長島白酒怎么運輸，一種貝為什么要叫夏夷貝

蝦夷扇貝 patinopecten (mizuhopecten) yessoensis 形態(tài)特征]貝殼扇圓形，長7～9厘米，殼高略大于殼長，薄而輕。兩殼大小幾乎相等，右殼較平，左殼較凸。前耳比后耳大。后耳兩殼同形，略成直角等腰三角形。左殼前耳略呈三角形；右殼前耳略呈長方形，其腹面有一凹陷，與左殼前耳形成一孔，即為相孔，孔之下緣生有格狀小齒6～10枚。左殼有主要放射肋10條左右，右殼有主要放射肋20條左右，有小肋夾雜其間。兩殼肋均有不規(guī)則的生長棘。貝殼表面一般為紫褐色、淡褐色、黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等。貝殼內面白色，有與殼面相當?shù)姆派淅呒y和肋間溝。鉸合部直。后閉殼肌巨大。內韌帶發(fā)達。 [產地、產季]產于我國北部沿海，尤以山東半島為多。山東長島、威海、蓬萊、石島、文登和遼寧大連、長山島等地是主產地。 [經濟價值]經濟價值很高。除在沿海產地常年可以吃到鮮貝外，為了保鮮和運輸方便，多數(shù)將其閉殼肌取出冷凍后運銷各地，稱為凍扇貝柱或凍鮮貝。它是高級賓館、飯店的重要烹任原料，并且正在進入一般家庭。用扇貝閉殼肌制成的干品“干貝”是海產八珍之

扇貝是一種美妙的食物，這種美妙不僅是口味的鮮美豐腴，還體現(xiàn)在它優(yōu)雅的外形上。扇貝那自然天成卻極具裝飾和美感的外殼就是一件天然的餐具，以貝殼的光芒來襯托珠圓玉潤的殼中美味，還有什么比這完美？ 每次吃扇貝看那一片片的殼，都琢磨著將它來做些什么，總覺得那么美好的東西就這樣被扔掉很可惜。 扇貝的做法很多，中餐以蒸為多，有豉汁蒸扇貝、蒜茸蒸扇貝，都是極美味的吃法。有沒有想過換種吃法呢？ 在年夜飯時候，給自己和家人的胃一個驚喜吧，用黃油、芝士來料理這尤物，鑲滿金黃芝士的貝殼是一片待你去揭曉的寶藏，驚喜在卷著熱熱芝士的貝肉觸碰舌尖的那一秒發(fā)生。 別忘了配點口感清爽的葡萄酒，因為濃厚的美味總是有些不能承受之重。 盛滿芝士的貝殼猶如盛滿珍寶，此菜寓意——堆金積玉，盆滿缽滿。 芝士蒜茸焗扇貝： 準備：烤箱預熱220度。 材料： 扇貝6只（中等大?。? 黃油10克、大蒜15克、芝士20克、鹽1小匙（約4克）、白胡椒粉1/2小匙、白蘭地酒（或者白葡萄酒）2小匙（10ml） 做法： 1、扇貝用小刀敲開殼，用刀沿扇貝柱（就是中心那團圓圓的白色肉）的一面和扇貝殼相連的地方切下，去掉那面殼，去掉扇貝的內臟，用水洗凈，抹干待用。（這個步驟也可以請買扇貝的同志代勞） 2、用少許鹽、胡椒粉、白蘭地酒將扇貝腌制10分鐘。 3、將大蒜用壓蒜器壓成蒜泥，和黃油一起放入微波爐中加熱1分半鐘左右，使黃油溶化，蒜爆出香味。 4、在蒜泥黃油汁中加入鹽和胡椒粉調味，將黃油蒜茸汁均勻地涂抹在扇貝上。 5、芝士切成絲，均勻鋪在扇貝上（芝士的多少完全取決于自己的喜好） 6、烤箱預熱220度，將扇貝放入，上下火烤13分鐘左右，直到芝士變色即可。 友情提示： 1、如果沒有白蘭地酒可以用白葡萄酒代替，不建議用料酒。 2、貝殼本身極具鮮味，所以在烹調時最好不要放味精之類，以免破壞天然鮮味，鹽也不要多放。 3、因為此菜中的蒜茸需要很細膩，所以用壓蒜器比較好。 4、芝士可以根據(jù)自己的口味選擇。 5、黃油用鍋熔化，炒香蒜蓉也可以，省事的話就用微波爐。 6、每家的烤箱溫度不太一樣，所以注意觀察火候。 扇貝肉營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，還含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

付費內容限時免費查看 回答 凡向本縣以外地區(qū)發(fā)運凈重50公斤以上國家名白酒的，應提交： 1．申請書； 2．進貨憑證； 3.收、發(fā)貨單位、地址。 到經商局辦理白酒準運證。 白酒屬于國家管控的一個商品，需要白酒生產許可證復印件、檢測報告、白酒準運證。 更多4條 

應該經歷過興奮、麻痹、催化等。

一般調酒師該知道的，要具備的，下面這些就差不多了。。。。。。 酒吧知識： 吧臺知識、酒吧用具知識、雞尾酒的知識、雞尾酒的制作方法、調和法、兌和法、搖和法、攪拌法、Buck類雞尾酒的特點、Collins類雞尾酒的特點、Eggnog類雞尾酒的特點、Fizz類雞尾酒的特點、Frappe類雞尾酒的特點、酒吧推銷的主要方法、酒吧設吧程序、酒吧酒品的調制程序、酒水飲料的服務程序。 酒單與酒譜知識： 酒單的定義及作用、酒單與酒吧飲品的提供原料采購和存儲的關系、酒單的設計內容、酒譜的定義、酒譜的結構、雞尾酒酒譜、紅酒酒譜。 食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識： 食品飲料的營養(yǎng)衛(wèi)生知識、儀表儀容儀、酒吧的清潔工作、餐具酒具的消毒、酒吧的衛(wèi)生標準、調酒師的素質要求。 酒水準備： 酒吧服務和酒水知量檢查、烈性酒的拆份方法、酒會知識、酒會的服務程序與標準 酒吧管理表格知識： 酒水點單知識、領貨單知識、內轉單知識、報損單知識、盤點表知識、銷售報表知識、收銀報表知識、酒吧日報表知識、員工排班表簽到表和考勤表知識、酒吧倉庫庫存單知識。 器具準備： 酒吧設備的使用及保養(yǎng)、調酒用具的使用標準、量具的使用標準、搖酒器的使用標準、酒吧用具的擺放歸類、酒吧常用杯具的擺放標準、前后吧臺的擺設原則、宴會吧臺的擺設原則、宴會杯具的準備原則、葡萄酒杯的備用標準 輔料準備： 雞尾酒的裝飾原則標準、各類裝飾物的制作方法、各類雞尾酒輔料的準備要求、各類雞尾酒輔料的制作 調酒操作： 雞尾酒調制的程序與標準、酒吧服務的程序與標準 飲料操作： 飲料服務的程序與標準、各種酒品的飲用方法 設備使用及維護： 冷藏箱內的溫度和存放物品及清潔衛(wèi)生要求、生啤酒機的使用原理、電動攪拌機的使用與清潔保養(yǎng)要求、電動洗杯機的使用與清潔保養(yǎng)要求、電冰箱機的使用與清潔保養(yǎng)要求、制冰機的使用與清潔保養(yǎng)要求、咖啡機的使用與清潔保養(yǎng)要求、榨汁機的使用與清潔保養(yǎng)要求 酒吧英語應用：酒吧術語 法律知識：反不正當競爭法相關知識、消費者權益保護法相關知識 公共關系與社交禮儀：世界各國風俗、宗教知識 旅游基礎知識：旅游的本質屬性、旅游的特點及類型、旅游的基本要素、構成旅游者的條件、旅游資源的特點、旅游業(yè)的構成、中國旅游資源的特點實踐操作練習 雞尾酒 雪球 林寶堅尼 紅份佳人 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生銹釘 白俄羅斯 黑俄羅斯 長島冰茶 邊車 尼克佳人 百家地雞尾酒 杏酸 黃金美夢 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 B&B 熱托地 重水 紅酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白蘭地柯林 酸金酒 波爾圖菲力蒲 尼克羅尼 奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccino（咖菩西諾） Espresso（意思譜萊叟）水果拼盤 西瓜拼盤（一款）香橙拼盤（一款） 茶 Ice Lemon Tea(冰檸檬茶) 高級調酒師學習內容要點 本部分要求學生主要掌握葡萄酒知識、香檳酒知識、雞尾酒創(chuàng)作、酒杯知識、酒會、酒吧服務工作程序與標準、酒吧營銷、酒吧常用英語、酒吧經營與管理、咖啡知識等等 葡萄酒知識： 中外葡萄酒的歷史、葡萄酒與宗教的關系、葡萄酒的生產原料、葡萄酒的生產工藝、釀酒葡萄種植的氣候條件、釀酒葡萄種植的土壤條件、、釀酒葡萄種植的病蟲害、葡萄酒的管理體系、影響葡萄酒品質的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的營養(yǎng)、葡萄酒的醫(yī)用價值、葡萄酒的顏色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香氣、葡萄酒的口味、葡萄酒的陳化、葡萄酒的等級、葡萄酒的儲存、葡萄酒的服務、葡萄酒的生產區(qū)、葡萄酒的品嘗、葡萄酒的驗收、葡萄酒的采購、葡萄酒的銷售、葡萄酒的運輸、葡萄酒的陳釀、葡萄酒的包裝、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的氣體、葡萄酒的年份、葡萄酒的莊園、世界著名的葡萄酒、莎當妮Chardonnay葡萄酒、白蘇維翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳Johannisberg Riesling葡萄酒、加本力蘇維翁 Cabernet Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品諾Pinot Noir葡萄酒、寶祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、設拉子Shiraz葡萄酒。 希望可以幫到你，呵呵。。。

都是酒具有有特性，不錯，每個人就是這樣。

直接找貨運公司托運即可，隨著區(qū)域經濟的發(fā)展以及公路基礎設施和車輛的不斷改進，中長距離公路運輸需求增加，公路貨運向快速、長途、重載方向發(fā)展。大噸位、重型專用運輸車因高速安全、單位運輸成本低而成為我國未來公路運輸車輛的主力。專用車產品向重型化、專用功能強、技術含量高的方向發(fā)展。廂式運輸車、罐式運輸車、半掛汽車列車、集裝箱專用運輸車、大噸位柴油車及危險品、鮮活、冷藏等專用運輸車輛將圍繞提高運輸效率，都是很高的，破損概率也不大，可以隨時跟蹤。

智利的復活節(jié)島是由荷蘭航海家雅可布·洛加文于1722年4月5日首先發(fā)現(xiàn)，當天正值基督教的復活節(jié)，故得名復活節(jié)島。島上的居民則稱它為“拉帕努伊”，意為“石像的故鄉(xiāng)”。洛加文還告訴了全世界，島上有無數(shù)的巨人石像莫阿伊。建造如此多巨人石像的那個神秘民族后來到哪里去了呢？在島上考察期間，科學家從島上老人那里收集到大量根據(jù)假設而來的傳說和故事。其中一個假設：拉帕努伊人是在不間斷建造莫阿伊，耗盡了島上自然資源而死絕的。美國夏威夷大學的考古學家泰里·亨利為該研究成果找到了令人信服的證據(jù)。　　建造巨人石像 耗盡自然資源　　當美國科學家亨特首次踏上復活節(jié)島，他和荷蘭人雅可布·洛加文一樣為四周的荒涼景象而感到震驚。島上至今沒有一棵樹，地上的野草也稀稀落落，只有3個盛滿雨水的小湖是淡水的惟一來源。那些建造了巨人石像的人怎么能在這種自然環(huán)境下生存呢？為了弄清這個曾經高度發(fā)達的文明消亡的原因，亨特在島上度過了不止一個野外考察季節(jié)?！　∶绹茖W界在科考中用的是放射性碳年代鑒定法，首先是對碳14的放射性同位素含量進行測定。這一同位素是在宇宙射線的作用下形成，并蓄積在有機物中。專家們從當?shù)刈罟爬系貙邮占擞脕碜髂甏b定所必需的材料，有木片、木炭和奇跡般保存下來的植物種子?！　√├铩ず嗵貙⒌玫降哪甏樞蛉ネ械倪M行比較，并對其作出一些重要的修正。問題是圖爾·海耶達爾1950年上島考察時，當時的儀器還相當簡陋。據(jù)亨特說，他的先輩在編制年表時有不少欠精確的地方，經他修正后，島上開始住人的時間往前提了800年，而且島上的文明史也比過去認為的時間短。加利福尼亞大學的學者卡爾·利波認為，復活節(jié)島淪為波利西尼亞人殖民地的時間相當晚，大約在公元1200年?！　∽C明實力 恐嚇敵人 爭相建造石像　　憑著這些新的數(shù)據(jù)，科學家對這一神奇文明的產生和衰敗有了個大致了解?！　≡跉W洲人來到島上的500年前，波利西尼亞人的木筏在拉帕努伊島靠岸，這些人很可能是為逃避部落間的沖突和戰(zhàn)爭來這里尋找新的棲身之地。波利西尼亞人帶來了生活的必需品，有家畜和各種農作物的種子?！　∫欢螘r間之后，島上人口增長到數(shù)千，形成了具有復雜社會結構的地區(qū)性文明。每個部落都有自己的頭領，而且還有祭司。有一段時間島上的生活相當穩(wěn)定。根據(jù)孢粉學數(shù)據(jù)，在波利西尼亞人上島初期，島上覆蓋著濃密的亞熱帶森林，到處長滿了各種各樣的樹、灌木和野草，絕大多數(shù)是一種現(xiàn)在島上已經絕跡的棕櫚樹。這種棕櫚樹同智利高達25米、直徑達180厘米的酒棕櫚有親緣關系。沒有枝葉的高高的棕櫚樹樹干很適合用來建造大型獨木舟、運輸石像和蓋房子。肥沃的火山土壤給拉帕努伊人帶來了豐收。島上還種植香蕉、芋頭、白薯和甘蔗。再加上養(yǎng)家畜、捕魚，島上居民生活已經過得相當不錯?！　〉?，時間一長島上開始了部落之間的紛爭。每個部落和它的祭司都在力求表現(xiàn)自己強于鄰居。為證明自己的實力，也為了恐嚇敵人，大家都爭相建造石像。哪個部落建的石像大，就證明它實力強。那些弱小和貧窮的部落雕鑿的石像就小得多。　　18世紀初期，最初踏上這塊土地的歐洲人看到這些石像后大為震驚。巨大的石像有些高達幾十米，重達82噸，幾乎是遍及全島。有不少是躺在地上，像是途中扔下的。人類學家一直都在琢磨，到底是誰建造的這些奇跡，又是如何讓這些龐然大物挪動地方的。有些石像得送到十幾公里開外的地方，這也不是個輕松的活兒。有可能是用滾輪來運送，這就需要大量的滾圓的原木和人工。也有可能是靠“滑板”運輸，這也缺不了原木?？磥?，就免不了得大量伐樹?！　〈罅糠ツ?疾病流行 摧毀島上文明　　島上的石像文化于公元1500年左右到達巔峰，但求大求高的傾向導致島上的經濟和生態(tài)災難，有限的自然資源就這樣被白白浪費掉了。樹被砍光之后，接踵而來的是饑饉年代。美國考古學家通過對各個時間段的花粉數(shù)量進行分析之后，清楚看出正是在建造石像的高峰期島上的植物急劇減少。據(jù)估算，在拉帕努伊人日子好過的年代，島上的棕櫚樹總量可達1600萬棵之多，到1400年只剩下好幾千棵?！　〕藣u上居民大量砍伐棕櫚樹之外，波利西尼亞人帶到島上來的老鼠把種子都吃掉了，極大地影響了這種植物的傳播。等島上只剩下一小塊棕櫚林，拉帕努伊人就再找不到原材料來建造漁船，捕魚也就發(fā)生了困難。候鳥也不愿再到島上來休息，這就使得當?shù)仫w禽的種類在急劇減少。森林減少會導致什么呢？拉帕努伊人為了養(yǎng)家糊口，開始利用帶草的土壤表層。由于沒有了樹木，風雨加速了破壞肥沃層的進程，土壤貧瘠化開始了。　　島上開始出現(xiàn)紛爭與混亂，人食人的現(xiàn)象也多了起來。如果說當人口減少到近2000人的時候，局勢好歹還算穩(wěn)定，可這時歐洲人又來了。島上居民本來對客人還持歡迎態(tài)度，同他們分享為數(shù)不多的食物，可并沒料到自己已處在災難邊緣。航海家還帶來了鼠疫、斑疹傷寒和天花，疾病奪去了90%島上居民的生命……　　相關鏈接 此理論仍需最后證實　　當然，美國科學家提出的理論還需經科學界最后證實，還不能說“拉帕努伊人為什么會死絕”這個問題只有惟一的正確答案。　　俄羅斯科學院人類學和民族學博物館資深科研人員伊林娜·費奧多羅娃認為，在一些老地圖上復活節(jié)島周圍還有其他一些島嶼，口頭傳說中都說這些島嶼是慢慢沉到水底下的。所以，為了得出正確結論，有必要對所有假設來一番驗證。而且，由于眾多歷史學家和語言學家付出了不少勞動，對復活節(jié)島文明的研究必將會出現(xiàn)新的成果。

根據(jù)國際民航組織9284號文件及《旅客和機組攜帶危險品的航空運輸規(guī)范(MH/T 1030-2010)》的要求，關于酒精飲料攜帶標準規(guī)范如下：旅客不應隨身攜帶酒精飲料乘機，但可將酒精飲料作為托運行李交運，其包裝應符合民航局的有關規(guī)定。酒精飲料作為托運行李交運時，其數(shù)量應符合下列規(guī)定：酒精度24度以下(含24度)的酒類物品，托運數(shù)量不受限制。酒精度在24度(不含24度)至70度(含70度)間的，托運總量不得超過5升。酒精度在70度(不含70度)以上的不得辦理托運。酒類物品的包裝應符合民航運輸有關規(guī)定。在換登機牌的時候就一起辦理托運。托運行李必須包裝完善、鎖扣完好、捆扎牢固，能承受一定的壓力，能夠在正常的操作條件下安全裝卸和運輸。托運由乘客自己打包好或到機場由機場托運處打包，因為酒屬于易碎的物品，托運時都會貼上易碎小心輕放的標志，另外最好在箱子里墊些泡沫、報紙之類起緩沖作。需值得注意的是，在托運之前，一定要把酒包裝好，以免被摔碎，很多機場貨運都是野蠻裝卸。

調酒師他不僅僅要會調酒，他還必需是藝術家、外交家、演員、評論員和知心朋友............ 調酒師是具有很強的藝術性和專業(yè)性的技能型工種，調酒師的藝術作品就是雞尾酒。做一名調酒師心態(tài)要平和，要能夠做到對每位顧客都一視同仁，熱情、禮貌、彬彬有禮是調酒師所必需具備的品格。從事這一行業(yè)不均要有豐富的酒水知識和高超的調酒技能，與顧客的交流也很重要，這一切都要靠自己在工作中去鉆研和探索。平時除了要借助酒類專業(yè)書籍、調酒光盤不斷提高自己的專業(yè)水平。還要留意時尚雜志、英特網等關于最新飲品的動向，適時地為顧客推出新潮飲品。 一個調酒師要提高自己的業(yè)務水平，最好的方法就是去參加比賽，但只參加夠水平的比賽。在賽前要花很多時間去練習和準備，所以通過比賽可以迫使自己努力達至更高目標。 在國內很多調酒師做不到30歲就轉行了。其實在國外很多調酒師都是把調酒當作自己終身事業(yè)來做的，在國際性的調酒大賽中很多出色的調酒師都在30歲以上，有的甚至是50多歲。但他們一樣熱愛自己的事業(yè)，并為這一事業(yè)繼續(xù)奮斗！我希望我們也可以做到。 調酒師的工作就是調制雞尾酒！成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類為基礎并添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調制而成的時尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每種類型的調制方法和過程均不同；基酒與輔料的比例和所選杯具也不同；這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。 在調酒師的實際工作中不僅要記住上百種雞尾酒的名稱、配方、調酒方法。還必須知道酒的顏色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；還必須懂得怎樣去鑒別酒的質量、色澤、香味、味道、整體外觀；還有了解顧客的評價也非常重要。現(xiàn)在很多調酒師都很認真地按雞尾酒配方調酒，但做出來的作品很多都不受歡迎。其實任何一個雞尾酒的配方都要根據(jù)你所選用的材料做一定的修改，因為不同品牌和不同產地的材料會有較大的味道差異。 最后還應多了解工作所在地區(qū)顧客的口味，這樣才能夠根據(jù)需要推陳出新，自己創(chuàng)作受歡迎的新款雞尾酒。 一個優(yōu)秀的調酒師應該具備的素質: 酒吧知識： 吧臺知識、酒吧用具知識、雞尾酒的知識、雞尾酒的制作方法、調和法、兌和法、搖和法、攪拌法、Buck類雞尾酒的特點、Collins類雞尾酒的特點、Eggnog類雞尾酒的特點、Fizz類雞尾酒的特點、Frappe類雞尾酒的特點、酒吧推銷的主要方法、酒吧設吧程序、酒吧酒品的調制程序、酒水飲料的服務程序。 酒單與酒譜知識： 酒單的定義及作用、酒單與酒吧飲品的提供原料采購和存儲的關系、酒單的設計內容、酒譜的定義、酒譜的結構、雞尾酒酒譜、紅酒酒譜。 食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識： 食品飲料的營養(yǎng)衛(wèi)生知識、儀表儀容儀、酒吧的清潔工作、餐具酒具的消毒、酒吧的衛(wèi)生標準、調酒師的素質要求。 酒水準備： 酒吧服務和酒水知量檢查、烈性酒的拆份方法、酒會知識、酒會的服務程序與標準 酒吧管理表格知識： 酒水點單知識、領貨單知識、內轉單知識、報損單知識、盤點表知識、銷售報表知識、收銀報表知識、酒吧日報表知識、員工排班表簽到表和考勤表知識、酒吧倉庫庫存單知識。 器具準備： 酒吧設備的使用及保養(yǎng)、調酒用具的使用標準、量具的使用標準、搖酒器的使用標準、酒吧用具的擺放歸類、酒吧常用杯具的擺放標準、前后吧臺的擺設原則、宴會吧臺的擺設原則、宴會杯具的準備原則、葡萄酒杯的備用標準 輔料準備： 雞尾酒的裝飾原則標準、各類裝飾物的制作方法、各類雞尾酒輔料的準備要求、各類雞尾酒輔料的制作 調酒操作： 雞尾酒調制的程序與標準、酒吧服務的程序與標準 飲料操作： 飲料服務的程序與標準、各種酒品的飲用方法 設備使用及維護： 冷藏箱內的溫度和存放物品及清潔衛(wèi)生要求、生啤酒機的使用原理、電動攪拌機的使用與清潔保養(yǎng)要求、電動洗杯機的使用與清潔保養(yǎng)要求、電冰箱機的使用與清潔保養(yǎng)要求、制冰機的使用與清潔保養(yǎng)要求、咖啡機的使用與清潔保養(yǎng)要求、榨汁機的使用與清潔保養(yǎng)要求 酒吧英語應用：酒吧術語 法律知識：反不正當競爭法相關知識、消費者權益保護法相關知識 公共關系與社交禮儀：世界各國風俗、宗教知識 旅游基礎知識：旅游的本質屬性、旅游的特點及類型、旅游的基本要素、構成旅游者的條件、旅游資源的特點、旅游業(yè)的構成、中國旅游資源的特點實踐操作練習 雞尾酒 雪球 林寶堅尼 紅份佳人 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生銹釘 白俄羅斯 黑俄羅斯 長島冰茶 邊車 尼克佳人 百家地雞尾酒 杏酸 黃金美夢 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 B&B 熱托地 重水 紅酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白蘭地柯林 酸金酒 波爾圖菲力蒲 尼克羅尼 奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccino（咖菩西諾） Espresso（意思譜萊叟）水果拼盤 西瓜拼盤（一款）香橙拼盤（一款） 茶 Ice Lemon Tea(冰檸檬茶) 高級調酒師學習內容要點 本部分要求學生主要掌握葡萄酒知識、香檳酒知識、雞尾酒創(chuàng)作、酒杯知識、酒會、酒吧服務工作程序與標準、酒吧營銷、酒吧常用英語、酒吧經營與管理、咖啡知識等等 葡萄酒知識： 中外葡萄酒的歷史、葡萄酒與宗教的關系、葡萄酒的生產原料、葡萄酒的生產工藝、釀酒葡萄種植的氣候條件、釀酒葡萄種植的土壤條件、、釀酒葡萄種植的病蟲害、葡萄酒的管理體系、影響葡萄酒品質的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的營養(yǎng)、葡萄酒的醫(yī)用價值、葡萄酒的顏色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香氣、葡萄酒的口味、葡萄酒的陳化、葡萄酒的等級、葡萄酒的儲存、葡萄酒的服務、葡萄酒的生產區(qū)、葡萄酒的品嘗、葡萄酒的驗收、葡萄酒的采購、葡萄酒的銷售、葡萄酒的運輸、葡萄酒的陳釀、葡萄酒的包裝、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的氣體、葡萄酒的年份、葡萄酒的莊園、世界著名的葡萄酒、莎當妮Chardonnay葡萄酒、白蘇維翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳Johannisberg Riesling葡萄酒、加本力蘇維翁 Cabernet Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品諾Pinot Noir葡萄酒、寶祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、設拉子Shiraz葡萄酒

白酒的運輸分為兩種方式，一是散酒；另一個瓶裝酒（成品酒）。一、散酒散酒的運輸如果是從四川出運的話，基本上有兩種形式：一是汽運；需要專用的儲酒罐，一次運量在20至30噸，目前小噸位的運量找車已經比較困難了！從成都至遼寧的時間一般是4至7天；運費約為1500元左右/噸；專用車和返空車的價格差距較大。汽運的安全風險較高，與物流公司簽訂運輸協(xié)議時一定要注意一下有關安全風險責任的條款。二是鐵路槽車，一次運量為50噸左右，從成都至遼寧的時間約在9天左右；運費比汽運略為便宜一點；具體可以諮詢一下鐵運代理公司。鐵運對酒質影響的風險性很大，不潔的槽車可能會對酒質產生巨大的污染。二、瓶裝酒（成品酒）瓶裝酒的運輸也分為汽運和鐵運兩種。汽運一般是在成都找物流公司利用返空車運輸，這樣成本低，物流公司一般提供上門裝貨服務，不需要轉運。至遼寧根據(jù)運量的不同，約在5元左右/件（500ml1x6標準）；量大的可以發(fā)專車，而不用配貨，這樣破損??；汽運的不利因素就是破損率較高；一般不會對酒質產生影響（但一定要注意的是，北方與四川的溫度差異過大，酒質必須在四川要完成冷凍試驗，否則一斷在北方在低溫環(huán)境下出差失光（渾濁）反應麻煩就大了?。┢\的時間短，可以提供門到門的服務，直接運到客戶指定的庫房卸貨，非常方便。鐵運一般分為十噸（500ml1x6標準約750件）、二十噸集裝箱（500ml1x6標準約1500件）和車皮（500ml1x6標準約5000件）三種，到達遼寧的時間約為10天左右；車皮的運費最低，根據(jù)運量的不同，運費成本約為0.5元至1元/瓶之間。鐵路專用集裝箱和車皮運輸安全性較高、對酒質不會產生影響，但是運輸時間較長，客戶需要到火車站物流中心接貨，也就是客戶要產生轉運費用！

調酒師 這個職業(yè)是相當瀟灑 不過難度以及需要懂的東西也非常多 調酒師他不僅僅要會調酒，他還必需是藝術家、外交家、演員、評論員和知心朋友............ 調酒師是具有很強的藝術性和專業(yè)性的技能型工種，調酒師的藝術作品就是雞尾酒。做一名調酒師心態(tài)要平和，要能夠做到對每位顧客都一視同仁，熱情、禮貌、彬彬有禮是調酒師所必需具備的品格。從事這一行業(yè)不均要有豐富的酒水知識和高超的調酒技能，與顧客的交流也很重要，這一切都要靠自己在工作中去鉆研和探索。平時除了要借助酒類專業(yè)書籍、調酒光盤不斷提高自己的專業(yè)水平。還要留意時尚雜志、英特網等關于最新飲品的動向，適時地為顧客推出新潮飲品。 一個調酒師要提高自己的業(yè)務水平，最好的方法就是去參加比賽，但只參加夠水平的比賽。在賽前要花很多時間去練習和準備，所以通過比賽可以迫使自己努力達至更高目標。 在國內很多調酒師做不到30歲就轉行了。其實在國外很多調酒師都是把調酒當作自己終身事業(yè)來做的，在國際性的調酒大賽中很多出色的調酒師都在30歲以上，有的甚至是50多歲。但他們一樣熱愛自己的事業(yè)，并為這一事業(yè)繼續(xù)奮斗！我希望我們也可以做到。 調酒師的工作就是調制雞尾酒！成就一杯完美雞尾酒的關鍵是：正確的操作、正確的配方、正確的杯具、優(yōu)質的材料和漂亮的裝飾。 雞尾酒是以各種酒類為基礎并添加果汁等輔料通過一定的比例和方法調制而成的時尚飲品。 雞尾酒如果按飲用習慣主要可分為餐前雞尾酒、餐后雞尾酒、趣味雞尾酒、長飲雞尾酒四大類。每種類型的調制方法和過程均不同；基酒與輔料的比例和所選杯具也不同；這都要靠豐富的酒水知識和熟練的調酒技術去完成。 在調酒師的實際工作中不僅要記住上百種雞尾酒的名稱、配方、調酒方法。還必須知道酒的顏色和味道；知道如何把握出品的份量；知道如何控制成本；還必須懂得怎樣去鑒別酒的質量、色澤、香味、味道、整體外觀；還有了解顧客的評價也非常重要?，F(xiàn)在很多調酒師都很認真地按雞尾酒配方調酒，但做出來的作品很多都不受歡迎。其實任何一個雞尾酒的配方都要根據(jù)你所選用的材料做一定的修改，因為不同品牌和不同產地的材料會有較大的味道差異。 最后還應多了解工作所在地區(qū)顧客的口味，這樣才能夠根據(jù)需要推陳出新，自己創(chuàng)作受歡迎的新款雞尾酒。 一個優(yōu)秀的調酒師應該具備的素質: 酒吧知識： 吧臺知識、酒吧用具知識、雞尾酒的知識、雞尾酒的制作方法、調和法、兌和法、搖和法、攪拌法、Buck類雞尾酒的特點、Collins類雞尾酒的特點、Eggnog類雞尾酒的特點、Fizz類雞尾酒的特點、Frappe類雞尾酒的特點、酒吧推銷的主要方法、酒吧設吧程序、酒吧酒品的調制程序、酒水飲料的服務程序。 酒單與酒譜知識： 酒單的定義及作用、酒單與酒吧飲品的提供原料采購和存儲的關系、酒單的設計內容、酒譜的定義、酒譜的結構、雞尾酒酒譜、紅酒酒譜。 食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識： 食品飲料的營養(yǎng)衛(wèi)生知識、儀表儀容儀、酒吧的清潔工作、餐具酒具的消毒、酒吧的衛(wèi)生標準、調酒師的素質要求。 酒水準備： 酒吧服務和酒水知量檢查、烈性酒的拆份方法、酒會知識、酒會的服務程序與標準 酒吧管理表格知識： 酒水點單知識、領貨單知識、內轉單知識、報損單知識、盤點表知識、銷售報表知識、收銀報表知識、酒吧日報表知識、員工排班表簽到表和考勤表知識、酒吧倉庫庫存單知識。 器具準備： 酒吧設備的使用及保養(yǎng)、調酒用具的使用標準、量具的使用標準、搖酒器的使用標準、酒吧用具的擺放歸類、酒吧常用杯具的擺放標準、前后吧臺的擺設原則、宴會吧臺的擺設原則、宴會杯具的準備原則、葡萄酒杯的備用標準 輔料準備： 雞尾酒的裝飾原則標準、各類裝飾物的制作方法、各類雞尾酒輔料的準備要求、各類雞尾酒輔料的制作 調酒操作： 雞尾酒調制的程序與標準、酒吧服務的程序與標準 飲料操作： 飲料服務的程序與標準、各種酒品的飲用方法 設備使用及維護： 冷藏箱內的溫度和存放物品及清潔衛(wèi)生要求、生啤酒機的使用原理、電動攪拌機的使用與清潔保養(yǎng)要求、電動洗杯機的使用與清潔保養(yǎng)要求、電冰箱機的使用與清潔保養(yǎng)要求、制冰機的使用與清潔保養(yǎng)要求、咖啡機的使用與清潔保養(yǎng)要求、榨汁機的使用與清潔保養(yǎng)要求 酒吧英語應用：酒吧術語 法律知識：反不正當競爭法相關知識、消費者權益保護法相關知識 公共關系與社交禮儀：世界各國風俗、宗教知識 旅游基礎知識：旅游的本質屬性、旅游的特點及類型、旅游的基本要素、構成旅游者的條件、旅游資源的特點、旅游業(yè)的構成、中國旅游資源的特點實踐操作練習 雞尾酒 雪球 林寶堅尼 紅份佳人 金色布朗士 吉普森 彩虹酒 圣父 史丁格 生銹釘 白俄羅斯 黑俄羅斯 長島冰茶 邊車 尼克佳人 百家地雞尾酒 杏酸 黃金美夢 金色卡迪拉克 青草蜢 布郎士 君度茶 B&B 熱托地 重水 紅酒考布勒 新月 月光 天使之吻 白蘭地柯林 酸金酒 波爾圖菲力蒲 尼克羅尼 奶昔香橙味奶昔咖啡 Cappuccino（咖菩西諾） Espresso（意思譜萊叟）水果拼盤 西瓜拼盤（一款）香橙拼盤（一款） 茶 Ice Lemon Tea(冰檸檬茶) 高級調酒師學習內容要點 本部分要求學生主要掌握葡萄酒知識、香檳酒知識、雞尾酒創(chuàng)作、酒杯知識、酒會、酒吧服務工作程序與標準、酒吧營銷、酒吧常用英語、酒吧經營與管理、咖啡知識等等 葡萄酒知識： 中外葡萄酒的歷史、葡萄酒與宗教的關系、葡萄酒的生產原料、葡萄酒的生產工藝、釀酒葡萄種植的氣候條件、釀酒葡萄種植的土壤條件、、釀酒葡萄種植的病蟲害、葡萄酒的管理體系、影響葡萄酒品質的因素、葡萄酒的成分、葡萄酒的營養(yǎng)、葡萄酒的醫(yī)用價值、葡萄酒的顏色、葡萄酒的含糖量、葡萄酒的香氣、葡萄酒的口味、葡萄酒的陳化、葡萄酒的等級、葡萄酒的儲存、葡萄酒的服務、葡萄酒的生產區(qū)、葡萄酒的品嘗、葡萄酒的驗收、葡萄酒的采購、葡萄酒的銷售、葡萄酒的運輸、葡萄酒的陳釀、葡萄酒的包裝、葡萄酒的像木桶、葡萄酒中的氣體、葡萄酒的年份、葡萄酒的莊園、世界著名的葡萄酒、莎當妮Chardonnay葡萄酒、白蘇維翁Sauvignon Blanc葡萄酒、瑟美戎Semillon葡萄酒、白意思琳Johannisberg Riesling葡萄酒、加本力蘇維翁 Cabernet Sauvignon葡萄酒、梅洛Merlot葡萄酒、黑品諾Pinot Noir葡萄酒、寶祖利佳美Gamay Beaujolais 葡萄酒、仙芬黛Zinfandel葡萄酒、設拉子Shiraz葡萄酒

不是那么容易學的，

中國民用航空局相關規(guī)定中國民用航空局規(guī)定，在中國境內乘坐民航班機禁止隨身攜帶或托運以下物品：易燃、易爆物品，如火柴、打火機（氣）、酒精、油漆、汽油、煤油、苯、松香油、煙餅等；旅客不應隨身攜帶酒精飲料乘機，但可將酒精飲料作為托運行李交運，其包裝應符合民航局的有關規(guī)定。酒精飲料作為托運行李交運時，其數(shù)量應符合下列規(guī)定：酒精體積百分含量小于或等于24%的，不受限制；酒精體積百分含量在24%-70%（含70%）之間的，每人交運凈數(shù)量不超過5升；酒精體積百分含量大于70%的，不應作為行李交運?？梢酝羞\ 關于酒精飲料攜帶標準的提示： 根據(jù)國際民航組織9284號文件及《旅客和機組攜帶危險品的航空運輸規(guī)范(mh/t 1030-2010)》的要求，關于酒精飲料攜帶標準規(guī)范如下：旅客不應隨身攜帶酒精飲料乘機，但可將酒精飲料作為托運行李交運，其包裝應符合民航局的有關規(guī)定。 酒精飲料作為托運行李交運時，其數(shù)量應符合下列規(guī)定： 酒精度24度以下(含24度)的酒類物品，托運數(shù)量不受限制。 酒精度在24度(不含24度)至70度(含70度)間的，托運總量不得超過5升。 酒精度在70度(不含70度)以上的不得辦理托運。 酒類物品的包裝應符合民航運輸有關規(guī)定。 在換登機牌的時候就一起辦理托運。托運行李必須包裝完善、鎖扣完好、捆扎牢固，能承受一定的壓力，能夠在正常的操作條件下安全裝卸和運輸。酒類是不可以攜帶上機的，例如茅臺（高度酒分為43度和53度兩種）、老窖酒（高度酒為40至60度）、汾酒（高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種）等，酒精度數(shù)不超過70度，可以辦理托運。 酒屬于易碎物品，因此建議乘客提前打包好或到機場由機場托運處打包，以保證飛行安全以及物品財產安全。拓展閱讀↓ 酒精飲料禁止隨身攜帶上機，但酒精度數(shù)70°以內可以托運，每個人可以托運總量≤5公斤（10斤），作為行李托運時有以下限定條件：（1）標識全面清晰且置于零售包裝內，每個容器容積不得超過5L；（2）酒精的體積百分含量小于或等于24%時，托運數(shù)量不受限制；（3）酒精的體積百分含量大于24%、小于或等于70%時，每位旅客托運數(shù)量不超過5L。具體托運的打包要求建議咨詢航空公司。

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各地習俗國內河北?。翰搭^市、南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。并持麻谷至田梗，稱為“薦新”。廣平縣中元節(jié)以時鮮食物祭拜祖先，并準備果蔬、蒸羊送給外孫，稱為“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃，以蒸面羊贈送女兒。山西省：永和縣讀書人于此日祭魁星。長子縣的牧羊人家于中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。陽城縣農家以麥屑作成貓、虎及五谷之形，于田間祭祀，稱為“行田”。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀，名為“面人”，互贈親戚家的小孩。忻縣農民于中元節(jié)在田梗上掛五色紙。河南?。荷糖鹂h中元祀地官時，懸掛紙旗于門口，傳說可以防蟲。孟津縣中元節(jié)放風箏。郲縣七月十五日在門前畫一灰圈，在圈內焚燒紙公以祭拜祖先。山東省：長島漁民以木板秫稽制成小船，上貼一紙條“供××使用”，或供溺海者的牌位，再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具，然后點燃蠟燭，由已婚的男子將小船放入海中。沾化縣各各家采麻柯及新鮮草葉搭棚子，稱為“麻屋”，請祖先牌位于其中祭祀。獨陵縣稱中元節(jié)為掐嘴節(jié)，家家吃粗茶淡飯。陜西?。号R潼縣七月十五日燒紙祭麻姑。城固縣中元節(jié)農家會飲，稱為“掛鋤”。延緩農家，中元節(jié)早晨至田間，擇取最高、最茂密的稻穗，上海七寶古鎮(zhèn)舉行中元節(jié)“蘭盆盛會”掛上五色紙旗，名為“田旛”。江蘇?。簠强h居民中元節(jié)以錫箔折錠，沿路焚化，謂之“結鬼緣”。儀征縣各地尚流行一種紙鬼，內藏碗燈，有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節(jié)河中放四艘船，一艘放焰口，一艘載佛婆念佛，一艘燒錫箔紙錠，一艘放河燈。東縣鄉(xiāng)民于此日吃扁食，是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時，在船尾點綴紅紅綠綠的紙燈，稱為“度孤”。四川?。核拇ㄊ∷滓灾性雷鏌ぜ?。即將紙錢一疊、封成小封，上面寫著收受人的稱呼和姓名，收受的封數(shù)，化帛者的姓名及時間。俗傳七月十五鬼門關閉，各家都要“施孤送孩”。成都一帶人們用紙扎“花盤”，上放紙錢及供果，端在手上，在屋內邊走邊念：“至親好友，左鄰右舍，原先住戶，還舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都請上花盤，送你們回去羅！”說完后端到屋外焚化。浙江?。杭紊瓶h以中元節(jié)下雨為水稻豐收之兆。桐廬縣民中元節(jié)晚上鳴鑼撒飯于野，稱之“施食”。浙東的盂蘭盆會，請廿四位老太太“走八結”，一邊念經。天臺中元節(jié)吃“餃餅”，筒類似春卷。又有放路燈的習俗，以六個壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設香燭（插在一片蕃薯或芋頭上），一人沿途擺設一塊豆腐及一飯團（置于一片大樹樹上），大約每隔百來步設一處祭品。江西?。杭踩酥性?jié)焚紙錠，然而禁止孕婦折紙錠。據(jù)說孕婦折的紙錠，焚化后鬼拿不動，送到陰間也無益處。放焰口時，法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。安遠縣祭祖，先于七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜燒楮衣冠，紙錢祭送。福建省：永?？h中元節(jié)，已嫁之女子須回家祭祖。福州方言稱中元為“燒紙衣節(jié)”。已嫁之女準備父母之衣冠袍笏置于箱中，以紗籠之，名為“紗箱”，送父母家。閩中中元有普度之俗，無論城鄉(xiāng)必定舉行，其經費則由人沿門募集。即使極貧窮之家，也會想盡辦法籌款來應付。有諺語道：“普度不出錢，瘟病在眼前。普度不出力，矮爺要來接”。舉行普度時，也有子弟樂團之演出。莆仙有“家祭”、“公媽熱”、“送紙”、“金粿”等習俗。 [6] 廣東?。涸谌A南地區(qū)七月十四中元節(jié)有祭祀的傳統(tǒng)，這一天無論貧富都要備下酒菜、香燭和紙錢祭奠先人，以示對先人的懷念。 [7] 曲江縣猺族人七月十五日祭祖，又祭狗頭王，以小男童及女童穿花衣歌舞酬神。歸善縣民以七月十四日為中元節(jié)。澄海縣中元節(jié)祭祖先及灶神。德慶州中元以冬葉裹粉作餅，名為“架橋”，用以祭祖。古代的潮陽縣施孤時，有錢人家還會買下犁耙、水車，甚至窮人家的女孩，分別寫在紙片上，施食時也把紙片撒下。買不起農具或娶不起老婆的，可以憑單領取。廣西壯族自治區(qū)：桂林地區(qū)的人多以月十四為鬼節(jié)，整個節(jié)日應該是以七月七開始到七月十四晚上，其過程就是迎接祖先和送祖先，追祭祖先的過程；有的地方從七月七開始迎接祖先，有的是七月十三迎接祖先，但是七月七也是都要“恭飯”（就是祭祀）；七月十四晚送別祖先，晚飯前祭祀后到晚上十點左右進行送祖先儀式，同時將寫有祖先名諱（關于寫多少代祖先各個家庭不一）的“錢包”及 擔夫、引路大王的“錢包”紙錢等物于路口燒去灑米水飯等儀式送別祖先；其過程繁雜嚴肅是當?shù)貎x式最為復雜的節(jié)日，是當?shù)厝讼喈斨匾暤墓?jié)日，其重視程度是除春節(jié)（當?shù)赜^念中元宵節(jié)也屬于春節(jié)，包括小年）外，是和中秋、清明、端午一樣重要的節(jié)日。陽山人以七月十四日為目連節(jié)，多殺鴨祭祖，當日路無行人，名為“躲鬼”。在廣西省，中元節(jié)也稱“鴨子節(jié)”，人們認為亡靈可以站在鴨子上，通過鴨子的運載在陽間和陰間自由穿梭。另外也有的“燒包”習俗，一般是先祭祖，然后是給孤魂野鬼燒衣物。祭祖的酒菜是必須要放在扁平笸箕內，意為野鬼不得搶奪。云南?。候v越人祭祖后焚包，又用黃瓜一只，刻成船形，叫“黃瓜船”，與包一起焚化。湖南省：邵陽人于農歷七月十二前后“接老客”，于農歷七月十五晚焚化紙包、燒香拜祖，曰“送老客”。紙包內包有寸厚紙錢，紙包正面書祖上名諱，包好后須在背面書‘封’字。十五當晚，焚燒封包越多，火勢越大，表示家族越發(fā)興旺。湖北省：麻城人每逢農歷七月十五前后，必宰牲畜，接本姓之姑姑團聚過節(jié)，焚燒紙錢祭拜逝去先人。祭祀當天，先獻上葷食與白酒，并“饅頭”飯，竹筷平攤于飯菜之間，燈火齊明，還要訴接祭之言。各家男丁親自在紙錢上打印制作紙錢，燒紙畢，跪拜先人。之后合家聚筵。節(jié)日可以選擇七月十三到十六日間的任一天進行。 [8] 國外泰國：農歷七月十五當天將會舉辦水燈節(jié)，人們放天燈為逝去泰國水燈節(jié)(9張) 的亡靈祈福。日本：盂蘭盆節(jié)在飛鳥時代由隋唐時期的中國傳入日本，俗稱“お盆”（おぼん、發(fā)音：O-bon，盂蘭盆會簡稱）。在城市七月十三日至十六日，在農村八月十三日至十六日進行。十三日前掃墓，十三日接先人鬼魂，十六日送。也有送中元禮物的習慣，民俗上也會眾人聚集，跳一種名曰“盆踴”的舞蹈，專注于手部動作，類似于今日的Para Para。日本人對盂蘭盆節(jié)很重視，現(xiàn)已成為僅次于元旦的重要節(jié)日，企業(yè)、公司一般都會放假一周左右，稱為“盆休”，很多出門在外工作的日本人都在選擇利用這個假期返鄉(xiāng)團聚祭祖，此時像大都市（如東京、大阪等）街道多顯冷清，有點類似中國的清明節(jié)。 [9] 朝鮮：朝鮮半島的中元節(jié)又稱“百中節(jié)”、“百種節(jié)”、“亡魂節(jié)”等，是朝鮮的一個傳統(tǒng)節(jié)日，來自中國道教的中元節(jié)與佛教盂蘭盆節(jié)，然后發(fā)展出朝鮮族特色。相對于中國、日本的中元節(jié)較注重于祭祖及普渡，朝鮮的中元節(jié)則保留較多秋季農夫慶豐收的原意，祭祖、祀亡魂等儀式則其次。 [10] 新加坡：在新加坡的華人地區(qū)中，中元節(jié)除了上述的祭祖普渡等傳統(tǒng)習俗之外，還有一項特別的表演活動以娛樂鬼魂，當?shù)馗＝ㄈ耍ㄩ}南人）稱之為“七月歌臺”或簡稱“歌臺”。這些歌臺一般上是在空地上搭建臨時舞臺，加上音響設備以及燈光等裝飾，并在臺下觀眾席擺放一排排的椅子，而第一排的椅子通常是空置預留給“好兄弟”（鬼魂）的。歌臺表演通常安排于夜晚時分，臺上表演包括詼諧短劇、魔術、勁歌熱舞等，而且整個農歷七月都有表演。 [11] 馬來西亞：在馬來西亞的華人地區(qū)中，中元節(jié)也稱盂蘭勝會或慶贊中元除了祭祖普渡表演各籍貫的傳統(tǒng)習俗戲劇外，還有一項特別的表演活動以娛樂鬼魂，當?shù)厝私⒘诵录悠氯A人相似的歌臺文化，一般跟新加坡大同小異。 [12] 祭祀活動中元普渡中元節(jié)是相當重要的民俗節(jié)日，不少人會在舊歷的七月初一到七月卅日之間，擇日以酒肉、糖餅、水果等祭品舉辦祭祀活動，以慰在人世間游玩的眾家鬼魂，并祈求自己全年的平安順利。較為隆重者，甚至請來僧、道誦經作法超度亡魂。也有人會在這段時間，請出地藏菩薩、目連尊者等佛像放置高臺、或請藝師扮演驅魔大神鐘馗（有的是請藝師操控鐘馗之傀儡），以消弭死者亡魂的戾氣。 [1] 祭祖中元節(jié)祭祖祭祖節(jié)在陰歷七月十五日，所以簡稱為“七月半”祭祖。此時盛夏已經過去，秋涼剛剛開始。民間相信祖先也會在此時返家探望子孫，故需祭祖。祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時分舉行，并不局限于特定的一天。平常日子要對先人祭拜，一般都不動先人的牌位。到“七月半”祭祖時，則要把先人的牌位一位一位請出來，恭恭敬敬地放到專門做祭拜用的供桌上，再在每位先人的牌位前插上香，每日晨、午、昏，供三次茶飯，直到七月卅日送回為止。有先人畫像的，也要請出掛起來。祭拜時，依照輩分和長幼次序，給每位先人磕頭，默默禱告，向先人匯報并請先人審視自己這一年的言行，保佑自己平安幸福。送回時，燒紙錢衣物，稱燒包衣，或佛門或道教的超度法事。在江西、湖南的一些地區(qū)，中元節(jié)是比清明節(jié)或重陽節(jié)更重要的祭祖日。 [2] 祭祀土地七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農作物的穗子上。傳說可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時還要到后土廟進行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門首。 [5] 放河燈中元節(jié) 放河燈人們認為，中元節(jié)是鬼節(jié)，也應該張燈，為鬼慶祝節(jié)日。不過人鬼有別，所以中元張燈和上元張燈不一樣。人為陽，鬼為陰；陸為陽，水為陰。水下神秘昏黑，使人想到傳說中的幽冥地獄，鬼魂就在那里沉淪。所以上元張燈是在陸地，中元張燈是在水里。 [13] 今天的放河燈，已經成為歡樂的活動項目了。照佛門的盂蘭盆會儀規(guī)來看，放河燈只是其中的一個小節(jié)目，并不顯得多么要緊。而在民間的中元節(jié)俗活動中，放燈則是比較重要的。河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼?，F(xiàn)代女作家蕭紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好注腳：“七月十五是個鬼節(jié)；死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非?？?，想托生，又找不著路。這一天若是有個死鬼托著一盞河燈，就得托生”。大概從陰間到陽間的這一條路，非常黑，若沒有燈是看不見路的。所以放燈這件事是件善事。可見活著的正人君子們，對著那已死的冤魂怨鬼還沒有忘記。 [5] 送羊節(jié)農歷七月十五，還被稱為“送羊節(jié)”。漢許慎《說文解字》中說：“羊，祥也?！奔坠俏摹恫忿o》中也稱羊通祥?？梢娫诠糯蜻@種動物，一向代表吉祥之意。舊京及華北地區(qū)的農村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習俗。傳說此風俗與沉香劈山救母的傳說有關。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對活羊，據(jù)說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習俗，后來逐漸演變?yōu)樗鸵粚γ嫜?。七月十五?jié)前，民間婦女盛行面塑活動，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據(jù)家庭實有人數(shù)，給每個人先捏一個大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩；送給老輩的花饃要捏成人型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全；送給平輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。如今則完全依據(jù)主人的情趣，羊、虎、牛、魚、兔、人各種造型的饃都有。人均一獸的花饃捏完以后，還要再捏許多瓜、果、桃、李、蓮、菊、梅等造型的花饃，點綴以花、鳥、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。個頭較前要小，做為走親戚，看朋友的禮品。這些面塑蒸熟以后，再經過五色著彩，看上去栩栩如生，每一件都可以稱為絕佳的手工藝品。七月十五看面塑，已經成了農家婦女一展靈巧手藝的節(jié)目了

中元節(jié)要注意哪些事項一、吃飯的時候，切勿把筷子插在碗中央 筷子插在碗中央的飯中，是祭拜的模式。平時吃飯時尚且要忌諱如此，更何況在七月十五，千萬別在吃飯時這樣，以免讓神靈、鬼怪有所誤解。 二、晚上盡量不要到野外游逛 七月相傳是鬼門大開，孤魂野鬼都在外游蕩的日子，尤其是七月十五這天，因為是正日子，相傳陰氣最盛。所以忌諱在這天晚上外出，以免與不好的東西相遇。 如果實在有事需要外出，也千萬不要互相叫名字，以免有什么不好的事情發(fā)生。 三、晚上記得把衣服收回去 很多地方的習俗中，都有晚上不在外面晾曬衣物的禁忌，尤其是小孩子的衣物。 七月十五這天，陰氣最盛，相傳孤魂野鬼很多，記得一定要將衣服收回，不要遺漏在外面。 四、切勿忘記祭祀祖先 七月十五，人們都會祭祀自己的祖先，而且往往還會多準備一些食物、供品給那些孤魂野鬼們。 沒有兒女的孤魂野鬼尚且有此待遇，為人子孫者，如果不祭祀自己的祖先，豈不是數(shù)典忘祖，將自己的祖先淪為無人祭祀的游魂？所以，切不可不祭祀自己的祖先。 五、祭祖時態(tài)度一定要虔誠 祭祀祖先，表達的是對祖先的追思和懷念。所以，祭祀時一定要恭敬虔誠，不可喜笑顏開，不可嬉笑打鬧，不可哼著小調，舉止輕浮，破壞祭祀祖先時的氣氛。 六、不可食用他人祭祀的食物 七月十五祭祀的食物，不是供奉自己的祖先，就是供奉給孤魂野鬼的，不可作為人們的食物食用。