貴州白酒怎么介紹,茅臺貢酒的介紹

本文目錄一覽

1,茅臺貢酒的介紹

茅臺貢酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。與茅臺酒同宗同源,一脈相承。他是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,按貴州茅臺酒工藝生產(chǎn),經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。

茅臺貢酒的介紹

2,貴州什么酒好喝你知道嗎

中國的白酒已經(jīng)有幾千年的歷史了,中國的白酒香型包括醬香型,濃香型,清香型,董香型,兼香型等十二種類型。其中醬香型,濃香型,清香型最為常見。貴州作為全國白酒釀造和核心區(qū)域,有著得天獨厚的地理條件,釀造了優(yōu)質(zhì)的白酒。貴州白酒以醬香型為代表,茅臺酒是全國醬香型白酒的先驅(qū)者,距今已經(jīng)有八百多年的歷史。茅臺酒的最大特點就是酸甜味俱佳,酸味越大白酒的品質(zhì)相對較好,喝過以后不會上頭的現(xiàn)象。甜味可以包容白酒的辛辣味,白酒的口感會更好。貴州董酒是貴州最具代表性的白酒之一,也是全國唯一的董香型白酒,屬于國家級保護品牌的白酒。董酒中最具代表性的屬于國密董酒,國密董酒口感偏酸,酒體具有比較濃烈的汗味氣味,酒中帶有藥香味,口感比較強烈而獨特,非常適合口味偏重的人飲用。隨著時代的發(fā)展,董酒的口感也逐漸趨于平和。這里還是極力推薦的一款白酒。平壩窖酒屬于其他香型白酒,是本地非常受歡迎的白酒之一,產(chǎn)于貴陽市的平壩區(qū)。平壩窖酒的酒精度數(shù)為五十四度,制作工藝非常復(fù)雜。白酒的口感濃郁,酒匯總帶有微微的藥香味。平壩窖酒和董酒的口感非常的相似。習(xí)水大曲屬于濃香型白酒,雖然名氣略遜色于茅臺和董酒,但是白酒的品質(zhì)上乘。習(xí)水大曲屬于典型的大曲酒,大曲釀造出來的白酒都屬于上乘的白酒,不但口感濃郁,而且回味甘甜。習(xí)水大曲的價格屬于平民價格,是老百姓居家生活不可多得的高品質(zhì)白酒。貴州是我國少數(shù)民族的聚集地,少數(shù)民族的生活也缺少不了酒。其中苗族的米酒具有典型的文化特色,苗酒利用大米或糯米發(fā)酵而成,口感清甜。

貴州什么酒好喝你知道嗎

3,貴州醬香型白酒的特點是什么

對于優(yōu)質(zhì)醬香型白酒來說,一般具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點且喝時好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點。就有以貴州茅臺鎮(zhèn)的貴璽醬香型白酒為代表的白酒,滴滴沁人心脾,每一滴都令人陶醉、回味無窮。

貴州醬香型白酒的特點是什么

4,貴州有什么比較好喝的酒呢

這個貴州省是白酒第一大省,名酒眾多。貴州以產(chǎn)醬香型白酒聞名遐邇,是我國醬香型白酒之鄉(xiāng),貴州的茅臺鎮(zhèn)更是中國醬香白酒圣地,境內(nèi)白酒業(yè)興盛。今天我們就來介紹貴州的十大名酒。1、貴州名酒·貴州茅臺酒貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義仁懷市茅臺鎮(zhèn)。是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,至今已有800多年的歷史。2、貴州名酒·董酒董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。風(fēng)格既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的“百香草”植物芳香。董酒是全國老八大名酒之一,它以其工藝獨特、風(fēng)格獨特、香氣組成成份獨特“三獨特”及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在全國名白酒中獨樹一幟。3、貴州名酒·國臺酒國臺酒尊傳統(tǒng)茅臺鎮(zhèn)大曲醬香工藝,精選當(dāng)?shù)嘏锤吡唬橙〕嗨拥亩慈?,重陽下沙,歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,勾兌窖藏等復(fù)雜工藝,至少五年成品。4、貴州名酒·百年糊涂酒百年糊涂酒窖香濃郁,口感綿甜柔和,回味悠長,留香持久,享有“風(fēng)來叩戶三家醉,雨過開瓶十里香”之美譽,堪稱茅臺鎮(zhèn)之精制佳釀。5、貴州名酒·平壩窖酒平壩窖酒屬其他香型白酒,酒精含量54%vol。平壩窖酒工藝較為獨特,在貴州傳統(tǒng)的大小曲工藝的基礎(chǔ)上,兼收并蓄,揚長避短,吸收了部分濃香型酒的操作,以高粱和糯谷為原料,用大米和七十二味中藥制小曲,用小麥和三十余味中藥制大曲,致使釀造出的酒具有濃郁的酯香,又帶有舒適的藥香。6、貴州名酒·安酒安酒屬濃香型白酒,酒精含量54%vol。具有無色透明,窖香較濃,醇和甘冽,爽口不燥等風(fēng)格特點。

5,貴州白酒有哪些品種哪些品種比較好呢

貴州白酒品牌:茅臺,習(xí)酒,董酒,青酒,貴州老窖(較高知名度)!!
苞谷酒 米酒 高粱酒 刺林酒
 重慶仟和酒類銷售有限公司,是為貴州茅臺鎮(zhèn)龍古酒廠產(chǎn)品開發(fā)、品牌運營和渠道建設(shè)的酒類銷售公司。公司現(xiàn)運營的產(chǎn)品有酒魁王、龍古釀、龍呤坊和漢武茅酒。

6,貴州有哪些名酒呢

貴州有茅臺、安酒、董酒等名酒。一、茅臺茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。2003年2月14日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2013年3月28日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍。二、安酒安酒,是“貴州老八大”名酒之一。貴州安酒專注釀造高品質(zhì)醬香型白酒,嚴(yán)格恪守:100%釀自赤水河畔、100%選用紅纓子糯高粱、100%采用12987傳統(tǒng)大曲醬酒工藝、100%陶壇足置5年、100%自家釀造。貴州安酒在1963起蟬聯(lián)歷屆“貴州名酒”;1978年獲全國科學(xué)大會“重大科技成果獎”;1988年度獲得世界包裝設(shè)計的最高榮譽“世界之星”獎;1989年榮獲“國家優(yōu)質(zhì)酒”;2012年入選首批“貴州老字號”,2015年榮獲“中國馳名商標(biāo)”稱號。三、董酒董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),是中國老八大名酒,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年,董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè),所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號,并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)?,其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨一無二,在蒸餾酒行業(yè)中獨樹一幟,被國家權(quán)威部門永久列為“國家機密”。 2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標(biāo)準(zhǔn),而董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。

7,茅臺貴州液的介紹

貴州液系貴州茅臺酒廠集團生產(chǎn)的濃香型白酒,采用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,應(yīng)用傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,具有濃香馥郁、綿柔甘冽、回味悠長之特點,深受消費者喜愛。 酒 精 度:52%(V/V) 凈 含 量:500ml 原 料:水、高粱、小麥 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T 10781.1(優(yōu)級) 生產(chǎn)許可證編號:XK16-030 0020 制 造 商:貴州茅臺酒廠集團

8,貴州八大名酒有哪些

貴州八大名酒:1、茅臺酒獨產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是我國醬香型風(fēng)格最完美的典型。2、勻酒至今已有幾十年的老品牌了,之前是幾家私營作坊,所出的產(chǎn)品被譽為“勻茅”。采用了傳統(tǒng)的釀造方法:有高粱,稻谷,小麥,綠豆,甜蕎等作為香醅原料,同時還把小麥碾碎在加一百多味中藥材制成。3、董酒董酒生產(chǎn)于貴州遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),它也是中國老八大名酒之一。在抗日戰(zhàn)爭時期,浙江大學(xué)西遷遵義,教授們認為“董”字寓意“百草”,遂提議將此酒命名為“董酒”,從此,董酒命名開來,傳遍大江南北。酒液清澈透明,香氣幽雅舒適,入口醇和濃郁,既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點,并微帶使人產(chǎn)生快感的藥材香。4、安酒安酒生產(chǎn)于貴州省安順市,離世界聞名的黃果樹瀑布只有五十公里。有著窖香濃郁,甘冽爽口,醇和不燥的特點。5、湄窖此酒產(chǎn)于貴州省遵義市湄潭縣的一個酒廠,它原來的名字叫湄江窖酒,湄窖有著獨特的生產(chǎn)工藝,以遵義地區(qū)優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)的糯高粱為原料,再用小麥制成的中溫大曲作為糖化發(fā)酵劑,采用人工培養(yǎng)老窖,低溫入池發(fā)酵,混蒸混燒,續(xù)糟發(fā)酵,糟和酒均按質(zhì)入窖的工藝,精心勾兌而成。具有清澈透亮、濃郁香醇、回味甘爽、醇厚悠長的優(yōu)良品質(zhì)。6、鴨溪窖酒產(chǎn)于貴州省遵義市的鴨溪縣,至今已有一百多年的歷史了,具有窖香濃郁,綿柔爽凈,甜而不膩,空杯持久的獨特風(fēng)格,雖然它是濃香型的白酒,但又有著濃頭醬尾的特點,有酒中美人之稱。7、平壩窖酒產(chǎn)于貴州省安順市的平壩縣,它是屬于其他香型的白酒,具有濃香酯香,酒體也是色清透明,入口幽雅,醇厚,綿甜中帶有微微的藥香,回味悠長。8、習(xí)水大曲習(xí)水大曲是貴州濃香型白酒中的典型代表,采用了當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)高粱為原料,用小麥分別制作高、中溫曲,并按一定比例混合作糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的混蒸混燒工藝,發(fā)酵期為兩個月左右,然后低溫入窖密封貯存1年以上。有無色透明、香氣濃郁、甘冽爽口,柔和軟綿,余味悠長等特點。

9,賣酒時怎樣介紹飛天茅臺

飛天茅臺酒基本上不需要怎么介紹,因為它的名氣太響了,基本上它就是茅臺酒的代名詞,我們通常說的茅臺酒就是它。
識別真假茅臺酒,首先注意包裝紙盒印刷精美狀況。真品包裝紙盒硬挺,印刷精美,采用凹凸的立體印刷,如包裝紙盒表面不光潔且起皺的一般而言則是假“茅臺”。“飛天”牌茅臺酒標(biāo)簽左上角的“飛天”商標(biāo)圖案則是鑒別真假的重要標(biāo)志。真品的“飛天女”飄帶上紅色與黃色套色十分密合,不會露在邊框之外,而假品則印刷粗糙,彩色經(jīng)常跑出邊框。另外,“飛天女”的臉部、手臂與雙腳在燈光下觀察時會有粉色熒光出現(xiàn)?! ∑浯危M者需注意,茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,紅色塑蓋與瓶口咬合應(yīng)緊密合縫,如可隨意轉(zhuǎn)動或把酒瓶倒置后漏酒的一般為假酒。貴州茅臺酒商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,假冒產(chǎn)品商標(biāo)則較為粗糙。選購時,一定要認準(zhǔn)“貴州茅臺酒股份有限公司出品”“貴州茅臺酒”字樣,且瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙,盒上字體和色澤與商標(biāo)、背貼上一致?! 》纻闻c噴碼識別也別忽略。貴州茅臺酒的防偽標(biāo)位于瓶蓋上,而且每箱貴州茅臺酒附有防偽識別器及操作說明,將識別器照射防偽標(biāo)時會出現(xiàn)英文字母“mt”字樣,變換酒瓶角度,字若隱若現(xiàn),充滿動感。打開茅臺酒的盒蓋后,酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺”二字及邊上用小字打印的生產(chǎn)日期與批號,真品噴墨字跡清楚而不模糊,用手輕輕刮擦?xí)r不會脫落,假品的字跡不清楚,輕輕一擦即變得模糊不清。  若消費者還是不放心,可以進行電話識別。每瓶貴州茅臺酒的包裝上有一物流條形碼,揭開條形碼表層,可看一條不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼,撥打防偽電話按照語音提示操作,便可得到查詢結(jié)果。  最后就是對酒質(zhì)進行識別。貴州茅臺酒特點是酒液純正透明,飲時醇香甘甜,醬香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久。

10,貴州都有什么酒

近些年來,貴州茅臺酒十分火熱,2019年6月27日貴州茅臺股票突破1000,各地市場穩(wěn)在2000以上,引起全民關(guān)注了,今天開始寫全國各地知名白酒最全圖鑒系列,那小六我就從中國酒都之一——貴州省開始講起吧。全國各地知名白酒全圖鑒系列1——貴州白酒貴州省,簡稱“黔”或“貴”, 其省會在貴陽,地處中國西南內(nèi)陸地區(qū)腹地,中國白酒主要產(chǎn)區(qū)之一。它有哪些有知名白酒呢?下面為大家一一介紹:貴州茅臺酒,產(chǎn)于貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn),醬香型白酒, 中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。世界知名名酒,在國內(nèi)家喻戶曉、婦孺皆知。董酒,產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),董香型白酒,是中國老八大名酒之一,貴州省僅有的兩大國家名酒之一。 董酒公司主要產(chǎn)品為酒精度28~68度董酒。習(xí)酒,貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,醬香型白酒,現(xiàn)在歸屬貴州茅臺集團。珍酒,產(chǎn)于貴州省遵義市五星村十字鋪,醬香型,人稱“易地茅臺”,目前其位列中國名酒百強之中。移來國色釀天香,酒中珍品久揚名。賴茅酒,產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),醬香型白酒,是茅臺系列酒之一,更是茅臺股份“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國性戰(zhàn)略單品。小六(deyujiuye666)在我之前寫的文章中也多次提到了在2014年3月15日商標(biāo)權(quán)歸屬“貴州茅臺酒股份有限公司 ”,只有它生產(chǎn)的賴茅酒才能稱之為賴茅酒,其他生產(chǎn)廠家均為假冒侵權(quán)產(chǎn)品。湄窖酒,產(chǎn)于貴州省遵義地區(qū)湄潭縣酒廠,濃香型,因取湄江之水佳釀而得名,2001年曾榮獲“新世紀(jì)中國著名白酒品牌”。黔春酒,貴州貴陽,醬香型,1981年在國內(nèi)首次成功開發(fā)麩曲醬香型白酒,首次揭開了醬香型白酒的神秘面紗,是貴州釀酒行業(yè)從自然王國開始走向必然王國的一座里程碑。筑春酒,產(chǎn)于貴州省貴陽市南明區(qū),醬香型白酒。鴨溪窖酒,產(chǎn)于貴州遵義鴨溪鎮(zhèn) ,因地而得名,屬于濃香型白酒, 中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,被譽為“酒中美人”,多次被評為貴州名酒。金沙窖酒,產(chǎn)于貴州金沙縣,濃香型。金沙回沙酒,產(chǎn)于貴州省 金沙縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,醬香型白酒,是貴州老八大名酒之一。平壩窖酒,貴州平壩,濃香型, 用大米和七十二味中藥制小曲,用小麥和三十余味中藥制大曲,致使釀造出的酒具有濃郁的酯香,又帶有舒適的藥香。黃果樹窖酒,貴州省鎮(zhèn)寧縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,濃香型,貴州旅游業(yè)每年都在鎮(zhèn)寧舉行瀑布文化節(jié),黃果樹窖酒都是會議指定用酒。懷酒,貴州仁懷,醬香型安酒, 產(chǎn)于貴州省安順市,濃香型,酒精含量百分之五十四。風(fēng)格特點是:無色透明,窖香較濃,醇和甘冽,爽口不燥。貴州醇,貴州興義,濃香型,開創(chuàng)了低度濃香型白酒的先河,被稱為中國白酒釀造工業(yè)史上的一次革命。勻酒,貴州都勻,兼香型,其35度勻酒系列曾獲1993年中國名酒節(jié)金獎。名將酒,產(chǎn)于貴州省茅臺鎮(zhèn)茅臺酒廠,醬香型,其定位為軍旅酒、慶功酒、精英酒,其內(nèi)在品質(zhì)秉承了貴州茅臺酒的完美風(fēng)格。漢醬,產(chǎn)于貴州省茅臺鎮(zhèn)茅臺酒廠,醬香型白酒,于2011年5月正式面世,是貴州茅臺公司傾力打造的拳頭產(chǎn)品,定位僅次于茅臺酒。還有很多比較出名的醬香酒是產(chǎn)于貴州省茅臺鎮(zhèn)的,甚至有些后起新秀,小六在這里就不再一一列舉了。雖然小六也是茅臺鎮(zhèn)醬酒人,也想多為醬香酒來宣傳一下,但免得說有“黃婆賣瓜”之嫌,也考慮篇幅問題,今天就分享到這里了。想要了解更多全國各地知名白酒,可以留意小六最全圖鑒系列文章,小六將會帶大家再了解一下四川省的各地名酒,感謝大家的閱讀,如有不足望酒友們多多指點!筆下談酒事,好酒會知己!原創(chuàng)作者:小六(deyujiuye666),未經(jīng)同意,不得抄襲!

11,茅臺醬香型白酒有什么主要特點

醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名。因源于茅臺酒工藝,故又稱茅香型。這種酒,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,豐富,回味悠長。當(dāng)然,醬香不等于醬油的香味,從成分上分析,醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,而且種類多,香味豐富,是多種香味的復(fù)合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香,主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成,起呈香作用,所謂后香,是由高沸點的酸性物質(zhì)組成,對呈味起主要作用,是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。茅臺酒是這類香型的楷模。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定,它的香氣中含有100多種微量化學(xué)成分。啟瓶時,首先聞到幽雅而細膩的芬芳,這就是前香;繼而細聞,又聞到醬香,且夾帶著烘炒的甜香,飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香,而且5--7天不會消失,美譽為空杯香,這就是后香。前香后香相輔相成,渾然一體,卓然而絕。 除茅臺酒外,國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 二、濃香型白酒 濃香型白酒,香味濃郁,以四川瀘州老窖酒為代表,所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁,綿甜爽凈的特點。它的主體香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。瀘州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高幾十倍,比醬香型白酒高十倍左右。另外還含丙三醇,使酒綿甜甘冽。酒中含有機酸,起協(xié)調(diào)口味的作用。濃香型白酒的有機酸以乙酸為主,其次是乳酸和己酸,特別是己酸的含量比其它香型酒要高出幾倍。白酒中還有醛類和高級醇。在醛類中,乙縮醛較高,是構(gòu)成噴香的主要成分。除瀘州老窖外,五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型,貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 三、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香,甘潤爽口,是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格,以山西杏花村汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點是:清香純正,諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 四、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒為代表,其特點是蜜香清雅,入口柔綿,落口爽凈,回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,這種成分每百毫升高達3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看,米香型酒中,僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯,基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。全州湘山酒也屬這種香型。 五、其它香型酒 其它香型白酒,除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒,都屬于其它香型,是一些因為工藝獨特、風(fēng)格獨具而對其香型定義及主體香氣成分有待進一步確定,或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表,它的風(fēng)格特點是:香氣馥郁,藥香舒適,醇甜味濃,后味爽快。它的主要香氣成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯,其次是丁酸乙酯,它的藥香是以肉桂醛為主。在口味上,由于含酸量較高,而且有比例的丁酸,所以風(fēng)味特殊,帶有腐乳的香氣,因為風(fēng)格特異被人們稱為董香型。除此以外,有名的西鳳酒也屬于其它香型白酒,它自成一代表)、芝麻香型(山東景芝酒為代表),均將從其它香型白酒中浮游出來,成為一個獨立的香型、酒種。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中,除董酒外,平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等,均采用大小曲工藝,產(chǎn)品有自己獨特的香味與風(fēng)格,都屬其它香型。

12,茅臺酒的資料

第一。茅臺酒,素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎。半個多世紀(jì)以來,它以精湛的釀造技藝和獨特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。 中國的茅臺酒,因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風(fēng)來隔壁千家醉, 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥 郁,被譽為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。 相傳有一年除夕,茅臺鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風(fēng)刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,并將其背進屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪讓給老女安寢,自己躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲,天邊飄來一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺醒來,屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無人睡過一般,推門一看,風(fēng)、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過,河面上飄著陣陣酒香。此后,當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺酒的商標(biāo)至今至不變。 傳說歸傳說,但位于赤水河畔的茅臺,自古以釀酒出名確是事實。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺酒的出名,這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān),據(jù)有關(guān)文獻記載,早在兩千多年前,古 仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅臺鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗,無數(shù)次改進和提高,終于摸索出一套獨特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺酒來?!肚Z》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時稱“茅臺春”。茅臺酒經(jīng)過不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國名酒。 茅臺酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析,其酒內(nèi)含有70多種成分,因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長,余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺酒舉世無雙和獨有奇特風(fēng)格 商品名稱 單位 規(guī)格 供貨時段 會員價格 金卡價格 購物車 500ml 43度五星茅臺迎賓酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥45.80元 ¥44.50元 500ml53度五星貴州茅臺酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥318.00元 ¥315.00元 500ml43度五星貴州茅臺酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥278.00元 ¥275.00元 500ml38度五星貴州茅臺酒 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥268.00元 ¥265.00元 500ml53度五星貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥318.00元 ¥317.00元 500ml53度飛天貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥318.00元 ¥315.00元 500ml43度飛天貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥298.00元 ¥295.00元 500ml38度飛天貴州茅臺酒(新) 盒 500ml 按服務(wù)承諾 ¥285.00元 ¥282.00元 500ml52度五糧液酒 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ¥388.00元 ¥378.00元 500ml39度五糧液酒 盒 500ml39度 按服務(wù)承諾 ¥288.00元 ¥285.00元 500ml29度五糧液酒 盒 500ml29度 按服務(wù)承諾 ¥188.00元 ¥185.00元 500ml52度五糧液酒(新品) 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ¥365.00元 ¥359.00元 500ml52度劍南春酒 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ¥169.00元 ¥168.00元 500ml38度劍南春酒 盒 500ml38度 按服務(wù)承諾 ¥147.00元 ¥145.00元 500ml52度劍南春酒禮盒(水晶瓶) 盒 500ml52度 按服務(wù)承諾 ¥298.00元 ¥288.00元 500ML53度郎酒(醬香型) 瓶 500ML 按服務(wù)承諾 ¥54.90元 ¥52.20元
熱文