1. 紅酒杯裝白葡萄酒好嗎圖片大全
紅酒使用紅酒杯是為了美觀和避免手的溫度影響酒液溫度。紅酒杯一般是高腳杯,有一根細(xì)長的莖,可以避免手碰到杯身,把溫度傳遞給酒液,同時方便搖晃酒杯和觀察酒液。
紅酒為什么用紅酒杯?
紅酒杯又叫高腳杯,有一根細(xì)長的柄,這樣的設(shè)計除了美觀外,還是為了更好品嘗到紅酒的最佳風(fēng)味。品紅酒的時候,紅酒溫度很重要,不同的紅酒都有最佳侍酒溫度,手的溫度會影響到酒的溫度,所以在拿紅酒杯的時候,應(yīng)該拿酒杯柄或杯底,這樣才不會影響到酒溫。不要用手拿杯身,手的溫度會傳給紅酒,容易把酒捂熱,影響到品酒。同時還容易留下指紋,影響美觀。
一般來說,葡萄酒杯分為四種類型。它們是:
白葡萄酒杯——酒杯的形狀應(yīng)該像郁金香
紅葡萄酒杯——杯子應(yīng)該是圓的,有大碗
起泡酒杯——酒杯應(yīng)該又高又薄
甜點酒杯——酒杯應(yīng)該更小,指向嘴的后部。
2. 裝白葡萄酒的杯子
用高腳香檳杯,減少氣泡被釋放
3. 白葡萄酒用什么酒杯圖片
一、酒杯分類有幾種?
1、葡萄酒杯
葡萄酒杯又按酒的不同,分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯。
(1)紅葡萄酒杯:搭配肉類飲用。有多種造型,是根據(jù)不同種類紅酒之特性,發(fā)展出各自不同的杯型。持杯飲用時,手不要碰到杯身,以避免手的體溫影響到酒的溫度。
(2)白葡萄酒杯:搭配海鮮飲用。比紅酒杯略小,適合較低溫飲用。為了保持低溫,從冷藏的酒瓶中倒入酒杯時,每次倒酒要少,斟酒次數(shù)可多些。
2、白蘭地杯
肚大口小又矮腳。每次只倒約一盎斯在杯中,飲用時置于手掌,以手掌的體溫來溫酒,喝酒時先輕晃酒杯,再聞酒香,然后淺酌細(xì)品。
3、威土忌杯
無杯腳且杯口大,杯身厚實??呻S意加冰塊或加水。為了冰塊與杯體搖晃碰撞的承受力。通常選擇寬闊厚實的杯體。
4、啤酒杯
啤酒杯種類可歸納幾種:適合生啤酒有把手的、PIL SNER、一口杯,通??诖笊黹L,方便豪飲。一般容星為360-720毫升。
5、調(diào)酒杯
常見的是雞尾酒杯、球杯、沙瓦杯、司令杯、瑪格麗塔杯。
6、烈酒杯
如利口杯、一口杯、 清酒杯, 因為酒精濃度高,容星較小。約30cc~60cc。
7、水課酒杯
酒精濃度介于紅酒與烈酒間,以水果釀裂的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小號雞尾酒杯也可。
8、香檳酒杯
高腳且杯身細(xì)長,略微縮口。為酒中金黃的美麗氣泡上升過程更長,線條更美。做香檳塔則用半圓碟型高腳杯。杯子實際容;量雖然大 ,但倒入酒星不宜過多,以杯子橫放、酒在杯腹中不溢出為量。
4. 紅酒杯裝白葡萄酒好嗎圖片大全集
喝紅酒的杯子就叫做紅酒杯或者葡萄酒杯。具體的要看喝什么酒,比如喝起泡酒就會有笛型的香檳杯或淺碟型的碟形杯。
喝波爾多葡萄酒有波爾多型杯子,喝勃艮第酒有勃艮第型杯子,更細(xì)致的還有赤霞珠杯子,西拉杯子,雷司令杯子等等,這都是廠商針對品種設(shè)計的。
一般白葡萄酒杯會比紅葡萄酒杯小,形狀是一樣的,一般地方不會分那么細(xì)致,不提供。
這都是釀造型葡萄酒,還有白蘭地就需要用到用到利于拿手托著的白蘭地杯子,就這些
5. 白葡萄用什么酒杯
正確的喝法是不加任何添加物質(zhì)飲用,一般的干紅葡萄酒在室溫(20℃左右)下飲用即可,不須冰鎮(zhèn),最好在開啟后倒入酒杯放一會兒,待酒液呼吸空氣后再用;干白葡萄則冰鎮(zhèn)(8~12℃)后再飲用口味更佳。紅酒的味道很受溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸。拿酒時要用拇指頂著瓶底,四指指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠(yuǎn)離酒瓶。
6. 白葡萄酒杯可以喝紅酒嗎
白葡萄酒適合直接飲用,不要兌飲料。在沒有豐厚的架構(gòu)的支撐下,白葡萄酒的酸味成為品嘗的重點??诟羞m宜的酸味不但可以呈現(xiàn)清新宜人風(fēng)格,也是評判白葡萄酒是否久藏的條件之一?! 〕缟薪】担矏矍宓澄?,偏愛海鮮的朋友可以試試品味白葡萄酒以及佐餐搭配?! τ谇宓瓱o橡木桶味的干白葡萄酒來說,其口感清爽,酸度高,非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚,或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的,可以配簡單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇?! 「侍饾夂裥偷陌灼咸丫疲梢源钆涓蟹至康牟松?。這一類以霞多麗干白酒為典型,通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng),口感圓潤,酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的,甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過,由于有橡木味,最好避免清淡的海鮮料理。
7. 喝紅酒和白葡萄酒的杯子一樣嗎
您好,一般紅葡萄酒杯杯口更大,杯身也更大一些。白葡萄酒杯開口小一些。杯身也小一些。
香檳杯則是細(xì)長型的 酒杯的直徑、杯體的長度、杯口的寬度, 甚至杯壁的厚度,都會對葡萄酒的風(fēng)味產(chǎn)生微妙的影響,杯子的形狀決定了葡萄酒入口時與味蕾的第一個觸點,杯沿略微向外翻的酒杯,能使酒液直接導(dǎo)向舌尖的甜味區(qū);杯沿向里收的杯子,可以令酒液流向舌頭中間再來品嘗,會呈現(xiàn)兩種不同的口感。
因此,根據(jù)葡萄酒的個性差異,杯子也大致分成相應(yīng)的幾種類型。以下是不同酒杯的特點介紹~1.波爾多(Bordeaux)紅酒杯:杯身較長,杯口較窄,適合于令酒的氣味聚集于杯口。
波爾多的杯子也適用于除了布根地之外的其它紅葡萄酒,因為大部份的葡萄酒杯都是根據(jù)波爾多的風(fēng)格去做的。
2.布根地(Burgundy)紅酒杯:杯身較矮,杯肚較寬,杯口較大,適合于把鼻子伸進(jìn)去聞香。
3.白葡萄酒杯:杯身較長,杯肚較瘦,像一朵待放的郁金香,白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些,以減少酒和空氣的接觸,令香氣更持久一些。
4.香檳杯:杯身細(xì)長,像一朵纖細(xì)的郁金香,纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間,標(biāo)準(zhǔn)的香檳杯在杯底有一個尖的凹點,這個小小的設(shè)計,可以令汽泡更豐富更漂亮。
香檳杯也可以用來盛裝冰酒,只是香檳杯的瓶口比較小,會減弱冰酒的香氣散發(fā)。呵呵順便補(bǔ)充了香檳杯的,雖然你沒問著,希望可以幫助到你!
8. 白葡萄酒可以用紅酒杯嗎
在用餐的時候,如果在你的餐巾前有4個杯子,你應(yīng)按十分明確的規(guī)矩用大杯子盛涼白開水,中杯盛紅葡萄酒,小杯盛白葡萄酒,而高腳杯盛香檳酒。
如果是你做東或者由你斟酒,那你應(yīng)先斟自己的酒杯(僅倒?jié)M杯底)嘗一嘗。
如果你認(rèn)為酒味不佳(有瓶塞味或異味),應(yīng)該要求換一瓶同一產(chǎn)地的酒。如果酒好,那你就應(yīng)按地位重要的順序為你的客人斟酒。
喝了酒后要用餐巾抹一下嘴唇,即使你認(rèn)為不需要。
9. 白葡萄酒用什么杯喝
1、冰酒杯應(yīng)杯壁薄、無色透明,以便顯現(xiàn)冰酒的本色。
2、冰酒杯為口小腹大,狀如郁金香,使酒香能聚集杯口,以便鑒賞酒香。
3、冰酒的酒杯比喝紅葡萄酒和白葡萄酒的容量較小,跟喝甜酒的杯子一樣。每次酌酒的量大概為杯子的三分之一。
4、酒杯杯根要高,約4-5厘米,以便手持酒杯后還能觀賞到整個杯的酒色,同時要注意,溫度會影響到冰酒的口感,握杯時,拿住杯底或者杯根,避免飲用時手的溫度傳遞到酒杯中。