1，白酒泡生雞蛋半年了還能吃嗎保持期一般是多久呀
用白酒浸生雞旦再煮熟是可以食用的，味道很鮮美，但生食既不衛(wèi)生也危害身體，不要吃。已經(jīng)泡半年了，蛋內(nèi)蛋白已多凝固（蛋白與酒精凝固），不要食用了。泡的話，5-7天即可。
2，白酒腌制咸雞蛋的時間
還要根據(jù)天氣、氣候這些，有的一個星期就可以！時間長點方法對的話，腌制的雞蛋會出油的，呵呵！
要1個月左右的，因為這時候咸雞蛋會出油的，黃黃的，很好吃的
應(yīng)該是十五天
3，酒粘鹽淹雞蛋得多久好吃
一般來說腌制鴨蛋的比較多。一般是這樣做的：雞蛋洗凈，瀝干，2斤水加半至一斤鹽（看你喜歡的咸的程度）溶解備用，然后把雞蛋放高粱酒里滾一下（主要是將來蛋黃里有油），放置一會后把蛋浸入鹽水里，全部淹沒，過15~~20天基本就可以了。 家里就不用泥土了。
1.你的鹽太咸，放得太多發(fā)苦2.你的鹽有問題3.雞蛋沒人用鹽腌制，估計就是口感不好
4，用酒蘸生雞蛋后滾鹽密封后大約多長時間可以吃
用酒蘸生雞蛋后滾鹽密封后大約20多天長可以吃。與腌制雞蛋的做法相類似，再教你腌制雞蛋的做法1、準備好雞蛋和干燥的壇子2、將花椒大茴等在水中煮開，將水放涼3、以煮過配料的水和泥，最好是紅泥4、將雞蛋洗凈后用上面3的紅泥包裹好， 在泥上撒上鹽。5、把雞蛋一層層碼進壇子，每層上再薄薄的撒上鹽， 除了雞蛋和泥，不加一點水，封好壇子的蓋放于室內(nèi)陰涼處6、等吧，慢慢就好了
5，用白酒腌雞蛋幾天才能煮著吃
白酒裹鹽腌雞蛋直接就能煮著吃，不過要想讓它入味到流油，要等30天左右，鹽水腌雞蛋的話要等四十天左右
廚師前景是不錯的，主要體現(xiàn)在現(xiàn)在的就業(yè)和薪資上面?，F(xiàn)在好多行業(yè)找工作都比較困難，包括現(xiàn)在的大學(xué)生，就廚師行業(yè)，是比較缺人的。在工資上，一個有技術(shù)有經(jīng)驗的廚師直接甩白領(lǐng)一大截，很吃香。第三就是現(xiàn)在川菜吃香，廚師創(chuàng)業(yè)比較方便。
可以的，很多家庭腌雞蛋用白酒浸泡一下，腌制的雞蛋更香。但不要長時間浸泡白酒里，雞蛋里酒味太濃并不好吃。
6，用白酒和鹽做咸鴨蛋多久能吃
一個月左右吧咸鴨蛋的腌制原理：鴨蛋浸泡在飽和食鹽溶液中，在高壓空氣的作用下，食鹽溶液的滲透壓增加，加強了食鹽溶液向鴨蛋內(nèi)的滲透力，所以在較短的時間內(nèi)即可將咸鴨蛋腌制好，又由于飽和食鹽溶液可以均勻地向鴨蛋內(nèi)滲透，因而所腌制的蛋咸淡較為均勻用白酒 是為了能夠更好的吸收鹽 因為白酒的滲透力強 雞蛋的外面有一層膜 做咸蛋的時候 先把雞蛋用清水洗凈 然后粘上白酒 在滾上精鹽 利用酒的滲透力把鹽帶入蛋內(nèi) 這樣您腌制咸蛋的周期就短了 就能夠早日食用了
一個月左右就可以吃了
你好！一個月左右吃如有疑問，請追問。
7，我用了白酒干腌蛋的方法但是使用涼水洗的雞蛋滾上的鹽也不多
其實蛋在腌之前不用洗煮之前用清潔球擦下就干凈了，方法：用一個小碗裝一點白酒先把蛋放在白酒里滾一圈再放到裝鹽的碗里滾一圈，因為蛋上粘了酒水所以比較容易粘上鹽，放在罐里或者密封性比較好的袋子里放一層蛋再適當(dāng)?shù)娜鲆恍}在上面，同時放點花椒八角等香料效果會更好哦，碼好后密封好放在陰涼的地方大約半個月就好啦，吃的時候把蛋翻一下，這樣入味比較均勻哦。試試吧！
直接用白酒洗，在用洗的白酒泡也可以，也節(jié)約了酒。再過上一層鹽，一般來說有薄薄的一層就好了，咸淡適中最美味。最好不要用塑料包，可以用個盆子什么的裝起來就好了
不會變臭，裝袋時再稍微補撒些鹽就好，一般20天就可能以。
因酒熱能使鹽快速滲透到蛋里面而且好吃