雕花白酒多少度，浙江省的雕花酒又名什么

黃酒

你說(shuō)的“雕花白酒”是指龍口酒，還是紹興花雕。要是花雕酒，那肯定是不行的，是黃酒，酒精度數(shù)過(guò)底?？傊?，要用高度白酒，至少50度以上的，最好60度的。

應(yīng)該是花調(diào)酒 和黃酒差不多

是酒

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 你好52到54度之間口感好熟知的很多名酒都在53度左右，比如說(shuō)52度茅臺(tái)，習(xí)酒，郎酒，52度五糧液，54度董酒等等?，F(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、 50度左右的白酒是最好喝的，口感濃烈，回味悠長(zhǎng) 像53度茅臺(tái)這個(gè)酒就很貴，口感特別好，收藏價(jià)值也很高 純糧固態(tài)發(fā)酵，這個(gè)度數(shù)的白酒口感最和諧，度數(shù)太低的話(huà)達(dá)不到那個(gè)口感，味道會(huì)變淡，度數(shù)太高的話(huà)又太沖，喝著口感不佳。 更多2條 

酒地品質(zhì)色澤純厚度都不一樣，具體得品嘗過(guò)后才能分析出來(lái)

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

這個(gè)一定要客觀的去說(shuō)的話(huà)，那就要看這瓶酒的度數(shù)有多高，以及個(gè)人的耐受程度有多高。如果說(shuō)這瓶雕花酒的度數(shù)不會(huì)太高，也就是不會(huì)像白酒的那種度數(shù)，四五十度的話(huà)，那么可能其實(shí)幾杯喝下去還沒(méi)有那么容易醉。但其實(shí)除了酒精的度數(shù)的話(huà)，其實(shí)更關(guān)鍵的在于喝的那個(gè)人的耐受程度，也就是排解酒精的程度快不快。如果他平時(shí)就不怎么喝酒，而且也不擅長(zhǎng)喝酒，那么可能就是那種喝幾杯啤酒就能醉倒，那么喝這種酒肯定會(huì)很容易醉倒。但如果平時(shí)就經(jīng)常喝酒，而且酒精的耐受程度又比較高的那種的話(huà)，那么就可能沒(méi)有那么容易喝醉。而且據(jù)說(shuō)調(diào)美酒也有分一種白酒類(lèi)型的，另外一種叫同個(gè)名字的好像是果酒，因此就要看是什么類(lèi)型的酒，如果是火酒的話(huà)，那么酒精度數(shù)含量會(huì)比較低，那么喝多少杯可能都不太容易醉倒，畢竟成年人還是有一定酒精的耐受能力。但如果是像白酒一樣的酒的話(huà)，那么就可能喝醉的幾率會(huì)很高。所以最好還是要看個(gè)人體質(zhì)的問(wèn)題，如果這個(gè)人平時(shí)就不怎么喝酒，如果這次想試試的話(huà)，建議就喝一些些嘗試一下，也就是喝一杯的量，看一下自己大概到什么程度。如果臉很快就紅起來(lái)的話(huà)，那么雖然對(duì)酒精的分解能力會(huì)很高，但是可能對(duì)酒精的耐受程度沒(méi)有那么排解的快。所以最好還是量力而為，不要勉強(qiáng)去喝。

好酒，不多啦！繼續(xù)!

200多

內(nèi)容是空洞的，形式是奢華的，立場(chǎng)

起源 據(jù)記載，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期，代表了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中，字號(hào)最老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒。紹興酒種頗豐，有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是當(dāng)中最富特色的。 民俗 ： 花雕酒，又稱(chēng)“狀元紅”、“女兒紅”?；ǖ窬茝墓艜r(shí)“女兒酒”演變而來(lái)。早在宋代，紹興家家會(huì)釀酒。每當(dāng)一戶(hù)人家生了女孩，滿(mǎn)月那天就選酒數(shù)壇，請(qǐng)人刻字彩繪以兆吉祥(通常會(huì)雕上各種花卉圖案，人物鳥(niǎo)獸，山水亭榭等)，然后泥封窖藏。待女兒長(zhǎng)大出閣時(shí)，取出窖藏陳酒，請(qǐng)畫(huà)匠在壇身上用油彩畫(huà)出“百戲”，如“八仙過(guò)?！?，“龍鳳呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花好月圓的“彩頭”，同時(shí)以酒款待賀客。 特性 ： 花雕酒是中國(guó)黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質(zhì)麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定，花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類(lèi)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被稱(chēng)為“高級(jí)液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴?？偟膩?lái)說(shuō)，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。 中國(guó)出產(chǎn)的花雕酒是黃酒的一種。它是有多種度數(shù)的，只是15度是比較常見(jiàn)及多一點(diǎn)。裝瓶之后當(dāng)然會(huì)變化，君不見(jiàn)每瓶都有它的保質(zhì)期？既有保質(zhì)期，何來(lái)”越耐越好”？因它出廠前是經(jīng)過(guò)”發(fā)哮”的。由於酒餅的濃度｛份量｝及時(shí)間的長(zhǎng)短｛發(fā)哮｝決定了酒的濃度。裝瓶之后就是”成品”，每種成品都會(huì)有時(shí)效的。過(guò)期就沒(méi)用，最好別飲！ 原料 從原料上說(shuō)，它用的是精白糯米。早在西漢時(shí)期，人們根據(jù)釀酒原料不同，將酒分成三級(jí)，以糯米釀制的酒為上等。紹興黃酒自古以來(lái)就以糯米為原料，而且在選擇時(shí)要選用米粒潔白、顆粒飽滿(mǎn)、氣味良好、不含雜質(zhì)的上等優(yōu)質(zhì)糯米。同時(shí)又要求是當(dāng)年產(chǎn)的?；ǖ窬茝墓艜r(shí)“女兒酒”演變而來(lái)。早在宋代，紹興家家會(huì)釀酒。每當(dāng)一戶(hù)人家生了女孩，滿(mǎn)月那天選酒數(shù)壇，請(qǐng)人刻字彩繪以兆吉祥，然后泥封窖藏。待女兒長(zhǎng)大出閣時(shí)，取出窖藏陳酒，款待賀客。這一習(xí)俗代代相傳，成為紹興一帶婚嫁喜慶中不可缺少的民俗。 品味 正是因?yàn)槠錅睾偷奶匦?一般是15度左右)，花雕酒也深受廣東人的喜愛(ài)?；ǖ窬瓶芍苯语嬘?，也可溫燙至38或40度時(shí)飲用。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí)，容易入口。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是，吃蟹最好飲花雕酒，蟹性涼，花雕酒暖胃，這是最佳的搭配

酒的度數(shù)表示酒中含酒精(乙醇)的^體積^百分比， 通常是以20℃時(shí)的體積比表示的， 如 50 度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50 毫升（20 ℃）。 通常以為的質(zhì)量百分比是錯(cuò)的.應(yīng)該是體積.

女兒紅--紹興酒的知識(shí) 4）容易被人體消化和吸收。紹興酒系純糧釀造濾酒，在生產(chǎn)過(guò)程中幾乎保留了發(fā)酵產(chǎn)生的全部有益成分，如糖、糊精、有機(jī)酸、氨基酸、酯類(lèi)和維生素。 7、什么是黃酒 黃酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麥為主要原料，經(jīng)蒸煮、加曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過(guò)濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。 8、什么是紹興酒 紹興酒是以?xún)?yōu)質(zhì)糯米、小麥和在紹興特定地域內(nèi)的鑒湖水為原料，經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝發(fā)酵釀造而成的優(yōu)質(zhì)黃酒。（目前只有12家企業(yè)真正使用紹興黃酒、紹興老酒的證明商標(biāo)，只有6家企業(yè)真正屬于紹興酒原產(chǎn)地域保護(hù)企業(yè)，紹興女兒紅釀酒有限公司是其中之一）。 9、紹興酒作為中國(guó)最古老的酒種，它的歷史有多久 據(jù)最近浙江省余姚市發(fā)現(xiàn)的河姆渡遺址考證，黃酒的歷史可追溯到六七千年以前。 10、被譽(yù)為紹興酒原產(chǎn)地保護(hù)的6家企業(yè)生產(chǎn)的主要品牌 女兒紅（紹興女兒紅釀酒有限公司）、古越龍山、塔牌、沈永和、會(huì)稽山、黃中皇。 11、加飯酒為什么又被稱(chēng)為花雕酒 花雕酒過(guò)去是指加飯中上等加飯酒經(jīng)長(zhǎng)期陶壇儲(chǔ)存出土?xí)r，在壇的外表面，再雕塑山水、人物等畫(huà)面，俗稱(chēng)雕花酒，后逐漸變成花雕酒。 12、什么叫原產(chǎn)地域產(chǎn)品 利用產(chǎn)自特定地域的原材料，按照傳統(tǒng)工藝在特定的地域內(nèi)所生產(chǎn)的，質(zhì)量、特色或聲譽(yù)在本質(zhì)上取決于原產(chǎn)地域地理特征，并以原產(chǎn)地名稱(chēng)命名的產(chǎn)品。紹興酒是中國(guó)第一支原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，目前審批為紹興酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品的企業(yè)只有六家，女兒紅是其中一家。 13、紹興酒年份酒的酒齡是如何計(jì)算的 酒齡是指原酒在酒缸、酒壇、酒池或酒罐中貯存陳釀的年齡。銷(xiāo)售包裝標(biāo)注的酒齡，以勾兌酒的加權(quán)平均酒齡計(jì)算，其中該酒齡的基酒不得低于50%。 14、紹興酒的加工工藝 鑒湖水 鑒湖水 ↓ ↓ 糯米→浸泡→蒸煮→鼓風(fēng)冷卻→落缸→開(kāi)耙糖化發(fā)酵→灌壇后酵 ↑ 麥曲、酒母 壓濾→煎酒→灌壇陳化→勾兌→灌裝→瓶酒成品 工藝特點(diǎn)：傳統(tǒng)工藝、手工釀造、純糧制作、純天然發(fā)酵。 黃酒常規(guī)制作四法：1、淋飯法 2、喂飯法 3、攤飯法 4、機(jī)械化法 15、紹興酒勾兌和配制的區(qū)別 黃酒勾兌技藝已有悠久的歷史，從前稱(chēng)為“拼酒”，又稱(chēng)“配酒”、“調(diào)酒”，俗稱(chēng)“搭配”，直到現(xiàn)在稱(chēng)為勾兌。簡(jiǎn)單的講就是將不同酒齡、不同批次的酒進(jìn)行搭配組合和調(diào)整，拼出不同檔次、不同風(fēng)味的黃酒，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)層次的需求。它是一道必不可少的工序，同時(shí)又可保證產(chǎn)品質(zhì)量一致性，提高優(yōu)質(zhì)率，屬最關(guān)鍵的工序。 勾兌不等于配制。勾兌是發(fā)酵原酒之間的一種組合，而配制是一種用添加劑和食用酒精等物質(zhì)之間的一種組合，是生產(chǎn)低劣黃酒的一種手段。 16、機(jī)械化生產(chǎn)紹興酒與手工釀制的紹興酒的不同之處 利用純種發(fā)酵，發(fā)酵的周期比較短，發(fā)酵期間太旺盛，內(nèi)容物含量比較少，肉質(zhì)比較淡薄，反之，手工釀制的黃酒利用純天然自然發(fā)酵，發(fā)酵的周期比較長(zhǎng)，一般要三個(gè)月，殘留的內(nèi)容物比較豐富，肉質(zhì)比較醇厚。 17、紹興酒是如何分類(lèi)的 以含糖高低分以下四種類(lèi)型： 1）干型黃酒。含糖量15.0g/1以下，代表是紹興元紅。 2）半干型黃酒。含糖量15.1-40.0g/1，代表產(chǎn)品是紹興加飯（花雕）酒。 3）半甜型黃酒。含糖量40.1-100.0g/1，代表產(chǎn)品是紹興善釀酒。 4）甜型黃酒。含糖量在100.0g/1以上，代表產(chǎn)品是紹興香雪酒。 18、四種類(lèi)型紹興酒有何差異 1）含糖量不一樣。 2）生產(chǎn)工藝上有所不同。元紅和加飯酒以攤飯法生產(chǎn)為主，善釀和香雪一般用淋飯法生產(chǎn)。 3）原料上有所不同。元紅和加飯發(fā)酵前加水，而善釀以元紅酒代替釀造用水，香雪酒是以45%糟燒代替釀造用水。 作者： 222.133.18.* 2007-3-7 17:10 回復(fù)此發(fā)言 -------------------------------------------------------------------------------- 3 女兒紅--紹興酒的知識(shí) 4）元紅和加飯不同之處是： a）含糖量不一樣。 b）加飯的出酒率低于元紅酒，相對(duì)而言，加飯酒的肉質(zhì)較厚，元紅酒相對(duì)單薄一點(diǎn)。 19、四種類(lèi)型紹興酒的食物搭配 1）善釀酒配以甜味菜肴或糕點(diǎn)最為適宜。 2）香雪酒宜冷飲，飯前飯后少量飲用最感適口、開(kāi)胃。 3）元紅酒以雞鴨佐飲，最感適宜。 4）加飯酒最宜佐餐飲用，冷盤(pán)、肉類(lèi)、海鮮、河鮮皆相宜。金秋季節(jié)，以大閘蟹下酒，乃飲者一大快事，真所謂是“秋深菊秀蟹肥，把盞持螯時(shí)候?！? 20、紹興酒的營(yíng)養(yǎng)成份有什么特點(diǎn) 紹興酒中營(yíng)養(yǎng)成份都經(jīng)過(guò)了微生物分解活化作用，原汁原味，全天然成份，不添加任何百發(fā)酵物質(zhì)，不添加任何有害添加劑；飲用之后，可以毫不費(fèi)勁的直接被人體所吸收和利用，比任何強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)更加豐富更加自然協(xié)調(diào)。 21、紹興酒有什么樣的保健功效 1）延緩衰老、延年益壽之功效 2）促進(jìn)血液循環(huán)、防止血壓升高、調(diào)節(jié)血糖含量 3）保護(hù)心肌 4）厚胃腸、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風(fēng)下氣 5）增進(jìn)食欲、去除疲勞 6）富含“抗癌之王”美譽(yù)的硒元素，有抗癌功效 7）美容和養(yǎng)顏?zhàn)饔? 22、紹興酒的酒精度一般為多少 通常紹興酒的酒精度為15度左右，屬于低酒精度、低耗能、高營(yíng)養(yǎng)的酒種，符合酒類(lèi)消費(fèi)趨勢(shì)。 23、紹興酒及紹興酒的釀酒歷史 黃酒是中國(guó)最古老的酒種，而紹興酒則是黃酒中的黃型代表。它伴隨著我國(guó)五千年文明史發(fā)展而來(lái)，形成了獨(dú)特的釀造工藝和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化，使中國(guó)黃酒獨(dú)樹(shù)一幟，因而歷來(lái)被世人所鐘愛(ài)。（據(jù)最近浙江省余姚市發(fā)現(xiàn)河姆渡遺址考證，黃酒的歷史可以追溯到六七千所以前）。 紹興酒有悠久的歷史，紹興地方的釀酒史，是從各地區(qū)進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)，糧食有了一定剩余之后開(kāi)始。 紹興酒有確切文字記載可追溯到2400年前的春秋時(shí)代。公元前492年，越王勾踐為吳國(guó)所敗，帶著妻子到吳國(guó)當(dāng)奴仆。三年后回到越國(guó)，他決心奮發(fā)圖強(qiáng)，報(bào)仇雪恥。為了增加兵士和勞動(dòng)力，勾踐曾經(jīng)采取獎(jiǎng)勵(lì)生育的措施。據(jù)《國(guó)語(yǔ) 越語(yǔ)》載：‘生丈夫（男孩），二壺酒，一犬；生女子，二壺酒，一豚?！丫谱鳛樯优莫?jiǎng)品，公元前239年的《呂氏春秋 順民篇》還記載，越王勾踐出師伐吳時(shí)，父老們向他獻(xiàn)酒，他把酒倒在酒的上流，與將士們一起迎流共飲，于是士卒感奮，戰(zhàn)氣百倍，歷史上稱(chēng)為“簞醪勞師”。這說(shuō)明當(dāng)時(shí)民間釀酒已很普遍，產(chǎn)量也甚大，用酒作獎(jiǎng)品，獎(jiǎng)勵(lì)生育，用酒勞軍，鼓舞士氣。

西雙版納的漂酒是多少度的？這個(gè)酒多少度的都有，所以說(shuō)有42度的，有52度的，還有63度的

大概是50°左右。具體的話(huà)你去百度上搜索一下。

有路過(guò)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)班車(chē)，不過(guò)你可以用滴滴打車(chē)叫師傅接。行走的話(huà)大概4-5公里左右！也是一會(huì)

喝多少度這個(gè)因人而異，現(xiàn)在白酒常見(jiàn)的度數(shù)有38， 40 ，42，50, 48, 52， 53 ，56 ，60.這幾種度數(shù)，而我個(gè)人推薦52 53 56度的白酒。因?yàn)榈陀?0度高于60度的白酒我是不做推薦的，復(fù)因?yàn)槲易灾萍菏亲黾兗Z小燒的，做純糧小燒燒酒的時(shí)候有一個(gè)環(huán)節(jié)叫做掐頭去尾，65度以上的酒頭和40度以下的酒尾是不能接在這里邊的，雜醇太多，還有更多的醇類(lèi)和犬類(lèi)對(duì)身體有害，所以低度白酒我個(gè)人不建議飲用。百我只說(shuō)，像我家這樣的純糧食酒，至于勾兌酒多少度都無(wú)所謂了。純糧食酒本身口感就比較柔和，低于50度的，喝起來(lái)感覺(jué)沒(méi)有什么強(qiáng)烈的味道，高于50度的白酒喝起來(lái)才有感覺(jué)。我個(gè)人最喜歡的度度數(shù)是52度或者是53度的白酒，恰到好處，無(wú)論是長(zhǎng)期儲(chǔ)存還是直接飲用，或者是泡藥酒來(lái)喝，都是比較適合的度數(shù)。

串香酒，為了方便理解，說(shuō)它是酒精酒也不為過(guò)。它可以分為兩種，一種是用丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾出來(lái)的，多多少少還有那么一點(diǎn)點(diǎn)酒糟糧食香。另一種做法就是違背道德良知的，用的就不是丟棄的酒糟了，直接就是三精一水來(lái)進(jìn)行勾兌生產(chǎn)出來(lái)的酒精酒。

串酒的度數(shù)應(yīng)該在38度，也有很多種類(lèi)，口感還是可以的，不是很烈。建議可以小飲一下。

看就是讓你兩種酒混合之后的度數(shù)，不要看你最后這兩種酒混合之后有多少度，這就是春酒的度數(shù)。

簡(jiǎn)單粗野的告訴你，串酒，也叫竄酒，意思就是固態(tài)發(fā)酵釀造酒之后不用的酒糟，加入酒精之后再烤一遍（可能只適用于醬香酒），濃香的工業(yè)法白酒不用這么麻煩。