1. 西班牙火腿吃法
火腿切出來后就可以直接進(jìn)食了，最好使用溫?zé)岬谋P子來乘載，因?yàn)榛鹜葟?fù)雜的香氣會隨著溫?zé)岬牡由l(fā)出來，這個時候再吃的火腿會比不加熱的更香。切記不能放置時間太長，否則火腿會流失很多水分。
2. 西班牙火腿吃法視頻
有好多好吃的好像永遠(yuǎn)停留在了小時候的記憶里。小時候爸爸做得都是好吃的，洋芋燜飯是其中我最喜歡的。洋芋焦黃拌著火腿的香。。。那滋味永遠(yuǎn)留在記憶里！某天懶得做飯，門口買了份洋芋燜飯，那味道最多只能叫洋芋拌飯吧。尋著小時候的記憶，今天從山老頭滇老頭高原農(nóng)產(chǎn)品的微店里買了高原火腿，就著剩米飯來做，雖然米飯少了，洋芋多了，可真香啊，是小時候的那個味道。
火腿洋芋燜飯的做法
1. 洋芋切塊火腿切片
2. 鍋內(nèi)放油爆香火腿
3. 倒入洋芋翻炒至7成熟，轉(zhuǎn)小火
4. 把米飯倒到洋芋上散開，不要翻炒
5. 撒少許水，鍋蓋蓋上，小火燜炒7分鐘
6. 等鍋底洋芋中等焦黃轉(zhuǎn)中火翻炒米飯洋芋，加少許鹽，起鍋，撒上蔥花，OK
小貼士
1.洋芋塊要切得中等，太大不會很香，太小會糊。
2.火腿最好用肥瘦的云南火腿，不要用火腿腸。
3.一定要洋芋7分熟以后再下米飯，不然等洋芋焦黃以后米飯估計(jì)也糊了
4.蓋上鍋蓋燜炒時要加水，不然米飯有些硬
家常菜青椒炒火腿的做法
1. 準(zhǔn)備好食材，把火腿肉和辣椒切好！
2. 炒的這里就不用多說了，先入火腿肉，這里就不用放油和鹽了，因?yàn)榛鹜热馐欠适莸亩叶紟涛?，所以會煉出油！后放入青椒炒幾下就能起鍋?/p>
火腿蒸土豆片，是云南的傳世經(jīng)典菜譜，兩種食材的相遇總是那么奇妙，待土豆熟透后充分吸收火腿的咸香，盡得火腿精華！
火腿蒸土豆（云南經(jīng)典菜）的做法
1. 開封稍作清洗表面（切勿過水、浸泡）
2. 火腿切薄片、土豆切片（0.5cm）
3. 一層土豆，一層火腿，交互疊放（可以互疊多層）。蒸16-20分鐘左右。
4. 土豆熟透即可（筷子容易穿透土豆為標(biāo)準(zhǔn)）
小貼士
火腿請勿過水，浸泡。
無需加鹽或其他任何調(diào)味料。
3. 西班牙火腿的做法
1、小何賽Joselito火腿
產(chǎn)自西班牙薩拉曼卡省的吉胡埃洛Guijuelo地區(qū)，始于1868年。因?yàn)榉▏鴱N神Jo?l Robuchon和西班牙廚神Ferran Adrià的關(guān)系，而被眾多頂級米其林餐廳使用。但是因?yàn)樗麄兠磕甑漠a(chǎn)量限額較低，據(jù)說一年只生產(chǎn)3萬條火腿。也沒有做大量的商業(yè)推廣，因此國內(nèi)知道小何塞這個牌子的人還不是很多。
2、5J Cinco Jotas火腿
西班牙黑標(biāo)認(rèn)證的火腿品牌，產(chǎn)自西班牙哈布果Jabugo地區(qū)，誕生于1879年。5J cinco jotas是西班牙火腿頂級品牌里商業(yè)運(yùn)作較為廣泛的品牌，因此在國內(nèi)被較多人熟知。比如拜托了冰箱 第四季里戚薇的冰箱里也是有這款火腿。
3、Maldonado火腿
產(chǎn)自Alburquerque地區(qū)，這個牌子在國內(nèi)更為少見，但在西班牙跟Joselito也賣得一樣貴。
4、LA MONTANERA火腿
和5J火腿一個產(chǎn)區(qū)的LA MONTANERA蒙特拉火腿以及橡山火腿也不錯。
5J和小荷賽都還不錯。
如果去了西班牙本地，會見到很多很多的品牌，眼花繚亂。只要遵循上面說的原則挑選都可以。如果實(shí)在想買有保證的，也有一些知名品牌，品質(zhì)穩(wěn)定。比如5J是各大星級酒店都喜歡用的產(chǎn)品，國際上知名度最高，Joselito 俗稱小荷賽，是頂級米其林餐廳鐘愛的品牌。
4. 西班牙火腿吃法圖解
生火腿有以下兩種吃法
一、最溫文爾雅的食用方法：清蒸火腿
將香腸最精的位置，切割成小三角碼在盤內(nèi)，澆上醇釀花雕，上鍋清蒸的。這類簡易到完美的香腸烹調(diào)方法，也是作家梁實(shí)秋的最喜歡。
二、最生活中的食用方法：清炒火腿
香腸能和葷菜一起烹制，營養(yǎng)搭配，味兒絕佳，簡易易做。
5. 西班牙火腿菜譜
如果是西班牙火腿整腿，只能選擇原料進(jìn)口，國內(nèi)加工的品牌，比如巴瑪火腿。因?yàn)槟壳爸袊ｊP(guān)不允許進(jìn)口帶骨肉制品，西班牙火腿整腿恰好就是帶骨的肉制品。所以市面上那些宣稱進(jìn)口的整腿都是走私的。如果是西班牙火腿切片，那就沒有問題，很多電商平臺上都可以買到。
6. 西班牙火腿吃什么
根據(jù)是否開封有不同的保存方法。
整條火腿腿未開封的保存方法：
火腿應(yīng)放在通風(fēng)陰涼處，正常溫度在15-20℃之間。
西班牙火腿，整條開封之后的保存方法：
拆除外包裝，如發(fā)現(xiàn)火腿表面有少部份長毛、發(fā)霉的情況，這屬于火腿正常發(fā)酵現(xiàn)象，對食用無害，只需要用無香無味食用油涂抹掉外表即可。
1、保存在空調(diào)房：
火腿開封了，有條件最好擺放在15-18℃之間的空調(diào)房，這樣的水分和油脂不會很快流失，保持了火腿的口感和質(zhì)感。
3、保存在冰箱里：
有不少餐廳存放條件有限，沒有恒溫室，因而選擇了冰箱里存放，這樣也可以，但火腿的口感會有影響。
擴(kuò)展資料:
火腿切割后，剩下的地方該如何處理：
1、火腿切割后，當(dāng)天把切口部位涂上一層無香無味食用油，用來鎖住水份，如火腿是放在空調(diào)房或恒溫室的，就用保鮮膜包一下表面，再用一條餐用白巾蓋在上面即可。
如果是存放在冰箱里，要用保鮮紙纏上幾層包好，以免見風(fēng)后產(chǎn)生變味或與其他食品產(chǎn)生串味。
2、再次使用時，記得把外邊發(fā)黃的一層去掉，再給客戶食用，等用完后，記得用保鮮膜包好，這樣存放時間相對比較長，且口感能保持。
食用方法:
火腿切出來后就可以直接進(jìn)食了，但如果能用微溫（用熱水溫過/或者微波爐加熱過）的碟子來乘載，火腿復(fù)雜的香氣會隨著溫?zé)岬牡由l(fā)出來，口感會更好，火腿的香味更能體現(xiàn)。
7. 西班牙 火腿 火腿
整條火腿未開封的保存方法：火腿應(yīng)放在通風(fēng)陰涼處，在空調(diào)房或恒溫的酒窯里，正常溫度在15到20攝氏度之間；去骨和片裝的保存方法：冰箱里保存，用保鮮膜或保鮮盒包好，放在冰箱保鮮的地方；整條腿開封后的保存方法：拆除外包裝，如發(fā)現(xiàn)火腿表面有少部份長毛、發(fā)霉的情況，屬于火腿正常發(fā)酵現(xiàn)象，對食用無害，只需要用無香無味食用油涂抹掉外表即可，如情況嚴(yán)重者除外，擺放在15到18攝氏度之間的空調(diào)房，水分和油脂不會很快流失，保持了火腿的口感和質(zhì)感，最好在一個月內(nèi)消化完，否則味道會不斷揮發(fā)，顏色會變淡；火腿切割后的地方保存方法：火腿切割后，當(dāng)天把切口部位涂上一層無香無味食用油，用來鎖住水份，如火腿是放在空調(diào)房或恒溫室的，用保鮮膜包住表面，再用一條餐用白巾蓋在上面，如果是存放在冰箱里，用保鮮紙纏上幾層包好，以免見風(fēng)后產(chǎn)生變味或與其他食品產(chǎn)生串味，再次使用時，把外邊發(fā)黃的一層去掉食用，用完后，用保鮮膜包好，這樣存放時間相對比較長。
8. 西班牙火腿吃法大全
火腿吃法烹飪步驟:
1.準(zhǔn)備燉盅和食材，把火腿切成丁
2.每個燉盅分別打入兩個雞蛋
3.把火腿丁分成兩份，分別放入兩個燉盅
4.在每個燉盅加入100克左右的水?dāng)嚢杈鶆颍鹜榷镣氲?，吃時翻拌均勻即可
5.蓋上蓋子放入蒸籠，大火燒開，再燒10分鐘關(guān)火。
6.蒸好的蛋羹，每個燉盅中加入一小勺李錦記天成一味鮮醬油
7.再滴入幾滴香油，美味的蛋羹就好了
8.細(xì)膩嫩滑，老少皆宜。
9. 西班牙火腿吃法大全圖片
1、蒸食：
將修割清洗好的整塊金華火腿置于盤中，然后隔水蒸。
操作步驟：
（1）肥膘（皮面）朝上瘦肉朝下。
（2）如用鋁鍋或鐵鍋蒸的，500克重的火腿塊約蒸35分鐘，然后再用文火燜5分鐘；若去火腿皮后蒸的，約蒸30分鐘，再文火燜5分鐘；用蒸籠蒸，需40分鐘，燜5分鐘；蒸氣蒸，只需蒸25分鐘，燜5分鐘；不宜用高壓鍋蒸食。
（3）蒸好后取出，去湯（湯可另用）、涼透。
（4）切片食用，要先去皮，肥膘朝上，按橫絲紋切片（若順絲紋切．則感肉質(zhì)老），片越薄越好。
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2、蒸淡水魚：
將生火腿切成若干薄片（約50g），魚一般選鯽魚、扁魚、鯉魚、鱖魚、甲魚等，洗凈后稍抹點(diǎn)鹽．將金華火腿片蓋在魚上，并且塞—些火腿在魚肚內(nèi)，將魚蒸熟即可。
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3、燉食：
（1）火腿蹄膀或腳爪燉雞、鴨、鮮豬蹄膀或鮮豬爪等，金華火腿一定要洗刮干凈，先入水中燉，再加入雞、鴨或蹄膀、豬爪等，燉燒燜透。
（2）火腿塊放置砂鍋中，用文火燉煮成熟，橫絲切片。
（3）用火腿配以鮮豬肉、牛肉、家禽、海味等用砂鍋燉煮，湯料兼美。
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4、用金華火腿絲（片）還可燒黃鱔、豆腐、冬瓜、魚翅、蚌肉、魚頭等。
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5、制作甜食：用金華火腿塊配以蜜餞、果脯、蓮子、櫻桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火燉煮。
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6、金華火腿也可以用做火鍋底料等。
10. 西班牙火腿怎么吃簡單做法
最簡便的吃法：煲湯
將火腿加入自己喜愛的食材一起煲湯，湯鮮肉美，肥而不膩，也是別有一番滋味。
火腿燉白菜
原料：大白菜1棵、火腿200g、白胡椒粉1小撮、香油幾滴。
做法
1.白菜洗凈切去根部，切段備用。
2.火腿去骨切片備用，骨頭不要扔掉。拿來燉湯出味兒。
3.起油鍋(油一點(diǎn)點(diǎn)就夠了)下入白菜翻炒。
4.白菜癟掉之后加入火腿片翻炒。
5.倒入水至湯鍋3/4。開大火煮沸。
6.轉(zhuǎn)小火燉至白菜梆子酥軟。加入一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉和幾滴香油即可。
11. 西班牙火腿咋吃
先說結(jié)論，西班牙火腿主要會導(dǎo)致高血壓。西班牙火腿是一種非常美味的食物，主要采用了豬肉制作，但是因?yàn)樵谥谱鞯臅r候加了大量的鹽腌制，所以非常的閑，如果是大量西班牙火腿的話，就會增加身體內(nèi)鈉的含量，從而會引發(fā)高血壓的不好現(xiàn)象。