白酒需要了解什么，第一次喝白酒注意什么

68度白酒算是很高度的酒了。酒本身就是不太好入口的（除非一些特別好的酒），除非你喝酒多了可能會(huì)喝出一些別的滋味。你初次喝酒還是不要喝這種高度酒，初學(xué)者需要慢慢適應(yīng)酒精，少量喝為好。而且有的人酒精過敏，當(dāng)時(shí)沒事，事后可能很嚴(yán)重。酒這種東西有必要少喝，沒必要盡量不要碰，少喝怡情，多喝傷身！

其實(shí)啊 朋友 酒量不是鍛煉出來的 每個(gè)人的酒量都是定量的 它根據(jù)每個(gè)人體內(nèi)含的一種解酒的酶有關(guān)系 這種酶的含量多的自然他的酒量就相應(yīng)的大些,也不能100%說常鍛煉不起作用,也許它會(huì)刺激你體內(nèi)的解酒酶的生成,這也會(huì)根據(jù)每個(gè)人而不同,54度的白就相當(dāng)可以了,不過還是盡量少喝為好啊,喝多了傷身體的!

告訴你一點(diǎn)點(diǎn)： 我們新中國成立后，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒” 等名稱。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣特征各有千秋，故白酒分類方法有很多。 按最新的國家標(biāo)準(zhǔn)，將蒸餾酒分為中國白酒和其它蒸餾酒。 白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。 其它蒸餾酒的定義是：以谷物、薯類、葡萄及其它水果為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而釀制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒.按所用的原料不同, 又有白蘭地、威士忌、俄得克和其它蒸餾酒（如老姆酒）。 下面主要介紹中國的白酒種類?，F(xiàn)代將白酒分為固態(tài)法白酒、固液結(jié)合法白酒和液態(tài)法白酒三類。 如果你想知道這些酒的生產(chǎn)工藝那我下次再告訴你

通常情況下，你是在酒瓶上看不到他的保質(zhì)期。那是因?yàn)?，白酒在超過10度以上的時(shí)候已經(jīng)具備了消毒的作用，所以只要保存條件適當(dāng)?shù)脑?，酒瓶?nèi)很難繁衍細(xì)菌。大家都知道，食品的編制是因?yàn)槲⑸锲鸬淖饔茫?dāng)食品內(nèi)微生物很難生存的時(shí)候，那么食品也就很難發(fā)生變質(zhì)。當(dāng)然了，每瓶白酒的包裝，釀酒的原料都是不一樣的，就隨著時(shí)間的延長，多多少少也會(huì)發(fā)生變化的。 　　普通的香型白酒的儲(chǔ)存時(shí)間為3-5年，再長的時(shí)間酒的口感會(huì)變淡，香味也會(huì)減弱。這是因?yàn)殡S著時(shí)間的流逝，酒精會(huì)變小，白酒中的某些物質(zhì)也會(huì)慢慢分解消失，這種酒完全沒有存放的意義，所以及時(shí)喝了是個(gè)不錯(cuò)的選擇。但相比于醬香型的白酒，由于釀造，保存，包裝都高于普通股的香型白酒，所以還是有存放的價(jià)值，但具體能存放幾年？存放時(shí)間長后還能保持原來的味道嗎？這個(gè)目前尚無結(jié)果。 　　一般來講，好酒的標(biāo)準(zhǔn)是是好喝不上頭、喝了能健康。勁酒的好也體現(xiàn)在釀造條件的‘好而不同’”。勁牌人投資11.7億元、歷時(shí)十年，沿幕阜山脈七大泉源先后興建了三座原酒生態(tài)園，用清澈甘甜的天然飲用礦泉水做酒源，由此構(gòu)建了勁酒的根基。

呵呵男女程序?qū)殞毑怀^根本不能你那個(gè)剛剛給

建議參考一下千生杞

你好！必須是純糧釀制的。窖藏時(shí)間越久越好！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

一、白酒的分類 （一）按香型分類： 1、濃香型白酒：以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，具有以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。 2、清香型白酒：以糧谷等為主要原料，經(jīng)糖化、發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有以乙酸乙酯為主體的復(fù)合香氣的蒸餾酒。 3、米香型白酒：以大米為原料，經(jīng)半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成的，具有小曲米香特點(diǎn)的蒸餾酒。 4、醬香型白酒：以高粱、小麥為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而制成，具有醬香特點(diǎn)的蒸餾酒。 5、兼香型白酒：以谷物為主要原料，經(jīng)發(fā)酵、貯存、勾兌而釀制成，具有濃香兼醬香獨(dú)特風(fēng)格的蒸餾酒。 此外，還有鳳香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。 （二）按生產(chǎn)工藝分類： 1、固態(tài)法白酒：以糧谷為原料，經(jīng)酒醅固態(tài)發(fā)酵、貯存、勾兌而成，固態(tài)法白酒大都香氣濃郁，口感柔和，綿甜爽凈，余味悠長。 2、液態(tài)法白酒：以谷物、薯類、糖蜜等為主要原料，經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾而得的食用酒精為酒基，再經(jīng)串香、勾兌而成的白酒。液態(tài)法白酒一般沒有固態(tài)法白酒那么好的香氣和口感。 二、如何選購和飲用白酒 消費(fèi)者在選購、飲用白酒產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： （一）消費(fèi)者在選購白酒產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)首先選擇大中型企業(yè)生產(chǎn)的國家名優(yōu)產(chǎn)品。名優(yōu)白酒質(zhì)量上乘，感官品質(zhì)、理化指標(biāo)俱佳，低度化的產(chǎn)品也能保持其固有的獨(dú)特風(fēng)格。 （二）科學(xué)飲用白酒，有益身體健康。由于白酒中含有乙醇，少量飲用后能刺激食欲，促進(jìn)消化液的分泌和血液循環(huán)，使人精神振奮。飲用白酒過量會(huì)刺激胃粘膜，不利消化，輕者過度興奮，皮膚充血，意識(shí)模糊，人的控制能力降低；重者知覺喪失、昏睡等癥狀。因此，為了消費(fèi)者的身體健康，建議不要過量飲用白酒。

酒精度數(shù)

1、空腹不應(yīng)飲酒。為什么我們經(jīng)常都說在沒有吃東西的時(shí)候就不應(yīng)該喝太多酒呢？其實(shí)這是有科學(xué)根據(jù)的，要知道當(dāng)我們的胃空空的時(shí)候，如果我們喝下酒的話哪兒我們對(duì)酒精的吸收就會(huì)更多，而且酒精對(duì)于身體腸胃沒有什么好處，所以我們是從來都不建議空腹飲酒的。最好的方法就是在飲酒時(shí)吃點(diǎn)東西，實(shí)在沒辦法的話，那么就喝奶或者酸奶來保護(hù)腸胃。2、感冒的時(shí)候不應(yīng)飲酒。要知道當(dāng)我們感冒了，就是生病期間的這段時(shí)間是不應(yīng)該飲酒的，即便是我們感冒好了之后的前幾天也是不應(yīng)該飲酒。因?yàn)樵诟忻捌陂g喝酒的話，酒精會(huì)影響我們的身體，而且藥物殘留在體內(nèi)一旦碰上酒精的話，那么容易出現(xiàn)各種副作用，所以在感冒時(shí)我們是不應(yīng)該喝酒的。3、不應(yīng)混著幾種類型的酒來喝。要知道隨著釀酒工藝的不同，其實(shí)酒水的類型是有所區(qū)別的，因此我們不應(yīng)該混酒喝，特別是時(shí)下夜場(chǎng)十分流行的一款名為“深水炸彈”的混酒模式——把白酒混合啤酒一起喝，這樣對(duì)于人體吸收是十分危險(xiǎn)的。因?yàn)榛炀坪炔坏^暈易醉，而且還容易酒精中毒，因此我們需要避免。4、一天不應(yīng)喝太多次酒。有的朋友在中午吃飯時(shí)喝幾兩，晚上吃飯的時(shí)候又喝幾兩，這樣看上去酒量很好，然而長久以往對(duì)身體必然造成極大的影響，特別是腸胃影響巨大。要知道酒水畢竟含有酒精，當(dāng)人體內(nèi)存有太多酒精的話，就容易引發(fā)各種不常見的疾病，甚至引發(fā)酒精中毒，因此對(duì)于飲酒而言建議是適量飲用，而不應(yīng)該一天內(nèi)飲酒太多。5、飲酒的同時(shí)不應(yīng)搭配碳酸飲料。有的朋友喜歡雪碧加紅酒飲用，因?yàn)檫@樣會(huì)讓紅酒口感變得更多適合國人的口味，然而這樣的飲酒方法會(huì)破壞葡萄酒特有的口感和韻味，所以不建議此方法飲用。此外，如果在喝酒的時(shí)候搭配碳酸飲料，其實(shí)對(duì)身體是有一定的傷害的，所以我們想要飲酒的同時(shí)搭配其他飲料的話，最好的方法方法就是直接搭配礦泉水，因?yàn)檫@樣不但能稀釋酒精濃度，而且還能加速新陳代謝，一舉兩得。6、醉酒后不是什么都能醒酒的。當(dāng)我們飲醉酒覺得腸胃不舒服或者頭痛欲裂時(shí)，不要病急亂投醫(yī)，不能亂吃東西來解酒。我們可以吃點(diǎn)水分較大的水果，或者喝點(diǎn)牛奶來保護(hù)腸胃，甚至煲葛花茶來解酒，當(dāng)然如果有條件的話可以購買點(diǎn)解酒飲料來緩解醉酒，但切記一點(diǎn)就是解酒也是需要講究科學(xué)的，不能隨便吃東西來解酒，以防出現(xiàn)未知情況。

有同感

飲不過量

喝酒要適時(shí)適量

要適中

全被上面的說完了，沒話說了 但如果沒什么重要的應(yīng)酬還是少喝最好

喝多酒的四大害處：一傷身，二傷人，三誤事，四丟人。為此，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： 1、酒桌上雖然"感情深，一口悶；感情淺，舔一舔"，但喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。 　　2、韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 　　3、領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬，別沒大沒小。 　　4、可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是本桌的領(lǐng)導(dǎo)。 　　5、自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視情況而定。比如對(duì)方酒量，對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少，要知道是自己敬人家。 　　6、自己敬別人，如果碰杯，一句話“我喝完，你隨意”。方顯大度，要不就別碰。 　　7、自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒。就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。如果領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)的人攔下。 　　8、 端起酒杯(啤酒杯)，右手拿杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人呀。 　　9、如果沒有特殊人物在場(chǎng)，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。比如,右手端，左轉(zhuǎn)彎。 　　10、碰杯，敬酒，要有說詞，不要莫名其妙。 11、桌面上別談生意，喝好了，生意也就差不多了。大家心里都明白，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝。 　　12、不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 　　13、 假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦。 　　14、最后一定還有一個(gè)悶杯酒，不要讓自己的酒杯空著。 　　15、注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒有人攔你。 　　16、不要把"我不會(huì)喝酒"掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人說你虛偽。不管你信不信，人能不能喝酒還真能看得出來。 　　17、領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉。不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低些。 　　18、花生米等涼菜對(duì)喝酒人來說，是個(gè)好東西。要保持清醒頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的。一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 　　酒量不行的9個(gè)技巧 　　1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 　　2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊(這是條損招，最好別用)。

把別人喝翻

米香型白酒的正確程品酒序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷白酒的風(fēng)格做出品酒綜合評(píng)價(jià)。米香型白酒的正確程品酒序是先觀色，其次聞香，再嘗滋味，然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷白酒的風(fēng)格做出品酒綜合評(píng)價(jià)。品米香型白酒品酒之前要對(duì)米香型白酒進(jìn)行初步的了解，米香型白酒，亦稱蜜香型，屬小曲酒類?？诟懈爬椋好巯闱逖?，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢?，F(xiàn)在米香型白酒的代表品牌以冰峪莊園大米原漿酒和早期的桂林象山牌三花酒為代表。開始品酒時(shí)，首先，把米香型白酒倒入杯中，觀察其顏色，此類白酒一般為淡淡的琥珀色、透明清亮，年份越久顏色會(huì)略深，且掛杯現(xiàn)象明顯。然后拿起品米香型白酒聞香，此酒一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻，將酒杯舉起，置酒杯于鼻下二寸處，頭略低，會(huì)聞到濃郁的酒香，香氣濃而不驟，香而不艷，說明的酒中香氣物質(zhì)較多。再后開始品酒，淺嘗一口米香型白酒，香氣就充滿口腔，米香純正、蜜香輕柔、落口爽凈，讓人一旦喝過就無法忘懷。

傳統(tǒng)的米香酒白酒以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與b-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評(píng)酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）?！　　緜鹘y(tǒng)米香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語】：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。　　【新時(shí)代米香型白酒】　　新時(shí)代的米香型白酒以冰峪莊園大米原漿酒為代表?！　?000年以后，以冰峪莊園大米原漿酒為代表的新時(shí)代米香型白酒有了質(zhì)的突破，米香型白酒除了具有三花酒的基本特點(diǎn)以外，還具有了“健康、營養(yǎng)、美味、高質(zhì)、高雅、時(shí)尚以及食療”七大特點(diǎn)，具有這七大特點(diǎn)的白酒才是新時(shí)代的米香型白酒。　　【新時(shí)代米香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語】：琥珀酒色，晶瑩剔透，麗質(zhì)清雅，米香純正，聞之濃而不驟，香而不艷，入口綿甜 醇厚，馥郁柔和，頭甘尾凈，圓潤爽怡，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味絕佳；飲后不干喉，不傷胃。健康、營養(yǎng)、美味、高質(zhì)、高雅、時(shí)尚、食療?！　　久紫阈桶拙茪v史】　　米香型白酒歷史悠遠(yuǎn)，很多專家學(xué)者公推它為中國白酒的起源酒，而且米香型白酒是用生物發(fā)酵的手工釀酒法釀造出來的，蜜香輕柔、綿甜醇厚、幽雅純凈、回味悠長，加之營養(yǎng)豐富、綠色健康、無邪雜味，在中華民族的史記中，盛譽(yù)隆隆。中國白酒數(shù)千年的歷史，起源一說更是眾說紛紜無法考證，其中杜康造酒一說最為廣泛流傳。許慎《說文解字》中述：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”，傳說杜康就是我國造酒的始祖。而杜康釀的就是米香型白酒。傳說杜康時(shí)年在禹王手下管理糧庫，稻谷發(fā)霉后苦無良策治理，躊躇焦慮時(shí)無意中發(fā)現(xiàn)，霉?fàn)€的稻谷能夠釀造出飄香的“神水”，將“神水”謹(jǐn)獻(xiàn)給禹王后，杜康回到家鄉(xiāng)，開始終年造酒。最終杜康對(duì)這種方法進(jìn)行總結(jié)，最終釀制出了甘甜的美酒。這種說法雖然具有傳奇色彩，但卻闡述了杜康就是釀祖的事實(shí)。由此推斷中國白酒最先出現(xiàn)的是米香型白酒。

1、不能從顏色上去判斷酒的好壞；2、好久都會(huì)有辛辣味。九兒紅