西藏白酒怎么選，藏白酒是藏基酒還是調(diào)好度數(shù)的

收藏白酒最好是53一54度之間的白酒，因為這個度數(shù)的水分子和酒精分子的比例基相當(dāng)，更利于白酒締和作用，形成長鏈分子！更利于白酒的老熟，建議選擇純糧白酒！調(diào)好后更、好！

藏酒包括：青稞酒、藏藥配制的保健酒及藏區(qū)生產(chǎn)的生態(tài)糧食酒等等。其中，青稞酒又分為原漿青稞酒和改性青稞酒（即俗稱“秘釀青稞酒”，例如唐蕃情系列藏酒）唐蕃情與西蕃王酒的原酒產(chǎn)自西藏林芝，西藏林芝是西藏的“小江南”，海拔最低處只有900余米，且林芝同時處于世界級濕地公園——雅魯藏布江大峽谷濕地公園的中心位置，植被茂密，水源優(yōu)質(zhì)潔凈，其農(nóng)作物種類是西藏最多的地區(qū)。因此，唐蕃情酒與西蕃王酒也是西藏所有地產(chǎn)酒品牌中釀酒原料本地化程度最高的品牌，酒質(zhì)生態(tài)無比，口感天賜醇香。

所有的西鳳酒系列都在西鳳酒shang城就有得售朋友不妨直接去西鳳酒shang城查看價格以及圖片等信息西鳳酒1952系列產(chǎn)品不錯，建議朋友選擇

盒體顏色估計是為區(qū)分度數(shù)的吧。你說的這個我還真沒聽說過。我知道市場上周公禮樂西鳳酒系列賣的不錯。

xi藏，簡稱“藏”，我國五自治區(qū)之一，首府la薩市（避免平臺判斷敏感詞，用拼音表示）。藏族有著悠久的釀酒歷史文化，可追溯1000多年前，在漫長的歷史進程中，形成了藏族人獨特的酒文化。他們普遍愛飲酒，但絕不酗酒，酒多數(shù)用于喜慶，不用在消愁解悶，也不用作祭祀神佛之物（他們篤信佛教，佛教要戒酒）。據(jù)敦煌出土的古藏文寫卷《苯教喪葬儀軌》載：吐蕃早期所飲的酒有葡萄酒、蜂蜜酒、青稞酒、米酒、小麥酒等，后來傳入內(nèi)地復(fù)式發(fā)酵釀酒法，釀造青稞酒，成為了他們的傳統(tǒng)飲料。今天小六就跟大家一起分享一下xi藏有什么美酒！藏泉酒（藏泉青稞酒），xi藏la薩市金珠西路，濃香型白酒，采用青稞、天然水為原料，采用傳統(tǒng)老五甑工藝和低氧發(fā)酵專利技術(shù)釀造而成，同時結(jié)合現(xiàn)代科技對酒窖的濕度、溫度、避光、防水、防潮、透氣孔、密封措施等都進行嚴(yán)格把控，得到酒體口感醇香自然，飲后不上頭。曾獲得“著名商標(biāo)”、“名牌產(chǎn)品”。藏羚羊酒，xi藏林芝地區(qū)巴河鎮(zhèn)，復(fù)合香型白酒，是第一支復(fù)合香型白酒。以青稞、高粱、大米、小麥、糯米、玉米六種糧食為原料，提取xi藏特有的冬蟲夏草，藏茶等特產(chǎn)精華液，采用傳統(tǒng)手工工藝釀制，并結(jié)合先進的生物技術(shù)，最終得到復(fù)合香型白酒。其口感綿醇香甜，濃中帶醇，醇中帶香，給人以清新純凈的感受，使人回味無窮。藏緣酒，xi藏達(dá)孜縣工業(yè)園區(qū)，濃香型白酒，以青稞為主要原料，使用藏族人傳統(tǒng)而獨特的生產(chǎn)工藝釀制而成，曾被評為"西藏名牌產(chǎn)品"。唐蕃情，xi藏拉薩，濃香型白酒，以高原上的青稞、高粱、玉米、冬小麥為原料，采用雅魯藏布江所特有的雪水，使用有著千年歷史的古法釀酒工藝精心釀造而成。酒體具有濃香明顯，入口甘綿甜香，回味悠長的特點。xi藏有其獨特的酒文化，其中酒器就能體現(xiàn)民族傳統(tǒng)和風(fēng)俗，唱酒歌又是藏族飲酒一大特點。在xi藏，除了以上幾種在當(dāng)?shù)乇容^出名的酒，其實還有很多藏白酒的，它們多數(shù)都是用小麥、青稞經(jīng)發(fā)酵而制成的低度燒酒，味淡而醇。要是有酒友對這個比較了解，歡迎在下方留言評論，我們一起學(xué)習(xí)，一起進步。作者：小六（deyujiuye666）茅臺鎮(zhèn)醬酒從業(yè)者，喜歡與酒友交流探討中國白酒，如果你對純糧白酒也感興趣，咱們一起交流！

黃酒放十幾年也是沒有問題的，但前提是必須保持容器的密封狀態(tài)及適宜環(huán)境，而且黃酒的品質(zhì)不同，保質(zhì)期也不同。建議還是選擇50度以上的高度白酒，給你推薦“女兒頌”，這是一個新品牌，借鑒了傳統(tǒng)的封藏文化，但是融入了新的產(chǎn)品理念，特別適合家有兒女的父母們，在兒女出生的時候買一批，還有認(rèn)購證書，等到兒女長大了再喝，特別有意義。

白酒

　　挑選白酒的方法 　　1、白酒產(chǎn)品并非“越陳越香”。低度白酒(通常指酒精度40°以下的產(chǎn)品)是我國當(dāng)前白酒產(chǎn)品中的主流，它的發(fā)展是我國白酒行業(yè)遵循產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方針的結(jié)果。近幾年來，低度白酒在存放一段時間后(通常指一年或更久)出現(xiàn)的酯類物質(zhì)水解，并導(dǎo)致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業(yè)關(guān)注的焦點。因此，在購買低度白酒時，最好應(yīng)選擇兩年以內(nèi)的白酒產(chǎn)品飲用。 　　2、消費者在選購白酒產(chǎn)品時，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品。經(jīng)過國家質(zhì)量技監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門對白酒產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳，低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨特風(fēng)格。 　　3、建議消費者不要購買無生產(chǎn)日期、廠名、廠址的白酒產(chǎn)品。因為這些產(chǎn)品可能在采購原料、生產(chǎn)加工過程中不符合衛(wèi)生要求，如甲醇、雜醇油等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)。 　　4、科學(xué)飲用白酒，有益身體健康。由于白酒中含有乙醇，少量飲用能刺激食欲，促進消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮，并能產(chǎn)生熱量可以御寒。飲用白酒過量將刺激胃黏膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識模糊，人的控制能力降低;重者知覺喪失、昏睡，并可因酒精中毒導(dǎo)致死亡，長期飲用還可引起肝硬化和神經(jīng)系統(tǒng)的疾病。因此，為了消費者的身體健康，建議不要過量飲用白酒或酗酒。 　　白酒的飲食禁忌 　　1、不要空腹飲酒:因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 　　2、不要和碳酸飲料:如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的.成分能加快身體吸收酒精。 　　3、能夠盡量的飲用熱湯:尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。 　　4、喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜:由于酒精對肝臟的傷害較大,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 　　5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù):茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼,因此酒醉后可以喝點淡茶,最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯,這樣危害更大,應(yīng)吃一些容易消化的食物,比如來一碗面條就非常好。 　　6、宜慢不宜快:飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液,30—120分鐘時血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入,體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉。

青稞酒有很多種分法，簡單點的就是原酒和包裝酒兩種。原酒就是指最原始的，人民群眾通過歷史傳承的，靠簡單的家庭用簡單的方式釀造的（就像內(nèi)地的米酒、黃酒、泡水酒），有一定的酸度、酒精量不確定，一般在20%——50%之間，其中含有大量的氨基酸等有益物質(zhì)，但因為條件所限，含酸度比較高，口感不是很好，加點糖就好了。包裝酒就是由各酒業(yè)公司，引進設(shè)備進行生產(chǎn)加工最后灌裝的酒，首先不否認(rèn)其營養(yǎng)價值，但為了提高口感，會添加糖等輔助材料。在西藏生產(chǎn)的青稞酒（灌裝）基本的配料都是一致的，發(fā)酵程度大同小異，因其控制酒精度含量、發(fā)酵程度不同、添加糖分不同口感不一。

避光、避高溫，最好很溫15度左右，有條件的用大陶罐埋于土中。

酒封存時間越長，酒越醇越香，濃郁陳香，能品嘗到真正的陳年白酒，將是好酒者人生的最大享受！如果白酒長期存放在溫濕度適宜的地方，酒會慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，從而使酒質(zhì)醇香，這個就是酒的陳化，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。首先用蠟封，先有略厚的塑料紙包住瓶口，多包幾層，用繩捆住，用蠟油滴下封口（要把塑料紙全部封滿防止漏氣）。再將所有的白酒放到壇子或缸里，然后用細(xì)水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高檔酒，只要夠年份保藏得當(dāng)，幾十年后你的酒比茅臺還醇厚綿長。建議你盡量選擇高度酒，因為低度酒時間長了會跑度，更何況現(xiàn)在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的純糧釀造的就好，盡量買剛上市的品種，不然假酒太多。兩尺深就夠用，盡量選擇以前老式那種酒壇，忌那種塑料桶之類的東西，盡量做好密封，選擇陰涼環(huán)境，最好是別太潮濕的。至于酒的類型，我感覺以曲酒為好。

?1.看包裝盒。合格商品的青稞酒包裝盒，紙質(zhì)細(xì)、堅硬、造型美觀，印刷精致，字跡清楚，顏色協(xié)調(diào)。2.看酒瓶。優(yōu)質(zhì)酒的酒瓶，表面光潔度好，玻璃質(zhì)地均勻，瓶蓋多為鋁質(zhì)扭斷式防盜蓋或塑蓋塑膠套，印有廠名或酒名的酒標(biāo)帶有封蓋的作用，一經(jīng)開蓋就會斷裂，以防利用原包裝假冒。3.看標(biāo)簽。根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)要求，青稞酒標(biāo)簽上標(biāo)注酒名、生產(chǎn)者名稱、地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號與質(zhì)量等級、配料表、酒精度、凈含量、香型、生產(chǎn)日期、規(guī)格和生產(chǎn)許可證編號等信息。4.看內(nèi)在質(zhì)量。合格青稞酒應(yīng)無色、透明、無懸浮物和沉淀物。若是無色透明玻璃包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，看是否有雜質(zhì)。5.選擇購買場所。消費者選購青稞酒時，一定要到正規(guī)的商場、超市或者廠家直銷店購買，盡量不要到不規(guī)范的批發(fā)市場、經(jīng)營戶購買，以防止購買到假貨，危害人身健康。

青稞酒是以綠色青稞為原料，以八分熟的青稞在酒曲作用下發(fā)酵而成，青稞酒是西藏、青海、云南、甘肅等地區(qū)的特產(chǎn)，青稞酒度數(shù)較低、不口干、醒酒快，而且男女皆宜，要說青稞酒好喝嗎?還的看個人喜好，有的人覺得好喝，有的人覺得不好喝，這都是根據(jù)個人的口味來的，正所謂蘿卜青菜各有所愛吧，有興趣的朋友可以去嘗試一下。青稞酒好喝嗎?青稞酒與白酒的區(qū)別在于，青稞酒主要原料是以青稞為主，采用雪山圣水，天然礦泉水釀制，青稞酒、酥油茶、哈達(dá)都是西域文化的典型代表，充分體現(xiàn)西域人民的熱情和豪放，至于青稞酒好喝嗎?大家有機會可以品嘗一下，自然就知道了。

一、感官指標(biāo)：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。二、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。三、品味：進口不刺喉、飲時不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散；陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個平衡，無別的雜味，其入口時會感覺到一點甜味，到舌中部時會有較重的嚳苦味，到喉部會感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時間比較長，無其它雜味。四、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年古釀坊洞藏老酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達(dá)兩三天。

看，指的是看洞藏老酒外面，看品相，看壇底。正宗洞藏老酒，打包帶、并且封口膠還有壇子底部都有爵杯logo；從品相上看，由于長時間儲藏在山洞之中，壇子外部長有“白毛”---毛霉菌，密封壇子的楚紙呈淺綠色。聞，指的是開壇的時候聞，開壇的瞬間會有濃郁的醬香味，另外還有個辦法是，倒一點酒在手心，雙手搓揉，直到手干燥之后，許久都會有余香；品，指的是品色和品味。品色：酒體粘稠掛杯，酒色透澈帶微微黃（太黃的必定是有添加劑，喝多對身體有害）；品味：入口綿柔，不辣口，不燒喉，不上頭，醬香濃郁，回味十足。