1. 家庭制酒的方法
自釀枇杷酒的方法如下：
1、準備材料：枇杷 1.5斤，黃冰糖250克，九江雙蒸酒適量，密封玻璃罐子一個。
2、將枇杷的果皮一個個去除。
3、去掉枇杷的果核，只能掰開枇杷，盡量不要把枇杷弄得太碎。邊去核邊把處理好的枇杷放進玻璃罐子里面碼好。
4、在枇杷上面放上一層黃冰榶。
5、倒入泡果酒專用酒九江雙蒸，注意不要罐子不要裝太滿。
6、把玻璃罐子蓋上封存，半年后就可以喝了。
2. 家庭釀制白酒方法
步驟 1
蘋果、柿子洗好后晾干水分.PS：用的是糖心蘋果，糖分比較足，易于發(fā)酵.
步驟 2
玻璃罐洗好，晾干.PS：用的泡菜的瓶子，密封性好！
步驟 3
蘋果、柿子切片.PS：水果無需削皮！
步驟 4
一層柿子一層蘋果的放入.
步驟 5
搖勻后，密封即可.
3. 家庭自制酒
不用加水。具體做法如下：
主料：葡萄7500 輔料：冰糖1000g、鹽適量
1、葡萄一個個摘下來放在鹽水中泡洗一分鐘左右。
2、在鹽水中洗干凈再放干凈清水中泡水一分鐘左右。
3、放簺子里滴干水。
4、等葡萄滴干水后一個個葡萄撕對半掉下玻璃酒瓶中（瓶中要無水無油），加上冰糖（冰糖要很大個的冰糖，不要那種一個個機器做好很漂亮的冰糖)一整顆放在葡萄面上就可以了。
5、葡萄完成后就蓋好蓋子放一個月就可以喝了（一定不能放在有陽光照射的地方）。
6、葡萄酒發(fā)酵好后直接過濾裝在干凈的瓶子中（瓶子要無水無油）就可以了。
4. 家庭釀酒的方法
家用釀酒機很好，不過只是自己釀不好，高檔白酒一般采用高粱為原料，大曲為糖化發(fā)酵劑，發(fā)酵期30天左右，固態(tài)發(fā)酵。這樣才能產(chǎn)生的香味成分含量高、種類多、比例協(xié)調(diào)，也就是口味好。還需要起碼1-3年的貯存，品酒專家勾調(diào)。我認為，家用釀酒機，應該以糧食轉(zhuǎn)化為飼料（酒糟）、飼養(yǎng)家畜為主，酒是副產(chǎn)品。
5. 家庭制酒工藝流程
1)將污水處理廠的污泥通過超聲波輻射30?90分鐘，超聲波的聲能密度為0.5w/mL?3w/mL;2)將輻射后的污泥與煤渣、破碎后的建筑垃圾按10:5:3的體積比進行混合攪拌得到制磚原料;3)將制磚原料通過模具壓制成磚坯;4)將磚坯在真空度小于0.1的條件下進行焙燒，焙燒溫度為700?800℃，得到成品磚。該方法不但綠色環(huán)保而且制磚效率高。
權(quán)利要求書
1.一種污水處理廠污泥的制磚方法，包括以下步驟：
1)將污水處理廠的污泥通過超聲波輻射30-90分鐘，超聲波的聲能密度為0.5w/mL-3w/mL;
2)將輻射后的污泥與粉碎后的煤渣、破碎后的建筑垃圾按10:5:3的體積比進行混合攪拌得到制磚原料;
3)將制磚原料通過模具壓制成磚坯;
4)將磚坯在真空度小于0.1的條件下進行焙燒，焙燒溫度為700-800℃，得到成品磚。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的污水處理廠污泥的制磚方法，其特征在于：步驟3)中制成磚坯后，將磚坯放置到干燥洞中集中排潮干燥。
6. 家庭制白酒的方法
1.首先給枇杷去皮，用牙簽用力刮一下枇杷表面，剝掉枇杷把兒，皮輕輕一撥就完美脫皮啦。
2.去籽切成小塊。
3.三斤枇杷加入兩斤冰糖。
4.小火熬煮出汁。
5.攪拌使受熱更均勻。
6.轉(zhuǎn)大火熬煮，邊熬煮邊碾壓枇杷肉。
7.聽到咕嚕的冒泡聲音，轉(zhuǎn)至小火收至更粘稠，熬成圖中膏狀收火。
8.稍涼后加入500g蜂蜜攪拌均勻。
9.趁熱裝進密封瓶。
10.密制枇杷就完成啦。
7. 家庭制作酒簡單方法
一種白芨膠提取方法,其特征在于,包含以下步驟：#(1)取白芨用40#55℃溫熱水進行浸泡,水料質(zhì)量比為4#7:1,浸泡3#5小時后切片,備用；(2)按照質(zhì)量比1:12#20的比例,在白芨片中加入純化水,先用180W#250W超聲波處理15#25min,再進行加熱回流提取,回流提取時間30#60min,回流提取溫度80#90℃,回流提取結(jié)束后分離渣液,渣料重復回流提取2#3次；(3)合并回流提取液,濃縮至比重為1.03#1.10止；(4)待濃縮液冷卻到40#55℃時,加入濃縮物質(zhì)量0.8#2.0%的酶制劑進行水解,水解時間40#60min,然后加入濃縮物質(zhì)量0.3#0.5%的活性炭進行吸附脫色脫藥味,處理時間20#35min,最后離心分離收集上清液；(5)按體積比1:5#8的比例,在上清液中加入無水乙醇,醇沉18#26h后,離心收取沉淀,沉淀用無水乙醇洗滌2#3次；(6)洗滌后的沉淀加入蒸餾水溶解,溶液依次經(jīng)過大孔吸附樹脂和離子交換樹脂處理,過柱后收集濾液；(7)濾液濃縮干燥,即得白芨膠。（ CN201710060316.3）
樓主可以自己選，上面有三種白及膠的制法，基本是依次變復雜，但是制備的白芨膠品質(zhì)也是依次提高的。另外一個人建議，如果你真的要弄的話鮮白及效果會更好的。
8. 家庭做酒的簡單做法
4個雞蛋打在無油無水的盆中，加5克檸檬汁、30克白糖、30克蜂蜜，用打蛋器打發(fā)，篩入120克面粉，用刮刀翻拌均勻，拌到?jīng)]有干面粉，模具底部刷一層植物油，倒入面糊，表面弄平整，震出大氣泡，再撒點白芝麻，烤箱提前預熱，上下火180度，烤大約25分鐘，稍微放涼脫模即可。
9. 家庭制酒的方法有幾種
米飯有多種不同的做法，煮飯，用電飯煲、高壓鍋和各種鍋都可以煮；蒸飯，將米放入容器中，放蒸鍋中蒸熟，客家的蒸飯最普遍，非常好吃，大型的食堂也有采用蒸飯的；炒飯，將煮熟的飯加入各種蔬果食材，重新炒成香飯，如揚州炒飯等；糇飯，潮汕傳統(tǒng)的豬腳飯就是采用這種飯，將米加水煮熟，再將米飯瀝干而成的飯。米飯在民間的做法很多，米飯的質(zhì)量取決于大米的品質(zhì)、水、器具、加熱程度及時間等。總之，無論哪種方法，好吃的米飯是用心做出來的
10. 家庭制酒的方法是固態(tài)法嗎
無錫白酒窖酒的制酒工藝是固態(tài)法的，這樣子釀造出來的酒特別美味
