東北什么白酒最好，東北好白酒有哪些品牌

老村長酒老村長酒產(chǎn)自我國東北黑龍江，為東北特色低檔白酒中的優(yōu)質(zhì)品牌。酒質(zhì)口感柔和，甘甜順暢，飲后頭不老存在酒痛，口不干，有一種極為舒服的感覺，實(shí)屬純糧上乘佳品。北大倉北大倉酒是黑龍江的一款白酒，以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“大蛇眼”高粱為原料，用大麥、小麥、大豆、玉米等制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，屬于將香型白酒。北大倉酒采用了國酒茅臺的生產(chǎn)工藝，所以說口味和茅臺酒有很多的相似之處，而東北的原生態(tài)自然資源加上生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)，通過精心勾兌釀成。北大倉酒的酒質(zhì)特點(diǎn);清亮透明，呈微黃色，醬香突出，幽香純正，入口醇正，柔和綿甜，余香不息，屬醬香型白酒。聞之香撲鼻，近似茅臺香味;飲之入口柔軟，回味綿長。圣元春酒圣元春白酒在白酒市場上已經(jīng)發(fā)展了上百年，是東北白酒黑土地創(chuàng)新出來的兩香兼?zhèn)涞陌拙破放?。圣元春白酒完全是糧食發(fā)酵釀制衛(wèi)生，堅(jiān)決摒棄勾兌等不健康的生產(chǎn)方法，通過現(xiàn)金的釀制工藝，生產(chǎn)出來精致的白酒。而且，根據(jù)這些白酒的儲藏年份和等級，設(shè)置不同的價(jià)位。但是跟市場上同價(jià)位的產(chǎn)品，圣元春的質(zhì)量是做好的。燒刀子酒可能很多的小伙伴不知道這燒刀子是什么，其實(shí)這燒刀子是古代人對燒酒的稱呼，而這種叫法在遼東地區(qū)是比較流行的。之所以說燒刀子是我國較烈的白酒，其實(shí)主要的依據(jù)是這白酒的酒精度數(shù)，一般東北的燒刀子度數(shù)都在65度以上，較高還能達(dá)到80度。以上就是筆者總結(jié)的東北白酒品牌，你還知道哪些東北白酒，可以跟我們留言互動，想要了解更多請登錄

我是土生土長的遼寧人，對于本地的白酒品牌可以說還是比較了解的。遼寧的白酒跟北方大多數(shù)地區(qū)的白酒一樣，在國內(nèi)跟白酒大省是沒辦法可比的，不過也有不少比較受當(dāng)?shù)厝怂矏鄣陌拙破放啤? 近幾年遼寧出產(chǎn)的白酒品牌不太景氣，不像九十年代初的時(shí)候有那么多的品牌，記得當(dāng)年的老龍口、酒霸王、雄蟬蛾、金州老窖、凌水老窖也紅火過一段時(shí)間。 1.道光二五: 這就是以前的凌水老窖，這款白酒目前來看應(yīng)該是遼寧最貴品牌的白酒，不過以前大街小巷都有售賣的，但是這幾年即使在遼寧本地也變得不太多見了，不知道是什么原因？ 2.三溝酒: 這是遼寧阜新酒廠出產(chǎn)的白酒，不過現(xiàn)在市面上銷售的大多是酒精勾兌的，價(jià)錢也比較低廉，屬于一款銷量不錯(cuò)的低檔酒。 3.沈陽的老龍口: 在遼寧老龍口有著跟牛二差不多的地位，曾經(jīng)遼寧人去飯店都喜歡點(diǎn)上一瓶二兩裝的老龍口，不過這幾年好像也開始走下坡路了。 4.大連老窖: 這是大連金州酒廠出產(chǎn)的老牌白酒，曾經(jīng)出產(chǎn)的酒霸王也紅極一時(shí)，現(xiàn)在高檔瓶裝的售價(jià)也在300多元，可以說品質(zhì)還可以。 遼寧出產(chǎn)的其它白酒普遍知名度不高，一般都以小酒廠居多，大多數(shù)以售賣散酒的方式銷售，因此遼寧的各農(nóng)貿(mào)市場里售賣散白酒的特別多，可能是遼寧的白酒生產(chǎn)廠家品牌意識不強(qiáng)吧？ 遼寧名酒，第一，道光二十五；第二，老龍口；第三，三溝酒業(yè)；第四，老村長；第五，鳳城老窖；第六，鐵剎山。 啤酒，第一，雪花；第二，龍山泉。 冰酒:桓仁五女山。 請恕直言遼寧近年來白酒確實(shí)差強(qiáng)人意。就連我原來喜歡的老龍口、鳳城老窖、鐵剎山口感都大不如前。個(gè)中原因只有廠家知道。 我不贊同走高檔路 。以低檔為主、中低檔為輔的路。消費(fèi)群體是低收入層，目前沒有條件走高層路線，老百姓喝不起。 遼寧白酒有哪些？遼寧十大名酒 遼寧位于我國東北地區(qū)南部，距朝鮮只有一江之隔，是一個(gè)沿海地區(qū)，具有濃厚的酒文化 歷史 ，那么遼寧本地都哪些特產(chǎn)白酒呢？一起來看下吧。 遼寧十大名酒 1.鳳城老窖 鳳城老窖 鳳城老窖產(chǎn)自遼寧丹東鳳凰山，是我國十大文化名酒之一，始于1905年，由溥儀之弟提名，堪稱遼東第一名酒。鳳城老窖以高粱為原料，經(jīng)傳統(tǒng)堆積工藝發(fā)酵而成，具有口感純正，不上頭，余味悠長等特點(diǎn)。 2.老龍口白酒 老龍口白酒 老龍口白酒產(chǎn)自遼寧沈陽大東區(qū)，始于1662年，至今已有300多年的 歷史 。老龍口酒以高粱為原料，精陳釀而成，具有醬香濃稠，甜爽醇厚，回味悠長等特點(diǎn)。 3.凌塔白酒 凌塔白酒 凌塔白酒產(chǎn)自遼寧朝陽，始于1952年，因酒廠地處鳳凰山下、大凌河畔，山上又有遼代古寺“凌霄塔”，故命名為凌塔白酒。凌塔白酒以高粱為原料，稻皮為輔料，經(jīng)過清立清燒發(fā)酵而成，具有無色，清澈透明，純凈，甘甜醇厚，酒體平衡等特點(diǎn)。 4.三溝酒 三溝酒 三溝酒產(chǎn)自遼寧阜新，始于1962年，至今已有50多年的 歷史 。三溝酒以用高粱、礦泉水為原料，經(jīng)陳年泥窖發(fā)酵而成，具有香氣濃郁，口味和諧，甘甜爽口等特點(diǎn)。 5.鐵剎山牌老窖酒 鐵剎山牌老窖酒 鐵剎山牌老窖酒產(chǎn)自遼寧本溪，屬于遼寧十大名酒之一，鐵剎山牌老窖酒以天然露泉、優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀制而成，具有酒質(zhì)清澈透明，酒窖香氣濃郁，醇香甘甜，回味悠長等特點(diǎn)。 6.道光廿五 道光廿五 道光廿五產(chǎn)自遼寧錦州，始于清道光年間，是我國目前唯一的液體文物。道光廿五以滿族制曲、發(fā)酵工藝而成，具有清香爽口，無草藥苦味，芳香濃郁、微甜等特點(diǎn)。 7.桃山白酒 桃山白酒 桃山白酒產(chǎn)自遼寧沈陽，是法庫桃山酒業(yè)旗下產(chǎn)品，直接已有千年的生產(chǎn) 歷史 ，屬于清香型白酒的一種，是清皇家貢酒之一。 8.山雁王酒 山雁王酒 山雁王酒業(yè)位于遼寧鐵嶺，前身昌圖國營制酒一廠，始于1894年。山雁系列白酒以紅高粱為主要原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵而成，具有口感純凈，醇厚，飲后不口干等特點(diǎn)。 9.望兒山酒 望兒山酒 望兒山酒業(yè)位于遼南古鎮(zhèn)熊岳望兒山腳下，顧又名“望兒山”，始于2009年。望兒山酒以大米、玉米和吉林紅高粱為原料，經(jīng)低溫小窖發(fā)酵而成。具有酒質(zhì)清澈透明，香氣如幽蘭，入口醇和，濃郁甘潤，回味悠長等特點(diǎn)。 10.千山白酒 千山白酒 千山白酒是遼寧遼陽釀酒廠旗下產(chǎn)品，原名為“遼陽燒酒”，直接已有300多年的 歷史 。千山白酒以高粱為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾貯存勾兌而成，具有透明清澈，酒汁醇厚，醇厚綿軟，回味悠長，余香悠長等特點(diǎn)。 遼寧生產(chǎn)白酒廠家不少，但知名品牌太少。是生產(chǎn)工藝落后？是品牌意識差？還是宣傳不夠？終究沒有在全國，全省叫得響的品牌。 老龍口吃老本，一蹶不振；三溝酒虎頭蛇尾，酒質(zhì)太差；道光二五高檔不高，低檔不低；真正有一款好酒-“遼一酒”，也是墻內(nèi)有花，市外無人知。 從地方酒的市場現(xiàn)狀看，無疑是與遼寧經(jīng)濟(jì)發(fā)展遲緩?fù)剑? 農(nóng)貿(mào)市場里的大壇子灑，君不見很多人一買一桶，十斤八斤的，眾人說好才叫好。 五里河 有名的白酒在百度都可以搜得到，但是在東北，最接近百姓生活的，還是用東北的老山參靈芝天麻枸杞泡出的酒，最適合東北百姓的口味，要用高度的糧食酒去泡 遼陽黃標(biāo)千山白酒

來東北當(dāng)然要喝一點(diǎn)白酒，遼吉兩省不太了解，咱就說說黑龍江吧。來哈爾濱您可以喝到白、啤、色、汽、格了瓦斯全系列.......個(gè)人建議您都嘗一嘗，每一個(gè)品種里都有黑龍江的特色產(chǎn)品，保您滿意！ 白酒 來哈爾濱喝白酒最好喝點(diǎn)當(dāng)?shù)丶兗Z釀造的小燒。這個(gè)季節(jié)當(dāng)年的新酒還沒下來，不過說真心話，當(dāng)年新酒并不好喝。所說的陳年老酒就是這個(gè)道理。如果您喜歡喝高度酒，那就整小燒沒錯(cuò)！不過所說的頭流兒酒最好別喝，勁兒太大了。平平常常60度，我還見過70多度的小燒，跟喝汽油沒啥區(qū)別。 啤酒 來哈爾濱出差，當(dāng)然要喝哈啤！中國第一桶啤酒的發(fā)源地絕對不會讓您失望。哈啤旗下目前品種太多了，說實(shí)話哈爾濱人自己都沒幾個(gè)人敢說他都喝過。常見的品種里1900系列還不錯(cuò)，1900有三個(gè)品種，經(jīng)典、臻藏、原釀。您還是喝原釀吧，口感超棒而且喝多了也不上頭。 另外出品不久的冰純白啤也相當(dāng)不錯(cuò)，入口清爽回味略帶甘甜。個(gè)人總感覺它有點(diǎn)勁大，可能是咱酒量不行吧。但是口感絕對一流。 色酒（果酒） 東北人所說的色(sai發(fā)第三聲)酒其實(shí)就是果酒。不要一提果酒就是什么進(jìn)口紅酒，葡萄酒只是果酒中的一類罷了。哈爾濱人喝果酒有一百多年的 歷史 了，而且咱們喝黑豆蜜酒（黑加倫）。秋林的黑豆蜜酒來哈爾濱一定要嘗嘗，而且只能去秋林公司專柜去買。其實(shí)地方的嘛......反正我是只去門店買。小時(shí)候只能過年時(shí)才能排大隊(duì)買到，就算是現(xiàn)在，其產(chǎn)量依然不高。 其實(shí)秋林果酒還有葡萄酒、馬林、草莓果酒。只能很少見罷了。秋林用的還是一百多年前的老工藝、老橡木桶、老配方......從沒因?yàn)榻?jīng)濟(jì)利益因素而且上馬所謂的現(xiàn)代化生產(chǎn)線。 這也是為什么許多品種很少能見到的原因。當(dāng)然。這也成了為什么這些果酒絕對值得一嘗的原因。絕對正宗，不摻...... 汽酒 在哈爾濱，汽酒可不是汽水！千萬別理解錯(cuò)了。哈哈。其實(shí)老哈爾濱人心中的汽酒就是香檳酒了。不過！真正的秋林香檳您來的時(shí)候真心不一定能喝到。唉，就這點(diǎn)產(chǎn)量......之所以在這里介紹一下，主要還是想讓您知道，在哈爾濱，這個(gè)汽字不是指的汽水。這一點(diǎn)上可能哈爾濱人跟其它地方的人理解都不同。對付喝點(diǎn)其它香檳嘗嘗得了，沒辦法。 格瓦斯 不用說了，哈爾濱的特色飲品?，F(xiàn)在哈爾濱市場上常見的就是秋林和得莫利的格瓦斯。各有千秋，也不好說哪種最好喝。都嘗嘗吧！非要說正宗的牌子，那就得算秋林格瓦斯了，不過總感覺跟小時(shí)候喝的秋林格瓦斯不太一樣。小時(shí)候的格瓦斯有酒精度的，喝多點(diǎn)有微醉的感覺。跟現(xiàn)在哈爾濱市場賣的俄羅斯進(jìn)口格瓦斯感覺差不多。嘿嘿...... 秋林格瓦斯 上圖是進(jìn)口格瓦斯，在哈爾濱市面上能買到。雖然是飲料，但這種進(jìn)口格瓦斯別喝太多啊。有酒精度的！ 如果你來哈爾濱的話，第一推薦你嘗嘗我們的哈爾濱啤酒，一起哈皮，哈哈哈廣告都是這么來的，你就知道哈爾濱啤酒多出名了吧！口感清爽，而且很有勁，讓人能體會到喝酒的樂趣。當(dāng)然了有啤酒你必須得配上小燒烤，那才是絕配，要不氣氛上不來，哈哈！ 如果你很有酒量的話推薦你喝我們自己特釀的白酒，都是用糧食做的哦，還有很多說高粱酒，就是我們這里的小燒，如果你有量的話，就找個(gè)農(nóng)家院，坐在炕上來點(diǎn)小酒非常不錯(cuò)！那喝到肚子里叫一個(gè)暖啊~ 還想嘗試一下別的品種，那就來點(diǎn)俄式的吧，俄式扎啤在西餐廳都可以喝到，因?yàn)楣枮I的俄式餐廳非常多，而且還非常正宗，如果能去喝點(diǎn)俄式扎啤，在來吃點(diǎn)罐蝦，罐牛，那簡直是美死了。哈哈，不管怎么說，來哈爾濱絕對會讓你不虛此行。 這個(gè)還真不知道，就聽友說酒，東北當(dāng)屬老村長酒，因?yàn)樵谌珖u的最火，究競何如，簡聽其說，還是有懂酒之人評說，最為科學(xué)。不敢多言，愿聽懂酒人教誨，這己多言了，請友批評，愿虛心接受，既然邀我，簡答一二，見笑了。 試答: 遼西有個(gè)小鎮(zhèn)產(chǎn)的三溝系列白酒，還是不錯(cuò)的。這里屬于蒙古族地區(qū)。 曾經(jīng)的蒙古族籃球球星巴特爾，曾經(jīng)給三溝白酒代言過。 我曾經(jīng)也為三溝白酒做出過“突出”貢獻(xiàn)，也為拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)不惜“體力”，“財(cái)力”和“精力”而努力奮斗過。 東北地大物博，冬季較漫長，喜愛喝酒之人較多，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)啤酒、白酒、果酒，品牌不少，品質(zhì)優(yōu)良。 一一哈爾濱啤酒，中國最早品牌；遼寧錦州凌川白酒， 歷史 悠久，被評為國家優(yōu)質(zhì)名酒，六十年代，價(jià)格大茅臺酒還高；遼陽老白干，（電視劇《少帥傳奇》中官兵均愛唱此酒），鳳城老窖、老龍口、大連金州粬酒，黑龍江、吉林省名酒也很多，通化葡萄酒，全國知名...... 東北三個(gè)省份喝酒盛行，在我國有東北虎西北狼的說法，東北人喝酒也如同猛虎下山般的氣勢。 東北人豪爽、好客喜歡喝度數(shù)高的白酒，尤其是年紀(jì)大的人很喜歡整兩口白的。在東北不光大老爺們喜歡喝酒，很多女士也喜歡喝點(diǎn)啤酒。其實(shí)仔細(xì)地分東北三個(gè)省雖然都有各自的地方特色，但三個(gè)省份并沒有聞名全國的白酒品牌，并且每個(gè)城市大部分喝自己城市的酒。 首先是黑龍江省，黑龍江省靠近俄羅斯，或許喝酒的氛圍受俄羅斯影響，所產(chǎn)的白酒大部分是高度白酒。主要有北大倉、玉泉酒系列、嫩江春、龍江龍、源升河、花園酒、富裕老窖等品牌。另外聞名全國的老村長酒也是產(chǎn)自黑龍江，但是老村長屬于低端酒行列。 黑龍江最好喝的白酒當(dāng)屬北大倉以及玉泉，這兩款酒都比較有特色，北大倉是醬香型，玉泉是濃醬兼香型，一般老酒鬼更喜歡喝醬香型的北大倉。 另外遼寧白酒，遼寧的白酒整體和黑龍江比較相似，但是要略微勝過黑龍江，遼寧省內(nèi)比較不錯(cuò)的白酒種類更多，千山白酒、老龍口、鐵剎山、道光25、鳳城老窖、三溝特區(qū)、凌塔、桃山、龍山泉都是響當(dāng)當(dāng)?shù)陌拙疲渲凶铐懥恋漠?dāng)屬老龍口和千山，但是民間最喜歡喝的白酒應(yīng)該是本溪的龍山泉，另外 道光25也非常不錯(cuò)但是價(jià)格也比較美麗 。 另外吉林省，吉林省內(nèi)的白酒雖說也是百家爭鳴，各種白酒種類也非常之多，但是比之黑龍江以及遼寧，品牌上可能要少一些，主要有大泉源酒、榆樹錢酒、龍泉春、洮兒河酒、德惠大曲、積德泉，這其中當(dāng)屬積德泉資歷老一些，而大泉源綠棒子最具有群眾基礎(chǔ)，吉林人一般喝白酒都是喝這個(gè)大綠棒，但是大綠棒不算中高檔酒， 評價(jià)最好的白酒當(dāng)屬榆樹錢酒，好喝不上頭。 因?yàn)闁|北三個(gè)省份之間的白酒基本都是在當(dāng)?shù)亓餍?，很少有三個(gè)省份相互交流的時(shí)候，而每個(gè)人對自己家鄉(xiāng)的白酒或多或少帶有感情成分，所以很難說出東北哪一款白酒最好喝。其實(shí)東北除了白酒以外，有一款啤酒暢銷三個(gè)省份，那就是哈爾濱啤酒，雖然遼寧有老雪花，吉林有華丹，但是 哈爾濱啤酒應(yīng)該是東北最好喝的啤酒。 遼寧的老雪花也很不錯(cuò)，但是老雪花只針對沈陽地區(qū)比較風(fēng)靡，目前市面上常見的雪花和老雪花完全兩個(gè)概念。 如有不同看法，歡迎留言一起探討。 酒這個(gè)東西既是好東西，也是壞東西。怎么說呢：少喝養(yǎng)精提神，壯膽增力，少解憂愁煩惱，心中快樂一時(shí)也。壞處是喝的不是時(shí)侯，或喝的過量，產(chǎn)生酒精刺激大腦，麻痹神經(jīng)，臆識模糊，口不由心，借酒發(fā)威，打人罵人，雪仇消恨，不能自己，難已勸解，招惹是非，終誤大事，而全家不能安生。酒醒后悔，為時(shí)已晚矣。古人云：莫飲卯時(shí)酒，昏昏醉倒酒。意即早晨空腹莫飲高度白酒也，早空飲宜傷神傷身傷心破情也，最宜傷身誤事不吉利也。酒者，水酉也。古人下午戍亥時(shí)，家家閉戶安息，而在酉時(shí)（下午5一7點(diǎn)）乃喝酒最好時(shí)機(jī)也，勞累一天，吃一奌晚飯，少喝一點(diǎn)白辣酒，既能解除疲勞，去除憂愁，還能提高血液循環(huán)量，不至于心肌缺血和心梗，更能安神入眠也。本人對酒研究不多，已二十多年戒酒戒煙。滴酒未進(jìn)，支煙未摸也。所以對酒的種類品牌優(yōu)劣不甚了解，只能知其一二也。至于東北好喝的名酒略知以下幾種：一，大泉源酒。產(chǎn)于吉林通化大泉源鄉(xiāng)。乃明末清初女真部落發(fā)明的燒鍋（蒸）白酒。甘爽綿甜，為清朝御酒的貢品，用古井礦泉水純糧制造，固態(tài)發(fā)酵，舊稱關(guān)東名酒，曾多次獲得國家和國際大獎(jiǎng)金獎(jiǎng)，為 歷史 文化名酒，也稱感恩酒。二，圣元春酒。產(chǎn)于吉林松花江嫩江兩江流域白城市嶺下鎮(zhèn)。用巖下廣義泉泉水和紅高梁釀制。號稱東北王酒，乃溥義當(dāng)年專用御酒。高溫大曲，發(fā)酵60天，儲藏三年后方能出廠，醇鰒幽香，清純通透，地地道道，紅糧釀糙。屬泥池老窯，醇樸，醇正，醇厚。 歷史 百多年。曾有：十里一燒鍋，百里聞酒香的美譽(yù)。三，山雁王酒。產(chǎn)于遼寧北部鐵嶺昌圖縣境內(nèi)的天橋山腳下，紅高梁為主，經(jīng)陳年老窯發(fā)酵釀作， 歷史 百年，以香氣悠久，味道純厚，入口甘美，入喉凈爽，各味協(xié)調(diào)，恰到好處，酒味全面而著稱，遼寧著名品牌。名貫內(nèi)外等。其實(shí)東北名酒太多了，比如五糧液等不勝枚舉也。謝謝。 東北人一般都不喜歡喝瓶裝酒，都喝自己用五谷雜糧燒制的散白酒，山梨，山葡萄也都能做成果酒，他們認(rèn)為那些好喝。老百姓平常餐館吃飯，都是說：老板整二兩或幾兩散酒來，本人曾說喝哪種瓶酒而被東北人一語道破，不是這疙瘩的吧，說話像點(diǎn)，一看喝酒就不是。 您說到最好喝，不知您指的哪類酒，哈爾濱啤酒享譽(yù)世界，沈陽大雪花啤酒俗稱綠棒子是東北老鐵們擼串標(biāo)配，吉林通化冰葡萄酒，還有其它品牌用下雪后采摘的葡萄，俗稱冰葡萄，釀制的葡萄酒也很不錯(cuò)。個(gè)人較喜歡遼寧本溪市桓仁縣生產(chǎn)的一款冰葡萄酒，色香味俱上乘，卻時(shí)間久了，忘記了品牌。 此時(shí)去東北，冰天雪地，常溫的啤酒都是拔涼拔涼，幾乎帶冰碴沒把瓶子凍壞那種，東北那火炕都是賊熱賊熱到您得在炕上坐個(gè)小馬匝，屁股真能燙壞，一把從雪里拿出來的生牛肉串，薺末辣椒面再加上東北散白酒，涕淚橫流，你這也太面了，東北人一臉嫌棄一臉無奈，東北的山雞，野兔，林蛙，血腸，辣白菜冷面，配上各種地產(chǎn)酒，生活馬上活色生香，豪情滿懷。 一個(gè)在外扎根的東北人眼里知道的只有這些了，祝您東北之行品酒愉快。 　中國的酒文化可謂是博大精深，素來就有無酒不成席的說法，顯示了酒在人們心中具有很重要的地位。我們都知道，白酒入口，會有一股勁，從嗓子眼一直暖到了心底。東北冬季比較寒冷，能驅(qū)寒取暖的白酒就當(dāng)之無愧成了當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的一種酒類。那么大家知道東北什么白酒最好喝嗎？我們經(jīng)常能聽到東北大漢說什么燒酒，那么燒酒和白酒有什么區(qū)別呢？　 　 說起最好喝的東北白酒，人們腦海中第一時(shí)間浮現(xiàn)的肯定就是大泉源了 。在大泉源廠址吉林通化市大泉源鄉(xiāng)上，一到釀酒日，酒香飄滿整條街道，成為當(dāng)?shù)鼐用褚环N美好的享受?！　∥羧?，清太祖努爾哈赤曾欽定大泉源燒鍋為御用燒鍋，并將大泉源酒全部征調(diào)給清軍作戰(zhàn)飲用。發(fā)展到康熙、乾隆、嘉慶、道光年間，大泉源更是被四位皇帝欽定為東巡祭祖和平時(shí)暢飲的御用酒。當(dāng)時(shí)間延續(xù)到清光緒十年，御用燒鍋又被擴(kuò)建成寶泉涌酒坊，清興京府二品都統(tǒng)愛新覺羅·同吉曾為寶泉涌酒坊題寫匾名。民國期間，具有東北王之稱的張作霖，在任東三省巡閱使期間，也曾造訪寶泉涌酒坊。并令當(dāng)時(shí)的通化縣每年給督軍府送大泉源酒500壇，因此，大泉源酒又有了“關(guān)東王酒”的美稱。 如今，大泉源仍然延續(xù)傳統(tǒng)的釀酒工藝，并選用東北優(yōu)質(zhì)糧食為原料，聞名遐邇的關(guān)東第一泉、古發(fā)酵池、木質(zhì)酒海、古甑鍋灶臺為工具，采用固態(tài)發(fā)酵，釀造出的大泉源白酒，風(fēng)味更清香，口感更醇和，回味更悠長，深深受到了飲酒朋友們的喜愛。在建國之后，國家領(lǐng)導(dǎo)人到通化視察工作時(shí)，也都品嘗過大泉源酒，給予了高度的評價(jià)。 燒酒和白酒的區(qū)分總體說來是一樣的，同樣是糧食蒸餾酒透明無色，酒度自然也可分高低 。中國傳統(tǒng)燒酒有米燒，麥燒，地瓜燒，稻燒，高梁燒，青粿燒，但是更重要一點(diǎn)，白酒不是中國傳統(tǒng)燒酒，它是谷物燒酒市場量產(chǎn)化的一個(gè)新產(chǎn)物，就像清酒與黃酒的走向，燒酒工藝：發(fā)酵一蒸餾一降度一窖藏，是不需要任何香型調(diào)配的純釀?wù)麴s酒，傳統(tǒng)燒酒度數(shù)只有四五十度，為迎合人體接受能力釀酒師都會把酒降至25-30度之間，冷熱皆可各取所好！酒度高低還是取決于市場需求。 說喝酒，不能不說地理，東北是屬于四季分明偏寒冷地區(qū)，冬長夏短，農(nóng)村人為驅(qū)寒消磨時(shí)間，農(nóng)閑時(shí)大部分時(shí)間都是坐在桌邊喝上幾口，這也是為什么東北人能喝酒的根緣吧！我是遼寧人，工作原因吧，跑遍了遼寧地區(qū)也喝遍了遼寧的酒，黑、吉去的少這理就不多說了，如果不按酒的香型分類的話，遼寧的地區(qū)的酒現(xiàn)在最好喝的是丹東的石城子小燒！有人會說成瓶的有好酒啊！我問你，價(jià)格呢？市場上幾個(gè)店有？每個(gè)酒廠都有拿手的酒，對不起不是給普通人喝的，為啥？你買不到也買的費(fèi)勁，價(jià)格不是普通人消費(fèi)的！市場賣的低于300元的瓶酒都是酒精兌的，不是絕對！現(xiàn)在這年頭，會喝的能喝到100多的散酒絕對是一種享受！致于啤酒、洋酒、水果酒就不說了！