“白酒最怕的解藥是什么？”回答這個問題需要從以下幾方面入手。
白酒的定義及主要成分
酒精在人體內(nèi)的代謝過程
決定人酒量大小的因素
提高酒精代謝的方法?
?白酒的定義是:以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類白酒。白酒的主要成分是乙醇和水，約占總量的98%-99%。
?酒精的代謝過程：酒精進(jìn)入胃和小腸，直接吸收進(jìn)入血液當(dāng)中，經(jīng)過肝臟進(jìn)入全身循環(huán)。肝細(xì)胞中的乙醇脫氫酶使酒精轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛被乙醛脫氫酶轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸再被肝藥酶（細(xì)胞色素P450）徹底轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水排泄出體外。
?決定酒量高低的關(guān)鍵因素其實就是肝臟中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)化酒精的各種酶類物質(zhì)（乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶等）的多少和活性，而這個酶類物質(zhì)的多少（活性）是由個人的基因決定的，和其他無關(guān)。
雖然酒量的高低由天賦決定，但是我們還是有很多方法來提升酒精的代謝，達(dá)到解酒的目的！
〖喝酒前〗?
1、吃解酒護(hù)肝的保健品，增加解酒酶的濃度，可以在短時間內(nèi)“提高“”酒量。
2、吃些主食，讓胃里有點東西可以消耗，這樣才能避免酒精對胃的直接傷害。
3、喝杯牛奶或酸奶，不僅能養(yǎng)胃，還能形成保護(hù)膜。
4、喝一些淡鹽水，利尿，可以讓酒盡快排出去。
〖喝酒后〗?
1、喝蜂蜜水、番茄汁。其中含有的果糖成分能夠促進(jìn)體內(nèi)酒精的分解吸收，有效快速解決酒后頭痛等不適。
2、西瓜汁。一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機(jī)體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。
3、葛根。它有解酒毒，醒脾、醒胃的效果，還能治療飲酒過多引起的頭痛、頭暈，嘔吐等癥狀。
“酒要少吃，事要多知”，日常生活中，一定要根據(jù)自身情況，加強(qiáng)自控能力，合理飲酒，切莫貪杯！