葡萄酒是有生命的液體，當我們越是深入了解葡萄酒，就越是喜歡葡萄酒。法國稱“白蘭地”為葡萄酒的靈魂。單寧，葡萄酒中的一種酚類物質。在沒有豐厚的架構的支撐下，白葡萄酒的酸味便成為品嘗的重點。既然要了解我國最早的葡萄酒，那么便要先弄清楚我國最早的葡萄出現在什么時候。
什么是葡萄酒的靈魂？
法國稱“白蘭地”為葡萄酒的靈魂。又有人稱“單寧”是紅葡萄酒的靈魂，“酸度”是白葡萄酒的靈魂。白蘭地，英文Brandy的音譯，意為“燒制過的酒”。狹義上講，是指葡萄發(fā)酵后經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。通常7-10升葡萄酒才可以釀成1升白蘭地，因此法國稱其為“葡萄酒的靈魂”,又稱“生命之水”。
用來釀造白蘭地最好的葡萄產自于法國干邑省，所以最好的白蘭地叫“干邑白蘭地”。白蘭地的色和香味主要來自于儲酒時的橡木桶，而“味”則主要靠葡萄及蒸餾。白蘭地屬于烈酒，一般在40-43度之間，但由于經過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用后給人以高雅、舒暢的享受。經橡木桶貯藏的白蘭地呈美麗的琥珀色，使其富有吸引力。
在心情愉悅的時候，享受一杯白蘭地，會使你情趣倍增。單寧，葡萄酒中的一種酚類物質。第一次聽到“單寧”是因為葡萄酒，因為澀味在葡萄酒中的專有名詞就是“單寧”。葡萄單寧來自釀酒葡萄的果皮、種子和果梗。在紅葡萄酒的釀造過程中，由于對果皮的浸漬作用，使存在于其中的單寧和色素溶解在葡萄酒中，其含量通常為1-5g/L。
單寧可影響葡萄酒的結構感和成熟特性。單寧的多少可以決定酒的風味、結構與質地。缺乏單寧的紅酒質地輕薄，沒有厚實的感覺，薄若萊紅酒就是典型代表。單寧豐富的紅酒可以存放經年，并且逐漸醞釀出香醇細致的陳年風味。酸度，相對于紅葡萄，白葡萄酒中中含有的單寧和芳香物質較少。在沒有豐厚的架構的支撐下， 白葡萄酒的酸味便成為品嘗的重點。
口感適宜的酸味不但可以呈現清新宜人風格， 也是評判白葡萄酒是否久藏的條件之一。一瓶好的酸味高的白葡萄酒不但能永葆年輕，更重要的是酒中的果味和香氣能新鮮地保存下來，很多產自寒冷氣候區(qū)的白葡雖然酒精濃度低，但靠著驚人的酸味成為陳年佳釀。關于葡萄酒的靈魂，說法紛紜，以上答案僅供參考。葡萄酒是有生命的液體，當我們越是深入了解葡萄酒，就越是喜歡葡萄酒。
戰(zhàn)國時期七國的始祖的名字是什么？
周王朝經過曠日持久的春秋爭霸，諸侯國數量已經大大減少，到了戰(zhàn)國時期，諸侯國經歷三家分晉，田氏代齊，戰(zhàn)國七雄的格局正式形成。七國分別是：齊、楚、燕、韓、趙、魏、秦。齊國齊國的創(chuàng)立者是姜姓呂氏，也就是歷史上有名的姜太公姜子牙。后被田氏取代，戰(zhàn)國時期的齊，已經不是姜姓的齊了，所以這時期的齊我們追述姓氏與始祖，應當是陳國公族陳完，本名媯完，是陳厲公的次子。
公元前11世紀，周武王滅商建立周朝后，武王追封前代圣王帝舜的后裔媯滿為陳侯，史稱胡公滿。傳到胡公滿十世孫時，陳國公殺太子御寇，媯完與御寇私交深厚，恐禍及自己，便逃至齊國。齊桓公對陳完很是賞識，便封他于田地，田完的后世在齊國發(fā)展壯大，最終取代姜齊，仍以齊為國號，史稱“田齊”。楚國楚國從周成王時授封熊繹，到亡國之君熊負芻時，歷經800年，共有44位國君，中間也發(fā)生弒君篡位的事件，但都是本宗相殺，王國一直控制在熊氏手中。
楚國統(tǒng)治楚地長達800年，所產生的凝聚力不可小覷，故有“楚雖三戶，亡秦必楚”的說法。燕國燕國始祖：召公奭，姬姓，周武王滅掉商紂王后，把召公封在北燕，召公奭為周文王的長庶子，燕國一直傳到戰(zhàn)國末年才被秦所滅，共42世，后世子孫就以國為氏。韓國國君為姬姓韓氏，建國的國軍名虔，是晉國大夫韓武子之子，韓萬是晉武公的叔父，晉武公將韓原封給了韓萬作為采邑，因而以韓為氏，與晉國君同宗，出自周成王弟唐叔虞。
趙國趙國國君嬴姓趙氏，開國國君趙籍，為商朝名臣蜚廉次子季勝之后，周幽王時造父七世孫叔代事晉文侯，叔代以下五世趙夙，趙夙孫趙衰事晉獻公之子重耳。趙氏子孫世代事晉，韓、趙、魏三家分晉，公元前403年，周威烈王始命趙烈侯趙籍為侯，趙國建立，追述上古，趙國始祖跟秦國始祖也都是伯益。魏國魏國開國國君，姬姓魏氏名斯。
魏恒子和趙襄子、韓康子一起打敗了智伯瑤，瓜分了他的領地，形成了“三家分晉”的局面。魏斯是魏恒子的孫子，他的后裔，畢萬因隨晉獻公消滅耿、霍、魏三國有功，晉獻公于是將魏地賜封給畢萬。畢公，姬姓，名高，周文王姬昌第十五子。秦國秦國的始祖伯益，曾輔助大禹治水有功，被帝舜賜“嬴”為姓。伯益的后人非子曾為周孝王養(yǎng)馬，他養(yǎng)馬的技術很有一套，周孝王為了表彰他，，便把秦谷（今甘肅天水市）一代分封給他，這就是“秦”的起源。
中國最早是什么時候出現紅酒的？有什么歷史記載嗎？
對于一個資深酒鬼來說，還是很愿意來回答這個問題的。不過，紅酒的提法似乎有些太專，它的種類和釀造方式也很復雜，我們就姑且將其代稱為葡萄酒吧。說到釀葡萄酒，首先得從葡萄講起。既然要了解我國最早的葡萄酒，那么便要先弄清楚我國最早的葡萄出現在什么時候。從文獻記載來看，最早提到葡萄的應該是先秦時期的《詩經》。不過，當時叫法有些差異，稱作山葡萄、刺葡萄或野葡萄。
到漢代時，《史記》稱作“蒲陶”，《漢書》則作“蒲陶”，《后漢書》又寫作“蒲萄”。蒲萄種植技術和蒲萄釀酒技術，應該是由西域引入的。不過，漢代以前我們是否有過類似的經驗，尚有爭議。但據司馬遷的記載來看，這兩項技術是西域傳來無疑。按照《史記·大宛列傳》的記載：“宛左右以蒲陶為酒，富人藏酒萬余石……漢使取其實來，于是天子始種苜蓿、蒲陶。
”這記載的是張騫出使西域時所見，之后漢朝派使者取回苜蓿、蒲萄等作物的種子，開始普及耕種。就此來看，我國最晚到漢代時，已經開始人工種植蒲萄，并用蒲萄釀酒了。但按照我個人的看法，我國古代釀酒技術起源很早，雖然主要為糧食酒，卻并不能排除曾有果酒的事實，可能也曾用野葡萄釀酒。只是，由于同糧食酒比起來，蒲萄酒不易貯藏，且口味略遜，不太符合國人口味，可能一度失傳了。
而到張謇出使西域時，見大宛國種植蒲萄，并以此釀造美酒，又與中原白酒體系不同，顯得十分新鮮，故而漢代又懷著好奇之心引入了蒲萄種植技術，并采用了他們的釀酒技術。統(tǒng)治者對葡萄酒的喜愛是顯而易見的，魏文帝曹丕還曾在《詔群臣》中大肆夸耀葡萄酒之精妙，認為飲蒲萄酒喝醉后睡一晚便清醒，且味道甘甜而不齁膩，性涼而不寒，可以解乏解渴。