1，用葡萄泡酒放多少冰糖都什么比例
做葡萄酒葡萄和冰糖比例是10比1（一斤葡萄一兩冰糖）。十斤葡萄一斤半糖一層，要把葡萄都蓋上！10份葡萄：1冰糖比較合適
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2，葡萄酒怎么做需要放多少冰糖
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3，做紅酒十五斤葡萄要多少白糖
一般使用食用葡萄釀制葡萄酒，添加20%左右白糖，出酒率最多80%。15斤葡萄，加3斤白糖，葡萄捏碎，與白糖一塊加入容器發(fā)酵，容器口不要密封過嚴(yán)。葡萄釀酒量，與葡萄品種有關(guān)，含糖量較多的優(yōu)質(zhì)葡萄品種加糖完全發(fā)酵，最多可以得到80%紅酒，發(fā)酵過程會產(chǎn)氣消耗部分營養(yǎng)，殘余皮渣酵母泥也會有一部分的。
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4，做葡萄酒十五斤葡萄要多少斤冰糖呢
做葡萄酒十五斤葡萄要多少斤冰糖呢：葡萄和糖的比例是10∶3，十五斤葡萄放四斤半糖。做葡萄酒十五斤葡萄要多少斤冰糖呢的延伸：制作葡萄酒的方法：將成熟的紅葡萄用清水沖洗干凈后，除去果梗、青粒、霉粒、破粒，晾干。把晾曬后的葡萄放入經(jīng)過消毒容器（小缸）里，用手?jǐn)D碎或搗碎。開始發(fā)酵，會有一些沉淀，等幾天就清澈。成果
5，自制葡萄酒時一斤葡萄需要放多少白糖
一斤葡萄放100克白糖即可，下面介紹做法：準(zhǔn)備材料：巨峰葡萄10斤、冰糖2斤、玻璃罐清洗干凈制作步驟：1、巨峰葡萄準(zhǔn)備好，這種葡萄比較甜2、清洗干凈3、用鹽水浸泡十分鐘4、攤開濾干水分5、玻璃罐清洗干凈，瀝干水分6、將葡萄捏碎到玻璃罐中7、加入冰糖8、蓋好密封罐等待發(fā)酵即可我買了四十五斤葡萄，放了五斤冰糖可以嗎？葡萄酒加糖的比例為葡萄總重量的15-20%即可，一斤葡萄放0.15斤到0.2斤白糖即可。自制葡萄酒的步驟：1. 買葡萄，越成熟越好，但不要有爛的。生葡萄多了味道不好，酸、澀，還有比較濃的酒糟味；2. 不要用任何的去污劑，也不要抹擦，用清水反復(fù)沖洗，去掉浮土、雜草即可；3. 在通風(fēng)陰涼處晾干，避免在太陽底下暴曬；4. 將葡萄粒摘下，爛的剔除；5. 加糖，一般加10-30%；6. 粉碎，將葡萄粒捏碎，把汁盡量擠出來，并和白糖拌勻；7. 發(fā)酵，注意裝容器的時候不要太滿，最好不要超過容器的70%。蓋好，注意不要讓臟東西或飛蟲進(jìn)入以免污染。不要密封太嚴(yán)，因為發(fā)酵的時候會產(chǎn)生氣體，密封太嚴(yán)可能引起爆炸；8. 觀察到葡萄皮成了白色后，就可以用兩層紗布將葡萄皮、葡萄籽及其他雜質(zhì)濾除。一般隨環(huán)境的變化，這段時間在7-15天不等；9. 過濾后的葡萄汁裝入容器內(nèi)二次發(fā)酵，這段時間也是隨環(huán)境溫度的變化而變化，一般需要15-30天即可。做葡萄酒，加糖比例為葡萄總重量的15-20%即可自制葡萄酒的做法1.首先選擇顆粒小、成熟度高、顏色深、無腐爛的葡萄，因為用的是赤霞珠，所以它就符合這個特點，接下來剔除爛果、霉果、泥土等雜質(zhì)2.輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的70%3.我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，發(fā)酵期間沒有遮蓋容器但不能密閉4.葡萄裝入發(fā)酵容器后12個小時左右開始發(fā)酵，每天早、晚兩次用工具將葡萄皮渣壓入酒液中適當(dāng)攪動，發(fā)酵溫度不超過30℃為宜，持續(xù)該操作約一周時間5.待發(fā)酵液無明顯氣泡即為發(fā)酵結(jié)束，用紗布過濾酒液，過濾出的酒液裝滿瓶放在避光低溫處自然陳釀、澄清，注意瓶蓋不要擰緊6.存放1、2周后，瓶底有酒泥沉淀，用虹吸管分離上清液，裝入其他容器，盡量裝滿容器，擰緊瓶蓋，此時的美酒
佳釀就做成啦
6，制作葡萄酒10斤葡萄多少糖還要放多少酒
制作葡萄酒，10斤葡萄需要放750克冰糖，不需要放酒。葡萄酒具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：葡萄 10斤、冰糖 750克、鹽 適量。1、首先把葡萄放鹽水浸泡半小時。2、半小時后把葡萄洗凈晾干。3、然后瓶內(nèi)放入葡萄和冰糖，密封放置通風(fēng)處2個月。4、2個月之后倒出，用細(xì)紗布過濾一下，去掉里面的雜質(zhì)。5、過濾之后倒入杯中，這樣就葡萄酒就已經(jīng)完成了。
7，做葡萄酒十五斤葡萄要放多少糖
做葡萄酒十五斤葡萄，要放2斤糖葡萄酒做法主料葡萄7500g白砂糖1050g輔料釀酒器1個步驟1.葡萄選深紫紅色，熟透的。做出成品酒的顏色，就是由葡萄本身的顏色來決定的。本地沒買到專用的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三兩兩的用剪刀從大串上剪下來。先清先幾遍，然后清水泡上兩小時左右。建議葡萄的表層那層白，不要去除掉，那是天然的發(fā)酵劑。2.控的差不多了，就開始涼，葡萄很好涼干的，夏天時打開風(fēng)扇，一會兒就干了。3.最好選用瓷的，或玻璃的容器，并且要提前洗凈干透。開始下葡萄了，一個一個的去蒂，捏碎入缸內(nèi)。4.一兩葡萄，撒一層糖。葡萄和糖的比例為10：0.7左右。葡萄不能放滿整個容器，上面一定要留出空隙來，因為要發(fā)酵的。5.全部做好。6.封住，防止小蟲子進(jìn)入。7.然后，每天或一兩天打開攪拌一次。第二天的樣子，稍微的有點冒泡，此時的聞味，還是葡萄的味道，發(fā)酵的快慢跟溫度有很大的關(guān)系。8.第三天的樣子。開始發(fā)酵了。這時打開封口，就可以聞到淡淡的酒味了。9.第四天。10.第五天?；旧掀ず腿舛挤蛛x了，并且也比之前發(fā)的高了許多。七月份的天氣，就這樣發(fā)酵了十天，在發(fā)酵高峰期時，一離近了，就可以聽到容器內(nèi)發(fā)酵時產(chǎn)生的聲音，如果是玻璃容器，可以看到里面皮，籽上下翻騰的樣子。等這個聲音小了，沒有了，就可以倒出液體了。11.倒酒時需要的工具，都是緊著家里有的用。盡量必免使用鐵制的工具，一個勺子，手套，女士絲襪，一個慮網(wǎng)，一個瓶蓋來當(dāng)漏斗用。除襪子和手套外，用之前盡量用開水消一下毒。慮網(wǎng)第一次倒酒時，基本用不上，因為里面的爛肉細(xì)末太多了，一會兒就堵上了。主要是用在第二次或第三次倒酒時。12.把液體一勺一勺的舀到大瓶里，最后的皮和爛肉籽，用絲襪擠一下，扔掉，留下的液體也放到瓶子里。這是倒后六七天的樣子，剛倒出來的液體是稍微有一點粉色，細(xì)看，底下那些個爛肉，都沉墊到最下面。并且顏色也是越放時間越重。第一次倒出的酒，容器也不能放滿，瓶蓋也不能蓋緊，一定人留有空隙，因為酒要進(jìn)行二次發(fā)酵，也會產(chǎn)生氣泡的。隔一個月左右時間，進(jìn)行二次倒酒，這時就只需用漏斗和慮網(wǎng)就可以了，我都是端著瓶子倒的。很清撤了，留下根那個沉墊物扔掉。就這樣倒騰個三四次，里面就沒有沉墊物了。13.這是農(nóng)歷七月份做出的酒，具今剛好兩個月，倒騰了三次了，很清撤了，并且顏色倒出來看著也不那么淺了。酒做好，二至三個月可飲用，但最佳的飲用時間是六個月后。6斤葡萄放入6兩到1斤白糖就可以了，方法如下：家庭葡萄酒釀造方法：10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖10%～15%，混合均勻后加入酵母菌（發(fā)面的活性干酵母）5~10克，密封發(fā)酵。前10天每天排氣2次，之后大于20天進(jìn)行過濾，一個月就釀造好了，可以喝了。
8，釀葡萄酒十斤葡萄需要放多少冰糖
自釀的葡萄酒需要按照6：1的比例放糖，十斤葡萄也就是需要1.7斤的糖，在糖的選擇上最好使用白糖。自釀葡萄酒的方法如下：材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。第一步，購買新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來。第二步，把葡萄摘下來后清洗一遍，然后在淡鹽水中泡半小時，再用清水沖洗。第三步，沖洗后的葡萄要放在通風(fēng)的地方晾干，避免多余的水分帶進(jìn)葡萄酒里。第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器內(nèi)，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，之后攪拌均勻就可以封蓋了。第五步，發(fā)酵的時間和當(dāng)時的溫度有關(guān)，在夏季一周就可以了，秋季溫度低的話要半個月的時間發(fā)酵。第六步，發(fā)酵完后，用濾網(wǎng)過濾出來葡萄酒，裝進(jìn)酒瓶中，如果第一遍過濾不干凈就再過濾一次。前往百度APP查看回答10斤葡萄酒放2到3斤冰糖。制作葡萄酒的方法是：1、將成串的葡萄一個一個剪下來。2、葡萄放入盆中加水和面粉，將其清洗干凈。3、用一個干凈的布子將葡萄擦干，不要留有水。4、將弄干的葡萄放入玻璃罐子中，加冰糖，密封放冰箱冷藏一個月。5、過濾到葡萄皮接著將葡萄的液體密封放冰箱冷藏2個月即可。更多5條自釀的葡萄酒需要按照6：1的比例放糖，十斤葡萄也就是需要1.7斤的糖，在糖的選擇上最好使用白糖。自釀葡萄酒的方法如下：材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。第一步，購買新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來。第二步，把葡萄摘下來后清洗一遍，然后在淡鹽水中泡半小時，再用清水沖洗。第三步，沖洗后的葡萄要放在通風(fēng)的地方晾干，避免多余的水分帶進(jìn)葡萄酒里。第四步，把晾干的葡萄捏碎后放入容器內(nèi)，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，之后攪拌均勻就可以封蓋了。第五步，發(fā)酵的時間和當(dāng)時的溫度有關(guān)，在夏季一周就可以了，秋季溫度低的話要半個月的時間發(fā)酵。第六步，發(fā)酵完后，用濾網(wǎng)過濾出來葡萄酒，裝進(jìn)酒瓶中，如果第一遍過濾不干凈就再過濾一次。它的比例是十斤葡萄一斤半冰糖，最多能放二斤冰糖，在多了釀制出來的葡萄酒過甜了。葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖 （不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發(fā)酵的重要因素）。 洗干凈葡萄后，可用紗布或干凈的毛巾擦干葡萄，在晾干的玻璃瓶底放一層白糖，然后再是一層白糖一層葡萄，裝滿后密封，封口處再用白糖澆一圈 把每一顆葡萄切成兩半放入酒壇，加糖后密封，經(jīng)歷半個月發(fā)酵的葡萄酒吃起來很不錯的 只要看到瓶子里的葡萄浮起來，就說明葡萄酒做好了。 希望你能釀出好喝的葡萄酒哦！6斤葡萄加1斤糖，多點少點都沒關(guān)系。自己釀制葡萄酒，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精，另加點糖提高酒精度。一般保質(zhì)期不超過兩年，所以成酒后應(yīng)在兩年內(nèi)喝光。1、各類容器一定要洗干凈，葡萄在釀制過程中不能碰到油污、鐵器、銅器、錫器等，但可以接觸干凈的不繡鋼制品。2、在發(fā)酵時，發(fā)酵器的蓋子一定不要蓋死，防止爆炸。3、糖不要多放，那樣會影響發(fā)酵過程，產(chǎn)生我們不希望的成分，如果想喝甜葡萄酒，可以在發(fā)酵完成后飲用時加糖。4、酒雖好喝，注意節(jié)制。自釀葡萄酒加糖發(fā)酵，一般加糖比例為葡萄總量的20%左右，加入白糖、冰糖都可以。10斤葡萄加糖2斤，與捏碎的葡萄混合后裝入容器，自然發(fā)酵即可。10斤葡萄酒要放2斤冰糖。制作葡萄酒需要葡萄和糖的比例是5比1。