最后是中國(guó)侍文院的星級(jí)侍酒師課程，2018年被認(rèn)定為為國(guó)家行業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容板塊除產(chǎn)區(qū)、品種以及品鑒知識(shí)之外，更突出侍酒師實(shí)操、餐桌禮儀、結(jié)合中餐要素的餐酒搭配實(shí)操等侍酒師實(shí)務(wù)，初中級(jí)考試為理論＋實(shí)操考試。有一個(gè)意大利侍酒師課程，尚未在中國(guó)大范圍展開，不做敘述。
It哪里學(xué)習(xí)比較好？
入門要“師傅”，進(jìn)階靠“自己”，作為一個(gè)IT程序員，說(shuō)說(shuō)我的經(jīng)歷吧。 我大學(xué)專業(yè)是計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)，但是學(xué)校教材陳舊，老師教的理論多實(shí)踐少，紙上談兵，學(xué)起來(lái)枯燥無(wú)味，很多同學(xué)因此開始逃課，自己花錢去機(jī)房玩兒了（有的去了網(wǎng)吧），家庭條件好點(diǎn)的，直接買了電腦，在宿舍挑燈夜戰(zhàn)（玩游戲）。 當(dāng)然，班上也有幾個(gè)像我一樣聽話懂事的孩子，堅(jiān)持上課，認(rèn)真復(fù)習(xí)，想拿獎(jiǎng)學(xué)金的，一晃到了大三，大一級(jí)的師兄們都開始找工作，拿offer，我才警覺(jué)起來(lái)，以我的水平我能找到什么樣的工作？我會(huì)啥？ 坦白說(shuō)，學(xué)了三年計(jì)算機(jī)，其實(shí)我啥也不會(huì)，就算是c語(yǔ)言編程，我也只會(huì)做題，寫不出能解決實(shí)際問(wèn)題的程序來(lái)，眼看大四來(lái)臨，我迷茫了。
我知道企業(yè)需要的是能力，而不是學(xué)歷，就算拿到本科，沒(méi)有實(shí)際操作能力，肯定是沒(méi)人要的。然而，不自量力的我，居然準(zhǔn)備了一份簡(jiǎn)歷，開始投實(shí)習(xí)崗位，過(guò)了一周，我收到了兩個(gè)筆試邀請(qǐng)，一個(gè)是名不見經(jīng)傳的小公司，一個(gè)是聯(lián)想旗下的神舟數(shù)碼，小公司很直接，說(shuō)好的筆試，去了之后，居然直接給我一臺(tái)電腦，讓我寫個(gè)登陸程序，不好意思，我不會(huì)。
很受打擊，回來(lái)的路上一直在自我安慰，第二天抱著必死的心態(tài)去了神舟數(shù)碼，哇塞，大公司就是氣派，剛到大堂，就被裝潢震撼了，原諒我沒(méi)有見過(guò)什么世面，一共來(lái)了4，50個(gè)人，在一個(gè)大會(huì)議室里開始筆試，前面都是些價(jià)值觀的問(wèn)題，比如，你走在路上看到垃圾，你會(huì)隨手撿起來(lái)扔進(jìn)垃圾桶嗎之類的，后面全是數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，算法，編程解決問(wèn)題，除了選擇題，其它的我都不會(huì)，果然，我又被淘汰了。
回到學(xué)校，想起在農(nóng)村臉朝黃土背朝天，含幸茹苦，拉扯我長(zhǎng)大，供我上學(xué)的父母，一種強(qiáng)烈的負(fù)罪感從天而降。因?yàn)檫€有一年大四，我必須奮起直追，很幸運(yùn)，得到了外校大一級(jí)的兄弟指點(diǎn)，建議我自學(xué)java,jsp，說(shuō)java很火，很好找工作，他就是這個(gè)方向，已經(jīng)拿到了不錯(cuò)的offer，也沒(méi)多想，直接就開始。先買書自己研究，琢磨了一個(gè)月，還是云里霧里，照著書上做出來(lái)的例子，結(jié)果居然與書上的不一樣，也查不出來(lái)到底是什么原因。
碰到很多問(wèn)題，除了百度，隔三差五的騷擾我那個(gè)兄弟之外，也沒(méi)有其它解決問(wèn)題的辦法。我決定報(bào)名參加某鳥的培訓(xùn)，去試聽完之后，一打聽學(xué)費(fèi)，要一萬(wàn)多，直接把我嚇退了，一萬(wàn)多幾乎是我四年的大學(xué)學(xué)費(fèi)。后面的自學(xué)經(jīng)歷十分坎坷，半年下來(lái)也只學(xué)會(huì)了一些皮毛，機(jī)緣巧合，我認(rèn)識(shí)了一個(gè)學(xué)地理信息專業(yè)的校友，他和我同級(jí)，在一家軟件公司實(shí)習(xí)，他說(shuō)他們部門還招java實(shí)習(xí)生，通過(guò)他的介紹，我進(jìn)入了這家公司實(shí)習(xí)，沒(méi)有工資，但我很開心。
至此，我才算真正開始了IT學(xué)習(xí)生涯（注意不是職業(yè)生涯），在很多同事的幫助下，如饑似渴的我，每天除了吃飯睡覺(jué)，就是工作學(xué)習(xí)，每天都有收獲，每天都有成就感，感覺(jué)全身充滿了學(xué)習(xí)的力量，聽到自己敲擊鍵盤聲越來(lái)越快，仿佛自己離人生巔峰越來(lái)越近。java,jsp,js,css,html,oracle,mysql，ssh框架，包括各種開發(fā)工具，半年之后全部掌握。
葡萄酒侍酒師考級(jí)哪個(gè)證含金量更高一些？
首先梳理下現(xiàn)在國(guó)內(nèi)比較流行的一些侍酒師認(rèn)證證書，簡(jiǎn)單分析一下。進(jìn)入中國(guó)最早的是美國(guó)的ISG課程，這個(gè)課程雖然叫做國(guó)際侍酒師課程，但進(jìn)入中國(guó)的發(fā)展腳步是明顯對(duì)標(biāo)WSET課程開展的，所以主要內(nèi)容板塊和呈現(xiàn)方式與WSET比較重疊，在實(shí)操及侍酒師服務(wù)技能等板塊并不突出，中、低級(jí)別考試為筆試。且在幾年前經(jīng)歷機(jī)構(gòu)主要人員的內(nèi)部糾紛導(dǎo)致派系混亂，影響了一定聲譽(yù)。
其次法國(guó)CAFA課程，這個(gè)課程在國(guó)內(nèi)進(jìn)入也比較早，在近年改版后相對(duì)ISG來(lái)說(shuō)，有明顯的侍酒師課程風(fēng)格趨向，增加了更多的實(shí)操和服務(wù)板塊內(nèi)容，從侍酒師課程來(lái)考量有所加強(qiáng)，中、低級(jí)別考試為筆試。不過(guò)課程在國(guó)內(nèi)的推廣不夠廣泛，影響力也相對(duì)較低。然后是CMS，這個(gè)認(rèn)證體系在世界上有比較高的認(rèn)可度，以前直接考試，沒(méi)有培訓(xùn)，且每年僅在中國(guó)非常有限的地點(diǎn)、非常有限的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行考試，在國(guó)內(nèi)一直受到行內(nèi)追捧。
不過(guò)CMS體系為全英文，且內(nèi)容完全為西式內(nèi)容，與中國(guó)餐飲文化和餐廳文化相對(duì)結(jié)合性很弱。近年來(lái)也開始有培訓(xùn)，不過(guò)暫時(shí)認(rèn)為全英文。最后是中國(guó)侍文院的星級(jí)侍酒師課程，2018年被認(rèn)定為為國(guó)家行業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容板塊除產(chǎn)區(qū)、品種以及品鑒知識(shí)之外，更突出侍酒師實(shí)操、餐桌禮儀、結(jié)合中餐要素的餐酒搭配實(shí)操等侍酒師實(shí)務(wù)，初中級(jí)考試為理論＋實(shí)操考試。
缺點(diǎn)是課程推廣時(shí)間較短，相對(duì)影響力小，僅在國(guó)內(nèi)不到30城市開展。還有一個(gè)意大利侍酒師課程，尚未在中國(guó)大范圍展開，不做敘述。而很多人提到的WSET課程，雖然是世界上知名度最高的葡萄酒課程，但并非侍酒師課程，其側(cè)重于葡萄酒品鑒及產(chǎn)區(qū)風(fēng)格、葡萄品種等知識(shí)，國(guó)內(nèi)很多人翻譯成品酒師課程，這個(gè)課程更有助于了解豐富的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，練習(xí)更專業(yè)的品鑒技能，并判斷葡萄酒的絕對(duì)品質(zhì)，但其中相關(guān)侍酒師實(shí)操，更專業(yè)的餐酒搭配、禮儀及侍酒師管理等內(nèi)容并不涉及或涉及極淺，對(duì)于侍酒師來(lái)說(shuō)，知識(shí)板塊欠缺很多。
