1. 吃海鮮配干白還是白葡萄酒
因?yàn)楹ｕr是鮮活的，有種金屬味，而白葡萄酒的酸味可以提升海鮮的鮮味，就像有時候做海魚加檸檬汁的道理一樣另外白葡萄酒的酒體一般比較輕盈，搭配海鮮比較合適、白葡萄酒還具有強(qiáng)大的殺菌作用。
2. 吃海鮮配干白還是白葡萄酒好
一般來說，干白葡萄酒和起泡酒都可以搭配海鮮的。有時候也可以嘗試用甜酒搭配。法國拉蒙是波爾多地區(qū)比較大的酒業(yè)集團(tuán)，是法國CIVB（波爾多葡萄酒協(xié)會）合作的倉儲物流公司BCB負(fù)責(zé)原瓶出口的，品質(zhì)相對有保障。朗可洛干白（L‘enclo）查了一下，在法國獲過不少大獎，就是日常飲用來說有些奢侈了，如果是土豪就不用介意了哈。
3. 吃海鮮配干白還是白葡萄酒呢
可以兌雪碧喝，但最好不要，因?yàn)閮读搜┍痰母砂灼咸丫?，會失去了其本來的風(fēng)味，變成普通酒精飲料；同時雪碧中的二氧化碳會加快酒精吸收，使人容易喝醉，
干白葡萄酒是選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄，經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成。所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。
4. 白葡萄酒和海鮮簡單就是絕配
白葡萄酒可以搭配海鮮，兩者搭配不僅口感好，而且營養(yǎng)也更加豐富。
白葡萄酒比紅葡萄酒有更強(qiáng)大的殺菌作用。
海鮮大多易壞，因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)帶有大量細(xì)菌。
可是如果吃海鮮時喝白葡萄酒，可以有效殺菌，不易發(fā)生食物中毒。
一般來說，味道清淡的海鮮類菜肴宜配白葡萄酒或粉紅葡萄酒，而味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。
注意與海鮮配時，不要選擇果味重的白葡萄酒。
5. 海鮮配紅酒還是干白
吃白肉配白葡萄酒，所以吃海鮮應(yīng)該喝干白。
6. 吃海鮮 白葡萄酒
海鮮配白酒下一句是越喝越年輕
一、吃海鮮適合喝白酒或是喝葡萄酒，因?yàn)楹ｕr中的螃蟹，蝦等都屬于性寒的食物，而且一些海鮮由于沒有煮熟煮透，因此存在有病菌，而喝點(diǎn)白酒或是葡萄酒，具有和去腥的作用。
在葡萄酒領(lǐng)域，海鮮的絕配常常是白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫票燃t葡萄酒有更強(qiáng)大的作用。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習(xí)慣。這個道理用在大閘蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的大閘蟹.
7. 吃海鮮可以喝干白葡萄酒嗎
你好：要說喝法呢，只要還是搭配食物來喝的干白葡萄酒主要是配白色的肉系或者是海鮮來喝的。
干白葡萄酒是果皮的和果肉之間的那層葡萄提煉發(fā)酵而成的。白葡萄就有著良好殺菌左右，配合海鮮吃的時候可以有效的殺死殘存的細(xì)菌和微生物。
和白色肉系例如雞肉，羊肉等會提升這些肉系的鮮味。
白葡萄有開胃的促進(jìn)消化的作用，飯前，飯中，飯后喝引用都可以。你好：在近年新的一季海鮮大餐中，時髦的葡萄酒無疑會成為新的亮點(diǎn)，以下是海鮮配美酒的具體建議，從龍蝦大餐到小巧壽司應(yīng)有盡有：
螃蟹：蘇維儂、起泡酒(干)、莎當(dāng)妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒龍蝦：起泡酒(干)、莎當(dāng)妮、清酒、羅納河谷的白葡萄酒
蝦：黑品諾、Chenin Blanc(白詩南)、蘇維儂、莎當(dāng)妮
蛤蜊：蘇維儂、起泡酒(干)、白謝寧、白比諾等
生蠔：蘇維儂、起泡酒(干)、灰比諾、莎當(dāng)妮、雷司令、白比諾、Chenin Blanc(白詩南)
貽貝：Chenin Blanc(白詩南)、黑品諾、蘇維儂
扇貝：蘇維儂、莎當(dāng)妮、起泡酒(干)、黑品諾、賽美隆
紅魚：莎當(dāng)妮、蘇維儂
三文魚：黑比諾、蘇維儂、灰比諾、賽美隆
鱸魚：莎當(dāng)妮、白比諾
劍魚：蘇維儂、起泡酒(干)、黑比諾
吞那魚：蘇維儂、黑比諾、美露、莎當(dāng)妮
其他的清淡魚類：莎當(dāng)妮、雷司令(干)、賽美隆
生魚片壽司：起泡酒(干)、清酒、半干的雷司令
8. 白葡萄酒配海鮮嗎
因?yàn)椋?白葡萄酒具有更強(qiáng)大的殺菌作用。魚、蝦、貝等海產(chǎn)品容易腐敗，是因?yàn)樗鼈凅w內(nèi)帶有大量細(xì)菌。西方人很早就發(fā)現(xiàn)，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配葡萄酒的習(xí)慣。
當(dāng)然，白葡萄酒的味道也比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配。一般來說，味道清單的海鮮類菜肴宜配白葡萄酒或粉紅葡萄酒，而味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。
