為什么白酒都是苦酒，什么酒是苦的

苦酒！

苦酒啊 其實我們也能把酒喝幸福 比如喜酒啊

難受就會忘了痛苦，不過只是一時，但是一時的解脫也好啊 所以即使難受大家也喜歡喝酒

白酒發(fā)酵的過程中頂溫過高，雜菌侵蝕，都可以造成酒苦。造成這個原因：1、衛(wèi)生2、入池溫度高。3、使用發(fā)酵的微生物（酵母、大曲、麩曲、糖化酶）的量過多。4、輔料多用

苦酒

愛喝酒的人會覺得酒是香的，有微辣的刺激感，不會有明顯的苦味。不愛喝酒的人才會覺得酒是辣和苦的。心情不好時，酒是苦的

紅酒吧？是不是？

苦酒

好酒入口回甘，是不會出現(xiàn)這種情況哦 好的白酒不辣喉嚨的喔，喝啟壇香酒不上火不口干不上頭

酒有慧說苦酒有可能就有問題了，正常優(yōu)質(zhì)的白酒是醇香的

你做的什么香型？白酒喝后發(fā)苦有幾種原因，一是你酸酯比例不協(xié)調(diào)，二是原料含雜質(zhì)比較高，特別是酒精和香料，三勾兌技術(shù)不過關(guān)，我做技術(shù)的可以聊聊。

口味問題，還是少喝酒少抽煙

心中一切哀愁、糾結(jié)、苦樂交織的精華，便是苦酒吧…

當(dāng)你心酸的時候所飲下的酒，就是苦酒的一種

喜歡一個人，并不一定要愛她（他）；但愛一個人的前提，卻是一定要喜歡她（他）。喜歡很容易轉(zhuǎn)變?yōu)閻?，但愛過之后卻很難再說喜歡；因為喜歡是寬容的，而愛則是自私的。喜歡是一種輕松而淡然的心態(tài)，但愛卻太沉重；愛一旦說出口就變成了一種誓言，一種承諾。愛是把雙刃劍，如果拔出，一不小心，即傷了別人也了拉自己。被愛所傷的人心中永遠(yuǎn)都有一道不會愈合的傷口。在月朗星稀的夜晚，你思念著遠(yuǎn)方的朋友，如果心中只是一種淡淡的喜悅和溫馨，那就是喜歡；如果其中還有一份隱隱的疼痛，那便是愛 祝福你：友情人終成眷屬 如果我的答案能幫助你，請給個5星，謝謝

白酒苦味出現(xiàn)原因：1、發(fā)酵時候用曲量大。2、發(fā)酵過程升溫過高。3、發(fā)酵管理不善，雜菌感染。解決酒苦的方法：酒中苦味物質(zhì)沒辦法取出，通過稀釋的方法，就是加入不苦的白酒稀釋，降低含量，減少酒苦。通過加糖，掩蓋酒苦。

白酒中存在許多不同閾值的苦味物質(zhì),苦味有時表現(xiàn)為麻苦、焦苦、澀苦、甜苦等,會影響酒體質(zhì)量,影響消費和企業(yè)效益.引起白酒苦味的主要物質(zhì)有雜醇類、醛類、酚類化合物、硫化物、多肽、氨基酸和無機(jī)鹽等.其主要來源于原輔料不凈、原輔料選擇不當(dāng)或配料不合理以及工藝條件控制不當(dāng).解決酒苦味的措施有: 一:控制酒體中的有機(jī)酸含量;應(yīng)用勾兌與調(diào)味技術(shù)弱化苦味;防止加漿降度用水帶入苦味;清蒸輔料、排除其邪雜味;合理配曲使用;加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生;嚴(yán)格控制合理的生產(chǎn)工藝 二:以前一般酒廠選擇蛋白糖或糖精鈉,現(xiàn)在由于國家禁止酒類添加含糖精鈉產(chǎn)品,又加上糖精鈉調(diào)出的白酒甜是甜味,苦是苦味.所以現(xiàn)在酒廠都選購不含糖精鈉產(chǎn)品(甜味汁)按一定的比例添加即怠供糙佳孬簧茬偽長鐮可.所調(diào)出的產(chǎn)品后味綿甜爽口等優(yōu)點。

變苦了？還是別喝得好

基本屬于沒辦法了！做成藥酒吧，藥酒是苦酒。