1,哪里能買到性價比高的濃香型白酒
邛崍白酒小鎮(zhèn)中國最大的濃香型白酒原酒基地
能買到!你去王府井買吧!
2,哪里能買到性價比高的濃香型白酒
瓶裝還是散酒?你是哪里?
3,五糧液濃香型白酒最好去哪買
那要看你是相信你當地的煙酒店還是喜歡在網上購物了,現在好多賣酒網站的酒水也是正品。
550價格不可能了 現在最少也要590左右 還是52度的 度數越高 價格越高
4,如何選購高性價比的白酒呢
如今市面上的白酒品類繁多,名酒薈萃,但是對于普通的老百姓來說,選擇白酒還是很困難,部分人覺得市面上假酒、酒精酒多如牛毛,所以在選擇的時候不知道從哪下手,說實在的,在良莠不齊的白酒市場,消費者買到貨真價實的白酒還真的不是容易的事情,白酒的品類越多,消費者的選擇就越難?,F在又是一年春節(jié)時,面對眾多的產品,消費者在選購白酒的時候,更是頭大,作為家里沒有礦的大多數酒友,想要選擇優(yōu)質酒,手里沒有太多的錢,不選大品牌名氣高的酒,又看不上,而且低價位的假酒也是比較多的,質量更不行。所以到底該如何選購蓋歐性價比的白酒呢?資深酒鬼教你3招,學習一下,花錢都不一定買到的經驗,學到就是賺到。1、先排除偽劣產品之所以說白酒市場魚龍混雜,想必大家也發(fā)現了,市場上的白酒定價、包裝、都沒有統一的標準,所以在購買白酒的時候,我們也不能根據包裝的好壞來定酒的檔次,比如包裝上有“珍藏、評鑒、鑒賞、專供、特供、內供”等字樣的,看著高端大氣上檔次,但是作為一名酒的愛好者,勸你最好盡量別買。一般人看著包裝精美,并且文案比較特別的,酒會覺得很符合心里的預期,但是像內供酒,它有針對的人群,怎么會在市場上大批量的流通呢?現在很多商家都在打擦邊球,不懂行的消費者往往也因此被欺騙。因此我們買酒不能只看包裝與價格,更重要的是酒質與年份,好品質的酒都是時間醞釀的精華。2、看香型,考慮釀造成本中國白酒有12種香型,每一種香型都有自己的獨特的釀造工藝,也因為工藝的不同,釀造成本投入的也是不一樣的,拿醬香型白酒來說吧,它的制作工藝比較復雜,釀造的周期比較長,而且出酒率也不高,因此成本的投入是相當高的,而清香型白酒相比醬香型白酒工藝就簡單多了,出酒率高,周期也短,所以市面上優(yōu)質的醬香型白酒價格定位要比清香型白酒高一些。如果優(yōu)質的醬香型白酒比清香型白酒的平均價還要低,那么要不就不是純糧酒,要不是假冒偽劣產品。3、看產地,選酒廠圈內人都知道,好酒的釀造離不開得天獨厚的釀造環(huán)境,不僅水質好,原料也要給力,釀酒的環(huán)境溫度、濕度一定要達標,而且在環(huán)境中,微生物的種類和數量越豐富所釀造的白酒香味成份也就越豐富。行內人都明白,出了茅臺鎮(zhèn)就釀造不出好的茅臺酒,正是這個道理。除了產地還要看酒廠,大廠的酒要比小作坊的好,原料、場地、成本投入高不說,技術也相當的成熟,這是比較能保證白酒質量的。
5,如何在超市推銷濃香型白酒
可以先搞個促銷,讓顧客在促銷中感受到這種酒的好。
首先是要消費者認可此款產品,讓消費者有購買的欲望。在一個是價格上的一些優(yōu)惠。還有品牌生動化宣傳。
做試飲
廣大推銷
見了到了大叔、大爺們你就向他們介紹你的酒好啊
6,怎樣才能買到一瓶品質好的白酒
我愛喝酒,也經常喝(但不是天天喝),白酒市場魚目混雜,去大超市一看,60-300價位的貼牌產品實在是太多了,根本不知道哪些是廠商自己的,哪些是掛靠的。我平時買自己喝的白酒就那么兩個品牌,品牌固定所以質量固定;如果是送禮的話就看價位了,總結一點就是買大品牌而且是商家的旗艦產品,比如劍南春的水晶劍,中檔里的性價比之王,高檔的的有瀘州老窖1573和五糧液(濃香型老大),洋河我保留意見,千萬別買貼牌貨,瀘州必須有老窖,西鳳最后得有酒,汾酒一定買股份 想買到一瓶品質好的白酒,首先自己要懂酒,其次要敢于嘗試。白酒行業(yè)魚龍混雜,總是在不斷的嘗試中,獲得更好的酒。如何判斷一瓶酒好不好,可以綜合考慮以下幾種方法: 首先把醬香酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,好酒清澈透明,無懸浮物和沉淀物。 低檔劣質白酒一般是用質量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,通常是冒充名牌酒或暢銷酒。喝著嗆嗓、傷頭的酒,一定是劣質酒。 取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質酒。 將一滴食用油滴入酒中,如果油不規(guī)則地擴散,下沉速度明顯,則為劣質酒。 買酒的方式很多了,特別是現在網絡的飛速發(fā)展,主要有幾種方法吧。 1、商場、超市,一般如果是送禮,我會選擇去超市購買,有發(fā)票,質量有保證,價格稍微貴點。 2、京東、蘇寧、天貓(這三個電商僅限自營),這個電商我主要買口糧酒,價位200元以下的,趕上我活動就屯點,畢竟家里3口人喝酒。 3、渠道商,經銷商,這個我主要去買收藏的,經常過去問問,聊聊,趕上有好價好酒了屯點,還能送點小酒版的酒,可以用來品鑒過過癮或者把玩、擺家里裝飾。 4、朋友圈、微商、電視購物,這個我主要買來證明老爺子又一次上當的,某臺電視購物,999買4瓶五糧液100年,送10瓶紅酒,送10瓶茅臺xx,買回來一喝,酒精酒,全倒了。 這就是我買酒的幾個方式,除了微商、電視購物,其他幾個都可以買到品質不錯的酒。 您好,我是品酒師芙蘭哥,關于如何才能買到一瓶品質好的白酒,我來發(fā)表一下我的觀點和看法: 1.選擇品牌酒。品牌酒還是有一定的保障,品質未定,風格一致; 2.選擇純糧固態(tài)釀造法白酒,不選擇固液法和液態(tài)法白酒; 3.一份錢一分貨,酒更是如此。很多電商賣的酒一定要慎重,里面貓膩很多,所以別貪便宜吃大虧; 4.選購白酒一定到正規(guī)渠道和各個酒廠的官網旗艦店等進行購買。 以上就是我的簡要4點,不凌亂但夠用。供您參考。 買酒去專賣店買,要是去超市買一定要買大廠酒,8大名酒優(yōu)先,網上買一定去自營店,直營,旗艦店買,有句話要牢記,大廠嫡系,渠道為王。 圖一是國內白酒上市公司品牌價值!圖二是18年酒水企業(yè)營收排名!圖三是國內品牌白酒天梯圖表!可以自己參考一下 您好、很高興會到您的問題:怎樣才能買到品質好的白酒?解答如下: 第一:就是防偽標識、所有正品白酒都會有廠家特有的防偽標示或者防偽碼、買酒時一定要注意 第二:一定要透過瓶身觀察瓶內酒的清澈度,一般造假的酒都是小作坊、做不到大工廠的那么細致、會有細微雜質顆粒、正品酒經過很多道嚴格質量把關、酒水不存在雜質、很清澈。 第三:就是看一下酒的度數、一般品質好的酒度數都相對高、舉個例子、茅臺就是53度,也不是說低度酒完全不好、主要低度酒勾兌的較多、好品質釀造的高度酒喝了不上頭。 第四:要看酒的掛杯程度、和可燃性,掛杯的酒濃香甘甜、喝起來很濃郁;可燃性就是指把酒點燃后、如果剩下的液體清澈透明、那說明就是酒精勾兌的、不好,如果點燃后呈渾濁、證明是糧食釀造酒、好酒。 以上是我的回答,希望能幫到你。 一種品牌專營店,其次京東/蘇寧/天貓官方自營,第三資深口碑微商。 購買原則“大廠嫡系”。 1、先排除偽劣產品 之所以說白酒市場魚龍混雜,大家也都見過市場上的白酒定價、包裝、都沒有統一的標準,所以在選擇購買白酒的時候,我們也不能根據包裝的好壞來定酒的檔次,比如包裝上有“珍藏、評鑒、鑒賞、專供、特供、內供”等字樣的,看著高端大氣上檔次,實則假冒偽劣,勸你最好別買。 2、看香型,考慮釀造成本 中國白酒有12種香型,每一種香型都有自己獨特的釀造工藝,也因為工藝的不同,釀造成本投入的也是不一樣的,拿醬香型白酒來說吧,它的制作工藝比較復雜,釀造的周期比較長,而且出酒率也不高,因此成本的投入是相當高的,而清香型白酒相比醬香型白酒工藝就簡單多了,出酒率高,周期也短,所以市面上優(yōu)質的醬香型白酒價格定位要比清香型白酒高一些。如果優(yōu)質的醬香型白酒比清香型白酒的平均價還要低,那么要不就不是純糧酒,要不是假冒偽劣產品。 3、看產地,選酒廠 圈內人都知道,好酒的釀造離不開得天獨厚的釀造環(huán)境,不僅水質好,原料也要給力,釀酒的環(huán)境溫度、濕度一定要達標,而且在環(huán)境中,微生物的種類和數量越豐富所釀造的白酒香味成份也就越豐富。行內人都明白,出了茅臺鎮(zhèn)就釀造不出好的茅臺酒,正是這個道理。除了產地還要看酒廠,大廠的酒要比小作坊的好,原料、場地、成本投入高不說,技術也相當的成熟,這是比較能保證白酒質量的。 白酒是以高粱等糧谷為主要原料,以大曲、小曲等為糖化發(fā)酵劑,經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾酒。是供人們直接飲用的食品,適量飲用不會對人體 健康 產生危害。任何類別的白酒,不論原料、工藝、香型如何不同,也不論執(zhí)行國標、行標或企業(yè)標準,只要是白酒,都必須符合強制性國家標準GB2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》的要求。 白酒是我國傳統的飲料酒,工藝獨特, 歷史 悠久、享譽中外。從古至今白酒在酒類消費者心目中都占有十分重要的位置,是社交、喜慶等活動中不可缺少的特殊飲品。 一、白酒的分類 ?。ㄒ唬┌聪阈头诸悾? 1、濃香型白酒:以糧谷為原料,經固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成,具有以己酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。典型代表有五糧液、劍南春、瀘州老窖、全興大曲等產品。 2、清香型白酒:以糧谷等為主要原料,經糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成,具有以乙酸乙酯為主體的復合香氣的蒸餾酒。典型代表有汾酒、二鍋頭酒等產品。 3、米香型白酒:以大米為原料,經半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有小曲米香特點的蒸餾酒。典型產品為桂林三花酒。 4、醬香型白酒:以高粱、小麥為原料,經發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的,具有醬香特點的蒸餾酒。典型產品為貴州茅臺酒,在市場上常見商標為飛天牌和貴州茅臺牌,酒精度常見的有38、43、53%(V/V)的產品。 5、兼香型白酒:以谷物為主要原料,經發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成,具有濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。典型代表有白云邊、白沙液等產品。 此外,還有以西鳳酒為代表的鳳香型白酒,以四特酒為代表的特香型白酒,以景芝白干為代表的芝麻香型白酒,以廣東生產的玉冰燒酒為代表的豉香型白酒等。 ?。ǘ┌瓷a工藝分類: 1、固態(tài)法白酒:以糧谷為原料,經酒醅固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成,固態(tài)法白酒大都香氣濃郁,口感柔和,綿甜爽凈,余味悠長。 2、液態(tài)法白酒:以谷物、薯類、糖蜜等為主要原料,經液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基,再經串香、勾兌而成的白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。 ----------------------------------------------- 二、如何正確選購、飲用白酒 廣大消費者在選購、飲用白酒產品時應注意以下幾點: (一)消費者在選購白酒產品時,應首先選擇大中型企業(yè)生產的國家名優(yōu)產品。名優(yōu)白酒質量上乘,感官品質、理化指標俱佳,低度化的產品也能保持其固有的獨特風格。而小型企業(yè)生產的中低檔次的普通白酒質量參差不齊,一些粗制濫造、以酒精加香精簡單兌制的低檔酒卻被冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售,不合格品主要來自此類產品。 ?。ǘ┙ㄗh消費者不要購買無生產日期、廠名、廠址的白酒產品。因為這些產品可能在采購原料、生產加工、運輸、銷售等過程中不符合衛(wèi)生要求,使酒類產品中產生過量的有毒有害物質,如甲醇、雜醇油等,飲用此類產品可引起急慢性中毒,危害人類 健康 ,近年來,全國各地因制售假酒引起的甲醇中毒事件屢有發(fā)生, 社會 影響極大。 (三)科學飲用白酒,有益身體 健康 。由于白酒中含有乙醇,人少量飲用后能刺激食欲,促進消化液的分泌和血液循環(huán),使人精神振奮,并能產生熱量可以御寒。飲用白酒過量將刺激胃粘膜,不利消化,輕者過度興奮,皮膚充血,意識模糊,人的控制能力降低;重者知覺喪失、昏睡,并可因酒精中毒導致死亡,長期飲用還可引起肝硬化和神經系統的疾病。因此,為了消費者的身體 健康 ,建議不要過量飲用白酒或酗酒。
7,白酒是怎樣購對的
白酒的勾兌工藝一般是酒廠的秘密
不同品牌的酒勾兌工藝都不一樣
差點的酒就是加水
好點的酒是用酒兌酒
勾兌白酒主要泛指醬香型白酒的酒勾酒工藝,
大部分非醬香型白酒都有一套自己的標準,
唯獨大曲醬香白酒分屬七個輪次出酒,每一個輪次的酒口感、品質等都大不相同,
必須精心勾兌,這個過程就叫做盤勾
非酒師級別的人物不可知其奧妙
8,如何快速挑選優(yōu)質白酒
一、白酒分類:1、按香型分:濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、藥香型、豉香型、馥郁香型、特香型;2、按發(fā)酵助劑分:大曲酒、小曲酒、麩曲酒;3、按發(fā)酵工藝分:固態(tài)發(fā)酵酒、液態(tài)發(fā)酵酒、固液結合酒;二、如何區(qū)分白酒好與壞:1、聞香:優(yōu)質好酒復合香突出,主要比較高級的香氣有陳香,窖香,糧香;等級較差的白酒中一般凸顯糟香,香精香;2、顏色:優(yōu)質白酒中,一般均以無色或微黃為主,掛杯明顯,酒花均勻;等級較差的白酒中,可能有無色或微量失光現象存在,且掛杯不明顯;3、味道:優(yōu)質白酒的感官以綿、甜、凈、爽為主,回味悠長為輔;劣質白酒中則,味道不協調,余味不爽凈等現象;4、酒后后效應:優(yōu)質白酒往往在飲后對人體副作用較小,第二天酒醒后,沒有不良感覺;劣質白酒中則有雜醇油偏高,口干、上頭、失憶等情況發(fā)生。
你好!搜一下:如何快速挑選優(yōu)質白酒如有疑問,請追問。
9,濃香型白酒哪個好想給家里人買
濃香型白酒有五糧液,瀘州老窖特曲,劍南春,井岡酒,洋河大曲,古井貢酒,杜康酒等。1. 五糧液:五糧液牌五糧液酒是四川省宜賓五糧液酒廠的產品。其以紅高粱、大米、糯米、麥子、玉米五種糧食為原料。五糧液酒無色,清澈透明,香氣悠久,味醇厚,入口甘綿,入喉凈爽,各味諧調,恰至好處。酒度分39度、52度、60度三種。飲后無刺激感,不上頭。開瓶時,噴香撲鼻;入口后,滿口溢香;飲用時,四座飄香;飲用后,余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品。
2. 瀘州老窖特曲:瀘州老窖特曲酒,發(fā)源于我國濃香型白酒的發(fā)源地瀘州市,是中國古老的四大名酒之一,作為濃香型大曲酒的典型代表,以"醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長"的特風格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。
3. 劍南春:劍南春牌劍南春酒是四川省綿竹縣劍南春酒廠的產品。其產自川西千里沃野,飲山泉,沐霜雪,上得四時造化之美,下汲神景地府之精。千年釀酒秘技精工錘煉,薈萃五糧精華,玉液瀾波,香思刻骨。
4. 井岡酒:憑借得天厚的自然環(huán)境,選用優(yōu)質原料,采用數十年老窖發(fā)酵,精心釀造而成的井岡牌系列白酒香氣清新怡悅,酒體柔和圓潤,芳洌甘爽,優(yōu)雅細膩,風 韻具。以喝后不口干、不頭痛,醇香綿甜而著稱。
5. 洋河大曲:洋河大曲已有三百多年歷史,產于江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn)。是用當地“美人泉”的水釀制而成的。又稱“國公酒”。原料是大麥、小麥、玉米、豌豆。洋河大曲酒液無色透明,醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點,聞名中外。“洋河大曲”分:“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。現洋河大曲的主要品種有洋河大曲(55度)、低度洋河大曲(38度)、洋河敦煌大曲和洋河敦煌普曲四個品種。
6. 古井貢酒:古井貢酒,安徽省亳州市古井鎮(zhèn)的古井貢酒。作為中國老八大名酒之一,“古井貢”又是中國,在中國白酒界具有舉足輕重的地位。古井貢酒作為濃香型大曲酒的一個重要分支,在口感和理化指標等方面又具有自身特的風格。 古井貢酒的呈香、呈味的酯類物質,在種類和含量上普遍多于其他濃香型大曲酒。
7. 杜康酒:杜康酒是中國歷史名酒,因酒祖始造而得名。有“貢酒”、“仙酒”之譽。其產自河南省伊川縣。酒精度數為54%。
在我國,喜歡濃香型白酒的人非常多,作為資深愛酒人士,我喝過很多品牌的濃香型白酒,但是最喜歡的還是五糧液。五糧液產于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成,在中國濃香型白酒中獨樹一幟,香氣悠久,滋味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,比起其他品牌更讓我喜歡。而且五糧液還推出了很多不同的白酒品類,如第八代五糧液、五糧液1618等,每一個都很有特色。不管是什么年齡段的人,都能找到一款適合自己口味的五糧液。
10,市面上的酒種類太多了怎么樣才能買到真酒好酒啊大神快來指點下
一、首先我們要了解白酒釀制的分類1、固態(tài)法白酒:在配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產過程中都采用固體狀態(tài)流轉而釀制的白酒,發(fā)酵容器主要采用地缸、窖池、大木桶等設備,多采用甑桶蒸餾。固態(tài)法白酒酒質較好、香氣濃郁、口感柔和、綿甜爽凈、余味悠長,國內名酒絕大多數是固態(tài)發(fā)酵白酒。2、液態(tài)法白酒:以液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基,再經串香、勾兌而成的白酒,發(fā)酵成熟醪中含水量較大,發(fā)酵蒸餾均在液體狀態(tài)下進行。二、教你如何挑選好酒第一招:看執(zhí)行標準(1)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準: GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的好酒。(2)固液結合法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒。(3)液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果發(fā)現酒的執(zhí)行標準是糧食酒的執(zhí)行標準,而瓶中的裝的卻是酒精酒,就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。第二招:手搓法取幾滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香,且留存時間比較長;酒精勾兌的白酒則相反,只有香精味,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時間很短,很快就沒有味道了。第三招:看酒花把酒瓶倒過來搖晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)質酒,酒花少消失較快的則為劣質酒。第四招:空杯法將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。第五招:加水法酒精勾兌的酒加入水不失光,純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這個是十分正確的,本人親自試驗過。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小,從而析出,造成失光混濁;而酒精中這類物質甚微,所以加水后不會混濁。第六招:加堿法用氫氧化鈉,也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50:1的比例放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒,試管內的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒,因為勾兌酒遇到燒堿不會起化學反應。第七招:燃燒法取適量白酒倒入杯中,點火,待火熄滅后,觀察剩余酒體。酒體渾濁的是糧食酒,酒體清澈的是酒精酒。因為純糧白酒除酒精成分外,還含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈渾濁狀。亦可品嘗/嗅剩余酒體,純糧釀造的白酒在乙醇被燃燒以后剩下的是糧食的發(fā)酵物,有曲香味和酸酸甜甜澀澀的味道;而勾兌白酒燃燒后剩下的都是化學勾兌成分,有一股騷味。微信內搜索“Accor或者安柒臻品”,2019,你也一起來~
好用的調酒壺:調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時,冰塊和材料都放在上層;使用三截調酒壺時,冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼制計量杯,一端可以量20毫升的分量,另一端則可以量40毫升的分量。刀具:此外還需要一個砧板、一把鋒利的小刀,刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木制的研杵,可以用來磨碎薄荷之類的東西。專業(yè)調酒用具:如果在家里調制雞尾酒的話,在購買調酒壺、果汁機或榨汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部制冰機,可以快速制出碎冰。一些聰明的小道具:一些小工具可以簡化調酒的工作:用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓以專業(yè)水準來調制飲料;香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶后數小時仍不跑氣,并保持原味;冰桶和冰夾也很有用處。 引文來源 必備工具-調酒師lex-搜狐博客 基酒就是調酒時最常用的主要酒類,調酒的味道,就取決于基酒的選擇,以下是六大常見基酒: 琴酒本身透明無色,味道清香.十七世紀荷蘭的一位學院教授發(fā)現杜松子浸在酒精當中蒸餾出的酒,可以利尿.解熱.但沒想到這個藥酒推出后卻廣受品酒人士歡迎,反而成了普遍飲用的酒. 伏特加是馬鈴薯,玉米,小麥等各類谷物蒸餾而成。因為它本身無色透明,沒有香氣有很中性,相當容易和其他飲料混合,酒精味濃厚,所以光受調酒歡迎. 蘭姆酒的發(fā)祥地是西印度群島的加勒比海岸,因為他是從蔗糖提煉蒸餾而來,所以它的口感有一種香甜味,常用來調比較帶有熱帶氣息的調酒. 蘇格蘭人在十五世紀時發(fā)明釀造了威士忌的方法.它是一大麥等谷物經歷調制.蒸餾,并在橡木桶內至少存放三年釀造而成。而不同品牌或產地的威士忌,會隨著釀造條件不同而有不同的濃醇香味. 龍舌蘭酒呈透明狀,原產于墨西哥一個叫tequila的酒莊,當初就是當地人用樹汁發(fā)酵,蒸餾做出了這個酒.龍舌酒的口感強烈,味道雖重卻相當迷人. 白蘭地的起源是十二世紀的西歐,當時有許多煉金術士用蒸餾發(fā)制造葡萄酒,因而制出了白蘭地.它的味道濃烈,要在木桶中釀造多年才可釀成. 其他搭配 常跟基酒調配的還有蘇打水,通寧水,姜汁汽水,可樂,七喜,果汁等. 引文來源 六大基酒概述-調酒師lex-搜狐博客 氣他輔料副酒據要看配方了 去博客看看配方在決定吧