方法一【主料】紅葡萄酒、食用堿、水【其他】餐巾紙【操作過程】1.用小半勺家用食用堿放一點水兌開就行；2.準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙；3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴(kuò)散，中間不會有沉淀；4.把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面；5.這時候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅酒，如果沒有反應(yīng)，那么紅酒就是假的。
怎樣區(qū)分葡萄酒是否是原裝進(jìn)口？
你好，我是上品源葡萄酒聯(lián)盟的阿盛，我位于山東煙臺---亞洲唯一的國際葡萄酒城。做過幾年的進(jìn)出口貿(mào)易，公司主營也是葡萄酒和白酒等。首先需要說明的是什么是“原裝進(jìn)口”。在葡萄酒進(jìn)口行業(yè)里進(jìn)口葡萄酒一般分為“原裝進(jìn)口”（原汁進(jìn)口）和原瓶進(jìn)口?！霸b進(jìn)口”（原汁進(jìn)口）指的是把成桶的葡萄酒運到國內(nèi)，在國內(nèi)灌裝、貼標(biāo)后銷售；原瓶進(jìn)口指的是從葡萄種植、采摘、榨汁、發(fā)酵、熟化、裝瓶、貼標(biāo)及包裝等工序，全部都在原產(chǎn)國進(jìn)行并完成。
需要注意的是這兩個概念并非正式的明文規(guī)范，僅僅是行業(yè)用詞，我想題主這里說的原裝進(jìn)口應(yīng)該是指原瓶進(jìn)口的意思。罐裝與原瓶進(jìn)口葡萄酒哪個更好罐裝酒和原瓶進(jìn)口的葡萄酒在酒液上并無區(qū)別，但是罐裝酒這幾年名聲這么差主要是因為在國內(nèi)罐裝的過程中可能出現(xiàn)一些狀況（有說摻水，香料和添加劑的，具體情況不得而知，有些是法律法規(guī)允許的，并不存在違規(guī)）。
如何區(qū)分葡萄酒是否是原瓶進(jìn)口酒標(biāo)：根據(jù)我國《食品安全法》《包裝通則》的相關(guān)規(guī)定，進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽，需載明食品的原產(chǎn)地，如果在國內(nèi)進(jìn)行過罐裝還需要寫明罐裝商以及對應(yīng)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號和生產(chǎn)許可證號。需要注意的是很多消費者認(rèn)為中文標(biāo)簽后面有一個原產(chǎn)國的外文標(biāo)簽才算是原瓶進(jìn)口，這種理解是錯誤的。很多國外的酒莊在中國都有合作經(jīng)銷商，為了節(jié)約成本和通關(guān)時間并不會加貼外文標(biāo)簽而是直接貼上中文標(biāo)簽通關(guān)的，而正常來講在國外貼上中文標(biāo)簽再通關(guān)才是正規(guī)的路徑。
進(jìn)口單據(jù)：報關(guān)單，檢驗檢疫證明，原產(chǎn)地證明?？催@幾個單據(jù)的品牌，品名，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，進(jìn)口的數(shù)量，單位（瓶還是噸），出口國等是否與實物相符，需要注意的是原產(chǎn)地證明一般為出口國頒布用于通關(guān)，大多是英文或原產(chǎn)國的文字。瓶塞：打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣?？磧r格辨別是否原瓶進(jìn)口是誤解我們的普遍認(rèn)識里認(rèn)為原瓶進(jìn)口的葡萄酒要貴，但是其實是否原瓶進(jìn)口不能僅僅通過價格來判別，很多原瓶進(jìn)口的葡萄酒賣著好幾百的價格品質(zhì)確很一般。
在中國銷售的進(jìn)口紅酒據(jù)說大部分是假的？如何辨別真假紅酒？
據(jù)小編了解，目前的紅酒行業(yè)，假酒泛濫，想要買到一瓶正宗的好酒，擦亮眼睛必不可少。那么如何辨你所購買的紅酒是否有參假呢？小編帶你學(xué)幾招。首先辨別是否為原裝進(jìn)口?！霸b進(jìn)口，國外包裝”與“原裝進(jìn)口，國內(nèi)分裝”，二者可不僅僅存在字面區(qū)別，其中包含是否原裝進(jìn)口，鑒別方法如下：一、看標(biāo)簽：每一瓶紅酒都有屬于自己的標(biāo)簽，原裝進(jìn)口紅酒中也應(yīng)該有中文標(biāo)簽和中文說明書，這些標(biāo)簽上豐富的信息有助于我們判斷紅酒的產(chǎn)地、年份甚至口感。
如果沒有中文標(biāo)簽，且缺乏相關(guān)法定標(biāo)簽信息，就有可能是假的。二、看計量單位：原裝進(jìn)口紅酒標(biāo)注的都是75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標(biāo)的是“ml”毫升，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒的進(jìn)口紅酒；三、看瓶身數(shù)字：進(jìn)口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等；四、看條碼開頭：原裝進(jìn)口紅酒的背面都會有國際條形碼，條形碼的第一個數(shù)字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亞是9；五、看酒封松緊：原裝進(jìn)口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉(zhuǎn)動的，只是一種識別符號，不是用來密封的。
有的假酒或劣酒制造者，擔(dān)心酒塞密封不好會漏氣，就將酒封封死。其次，鑒別紅酒真?zhèn)巍Ｄ壳靶【幈容^喜歡用食用堿鑒定法，但是當(dāng)你在外用餐時又該如何辨別呢？別擔(dān)心，小編為你備有干貨。方法一【主料】紅葡萄酒、食用堿、水【其他】餐巾紙【操作過程】1.用小半勺家用食用堿放一點水兌開就行；2.準(zhǔn)備一張普通的餐巾紙；3.滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴(kuò)散，中間不會有沉淀；4.把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面；5.這時候神奇的事情發(fā)生了，如果紅酒變成深藍(lán)色，那么就是真的紅酒，如果沒有反應(yīng)，那么紅酒就是假的。