山西出什么好白酒，山西酒品牌有哪些

山西酒品牌有：1、汾酒汾酒為我國清香型白酒之典型代表，故人們又將這一香型俗稱“汾香型”。酒液無色透明，清香雅郁，入口醇厚綿柔而甘洌，余味清爽，回味悠長，酒度高（65°、53°）而無強(qiáng)烈刺激之感。專家稱譽(yù)“其色、香、味”被實(shí)為酒中“三絕”，歷來為消費(fèi)者所稱道。2、杏花村杏花村酒，作為中國傳統(tǒng)名酒，有著六千年的悠久歷史。杏花村酒入口綿軟，落口清甜，飲后余香，回味無長，以汾酒精湛的工藝，將古老中國歷久不衰的血性和肝膽，在五谷豐登的煙火里，釀成永不迷失的方向。3、竹葉青竹葉青酒，以汾酒為“底酒”，添加鮮竹葉、砂仁、紅檀香、當(dāng)歸、老皮、雄丁香、零香、廣牧香13種珍貴中藥材，汾酒的藥材浸出70度，從蛋清中提取的糖液加入白酒中，使呈透明、鮮黃色，汾酒的原味不失含有竹子的清香，口感清醇甜美，酒色澤金黃透明而微帶青碧。4、晉泉太原酒廠生產(chǎn)的晉泉高粱白酒系老字號品牌，其酒入口醇綿，回味無窮，尤為廣大飲者鐘愛。

山西酒品牌：1.山西汾酒汾酒出產(chǎn)于山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司，我國清香型白酒的典型代表，中國白酒產(chǎn)業(yè)奠基者，汾酒釀造技藝享譽(yù)業(yè)界，以汾酒、竹葉青酒為主營業(yè)務(wù)的大型企業(yè)汾酒以工藝精湛，源遠(yuǎn)流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。2.杏花村杏花村酒山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司，杏花村汾酒也稱老白汾酒，以清澈干凈／清香純正／綿甜味長著稱于世，有中國酒魂之美譽(yù)。杏花村汾酒飲后回味悠長，酒力強(qiáng)勁而無刺激性，使人心悅神怡。汾酒享譽(yù)千載而盛名不衰，是與造酒的水純、工藝巧分不開的。3.晉泉晉泉品牌始建于一九五〇年的太原酒廠是白酒釀造國有企業(yè)。六十多年來秉三晉人商德綿延經(jīng)典，承五千年技藝釀造瓊漿。歷酷暑嚴(yán)寒，煉似水柔情，鑄民酒品牌，釀瓊漿美酒?！皶x泉”、“晉酒”系列產(chǎn)品在繼承傳統(tǒng)釀造技藝的基礎(chǔ)上，采用地缸固態(tài)邊糖化邊發(fā)酵，各種微生物轉(zhuǎn)化具有極其的豐富性，是生態(tài)型、健康型純糧釀造白酒。4.汾陽王汾陽王白酒產(chǎn)于山西汾陽王酒業(yè)有限責(zé)任公司，位于中國山西杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)南5KM，總占地面積450余畝，是以生產(chǎn)、銷售清香型汾陽王系列白酒為主的股份制民營企業(yè)，中國較大的清香型白酒生產(chǎn)基地。汾陽王酒一直遵循著“傳統(tǒng)工藝、始終如一”的古訓(xùn)，沿用傳統(tǒng)“地缸發(fā)酵、緩火蒸餾、陶缸儲存”的方法，專注于品質(zhì)的不斷提高，釀造清雅純正、綿甜爽凈、余味悠長的白酒。2006年汾陽王酒傳統(tǒng)釀造工藝被認(rèn)定為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。5.梨花春梨花春品牌屬于山西梨花春釀酒集團(tuán)有限公司，山西名牌產(chǎn)品，專業(yè)從事白酒的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)，形成了清香、濃香兩大類。梨花春酒是山西省朔州市應(yīng)縣歷史名酒。承載了中國北方不同時期的習(xí)俗風(fēng)尚，農(nóng)耕文化，多民族文化融合的歷史釀酒技藝，具有鮮明的地域之文化特征。

江湖中有這樣一個傳說： 喝酒必汾，汾酒必喝！ 唐代這句“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！备亲尯芏嗳擞涀×朔诰?。 汾酒 歷史 悠久，以清香優(yōu)雅、甘甜協(xié)調(diào)、余韻爽凈為特點(diǎn)，與五糧液、茅臺、西鳳并稱“四大名酒”。 但是，山西除了汾酒，就沒有值得一提的好酒嗎？ 今天就給大家精心挑選4款山西“地方酒”，不比汾酒差多少，看看你都喝過哪幾款！ 1、竹葉青45度 作為一款保健酒，一經(jīng)釀出，備受好評。 酒體略帶金黃，澄亮透明，乍一看和竹葉茶有些相仿，也難怪很多年輕人將它視為酒精飲料。 雖使用汾酒作為基酒，但和汾酒能很明顯區(qū)分開，回味甘甜柔順，飲入胃中，酒液瞬間滑向五臟六腑。 細(xì)看下，酒液偏青碧色，單手輕輕振蕩后，酒花綿密，經(jīng)久不散，正是純糧食白酒的典型特點(diǎn)之一。 2、潞酒 山西有這樣一句話，“南潞北汾”。 以當(dāng)?shù)馗咂焚|(zhì)高粱為原料，優(yōu)質(zhì)大麥、小紅豆制曲發(fā)酵，出酒后，清香醇厚、柔綿純正，帶有很濃的梨花香，入口綿軟，甘甜爽凈。 不過對于潞酒，酒友們的評價(jià)可謂是兩極分化。 有人說潞酒老酒味濃，品之綿甜醇厚，也有人覺得“土腥味”重。 其實(shí)這兩種味道是同一種，主要取決于其獨(dú)特的“酒?！辟A存方式。 3、忻州特曲酒 這款酒是清香型麩曲酒，產(chǎn)自山西忻州，宋代時釀酒工藝就已經(jīng)十分成熟。 1949年在酒廠舊址重新建廠，1980年投產(chǎn)，僅四年就獲得輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎，不論從底蘊(yùn)還是品質(zhì)上，都屬上乘。 酒液純凈無雜色，口感清香綿柔，甘甜爽口，飲后杯中余香持久。 4、桑落酒 “河?xùn)|桑河坊有井，每至桑落時，取水釀酒甚美，故名桑落酒?！? ——出自清代《勝飲篇》。 這款酒產(chǎn)自山西省運(yùn)城市永濟(jì)，以山泉水，優(yōu)質(zhì)高粱為原料，酒曲選用大麥、豌豆、綠豆，使用清蒸原輔料、清渣發(fā)酵等工藝。 酒體純凈無暇、透亮見底、清香優(yōu)雅，品之酒體醇厚，綿甜爽口。 從以上4款山西本地酒，不管是從釀造史還是工藝上來講，都是不可多得的珍品純釀。 近年來醬香酒的“呼聲”不斷高漲，以山西酒為代表的清香酒，和以“茅系”為代表的醬香酒，兩者區(qū)別在哪。 醬香酒主要以高粱、小麥等高營養(yǎng)谷類作物為原料，堆積發(fā)酵，經(jīng)過多次蒸煮、發(fā)酵、取酒，貯存期在3年以上。 清香酒除了使用高粱，還會使用豌豆、大麥、大豆等作曲，中溫制曲，貯存期為一年，成酒速度快，成本較之醬香酒低上不少。 因此汾酒的“好價(jià)”，也是不少酒友追捧它的很重要一點(diǎn)。 醬香型酒，又被稱之為“茅香型酒”，工藝繁瑣，不少人垂涎醬香酒醇厚的酒香，卻怕價(jià)格難以承受。 事實(shí)上，醬香酒貴不是絕對的，下面就為大家介紹一款價(jià)格低廉，品質(zhì)上乘的“醬香口糧酒”。 ——君中元私藏酒 釀酒人是曾傳政，師從于茅臺終身榮譽(yù)廠長李興發(fā)。 秉承著“匠人思想”，釀酒人認(rèn)為 “好酒不怕巷子深” ，將所有的精力、財(cái)力放在了酒的釀制上，忽視宣傳的重要性，導(dǎo)致很少有新人知道這款酒。 不過，正是因?yàn)榫瀑|(zhì)過硬，嘗過的人都贊不絕口，靠著老客復(fù)購，知名度也慢慢擴(kuò)散開，97年普金總統(tǒng)訪華時，嘗之贊許有加，并放置釣魚臺國賓館留念。 這款酒的原料，甄選 紅纓子糯高粱，優(yōu)質(zhì)小麥 ，搭配“美酒河”之稱的 赤水河水 。 采用茅臺古法釀制工藝，新酒還需窖藏10年才可出窖。 酒液： 微黃澄亮，似琥珀般透亮，酒液飽滿，酒花顆顆飽滿，圓潤似珍珠。 口感： 醬香醇厚，入口爆香，甘潤不辣嗓，酒香縈繞在舌間，醬香中帶有焦香、窖香，酒味協(xié)調(diào)，尾味厚重，咽下肚后幾分鐘，嘴里面還有酒香味，“瓊漿玉液”也不過如此！ 其實(shí)，兩種香型的白酒均是純糧食釀造而成，若非要比出個一二，確實(shí)沒有必要。 正所謂“食無定味，適口者珍”，適合自己就是最好的，你認(rèn)為呢？