cè)诩易约鹤鲅蛉鉁话愣际侨慕镒笥遥@樣實(shí)惠吃的也比較爽的哈。
9. 三斤羊肉煮出來(lái)多少斤
這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該有好幾個(gè)答案，因?yàn)榈爻怯虿煌赓|(zhì)不同所以價(jià)格高低不同。
比如山東好羊肉普便在50到55之間能買兩斤左右，而內(nèi)蒙地區(qū)有大量飼養(yǎng)牛羊的所以相對(duì)能便宜，價(jià)格在40左右能買三斤。再有一點(diǎn)羊的品種不一樣價(jià)格也有差別，比如我是住在山東沿海城市我們這羊肉是50元一斤所以一百元能買兩斤羊肉。
10. 三斤是多少克羊肉啊
三斤羊肉拌餡放20克花椒，現(xiàn)在的人吃東西口味都比較濃郁，所以在烹飪的時(shí)候經(jīng)常都會(huì)用到花椒或者麻椒，但是在煮菜的時(shí)候很多人不懂該用花椒還是麻椒，因?yàn)檫@兩樣?xùn)|西外行人都沒弄懂，就連一些廚子都不一定懂的區(qū)別，筆者也是通過(guò)搜索大量網(wǎng)絡(luò)資料和一個(gè)40年川菜大廚那了解到真正的花椒與麻椒區(qū)別，
11. 羊肉一斤是多少克
400克羊肉等于8兩。我們?cè)谏罱灰讜r(shí)習(xí)慣斤來(lái)計(jì)量貨物多少，古代一斤是16兩，現(xiàn)在一斤是10兩。建國(guó)后我們國(guó)家統(tǒng)一了計(jì)量單位使用國(guó)際通用計(jì)量單位克，千克等，為了方便大家的生活習(xí)慣有的超市都用標(biāo)簽寫著500克等于一斤，放便大家換算。500等于一斤，一斤10兩，一兩50克，所以400克羊肉等于8兩