白酒泡雞蛋的比例是多少，淹15斤雞蛋放多少白酒啊

大概需要二兩左右高度數(shù)白酒

大概放一斤。

材料雞蛋1只，生姜5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙。做法1、生姜加水大水煮至沸。2、滾了以后轉(zhuǎn)小火。3、將雞蛋在碗里打散備用。4、小火滾至水收的差不多時(shí)，加紅糖。5、加入酒釀攪拌，轉(zhuǎn)大火。6、滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關(guān)火。

用這種方法來(lái)腌雞蛋或鴨蛋，可以使蛋黃出油，味道很好，當(dāng)然好吃啦。具體方法如下，可以參考： 按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時(shí)先將晾干的雞蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食。

20度左右吧

材料：一枚生雞蛋（為了防止壞掉還是一枚一枚地做比較好~用完一枚再做就是了）、白酒（可以在容器里面將一枚雞蛋完全浸泡的量就OK了~）、一只可以密封的小瓶子（隨便什么容器，只要可以密封起來(lái)就OK）做法：把生雞蛋用白酒密封泡一個(gè)星期（雞蛋一定要完全浸泡在白酒里面哦~），然后取雞蛋清+牛奶+蜂蜜敷臉（大概就是2:1:2的量），總共加起的量就看你平時(shí)用液態(tài)面膜用多少的量。一天一次，一周后見(jiàn)效（有親跟我抱怨說(shuō)一周后也不是很明顯，所以這是因人而異的哈~如果你皮膚本身就很白了，再想白一點(diǎn)當(dāng)然會(huì)比一般人慢哈~）

買100ml的小瓶白酒2.5元，我腌制了7斤雞蛋還有剩余，應(yīng)該夠用十斤吧。雞蛋洗凈，一定要擦干，在白酒中滾一滾，再在鹽中滾一滾，放到干凈的塑料袋或者保鮮袋里面封好，最后套個(gè)大袋子，我最外面用的是黑色垃圾袋，20天就可以了，你想快一點(diǎn)，就買有一點(diǎn)裂縫的雞蛋，裂縫雞蛋3到4天就可以了。

就是把雞單放白酒里面一下，雞蛋外殼全部濕了就拿出來(lái)，再抹上鹽就好了！不用太多

白酒是我們生活常用來(lái)宴請(qǐng)親朋好友的飲品，而且有些白酒的價(jià)格比較昂貴，這與酒的品牌、制作工藝等有關(guān)。白酒除了用來(lái)直接喝以外，還可以做其它的原料，比如白酒腌雞蛋具有獨(dú)特的味道。白酒腌雞蛋的腌制方法很簡(jiǎn)單，先把雞蛋煮熟，再倒入白酒開始腌制，當(dāng)然器皿是需要密封的。7種方法輕松腌制咸雞蛋1、簡(jiǎn)單方法：把兩斤鹽放入水中煮開，放涼;把雞蛋洗干凈，放入放涼的鹽水中，記得，水要放涼，不然雞蛋就煲熟了。密封腌制一個(gè)月，直到搖蛋聽(tīng)到響聲就可以吃啦，雖然沒(méi)有咸鴨蛋的紅心，不過(guò)都很美味的。2、最快的方法：采用高壓鍋來(lái)腌制咸雞蛋速度最快，只要3-4小時(shí)就可腌制好!方法是：首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無(wú)破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒(méi)雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過(guò)高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?。然后將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。3、五香咸雞蛋：生雞蛋，八角，桂皮，花椒，香葉，小茴香，白酒各適量。鍋內(nèi)做水(水量是要在容器中沒(méi)過(guò)雞蛋的)，水開后加入八角，桂皮，花椒，香葉，小茴香小火煮15分鐘;水中加鹽，慢慢溶解，直到鹽水飽和，關(guān)火晾涼倒入容器，生雞蛋洗凈擦干或風(fēng)干輕輕放入加了料水的容器中。蓋蓋前滴入十幾滴白酒(起到殺菌的作用)，倒好酒后把蓋蓋嚴(yán)(注意密封)如果不愿意吃太咸的，20天左右即可食用，如果喜歡咸而出油的，估計(jì)就要三四十天了。腌好后取出煮熟即可食用(對(duì)了，料水留著，下次還可以用，用之前燒開一下)。4、黃沙咸雞蛋：備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。腌制時(shí)先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗凈晾干的鮮雞蛋逐個(gè)放入粘泥，待雞蛋均勻粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器內(nèi)，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若無(wú)黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。5、白酒咸雞蛋：按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時(shí)先將晾干的雞蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食。6、香辣咸雞蛋：取稠辣醬、白酒，按8:2的比例調(diào)拌均勻，把洗凈晾干的雞蛋逐個(gè)放入均勻滾蘸后，再在精鹽中滾一遍，然后放入瓷罐內(nèi)，嚴(yán)密封口，腌制70-90天即成。這種腌雞蛋呈辣紅色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。7、米湯咸雞蛋：用米湯或者煮米粉過(guò)后的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴，并加入食鹽(食鹽的量沒(méi)有比例，根據(jù)自己要求的咸、淡來(lái)添加)，據(jù)說(shuō)這種腌制的咸蛋黃出油最多。

材料：一枚生雞蛋（為了防止壞掉還是一枚一枚地做比較好~用完一枚再做就是了）、白酒（可以在容器里面將一枚雞蛋完全浸泡的量就OK了~）、一只可以密封的小瓶子（隨便什么容器，只要可以密封起來(lái)就OK）做法：把生雞蛋用白酒密封泡一個(gè)星期（雞蛋一定要完全浸泡在白酒里面哦~），然后取雞蛋清+牛奶+蜂蜜敷臉（大概就是2:1:2的量），總共加起的量就看你平時(shí)用液態(tài)面膜用多少的量。一天一次，一周后見(jiàn)效（有親跟我抱怨說(shuō)一周后也不是很明顯，所以這是因人而異的哈~如果你皮膚本身就很白了，再想白一點(diǎn)當(dāng)然會(huì)比一般人慢哈~）

材料雞蛋1只，生姜5片，紅糖1小匙，酒釀4大匙。做法1、生姜加水大水煮至沸。2、滾了以后轉(zhuǎn)小火。3、將雞蛋在碗里打散備用。4、小火滾至水收的差不多時(shí)，加紅糖。5、加入酒釀攪拌，轉(zhuǎn)大火。6、滾了以后，沖入雞蛋，快速攪拌，即可關(guān)火。

當(dāng)感冒時(shí)，可以將一小杯紅葡萄酒在火上加熱，打一只雞蛋倒在酒里，然后用筷子或調(diào)匙攪攔一下即停止加熱、待晾溫后便可飲用。這就是德國(guó)人醫(yī)治感冒的所謂雞蛋酒 雞蛋酒的做法： 原料： 雞蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒 做法： 1、雞蛋酒，如何做成，先把蛋清過(guò)濾只剩蛋黃，裝入一個(gè)我喜歡的玻璃杯里(要不怕高溫的)，再加些酒(大概20度左右)，有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加熱，這樣就做好了 2、將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對(duì)開水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息。次日鼻塞.流涕.喉痛等癥狀就可大部消失 3、蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。在溫?zé)嶂械木?，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用 制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止 4、鍋內(nèi)倒入50~ 100克紅葡萄酒，上火加熱燒開，選一個(gè)新鮮雞蛋，打開倒入酒中，用筷子攪勻，出鍋晾溫后服用：這就是防感冒雞蛋酒 酒泡雞蛋美容具體做法 酒泡的雞蛋，取雞蛋的蛋白，涂臉。一般在臨睡前涂，一夜之后用清水洗去，這種方法以及醋泡雞蛋（也是用蛋白涂臉）的方法都是出自《本草綱目》，都是需要長(zhǎng)期堅(jiān)持才會(huì)有效的。偶爾為止，并沒(méi)有多少效果 用酒泡過(guò)的雞蛋洗臉有什么好處 具備殺菌功效 雞蛋清有清肺利咽功能，外敷患處可治燙傷、燒傷、流行性腮腺炎等 蛋白還具有清熱解毒、利咽潤(rùn)肺、滋養(yǎng)肌膚的功能，可用于咽喉腫痛、中耳炎、外感風(fēng)熱所致聲音嘶啞、某些藥物中毒等 雞蛋殼能制酸、止痛，研末外用可用于外傷止血、固澀收斂 蛋殼研末內(nèi)服可用于胃潰瘍反酸、胃炎疼痛，并對(duì)補(bǔ)鈣有益。蛋殼內(nèi)襯的薄皮有滋陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺止咳作用，適合風(fēng)燥干咳。蛋黃在民間應(yīng)用頗多，如乳頭皸裂、下肢皮膚潰瘍的外用。中醫(yī)認(rèn)為雞蛋黃有養(yǎng)血滋陰益智功能，用于心血不足、失眠煩熱

首先 看是你食用還是非食用如果是食用 用酒泡生蛋，泡3天。然后再煎再煮都行，看你只的喜好如果是美容，我建議不要用就泡，酒含有酒精，很容易刺傷蛋的成分跟皮膚