我的妻和她的幾個(gè)閨蜜對(duì)紅酒情有獨(dú)鐘，用她們的口吻說(shuō)就是，常喝紅酒，紅紅火火，長(zhǎng)長(zhǎng)久久，延年益壽。具體方法如下：沿著靠近酒塞邊緣的地方，將小刀斜插入酒塞之中，然后一手按住酒瓶，另一只手慢慢旋轉(zhuǎn)小刀，將酒塞緩緩抽出。其實(shí)，塞子是用軟木經(jīng)過(guò)多種工序高溫抑菌科學(xué)加工精制而成的，這種軟木塞有著“紅酒守護(hù)神"的美譽(yù)。
紅酒為什么用木塞？
謝邀。紅酒的蓋子為什么是木頭做的呢，應(yīng)該是和酒的質(zhì)量有關(guān)系的。我的妻和她的幾個(gè)閨蜜對(duì)紅酒情有獨(dú)鐘，用她們的口吻說(shuō)就是，常喝紅酒，紅紅火火，長(zhǎng)長(zhǎng)久久，延年益壽。受其熏染，我也放下牛二，小酌一杯，面色紅潤(rùn)，美美噠。其實(shí)，塞子是用軟木經(jīng)過(guò)多種工序高溫抑菌科學(xué)加工精制而成的，這種軟木塞有著“紅酒守護(hù)神"的美譽(yù)。
一直以來(lái)都被認(rèn)為是最理想的紅酒瓶塞。它的硬度密度軟硬適中，柔韌性，滲透性，粘滯性，都恰到好處。并且還能增加紅酒的儲(chǔ)存時(shí)間，大大提高它的色澤和口感。行內(nèi)人士說(shuō)，此種塞中有叫單寧的東西，是最拿混的，沒(méi)有它，佳釀黯然失色，味同嚼蠟。薄酒萊紅酒就是典型代表，色香味再加上包裝產(chǎn)地，就是精品。而紅酒裝瓶后，與外界接觸的唯一通道就由這種木頭塞子把守著，又不完全隔絕空氣，極大的利于瓶中紅酒慢慢發(fā)育成熟，使得口感更加醇香圓潤(rùn)。
家里沒(méi)有酒刀，怎么開(kāi)紅酒？
1. 皮鞋開(kāi)酒法你需要：鞋子一只這個(gè)方法坊間流傳甚廣，雖然有一定的危險(xiǎn)性（鞋底不夠厚，可能會(huì)撞破酒瓶），不過(guò)實(shí)際上是可行的！方法非常簡(jiǎn)單，只需將瓶口的包裝紙撕掉，將酒瓶放入鞋子中，然后用力往墻上撞擊幾次，酒塞就會(huì)出來(lái)了。（如圖）2. 錘子開(kāi)酒法你需要：螺絲釘一根、錘子一只使用錘子來(lái)開(kāi)酒，并不是你想象的直接把酒瓶砸碎啦。
這個(gè)方法是這樣的：首先將一根螺絲釘入酒塞之中，留一小部分在外面，然后用類(lèi)似圖中的錘子或是一把鐵鉗子把螺絲連同酒塞拔出來(lái)即可。3. 小刀開(kāi)酒法你需要：小刀一把如果你覺(jué)得讓錘子出馬有點(diǎn)“小題大做”，其實(shí)一把小刀也已經(jīng)足以應(yīng)付開(kāi)酒這個(gè)小任務(wù)。具體方法如下：沿著靠近酒塞邊緣的地方，將小刀斜插入酒塞之中，然后一手按住酒瓶，另一只手慢慢旋轉(zhuǎn)小刀，將酒塞緩緩抽出。
當(dāng)酒塞出來(lái)一部分的時(shí)候，這時(shí)可以將小刀抽出，并從側(cè)邊插入酒塞，再慢慢向上旋轉(zhuǎn)將酒塞完全取出。4. 打氣開(kāi)酒法你需要：自行車(chē)打氣筒前面的開(kāi)酒方法都太枯燥了？來(lái)試試自行車(chē)打氣筒開(kāi)酒法吧！具體操作也非常簡(jiǎn)單：將氣門(mén)芯楔入酒塞，然后一人按住酒瓶，另一人用力打氣，酒塞就會(huì)慢慢升起哦。是不是很歡樂(lè)？5. 鞋帶開(kāi)酒法你需要：鞋帶或繩子一根、小螺絲刀一把用一把螺絲刀在酒塞上鉆一個(gè)小孔，記住要完全鉆穿。
沒(méi)有開(kāi)瓶器怎么打開(kāi)紅酒的木塞？
在沒(méi)有開(kāi)瓶器的情況下紅酒瓶的木塞完全可以打開(kāi)的，這里我介紹一種開(kāi)的方法；找一個(gè)用完線的繞線軸或其他什么管子，把繞線軸用剪刀剪掉一點(diǎn)，估計(jì)好繞線軸的頂部距瓶口留的距離不能小于紅酒瓶塞的三分之二長(zhǎng)。在繞線軸頂部放一塊相對(duì)牢固的小木板，再用一根長(zhǎng)木螺絲從木板中間擰進(jìn)去，木板擰穿后按緊木板再往紅酒瓶塞里擰，木螺絲擰到位后再用手旋繞線軸頂部的小木板。
