1. 酒曲多少錢(qián)一斤呢
你可以自己算一下，高粱酒是6斤高粱出一斤酒，一斤高粱2塊錢(qián)，光高粱12塊了，這還不算運(yùn)費(fèi)，人工，加工成本，而且這些成本遠(yuǎn)比高粱成本要高很多，簡(jiǎn)單算一下，單按50度的純高粱酒，算下來(lái)真是成本應(yīng)該在40塊，這還是生酒，要口感還一點(diǎn)的還要窖藏，這么算一下，你就知道20元一斤的高粱酒好不好了。
2. 大曲酒多少錢(qián)一斤
全興大曲當(dāng)時(shí)高中低檔的都有,若是當(dāng)年的高度高檔全興,起碼三百塊以上,若是低度低端的,放一百年也不值錢(qián)!
3. 酒曲一般多少錢(qián)一斤啊
20-30元左右
一般釀酒小作坊，一鍋煮500斤左右的糧食，能出酒頭80-90斤，酒尾60斤左右，中間的酒大概在120-150斤。出酒率在60%以上，70%一下，糧食加上水電的成本在1一斤酒是10元左右。當(dāng)然還有燒酒師傅的工資要算，所以一斤酒賣(mài)25元左右，酒頭和酒尾調(diào)和比例好，也可以賣(mài)掉，可以賺幾個(gè)小錢(qián)。所以純糧食酒的釀造成本在10元左右。大一點(diǎn)的作坊，釀造純糧食的原漿酒，一個(gè)周期是30天，其中有酒曲的錢(qián)、工人工資、水電雜費(fèi)，一斤優(yōu)質(zhì)的純糧酒成本可以達(dá)到30元左右，度數(shù)都在60度以上。
4. 酒曲多少錢(qián)一噸
900斤左右。
一、將羊糞與適量秸桿粉參合，摻入多少視羊糞含水量而定，一般發(fā)酵要求45%的含水量，也就是手捏成團(tuán)，手指縫見(jiàn)水，但不滴水，松手一解即散。
二、把生物復(fù)合菌按1噸物料(鮮料約1.5噸)配3公斤生物復(fù)合菌原液的比例，將菌液與清水按1:300比例稀釋后均勻噴灑入物料堆，混拌發(fā)酵。添加適量玉米面，為菌種發(fā)酵提供糖分，使多維復(fù)合酶菌很快占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。
三、將配好的混合料加入攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌，攪拌一定要?jiǎng)?，要透，不留生塊。
四、攪拌好的配料堆成寬2.0米-3.0米之間，高1.5米-2.0米之間的長(zhǎng)條（長(zhǎng)度在3米以上的堆發(fā)酵效果比較好），每3天用翻拋機(jī)翻拋一次。
五、堆制3天升溫、5天無(wú)臭、9天松散、12天變香、15天成肥。
?。ㄒ唬┒阎频?天溫度可達(dá)60℃-80℃，殺死大腸桿菌、蟲(chóng)卵等病蟲(chóng)害；
?。ǘ┑?天消除了羊糞的臭味；
（三）第9天堆肥變得松散干爽，長(zhǎng)滿(mǎn)白色菌絲；
（四）第12天發(fā)出一種酒曲香味；
?。ㄎ澹┑?5天菌肥便發(fā)酵成熟。
整個(gè)發(fā)酵過(guò)程7-15天完成。成品有機(jī)肥為蓬松狀、呈黑褐色，略帶酒香味或泥土味，營(yíng)養(yǎng)豐富，用于瓜果蔬菜、經(jīng)濟(jì)作物、苗木花卉營(yíng)養(yǎng)土，價(jià)值增值數(shù)倍。
5. 酒曲多少錢(qián)一斤呢圖片
鹽勺一小勺。按照一斤糯米二兩酒曲的比例計(jì)算，3克酒曲需要0.03斤的糯米，冷開(kāi)水(適量) 。將糯米500克淘洗干凈，放入冷水中浸泡3—5個(gè)小時(shí)，使米充分吸水，然后放入鍋中蒸熟?！ ⒄羰斓呐疵兹〕隽乐?0℃左右，放進(jìn)經(jīng)過(guò)消毒的陶瓷器皿中，再將4—6克酒曲研成細(xì)末撒在上面。再加250克冷開(kāi)水，將酒曲與糯米攪拌均勻，用手或勺子將其壓平壓緊，中間開(kāi)一個(gè)小孔，將蓋蓋嚴(yán)。
6. 甜酒曲多少錢(qián)一斤
肯定有,你再仔細(xì)找找 米酒做催化劑的東東叫酒曲。
糯米首先要蒸熟，最好的工具是用那種木制的甑（zeng)把糯米蒸熟，糯米飯不能太過(guò)軟爛。然后攤涼，（具體溫度沒(méi)拿溫度計(jì)量過(guò)，土辦法是把它拿到水里淘一遍，以手摸不燙為標(biāo)準(zhǔn)），放入準(zhǔn)備做米酒的器皿中，再把捏成粉末狀的酒曲均勻的拌入飯中。注意最后得留一點(diǎn)撒在拌好的表面上。用蓋蓋好，然后拿棉被把拌好的整個(gè)器皿包好（保暖），2-3天后，揭開(kāi)蓋，空氣中就會(huì)飄滿(mǎn)了沁人心脾的酒香，引人直流口水，這時(shí)米酒就做好了，看的標(biāo)準(zhǔn)是用筷子輕輕撥動(dòng)飯團(tuán)，飯團(tuán)成一整塊可轉(zhuǎn)動(dòng)的整體?，F(xiàn)在請(qǐng)迅速拿開(kāi)棉被，否則會(huì)有被燒壞的可能，米酒可能會(huì)變紅了。如果想吃上勁的米酒，再擱置幾天則可。這時(shí)的米酒甜、醇、辣不刺喉。就是把糯米飯攤涼到20度以下，拌入酒藥，輕壓，中心制個(gè)窩，便于見(jiàn)酒。放到保溫處（30度左右溫度別太高嘍）24小時(shí)可制成酒釀。制作時(shí)，一切用具都要消毒，不能沾油。成酒后，要適當(dāng)多加些同樣溫度的冷開(kāi)水。再放一天可以出很多甜酒，喝的就是這種水酒。我們那兒俗稱(chēng)老白酒。不加水則只有干的糯米飯狀的酒釀，要加水煮著喝了。另外，街上有買(mǎi)的甜酒釀是對(duì)了許多糖精水的，安全性差，買(mǎi)來(lái)要煮開(kāi)喝。
7. 釀酒的曲子多少錢(qián)一斤
在釀酒技術(shù)較好的情況下，100斤高粱出60斤50度的白酒，不到兩斤糧食出一斤酒，目前高粱價(jià)格為1.4元一斤，再加少量的曲子和燃料錢(qián)，一算即知！我釀制的高粱酒，如果不算工錢(qián)，成本不會(huì)超過(guò)4.5元！如果算工錢(qián)價(jià)格會(huì)提高很多！純糧標(biāo)志為GB/T10781~為純糧釀造！GB/T20821為食用酒精勾兌！
8. 曲酒多少錢(qián)一瓶
沱牌醇酒45度299元一瓶。
四川沱牌舍得股份有限公司坐落在唐代詩(shī)人陳子昂的故鄉(xiāng)——四川射洪沱牌鎮(zhèn)，射洪地處涪江中游，四季分明，氣候濕潤(rùn)，環(huán)境優(yōu)雅，青山綠水，具有釀酒得天獨(dú)厚的自然條件。
沱牌曲酒以?xún)?yōu)質(zhì)高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料精釀，具有“窖香濃郁、綿軟醇厚、甘冽清爽、尾凈余長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格。
9. 酒曲多少錢(qián)一包
用料:
糯米 2500克
涼開(kāi)水 6碗半左右
酒曲 12克（一包半）
空礦泉水瓶 4瓶－6瓶
米酒曲配方步驟:
步驟 1
冷水洗凈糯米，睡覺(jué)泡糯米，約十小時(shí)。第二天蒸熟糯米。（隔水蒸大概30分鐘左右）。
步驟 2
放置完全涼透后，用冷開(kāi)水?dāng)嚢柚僚疵咨㈤_(kāi)，糯米全部都沾到水分，比較濕潤(rùn)的狀態(tài)，放入酒曲。繼續(xù)攪拌開(kāi)酒曲。三斤半糯米一包酒曲（8克）最好。如果加完酒曲感覺(jué)糯米干了一點(diǎn)再加點(diǎn)涼白開(kāi)拌拌。
步驟 3
這個(gè)是三斤半的偏濕潤(rùn)一點(diǎn)。
步驟 4
表面整理稍微平整一點(diǎn)，中間手指隨意擼個(gè)洞。這就是酒坑了
步驟 5
用保鮮膜密封住口。拿個(gè)剪刀壓上。
步驟 6
找個(gè)蓋子，蓋上，換了個(gè)大一點(diǎn)的蓋子。然后溫水瓶子放周?chē)帽蛔由w住。 一般水涼就換溫水。大概要（一天一夜以后）30來(lái)個(gè)小時(shí)就可以吃了。瓶子里的水30個(gè)小時(shí)大概也就差不多三次溫水水就可以了。
10. 散裝曲酒多少錢(qián)一斤
清源坊酒屬于中高端檔次。
清源坊酒業(yè)是一家以散裝高粱酒，清香型白酒，濃香型曲酒，基酒，原酒專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)與銷(xiāo)售的公司。以傳統(tǒng)的獨(dú)特工藝釀造了入口綿柔醇厚，回味悠長(zhǎng)的上上品。
清源坊酒，口感醇正，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論你是獨(dú)自小酌還是同家人一起暢飲，都是一種很不錯(cuò)的選擇。