白酒什么溝，江蘇白酒三溝一河

蘇北自古是酒鄉(xiāng)，淮安、宿遷、漣水的“三溝一河”威名遠(yuǎn)揚(yáng) 三溝是指：高溝 雙溝 湯溝， 一河是指：洋河。

好。1、遼陽(yáng)石洞溝酒業(yè)有限公司于2015年07月29日在遼陽(yáng)市宏偉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記成立，生產(chǎn)醬香型白酒，2、遼陽(yáng)石洞溝白酒酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久。

毛嶺溝、招束溝、塔子溝。所謂"三溝"經(jīng)驗(yàn)，就是阜新自治縣的三個(gè)生產(chǎn)隊(duì)在實(shí)踐中摸索出的成功經(jīng)驗(yàn)，分別是：七家子公社毛嶺溝大隊(duì)的封山育林控制水土流失的經(jīng)驗(yàn)；招束溝公社后拉格生產(chǎn)隊(duì)治理坡耕地連年增產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)；蜘蛛山公社塔子溝大隊(duì)營(yíng)造護(hù)岸林保田增產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)。縣委認(rèn)識(shí)到，"三溝"經(jīng)驗(yàn)是實(shí)現(xiàn)全縣農(nóng)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的方向性經(jīng)驗(yàn)，決定在全縣范圍內(nèi)推廣"三溝"經(jīng)驗(yàn)。他們的口號(hào)是：外學(xué)大寨，內(nèi)趕"三溝"，建設(shè)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)農(nóng)田。

三溝，三次勾兌，呵呵，開(kāi)個(gè)玩笑，樓上的回答很專(zhuān)業(yè)，我也長(zhǎng)知識(shí)了。

產(chǎn)于灌南縣湯溝鎮(zhèn)的湯溝酒、產(chǎn)于泗洪縣雙溝鎮(zhèn)的雙溝酒、產(chǎn)于漣水縣高溝鎮(zhèn)的高溝酒。三溝一河是酒界稱(chēng)謂，指產(chǎn)于江淮一帶的四種中國(guó)名酒：產(chǎn)于灌南縣湯溝鎮(zhèn)的湯溝酒、產(chǎn)于泗洪縣雙溝鎮(zhèn)的雙溝酒、產(chǎn)于漣水縣高溝鎮(zhèn)的高溝酒、產(chǎn)于泗陽(yáng)縣洋河鎮(zhèn)的洋河酒。其依托特異的地域生態(tài)環(huán)境、自然釀酒微生物體系；采用“混燒老五甑法”生產(chǎn)工藝，泥窖固態(tài)發(fā)酵、續(xù)糟醅配料、混蒸混燒，與香氣大、窖香濃郁突出且濃中帶陳的川派酒不同，三溝一河酒以口味醇、綿甜、凈、爽為顯著特點(diǎn)，是名揚(yáng)天下的江淮派濃香型白酒的卓越代表，均歷經(jīng)千年而盛名不衰，自然成為名酒之王。擴(kuò)展資料：洋河酒原產(chǎn)于江蘇泗陽(yáng)縣洋河鎮(zhèn)（現(xiàn)宿遷洋河新城）。洋河釀酒起源于兩漢而興于唐宋，解放后政府以幾家私人作坊為基礎(chǔ)成立國(guó)營(yíng)洋河酒廠，是泗陽(yáng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成；洋河酒曾多次榮獲“國(guó)際名酒”和入選中國(guó)八大名酒行列?，F(xiàn)針對(duì)不同市場(chǎng)推出主要品種有洋河大曲、洋河藍(lán)色經(jīng)典系列。參考資料來(lái)源：百度百科—三溝一河

白酒勾兌步驟如下：1、化驗(yàn)現(xiàn)有原漿酒質(zhì)量指標(biāo)，酒度測(cè)量。2、品嘗原漿酒，各自特點(diǎn)。3、降度至要求酒度，52度。4、把這幾種白酒(食用酒精)按照設(shè)定的比例摻和，然后品嘗。5、根據(jù)化驗(yàn)的指標(biāo)，缺少什么就補(bǔ)充什么的原則進(jìn)行添加。6、勾兌后貯存一天，再次化驗(yàn)、品嘗。直到自己滿(mǎn)意為止。7、把產(chǎn)品送到銷(xiāo)售人員品嘗，根據(jù)銷(xiāo)售反饋進(jìn)行分析，調(diào)整，然后再次確認(rèn)。8、灌裝，推向市場(chǎng)。

這酒不錯(cuò)，我結(jié)婚時(shí)用的也是這個(gè)。南二馬路市場(chǎng)那邊是挺便宜，可是假的太多，不明白的的根本就分不清。我那時(shí)是朋友幫我聯(lián)系的經(jīng)銷(xiāo)商，具體多少錢(qián)我忘了，但肯定比超市便宜很多。電話(huà)是28311959，你可以問(wèn)問(wèn)。分能給我吧！

三溝是指高溝大曲、雙溝大曲、湯溝大曲，一河是指洋河。1、湯溝酒：湯溝美酒是譽(yù)滿(mǎn)中外的中國(guó)傳統(tǒng)名產(chǎn)、灌南特產(chǎn)。產(chǎn)地湯溝鎮(zhèn)位于灌南縣，湯溝鎮(zhèn)自然條件得天獨(dú)厚，極宜釀美酒。2、雙溝酒：雙溝酒產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)，雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)—雙溝鎮(zhèn)中。 三溝是指高溝大曲、雙溝大曲、湯溝大曲，一河是指洋河。 1、湯溝酒：湯溝美酒是譽(yù)滿(mǎn)中外的中國(guó)傳統(tǒng)名產(chǎn)、灌南特產(chǎn)。產(chǎn)地湯溝鎮(zhèn)位于灌南縣，湯溝鎮(zhèn)自然條件得天獨(dú)厚，極宜釀美酒。 2、雙溝酒：雙溝酒產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)，雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)—雙溝鎮(zhèn)中。 3、高溝酒：現(xiàn)產(chǎn)于淮安市漣水縣高溝鎮(zhèn)，美酒飄香。漣水縣高溝鎮(zhèn)是有著千年歷史的文明古鎮(zhèn)，是著名的酒鄉(xiāng)，是中國(guó)今世緣酒的生產(chǎn)地。高溝酒經(jīng)典流傳，歷久彌香。如今坐落高溝鎮(zhèn)的江蘇今世緣酒業(yè)有限公司已成為中國(guó)名優(yōu)酒釀造骨干企業(yè)。年生產(chǎn)國(guó)緣、今世緣和高溝系列白酒2萬(wàn)噸。今世緣是中國(guó)馳名商標(biāo)，為中國(guó)十大文化名酒、中華婚宴首選品牌、江蘇省接待用酒。 4、洋河酒：原產(chǎn)于江蘇泗陽(yáng)縣洋河鎮(zhèn)（現(xiàn)宿遷洋河新城）。洋河釀酒起源于兩漢而興于唐宋，解放后政府以幾家私人作坊為基礎(chǔ)成立國(guó)營(yíng)洋河酒廠，是泗陽(yáng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成；洋河酒曾多次榮獲“國(guó)際名酒”和入選中國(guó)八大名酒行列?，F(xiàn)針對(duì)不同市場(chǎng)推出主要品種有洋河大曲、洋河藍(lán)色經(jīng)典系列。

你需要淡雅點(diǎn)的還是濃郁點(diǎn)的，這需要結(jié)合你原酒的口感質(zhì)量來(lái)定，沒(méi)有固定的比例可言，我在酒廠做白酒勾兌技術(shù)，有機(jī)會(huì)可以合作下。

濃香白酒勾兌比例：濃香白酒是己酸乙酯占主導(dǎo)香味物質(zhì)的香型白酒。勾兌過(guò)程中都以己酸乙酯做比較的比例。當(dāng)然質(zhì)量指標(biāo)、色譜骨架成分只是參考，核心東西還包括釀造過(guò)程中其它微量成分。第一步：選擇貯存時(shí)間適中的大宗白酒做基礎(chǔ)酒，適當(dāng)加入放香好的白酒（提高前香），適當(dāng)?shù)木莆?，調(diào)整后味。第二步：降低酒度到自己設(shè)定的目標(biāo)。第三步：品嘗第四步：根據(jù)品嘗加入調(diào)味酒。第五步：不滿(mǎn)意重新設(shè)定比例。第六步：品嘗滿(mǎn)意后化驗(yàn)分析，調(diào)整指標(biāo)到設(shè)定值。第七步：再次品嘗，滿(mǎn)意后讓大家（經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者）品嘗。第八步：根據(jù)反饋修訂勾兌的比例，化驗(yàn)、品嘗。

你好！你需要淡雅點(diǎn)的還是濃郁點(diǎn)的，這需要結(jié)合你原酒的口感質(zhì)量來(lái)定，沒(méi)有固定的比例可言，我在酒廠做白酒勾兌技術(shù)，有機(jī)會(huì)可以合作下。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

是勾兌　　白酒在生產(chǎn)過(guò)程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱(chēng)為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長(zhǎng)補(bǔ)短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒，稱(chēng)為基礎(chǔ)酒，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平?！　」磧毒频淖饔?，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺(jué)和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車(chē)間的酒逐一品嘗，分析各自的長(zhǎng)處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當(dāng)，各種酒的性質(zhì)、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來(lái)說(shuō)，好酒與好酒勾兌，質(zhì)量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來(lái)澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn)，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。

不明白啊 = =！

看他的成份, 如果出現(xiàn)幾個(gè)學(xué)名的話(huà)就肯定是添加?xùn)|西或勾兌了. 因?yàn)? 如果純釀制的, 就應(yīng)該只標(biāo)明農(nóng)作物名稱(chēng)的.

茅臺(tái)就不是兌的~

釀造出來(lái)的酒是分等級(jí)貯存的，而酒廠每個(gè)牌子的酒口味都不一樣，每個(gè)牌子的酒都是由幾種不同等級(jí)不同口味的酒混合的，要想使每種品牌的酒口味常年保持一致，這就需要廠里的勾兌師進(jìn)行精心的勾兌了?？梢哉f(shuō)勾兌是門(mén)藝術(shù)，沒(méi)有高超的技藝是做不到的。釀酒界里說(shuō)的調(diào)配型白酒，才是指用曲酒或酒尾黃水、食用酒精、食用香料勾調(diào)而成的。市面上出現(xiàn)的柔和型、淡雅型、什么飲后不上頭就是主要指的調(diào)配白酒。

只能說(shuō)市面上的白酒都是經(jīng)過(guò)勾兌的 只有原漿不用勾兌但是輕易買(mǎi)不到只有去廠家 外邊市面賣(mài)的原漿也勾兌（不過(guò)沒(méi)化學(xué)成分直接兌水降低點(diǎn)度數(shù)） 原漿是可以喝的 （本人絕對(duì)生產(chǎn)廠家）對(duì)于白酒有不懂得問(wèn)我勾兌的問(wèn)題就不要找我了我只是生產(chǎn)的

什么是勾兌，就是酒精和水原材料很少，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品，這是企業(yè)和客戶(hù)追求性?xún)r(jià)比的趨勢(shì)，利潤(rùn)空間就會(huì)比沒(méi)有勾兌的同等白酒高很多市場(chǎng)的操作競(jìng)爭(zhēng)就會(huì)有明顯的優(yōu)勢(shì)。

白酒分很多香型的。但其實(shí)都含勾兌的工藝，釀制白就是一門(mén)狠有藝術(shù)的活兒呢。。具體酒類(lèi)香型如下： 濃香型白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有復(fù)合香氣的蒸餾酒。 　 清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有復(fù)合香氣的蒸餾酒。 　 米香型白酒：以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點(diǎn)的蒸餾酒。 　 醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成，具有醬香特點(diǎn)的蒸餾酒。 　 兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。

我們平常喝白酒是否有這種感覺(jué)呢，才喝了一點(diǎn)點(diǎn)就感覺(jué)頭痛，頭暈，嗓子干辣，燒心等等，感覺(jué)此等酒就一個(gè)字形容“烈”。如果有這種情況那么消費(fèi)者就要當(dāng)心了，此等酒多是由酒精勾兌的劣質(zhì)白酒。那么我們?nèi)绾蝸?lái)判斷我們所購(gòu)買(mǎi)的白酒是否是酒精勾兌的呢?陜西恒豐-西鳳酒為請(qǐng)呂長(zhǎng)富老人為大家解決疑難。 呂長(zhǎng)富說(shuō)優(yōu)質(zhì)白酒是用糧食釀造的，所以遇到堿性物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，雖然這個(gè)方法比較麻煩，但是檢驗(yàn)的真實(shí)率確實(shí)百分百。我們需要堿性物質(zhì)，最好是需要用到氫氧化鈉，也就是大家平常說(shuō)的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以一兩一克燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水中加熱十分鐘，就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色，如果是由酒精勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會(huì)變色。因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是工業(yè)酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。們平常喝白酒是否有這種感覺(jué)呢，才喝了一點(diǎn)點(diǎn)就感覺(jué)頭痛，頭暈，嗓子干辣，燒心等等，感覺(jué)此等酒就一個(gè)字形容“烈”。如果有這種情況那么消費(fèi)者就要當(dāng)心了，此等酒多是由酒精勾兌的劣質(zhì)白酒。那么我們?nèi)绾蝸?lái)判斷我們所購(gòu)買(mǎi)的白酒是否是酒精勾兌的呢?陜西恒豐-西鳳酒為請(qǐng)呂長(zhǎng)富老人為大家解決疑難。 呂長(zhǎng)富說(shuō)優(yōu)質(zhì)白酒是用糧食釀造的，所以遇到堿性物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，雖然這個(gè)方法比較麻煩，但是檢驗(yàn)的真實(shí)率確實(shí)百分百。我們需要堿性物質(zhì)，最好是需要用到氫氧化鈉，也就是大家平常說(shuō)的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以一兩一克燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水中加熱十分鐘，就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色，如果是由酒精勾兌的劣質(zhì)白酒完全不會(huì)變色。因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是工業(yè)酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。

白酒分很多香型的。但其實(shí)都含勾兌的工藝，釀制白就是一門(mén)狠有藝術(shù)的活兒呢。。具體酒類(lèi)香型如下： 濃香型白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有復(fù)合香氣的蒸餾酒。 　 清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有復(fù)合香氣的蒸餾酒。 　 米香型白酒：以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點(diǎn)的蒸餾酒。 　 醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成，具有醬香特點(diǎn)的蒸餾酒。 　 兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。